Brassicas
Броколите са перфектната добавка към основни ястия или салати. Нискокалоричният продукт се консумира и маринован с добавяне на оцет, чесън, масло и други съставки. Нека да разгледаме най-интересните рецепти за приготвяне на мариновани...
Зелето, на второ място след картофите по популярност в Русия, се използва в традиционната кухня. От него се правят борш и зелева супа, маринова се, ферментира и се яде сурово. Зелето се използва за плънка на пайове, риба и дивеч...
Сочното и хрупкаво осолено зеле е неизменен компонент на есенно-зимната диета. Според традиционната рецепта се осолява с моркови и сол без допълнителни съставки. За по-добър вкус и пикантност добавете кисели плодове...
Сред домакините има мнение, че младото зеле е неподходящо за прибиране на реколтата за зимата. Това се обяснява с липсата в ранните сортове на някои характеристики, които са надарени със средно- и къснозреещи зеленчуци, което се отразява негативно на ...
Всяка година хиляди хора правят кисело зеле. Но дори опитни домакини не винаги знаят правилата за приготвяне на това ястие. В резултат на това зеленчукът не ферментира, придобива миризма на гнило или става мек и не хрупкав...
Вкусът на лятото и свежите витамини са на вашата трапеза през цялата година! За да направите това, просто се запасете със зелени цветчета броколи за бъдеща употреба и се насладете на здравословно и вкусно зеле през зимата. Прясно нарязани глави броколи...
Киселото зеле е традиционно руско ястие, в 100 г от което се съдържат 40 мг витамини. Тази вкусна и здравословна закуска се приготвя по различни рецепти, като се добавят други зеленчуци и подправки. Опитни домакини...
Колраби е ботанически сорт зеле. За разлика от традиционното зеле, това растение няма листа, а кръгло стъбло, което е богато на витамин С, калий и сяра. Месото на зеленчука е сочно и нежно...
Мазето и мазето са подходящи места за съхранение на зеленчуци. Опитните градинари и градинари знаят как правилно да съхраняват културите за дългосрочно съхранение: картофи, моркови, цвекло се подреждат в торби, кутии, поръсени с пясък, ...