Къде и как расте оризът и възможно ли е да го отглеждате у дома?

Когато ядете ориз за закуска, обяд или вечеря, рядко някой се замисля къде расте тази култура и какви необичайни условия са необходими за получаване на реколтата. От статията ще научите къде расте оризът, как изглежда и как да го отглеждате у дома.

Характеристики на културата

Оризът е едногодишна хидрофитна култура. Отглеждането му изисква наводнена почва, напояване или обилни валежи. Той обича слънцето, облачното време пречи на развитието. Оптималната температура за растеж на ориза е +25…+28°C. Когато температурата падне до 15°C, развитието му се забавя. А ако температурата падне до 12°C, това ще доведе до празни зърна.

Подхранването влияе върху добива на зърнени култури. Недостигът на азот води до забавяне на растежа и намаляване на добива, а излишъкът му води до увеличаване на вегетативната маса, намаляване на теглото на зърното и увреждане от гъбички.

Ботаническо описание

Оризът има влакнеста коренова система, която прониква на дълбочина 20-30 cm и се състои от главен и адвентивен корен. Отличителна черта на корените му е наличието на тъкан с въздухопроводими кухини (аеренхим). Благодарение на него кореновата система се насища с кислород, идващ от стъблата и листата.

Стъблото е слама до 1,5-2 м височина.

Листата са дълги и тесни с добре дефинирана вена. Дължината на листа е около 50 см, ширината е 1 см.

Съцветие - метлица, достигащи до 30 см дължина. Плодът е зърно, разположено в цветните люспи.

Оризът е самоопрашващо се растение. Рядко се случва кръстосано опрашване.

Ориз в сеитбооборот

Оризът се отглежда чрез специални сеитбообороти от пет до девет полета.. За да създадете благоприятна среда за повторно засяване, правете почивки. По това време нивите се освобождават от наводнения и върху тях се засаждат планински растения - люцерна, сладка детелина, детелина - или площите се оставят угар.

Основната цел на парния агрегат — извършване на мелиоративни и ремонтни работи. По това време се отглеждат растения за зелен тор, за да подобрят структурата на почвата, да я обогатят с хранителни вещества и да потиснат растежа на плевелите.

Най-добрите растения за отглеждане на угар:

• Вика;
• изнасилване;
• грах;
• ранг;
• смес от бобови растения и зърнени култури;
• елда.

След угар оризът се сее две години, а след треви и бобови култури - три.

Използването на чиста угар в сеитбооборота на ориза не е доказано ефективно. В този случай има загуба на такова важно хранително вещество като азота, тъй като след ново наводнение той отива в атмосферата, като се редуцира до свободен молекулярен азот от нитратна форма.

Как и къде расте оризът?

Оризът е разпространен в Китай, Индонезия, Виетнам, Индия и Южна Америка. Климатът, подходящ за отглеждането му, е тропичен, но се среща и в субтропиците. В Русия културата расте в Краснодарския и Приморския край, Астраханската и Ростовската области, както и в Чеченската република и Калмикия.

Има няколко метода за отглеждане:

1. Отглеждане на ориз в сухи райони използва се в райони с оскъдни валежи, топло лято и ниски блатисти райони.
2. Поливно отглеждане на ориз - най-популярният метод.За тази цел териториите са специално наводнени - изкопаните канавки се пълнят с вода, която се източва половин месец преди прибиране на реколтата, така че почвата да изсъхне малко.
3. Отглеждане на ориз в естуар - неефективен метод, използван само в някои райони в южната и източната част на Азия. За отглеждане на културата се използват речни заливи и райони с наводнения.

Отглеждане във вода

Въпреки че оризът расте добре в нормална почва, отглеждането във вода увеличава добива. Защо оризът расте по-добре във вода? Това се дължи на факта, че плевелите не могат да растат в такива условия и остава повече място за развитието на полезни зърна. Растението също получава храна от водата.

Характеристики на отглеждане в зависимост от вида на ориза

Оризът се разделя на три вида според формата и размера на зърното.:

• дълги зърна;
• средно зърно;
• кръгло зърно.

Технологията за отглеждане на различните видове е една и съща.

При отглеждане на ориз първо се засяват разсад.. След 30-50 дни се засажда в почва, напълнена с вода. След като зърната узреят, водата се отцежда и растението се оставя да изсъхне.

След това реколтата се прибира и допълнително се суши, след което зърната се овършават. След това от тях се отстраняват люспите и при необходимост горния слой, за да се получи бял ориз.

Земеделска техника

За да получите голяма реколта спазвайте технологията на отглеждане:

1. Смяна на реколтите. При отглеждането на ориз неговите условия не могат да бъдат пренебрегнати.
2. обработка на почвата. Методът зависи от вида на почвата. За чернозем е подходяща оран с плугове на дълбочина 20 см, за солончаци - оран без дъска на същата дълбочина. Алкалните почви се обработват на дълбочина 15 cm с плитка оран. Ако растат блатни растения, орете на разстояние, по-голямо от дълбочината на корените. След това полето се изравнява и, ако е необходимо, се разрохква.
3. Засяване на ориз. Основно се използва обикновен метод на сеитба. Нормата на засяване на семената е 5,5-7 милиона жизнеспособни зърна на 1 ha, дълбочината на засаждане е 1,5-2 cm.
4. Торове. Оризът се нуждае от азотни, калиеви и фосфорни торове. На тон оризово зърно са необходими 24,2 кг азот, 12,4 кг фосфор, 30 кг калий. Органичните торове се прилагат по време на мелиорацията или фазите на угар.
5. Грижата за културите включва торене, пръскане, изсушаване, сеникация, борба с болести и вредители.
6. Жътва. Прибират се по разделен метод и директно комбайниране с предварителна обработка с десиканти.

Къде по света се отглеждат оризови плантации?

Въпреки че Азия се смята за родното място на тази зърнена култура, сега тя расте по целия свят.. Лидерите в производството на ориз са Китай и Индия, Индонезия, Бангладеш, Виетнам, Тайланд и Мианмар.

Отглеждани в различни страни различни сортове:

• дълги зърна — Азия, Австралия, Америка;
• кръгло зърно - Китай, Русия, Украйна, Италия;
• среднозърнесто - Италия, Испания, Северна Америка, Австралия;
• жасмин — Тайланд;
• басмати - северна Индия и Пакистан;
• черен — Китай;
• червен - Франция;
• див - САЩ, Канада.

В Китай

В Китай оризът се отглежда в полета, наводнени с вода.. Първо, семената се засяват в специална оранжерия в почвата, която е смес от кал и вода. В такава почва оцеляват най-устойчивите растения. Когато разсадът нарасне до 10 см, кълновете се хвърлят във вода. Когато дължината им достигне 50 см, ще започне цъфтеж.

По това време се образуват зърна. След прибиране на реколтата оризът се поставя директно на пътя, оставяйки го да изсъхне, след което се откарва в склада. При оптимални условия оризът може да се съхранява една година, опакован - до 3 години.

В Русия

В Русия оризът започва да се отглежда през май. Първо, почвата се напоява обилно.Когато кълновете достигнат височина 15-20 см, полетата се заливат с вода. Върховете на кълновете трябва да стърчат над водата. Полетата се отводняват 15-20 дни преди прибиране на реколтата.

В Индия

В Индия оризът се покълва предварително за 1-2 месеца.. Покълналите зърна се поставят в почвата с вода. Водата се източва от оризовите полета преди прибиране на реколтата или плевене. Берете преди листата на растението да пожълтеят. Едно поле в Индия се жъне 2-4 пъти годишно.

В Тайланд

Хвърлете зърна в подготвената почва и изчакайте да се появят кълнове.. След това кълновете се събират и равномерно се засаждат. Зърнените култури се отглеждат 30 дни. По време на прибиране на реколтата оризът се нарязва и зърното се избива в отделен съд. След това се почиства от отломки, полира се или се изпарява.

В Италия

Първо се подготвя почвата, чековете се заливат с вода, след което се засяват зърната от трактори. След една седмица нивите се отцеждат, за да се вкоренят зърната. След това отново го пълнят до 10 см и поддържат този режим. Прибирането започва, когато стъблата достигнат височина 1,5 м. Прибраното зърно се суши, пакетира и съхранява.

В Япония

Хумусът се разпръсква върху полето, след което се наводнява и се разорава. Това блато се превръща в разсадник за оризови семена, които се засяват там. Когато издънките пораснат до 20 см, те се трансплантират ръчно на полето. Почвата между редовете на растенията се плеви, разрохква и след това се мулчира. Оризовата слама се използва като мулч. Помага за задържане на вода в полето, което остава наводнено в продължение на 3 месеца. Реколтата се прибира ръчно или с комбайни.

Производителност

Във водещите страни по отглеждане на ориз реколтата се прибира няколко пъти през годината.

справка. Средният добив на ориз е около 60 ц/дка. Максимален добив - до 150 ц/дка.

Добивът на ориз до голяма степен зависи от сеитбооборота. В зависимост от това какви култури се отглеждат пред него, се получават повече или по-малко зърна. Ако оризът е бил засаден след отглеждането на угарните култури, добивът му се е увеличил в сравнение с оризовите култури, които не са били предшествани от угарни култури. Производителността е по-висока, когато междинните растения се отглеждат като зелен тор.

Как се събира оризът?

Преди прибирането на реколтата водата се източва и полето се подсушава, за да може през него да мине жътвената техника. Приблизително 15 дни след изтичане на водата можете да започнете да прибирате реколтата.

Жътвата започва, когато зърното узрее. Това може да се разбере по цвета на зърнените черупки.

Оризът се прибира по двуфазен метод, защото зърната не узряват едновременно. Когато влажността на зърната във вилиците е 15%, оризът се овършава. За високи добиви е необходимо двойно вършитба, за да се намалят загубите и щетите на зърното.

За да се ускори узряването, се извършва сеникация, както и за изсушаване на стъблата и възможност за еднофазно прибиране - десикация.

Еднофазният метод се използва при разредени стъбла или ранни слани.

Веднага след прибиране на реколтата зърната се преработват - изсушени и преминали през почистващи машини.

Възможно ли е да отглеждате ориз у дома?

Опитни фермери отглеждат ориз на своите парцели и дори получават реколта.

Не всички региони ще могат да отглеждат тази култура, тъй като за нея необходими са специални условия:

• дневна температура за 3-6 месеца +22...+25°C, нощна температура - не по-ниска от +15°C;
• мястото трябва да се затопли от слънцето;
• способността да се направи наводнено легло;
• наличие на поливна система.

За да отглеждате ориз във вашата градина, трябва да знаетекак правилно да се грижим за него.

Как да го направим

Оризът обича топлината и влагата. Изберете подходящо място - трябва да е слънчево. Засаждането трябва да се извърши в края на пролетта, когато температурите вече са постоянно високи. Някои фермери засаждат зърна директно в земята, но методът на разсад е по-ефективен.

Подгответе легла или кутии. Премахнете плевелите, изкопайте и полейте градинското легло. Почвата винаги трябва да е влажна.

Подгответе посадъчен материал - накиснете го за 12-36 часа във вода със стайна температура. Направете дупки или бразди в лехата, напълнете ги с вода и разпределете в тях покълналите зърна. Напълнете горната част с почва и вода отново.

Когато разсадът порасне до 2 см, напълнете леглото с вода до 2,5 см.

Ако кълновете са разположени твърде близо един до друг, разредете засаждането. Разстоянието между разсад трябва да бъде 30 см.

справка. Когато се използва методът на разсад, кълнове, които са нараснали до 2 см, се засаждат в земята.

Узряването на зърната отнема 3-4 месеца. Преди прибиране на реколтата трябва да оставите водата да изсъхне или да я изпомпате. След две седмици зърнените култури могат да бъдат събрани, когато зърното изсъхне и пожълтее. Стъблата се отрязват директно под класовете и се съхраняват в сухо проветриво помещение за 2-4 седмици, за да изсъхне напълно зърното. След това зърната се изваждат и отново се сушат във фурната. Оризът се охлажда и се обелва. Резултатът е ориз, отгледан със собствените си ръце.

Заключение

Отглеждането на ориз е трудоемък процес, който изисква техническо оборудване и задълбочени познания. За да се получи вкусна и здравословна зърнена култура, са необходими специално създадени условия. Може да се отглежда в домашния ви парцел с много усилия.