Brassicas
Най-често по рафтовете на магазини и пазари можете да намерите познатата ряпа с червени и розови цветове. Сортовете с бели плодове обаче печелят все повече почитатели с мекия си вкус. В статията...
След дълга зима тялото се нуждае от двойно количество витамини. В началото на пролетта репичките стават основният доставчик на полезни съединения. Какво е ряпа, как изглежда ряпата и какъв цвят е, защо е полезно това растение...
Киселото зеле с хрян и цвекло е здравословно и вкусно предястие, което се добавя към салати и супи, консумира се като самостоятелно ястие или като добавка към гарнитура. Приготвянето на мариновани зеленчуци е лесно...
Здравословна, вкусна и лесна за отглеждане, рутабагата рядко се среща в градинските лехи, още по-малко по рафтовете на магазините. Но дори преди 200-300 години този прекрасен зеленчук се отглеждаше навсякъде, използван в ...
Киселото зеле без сол и захар е вкусна и диетична закуска, полезна за тялото и удобен начин за бърза обработка на реколтата. За приготвянето му не са необходими специални кулинарни умения или...
Мариноването е най-старият метод за консервиране на зеленчуци.Основният консервант в този процес е млечната киселина, която се образува по време на процеса на ферментация. Съединението предотвратява разпространението на патогенна микрофлора, придава на зеленчуците специфична миризма и...
Репичките са един от популярните кореноплодни зеленчуци, които растат в почти всяка климатична зона. Естествен антиоксидант, той е богат на полезни вещества, което го прави незаменим продукт за тези, които се грижат за здравето си...
Може би всеки градинар поне веднъж е отглеждал репички на своя парцел. Това е непретенциозна култура с ниска поддръжка. Това обаче не е толкова просто, колкото изглежда. Репичките бяха...
Репичките са ценен продукт, който съдържа много полезни вещества. Използва се при лечението на много заболявания, както и в грижата за кожата. Но при използване на лечебни отвари или добавяне на върхове...
