Brassicas
През есента идва периодът на събиране и съхранение на зеле за зимата. Соленото зеле съдържа голям брой витамини и хранителни вещества, важни за организма. Има много рецепти за мариноване на зеле. Но в какво...
Киселото зеле е един от най-простите и често срещани начини за обработка на зеленчуци за дългосрочно (повече от шест месеца) съхранение. Зелето се кваси от втората половина на септември до средата на ноември, през този период...
Киселото зеле е една от традиционните и здравословни закуски, универсален начин за съхранение на зеленчуците за дълго време. Най-простата рецепта е селски. Не включва сложни кулинарни манипулации и не изисква специални готварски умения...
Зелето се консумира прясно, пържено, задушено и варено. За зимата се подквасва, осолява и маринова. Главите зеле се използват за приготвяне на различни ястия. Горни зелени листа от глави и листа, растящи...
Киселото зеле е здравословно и вкусно ястие, което се включва в европейските и азиатските кухни: руска, украинска, българска, немска, полска, чешка, средиземноморска, корейска, китайска. Различните рецепти със зеле не само разнообразяват менюто, ...
В руската кухня има много рецепти със зеле. Включва се в сложни ястия и се приготвя като самостоятелна закуска. Днес ще говорим за рецепти за приготвяне на зеле pelustka. Готви се бързо...
Киселото зеле е една от най-здравословните и вкусни закуски. В крайна сметка, когато ферментира, зеленчукът не само запазва всичките си витамини, но и става още по-полезен. Тази зимна заготовка съдържа много...
Много страни имат ястия, приготвени от кисело зеле: полски бигос, немски джолан със зеле, украински кнедли със зеле. Зелева чорба, банички, задушено зеле, зелеви палачинки, мързеливи сарми, вегетариански котлети, винегрет и други...
Киселото зеле с хрян помага при настинки през зимата. Тези храни са богати на витамин С, който укрепва имунната система. Като ядете това ястие през студения сезон, ще защитите тялото си от вируси и бактерии. ...
