Кое е по-добро за отслабване - ориз или елда: сравнете калориите, ползите и прегледите на тези, които отслабват

Зърнените култури са основен компонент на всяко диетично и терапевтично хранене, а богатият им избор ви позволява да разнообразите диетата си и да организирате зърнена диета за отслабване. Елда, просо, перлен ечемик, овесена каша, ръж, пшеница, ориз са източници на енергия и ценни за тялото компоненти, всяка от тези каши е полезна по свой начин.

Сред широката гама от зърнени култури особено популярни са елдата и оризът. От статията ще научите какво е по-добро за отслабване - ориз или елда, колко калории съдържат тези зърнени храни, какви са ползите и вредите за тялото, диетични опции и примерно меню.

Ориз за отслабване

Висока хранителна стойност, вкус, богато съдържание въглехидрати и умерено количество мазнини, лекота на приготвяне и разнообразие от ястия, базирани на него, правят оризовата диета една от най-популярните в целия свят. Ползата от зърнените култури за отслабване е, че почиства тялото от отпадъци и токсини, подобрява метаболитните процеси, намалява нивата на холестерола и неутрализира подуването.

Не всеки ориз е създаден еднакъв. Хранителните, вкусовите и диетичните свойства на зърнените култури пряко зависят от сорта и метода на обработка на зърното. Най-безполезен е белият полиран ориз, подходящ е за приготвяне на ежедневни ястия, но нищо повече.По време на процеса на смилане зърната губят всички полезни компоненти, основното вещество остава нишестето, което има високо съдържание на калории (350 kcal) и гликемичен индекс (над 80 единици).

Диетолози Препоръчително е да се яде кафяв неполиран ориз, като алтернатива - зърнена каша от бял ориз. Всички положителни характеристики на продукта остават налични поради запазването на черупката от трици. Съдържа най-голямо количество хранителни вещества и вещества, полезни за човешкото тяло.

Съдържание на калории и BZHU

Енергийна стойност на порция (100 g) кафяв ориз в суха форма е 367 kcal. След готвене съдържанието на калории намалява почти 2 пъти и достига 112 kcal. Сухата зърнена култура е богата на въглехидрати (72,7 g) и бедна на протеини (7,5 g) и мазнини (3,2 g).

Полезни свойства, възможна вреда

Вареният кафяв ориз е много засищащ за вашето тяло.. След ястие с ориз няма чувство на глад или нужда от закуски в продължение на няколко часа. Зърнените култури имат богат въглехидратен състав, където повечето от макронутриентите се усвояват постепенно, което зарежда човек с енергия за дълго време, повишава издръжливостта и работоспособността.

В същото време физическата активност насърчава допълнително изгаряне на калории. Поради наличието на растителни фибри в състава, които ускоряват процеса на разграждане на мазнините, въглехидратите не се превръщат в мастни резерви.

Фибрите също имат положителен ефект върху чревната перисталтика, премахва отпадъците и токсините от тялото, понижава нивата на кръвната захар, помага за премахване на холестеролните плаки.Диетичните фибри се характеризират с адсорбиращи свойства, поради което имат противовъзпалителен ефект върху червата.

Кафявият ориз съдържа много протеини, необходими за поддържане на мускулния тонус и нормалното функциониране на клетъчната система на тялото. Протеините участват в метаболизма на мазнини, минерали, въглехидрати и витамини.

За справка. Препоръчително е да се включат оризови ястия в диетата на хора със стомашно-чревни заболявания с ерозивен и улцеративен характер. Зърнените храни намаляват нивата на киселинност, покриват раздразнените лигавици, предпазват от разрушителното действие на агресивните радикали и намаляват болката.

Поради изразеното диуретично действие консумацията на зърнени храни има положителен ефект върху функционирането на бъбреците и други органи на пикочната система, което се проявява чрез отстраняване на излишната течност от тялото и премахване на отоци.

Кафявият ориз предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система, по-специално атеросклероза, сърдечна исхемия, миокарден инфаркт. Укрепва и повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове и малките капиляри, нормализира процесите на кръвообращението, премахва вредните отлагания, намалява нивата на холестерола. Благодарение на способността си да стабилизира високото кръвно налягане, той може да противодейства на развиващата се хипертония.

Продуктът в умерени количества нормализира нивата на кръвната захар, което е особено важно при диабет. Диетата с ориз облекчава състоянието на хора, страдащи от остеохондроза, ревматизъм, подагра, артрит. Зърнената култура има противовъзпалително и аналгетично действие, регулира метаболизма на пурините в организма и премахва кристалите на солите на пикочната киселина.

Калций в ориза необходим за минерализацията на зъбите, поддържа здравината на костите, осигурява мускулни контракции, процеси на кръвосъсирване и предаване на нервни импулси.

Оризът помага при диария, но прекалената му консумация може да провокира обратното състояние – запек. Други отрицателни свойства на кафявия ориз включват съдържанието на вредно вещество в питириазната черупка - фитинова киселина. В прекомерни количества той инхибира развитието на клетките, нарушава бионаличността на фосфор, магнезий, калций и други минерални соли и разяжда костната тъкан отвътре при остеопороза.

За други начини за отслабване:

Готвене и пиене на сок от тиква за отслабване

Копър: вкусен и здравословен начин за борба с наднорменото тегло

С какво са полезни аспержите за отслабване и как да ги използвате

Елда за отслабване

Диетата с елда е прост, евтин и ефективен начин да се отървете от излишните сантиметри на талията.. Ефективността на загубата на тегло се постига поради липсата на „бързи въглехидрати“ в състава.

Фибрите в състава вършат добра работа за почистване на червата от токсини, тялото изразходва повече калории за преработката им, отколкото консумира. Значително предимство на елдата е липсата на глутен, който може да предизвика алергични реакции.

Съдържание на калории и BZHU

Калоричното съдържание на суха пържена елда е 346 kcal, при готвене е 101 kcal.

100 г суха зърнена култура съдържа:

• протеини - 11,7 g;
• мазнини - 2,7 g;
• въглехидрати - 64,7 g.

Полезни свойства, възможна вреда

Преди всичко благотворно действие на елдата – прочистване на храносмилателната система от отпадъци и токсини, което помага за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар.Зърнените храни улесняват движението на червата при запек, омекотяват изпражненията и стимулират движението на червата.

Елдата има високо съдържание на флавоноиди. Имат противовъзпалителни, бактерицидни, антиоксидантни свойства. Те спомагат за укрепването на кръвоносните съдове, повишават тяхната здравина и еластичност, влияят благоприятно върху работата на щитовидната жлеза и сърдечния мускул, предотвратяват образуването на тумори и разпространението на ракови клетки.

Включването на елда във вашата диета предотвратява при поява или обостряне на артрит, разширени вени, подпомага функционалността на надбъбречните жлези, регулира дейността на централната нервна система, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите.

Елдата осигурява на човешкото тяло витамини от група В, поради което зърнените култури са толкова ценени. Рибофлавинът (витамин B2) насърчава насищането на кръвта с кислород, холинът (витамин B4) е отговорен за нервно-мускулната трансмисия, стимулира мисловните процеси, има положителен ефект върху мозъчната дейност и подобрява паметта. Фолатите (витамин В9) спомагат за по-доброто усвояване на желязото в организма, влияят върху настроението, апетита и състоянието на нервната система.

Препоръчително е да се консумират ястия от елда спортисти, хора, ангажирани с тежък умствен, физически, емоционален труд, тъй като зърнените храни ускоряват процесите на възстановяване и насищат тялото с полезни компоненти. Медта повишава устойчивостта на организма към агресивни външни и вътрешни фактори, подобрява водния, минералния и газовия обмен.

Селенът е мощен антиоксидант, който има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, подобрява притока на кръв към сърцето, неутрализира вредните вещества в черния дроб.Консумацията му предотвратява намаляването на костната плътност при деформации на крайниците и дори на гръбначния стълб (болест на Кашин-Бек). Цинкът е необходим за образуването на костна и хрущялна тъкан, забавя развитието на ракови клетки и подобрява усвояването на витамини от група В.

Яденето на елда осигурява на тялото фосфор., който играе важна роля в метаболитните процеси, регулира киселинно-алкалния баланс и е необходим на костната система за пълна минерализация.

Положителни свойства на елдата превъзхождат отрицателните странични ефекти, но те все още съществуват. Дългосрочната диета с елда може да доведе до обостряне на хронични заболявания, да причини проблеми с храносмилането, главоболие, слабост, замайване поради дефицит на глюкоза.

Какво е по-добре за отслабване: елда или ориз?

Няма ясен отговор на въпроса. Когато избирате диетично меню, трябва да се съсредоточите върху гастрономически предпочитания и наличие на възможни противопоказания, съпътстващи заболявания и патологични състояния.

Ако човек, който иска да отслабне, страда от подуване, тогава е препоръчително да се даде предпочитание на оризовите зърнени храни. Има диуретичен ефект, премахва излишната вода от тялото, поради което подуването изчезва.

Елдата ще бъде по-полезна за хора с нисък хемоглобин. Следователно въпросът коя диета да изберете за отслабване - ориз или елда - трябва да се разглежда отделно във всеки конкретен случай.

Кое е по-здравословно?

Ако сравните ориз и елда, те имат сходни хранителни и диетични свойства.И двете зърнени култури действат като източници на енергия, вещества, полезни за организма, прочистват червата, нормализират метаболитните процеси, насърчават загубата на тегло, подобряват състоянието и функционалността на храносмилателната, нервната, отделителната и ендокринната системи.

Всички варианти на диета са много ефективни, но всеки има определени предимства.

Прочетете също:

Как да използвате цвекло за отслабване

Използване на тиква правилно за отслабване

Аргументи в полза на елдата

Диетолозите ценят елдата заради високото съдържание на желязо., чийто достатъчен прием служи като добра профилактика на появата на желязодефицитна анемия. Елдата не съдържа нишесте, което може да причини запек, ако се консумира често.

Елдата превъзхожда ориза по отношение на броя на протеиновите съединения, което го прави идеален за отслабване. Протеините служат като основен материал за изграждане на клетки, тъкани, органи и участват в метаболитните процеси.

Диетолози препоръчваме да изберете елда за отслабване, ако има допълнителна физическа активност. Зърнената култура съдържа рутин и кверцетин, които подобряват кръвообращението, намаляват капилярната пропускливост и осигуряват проводимата работа на сърцето, което е изключително важно, тъй като двигателните действия увеличават натоварването на сърцето.

Аргументи в полза на ориза

Оризът се сравнява благоприятно с други зърнени храни, включително елда, с адсорбиращи свойства. Зърната съдържат нишесте, което почиства и абсорбира отпадъците и токсините в червата. Оризът предпазва повърхността на лигавицата на храносмилателния канал от влиянието на патогенната микрофлора, агресивните механични и химични въздействия.

Оризът е източник на сложни въглехидрати, така че тялото няма да изпитва енергиен дефицит. Диетата с ориз е доста засищаща и на практика няма пристъпи на глад. Поради липсата на глутен, този хранителен режим може да се спазва от хора с целиакия.

Как да готвите по-добре, когато отслабвате и под каква форма да ядете

Резултатите от загуба на тегло зависят не само от правилния избор на сорт зърнени храни, но и от правилна термична обработка. Кашите се приготвят пресни, без сол и захар. Приемливо е да се подправя с лимонов сок, натурално растително масло или соев сос.

Ориз

Оризът за диета се препоръчва да се готви на пара или да се вари, понякога с предварително накисване. С ориз можете да приготвите не само гарнитура, но и постни оризови кюфтета, супа и гювеч.

За справка. Белият неполиран ориз се сварява бързо, разварява се добре и остава пухкав, кафявият ориз се сварява по-дълго (около 30 минути), има специфичен вкус и умерена твърдост.

елда

За да се запазят хранителните, полезни и диетични свойства на зърнената култура диетолозите съветват да отслабнете не върху варена елда, а върху зърно, задушено във вряща вода и вливано до омекване. Като алтернатива елдата се задушава и задушава във фурната.

Оризова диета: опции, колко и за какъв период можете да я загубите

Има много разновидности на диети с ориз, които могат да бъдат разделени на монодиети и комбинирани. За да поддържате определено тегло или да се възстановите след преяждане, денят на гладно с ориз е идеален. Разтоварването продължава 1-2 дни, като през това време можете да намалите телесното си тегло с 1-1,5 кг чрез прочистване на червата от отпадъци и токсини и извеждане на излишната вода от тялото.

Диета с ориз за 3 дни е представена в два варианта. Първият включва строго ограничение в менюто: само ориз без сол и захар, вода и билков чай. Този режим може да намали телесното тегло с 3-4 кг, да прочисти червата, но може да наруши метаболизма и да причини здравословни проблеми. Втората модификация на оризовата диета се характеризира с пълноценно хранене, разширено със зеленчуци и плодове. Теглото за 3 дни е 2-3 кг.

Тежка, но по-малко вредна за организма оризова диета за 5 дни. Този хранителен режим позволява само 2 хранения, едното от които е порция варен ориз, а второто е по избор пресни плодове, зеленчуци, билки, нетлъста риба или месо. При стриктно спазване на диетата диетата обещава тегло от 3-5 кг. Приятен бонус ще бъде усещането за лекота в стомаха и подобреното състояние на кожата.

Най-простата и достъпна оризова диета с продължителност 7 и 9 дни. Същността на режима е три пъти на ден да се яде варен ориз без сол и захар, допълнен с пресни плодове, зеленчуци, нетлъста риба и месо. Средните темпове на загуба на тегло са 4-8 кг за 7 дни, 6-7 кг за 9 дни. Ако добавите физическа активност, ефективността на отслабването ще се увеличи и ще достигне до 10 кг.

Примерно меню

Диета с ориз за 3 дни се състои от 250 г зърнени храни, варени до омекване с предварително накисване за една нощ. Готовият ориз се разделя на малки порции и се консумира през целия ден с други разрешени храни.

Ден 1

• Закуска: порция ориз, ябълка, печена с извара и сушени кайсии.
• Обяд: порция ориз, зеленчуков бульон, салата от пресни краставици и зеле, подправени с растително масло.
• Вечеря: порция ориз със задушени моркови, варен хек, чай от морски зърнастец.

Ден 2

• Закуска: порция ориз, малък портокал.
• Обяд: порция ориз, зеленчукова супа, ябълково пюре с лимонова кора.
• Вечеря: порция ориз, зеленчуци на пара.

Ден 3

• Закуска: порция ориз, грейпфрут.
• Обяд: порция ориз, бульон с ниско съдържание на мазнини, салата от варено цвекло с 1 ч.л. растително масло.
• Вечеря: порция ориз със сушени кайсии и сини сливи, зелен чай.

По време на процеса на отслабване, обучете се да пиете повече пречистена вода., тъй като възпрепятства укрепващия ефект на ориза. При запек добре помагат билкови отвари със слабително действие.

Диета с елда: какви са те и колко можете да загубите?

В зависимост от желания резултат от отслабването, елдата се яде 1, 3, 5, 7 и 14 дни, като се допуска консумацията само на задушена елда и течност или питателна диета с ограничаване на вредните храни.

Ако в рамките на 1-5 дни можете да се справите без протеинови храни от животински произход, тогава диетичен режим, предназначен за по-дълъг период от време, включва консумация на нискомаслени сортове риба, месо, яйца, което допринася за балансирано снабдяване на организма с хранителни вещества.

Еднообразната диета може да навреди на тялото. Най-полезни и ефективни ще бъдат комбинираните диети, които не само ви помагат да се отървете от излишните килограми, но и обогатяват тялото с минерали и витамини.

Резултатът от отслабването зависи от вашата диета, тежест и продължителност на диетата, начални показатели за тегло. Хората, чието тегло не е далеч от нормата, по-трудно губят излишни килограми. Пълните хора могат да загубят до 10 кг за 2 седмици от леката версия на диетата с елда. Средно теглото на тридневна монодиета варира между 2-3 кг. Петдневна диета може да се отърве от 3-4 кг наднормено тегло, една седмица - от 5-6 кг.

Примерно меню

Менюто за ден 1 от монодиетата е ограничено само до задушена елда или в комбинация с кефир, ябълки.

Комбинирано меню за 1 ден от двуседмична диета може да изглежда така:

1. Закуска: порция задушена каша от елда, една малка ябълка.
2. Втора закуска: порция задушена каша от елда, салата от пресни зеленчуци (зеле, цвекло, моркови).
3. Обяд: порция задушена каша от елда, зеленчуков бульон, варени броколи, чаша портокалов сок.
4. Следобедна закуска: порция задушена каша от елда със сушени плодове.
5. Вечеря: кефир.

Прегледи на отслабващи

Мнозина са се опитвали да отслабнат с ориз и елда. В някои случаи отслабващите оставят положителни отзиви, че теглото наистина изчезва и ако се спазват принципите на правилното хранене, то вече не се връща. Има и такива, за които диетата не донесе никакви резултати, освен разочарование и здравословни проблеми.

Марина Калякина, 50 години: „Когато си счупих крака и трябваше да огранича подвижността си, качих 8 кг за 5 месеца. Дъщеря ми препоръча да опитам двуседмична оризова диета. Това беше моето спасение. За 5 дни свалих 2 кг, в края на диетата теглото беше минус 7 кг. Чувствам се отлично, нямам проблеми с червата, нямам главоболие.”.

Кира Сафронова, 38 години: „След курс на хормонална терапия качих излишни килограми. Започнах да търся най-добрата диета за себе си. Тъй като съм голям фен на кашата от елда, реших да се придържам към диетата с елда. Елдата засища добре и дълго време не изпитвате глад, но е трудно да ядете всеки ден, става безвкусна, но е ефективна. Резултатът ми за 10 дни беше минус 5 кг.”.

Заключение

Оризът и елдата са идеални храни за отслабване.При правилна организация на хранителния режим зърнените храни освобождават червата от натрупаните токсини, нормализират водно-солевия метаболизъм, намаляват количеството захар в кръвта и имат положителен ефект върху цялостното здраве. В края на краищата, нормален имунитет е необходим за активиране на процеса на почистване и загуба на тегло.

Преди да отслабнете, обърнете внимание на наличието на противопоказания. Те включват: бременност и кърмене, сериозни сърдечни и съдови заболявания, патологии на ендокринната жлеза, анемия, инфекциозни заболявания, захарен диабет, психични разстройства, детска и старост.