Brassicas
Соленото зеле в дървени вани е лека закуска за любителите на руската кухня. Приготвя се по традиционна рецепта, добавят се чесън, червени боровинки или хрян на вкус. Зелето се оказва хрупкаво и ароматно, запазвайки ползите си. Сервират се закуски...
През зимата и есента, когато има остър недостиг на витамини, зелевите препарати идват на помощ. Само 200 г от този продукт съдържа дневна доза витамин С. Рецепти за кисело и кисело зеле ...
Има огромно разнообразие от рецепти за осолено, кисело и кисело зеле за всеки вкус. Някои хора обичат солено, други – сладко, трети – пикантно или кисело. Пелюстка е една от разновидностите на мариноването на зелето. Нека ви кажем какво...
Киселото зеле е източник на хранителни вещества през зимата и пролетта, така че домакините го приготвят в големи количества. Има много начини за ферментация. Националните кухни на много нации добавиха свои собствени обрати към традиционната класическа рецепта. тайни...
Липсата на витамин С и други жизненоважни съединения през зимата се компенсира не само от пресни зеленчуци и плодове, но и от кисело зеле. Приготвянето му не изисква специална кулинарна подготовка. важно...
Начинаещите готвачи не се замислят за значението на солта при консервирането и използват това, което имат под ръка. Резултатът е безвкусен или развален продукт. В тази статия ще ви кажем коя сол е най-подходяща за осоляване на зеле...
Темата на статията е рецепта за кисело зеле с ябълки за зимата, обичана от много народи по света. Салатата е богата на витамин С, който е изключително важен за поддържане на имунитета през студения сезон. Ще споделим вкусни...
Липсата на слънце, пресни зеленчуци, плодове и плодове през зимата често води до недостиг на витамини. Прост начин за осигуряване на тялото с полезни съединения е киселото зеле. Съдържа витамини, макро- и...
Мариноването на зеле за зимата е най-лесният и надежден начин за запазване на реколтата. Естествените консерванти по време на съхранение са сол и млечна киселина. Предпазват продукта от разваляне, предотвратяват развитието на вредни микроорганизми...
