Възможно ли е да се яде варена царевица, докато отслабвате: калории, ползи и вреда в борбата с излишните килограми

Царевицата (известна още като царевица) е спечелила титлата "кралица на полетата" поради високия си добив и непретенциозност. Използва се за приготвяне на брашно, зърнени храни, каши, консервиране и се вари с цели кочани. Царевичните зърна, сладки и засищащи, са обичани от мнозина.

Въпросът дали царевицата се счита за диетичен продукт се обсъжда доста активно. Тя има поддръжници, които смятат, че поради ниското си съдържание на калории е идеално за тези, които искат да отслабнат. Противниците на този продукт твърдят, че жълтите кочани са твърде калорични и не са подходящи дори за лека диета. В статията ще говорим за това дали можете да ядете царевица, когато отслабвате, и какви специфични свойства има този продукт.

Състав и свойства на варена царевица

100 г варена царевица съдържа:

• калории - 96 kcal;
• мазнини - 1,50 g (холестерол - 0,0 mg);
• белтъци - 3,41 g;
• въглехидрати - 20.98 g (в т.ч.: захар - 4,5 g, фибри - 2,4 g, нишесте - 7,2 g);
• наситени мастни киселини - 0,6 g;
• мононенаситени мастни киселини - 1,12 g;
• витамин А - 13,0 mcg;
• бета-каротин - 66,0 mcg;
• алфа-каротин - 23,0 mcg;
• витамин Е - 0,1 mg;
• витамин К - 0,4 мкг;
• витамин С - 5,5 mg;
• витамин B1 - 0,1 mg;
• витамин B2 - 0,1 mg;
• витамин B3 - 1,7 mg;
• витамин B4 - 29,1 mg;
• витамин B5 - 0,8 mg;
• витамин B6 - 0,1 mg;
• витамин B9 - 23,0 mcg;
• калций - 3,0 mg;
• желязо - 0,5 mg;
• магнезий - 26,0 mg;
• фосфор - 77,0 mg;
• калий - 218,0 mg;
• натрий - 1,0 mg;
• цинк - 0,6 mg;
• манган - 0,2 mg;
• селен - 0,2 мкг.

Царевицата съдържа аминокиселини, необходими за правилното функциониране на тялото. Мастните киселини са полезни за предотвратяване на атеросклероза.

Витаминният състав на тази зърнена култура също е богат. Царевицата осигурява дневната нужда от витамини А, Е, Н, С и РР и съдържа почти всички витамини от група В. Тези витамини участват в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати и допринасят за отстраняването на холестерола. Освен това те участват в дейността на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи, нормализират работата на черния дроб и бъбреците.

Съдържащите се в царевицата аминокиселини спомагат за поддържането на кожата свежа и забавят процеса на стареене. Царевицата е в състояние да стабилизира хормоналното състояние на тялото, така че се препоръчва да се консумира по време на юношеството и менопаузата.

Изобилието от фибри в кочаните подобрява работата на червата, а също така спомага за ефективното прочистване на тялото от натрупаните токсини.

Ползи и вреди за отслабване

Тези, които искат да загубят излишни килограми, трябва да обърнат внимание на следните характеристики на царевицата:

1. Зърната съдържат глутаминова киселина, благодарение на която мазнините се разграждат и изгарят по-интензивно.
2. Царевицата съдържа бавни въглехидрати. Те се разграждат постепенно, така че усещането за ситост след хранене продължава дълго време.
3. Изобилието от фибри подобрява чревната подвижност и стимулира храносмилането.
4. Комплекс от специфични ензими, производството на които се насърчава от тази зърнена култура, ускорява процеса на отслабване.
5. Царевицата е хипоалергенна, защото не съдържа глутен.
6. Тази зърнена култура съдържа протеини, участващи в образуването на мускулна тъкан. По този начин царевичната диета може да се комбинира с физическа активност.
7. Този продукт няма възрастови ограничения.
8. Продуктите, включени в диетичното меню, са достъпни през цялата година и са евтини.

Ползите от царевицата в диетата са неоспорими, но има и редица недостатъци, които при определени условия могат да причинят неудобства..

От тях си струва да се подчертае следното:

1. Менюто за царевичната диета е доста еднообразно.
2. Продуктите съдържат малки количества мазнини с полизахариди.
3. Тази зърнена култура не се препоръчва да се комбинира с протеини.
4. По време на диетата може да се появи диария.
5. Диетата може да провокира или да влоши скритите нарушения в стомашно-чревния тракт.

Възможно ли е да се яде варена царевица на диета?

Този въпрос поражда спорове, но повечето диетолози уверено класифицират царевицата като диетичен продукт и препоръчват диета с царевица.

Този вид диета се понася без силен дискомфорт за човека и е щадяща. Освен това с негова помощ можете да отслабнете с около 4-5 кг на седмица. Такива цифри доста убедително демонстрират ефективността на царевичната диета.

Царевичното зърно съдържа комплекс от мазнини, протеини и въглехидрати, макро- и микроелементи и витамини. Царевицата съдържа почти всички вещества, необходими за нормалното функциониране на организма. Благодарение на уникалния състав на тази зърнена култура царевичната диета е балансирана и лесно поносима. Подходящ е както за строги, така и за щадящи диети.

важно! Противниците на царевицата говорят за нейното съдържание на калории. Вярно е – 100 г царевица съдържат около 340 ккал. Но не забравяйте, че тази цифра се отнася за сухо зърно. Когато се вари или консервира, енергийната стойност на тази зърнена култура варира от 90 до 110 kcal.

Има няколко начина да отслабнете с помощта на царевица. Най-популярни са дните на гладуване.Това е проста и бърза диета. Полезен е не само за отслабващите, но и за тези, които искат да прочистят организма.

От по-отнемащите време методи, като правило, те прибягват до тридневни, четиридневни и едноседмични диети. Такива диети могат да бъдат както щадящи, така и строги. При липса на противопоказания е разрешена монодиета и може да се комбинира с физическа активност. Това ще направи процеса на отслабване още по-ефективен.

Двуседмичната диета се счита за най-трудната. Изисква отношение и самодисциплина. Доста трудно се издържа. Ето защо за повечето хора е по-предпочитана разхлабващата диета с добавяне на други храни.

Царевица за една нощ

Важен въпрос: възможно ли е да се яде царевица през нощта? Диетолозите не препоръчват да се храните по този начин. Факт е, че през нощта човешкото тяло, и по-специално храносмилателната система, почива. По това време метаболитните процеси се забавят, така че е по-добре да не консумирате продукт с високо съдържание на сложни въглехидрати и груби растителни влакна. Това ще създаде допълнителен стрес върху храносмилателния тракт и ще развали съня ви.

Преди лягане е по-добре да се ограничите до по-леки храни, като кисело мляко, кефир или извара. Варени или задушени зеленчуци също се препоръчват за вечеря: моркови, цвекло, зеле. По-добре е да вечеряте 3-4 часа преди лягане.

важно! Ако по време на диетата почувствате загуба на сили, неразположение или имате проблеми със стомашно-чревния тракт, незабавно се свържете със специалист.

Правила за приготвяне и консумация

В дните на гладуване е допустимо да се консумират не повече от 1 кг царевица на ден. Тази част е разделена на пет части. Препоръчително е да пиете около 2-3 литра вода, тъй като царевицата изисква много течност.Това се отнася както за дните на гладно, така и за дългосрочните диети.

При тридневна диета се храните както следва:

1. Закуска: 200 г царевични зърна.
2. Обяд: зеленчукова смес от един домат, настъргани сурови моркови и краставица. Добавете пресен лимонов сок към сместа.
3. Вечеря: 200 г царевични зърна.

За четиридневна диета диетата се променя леко. След първите два дни намалете количеството царевица от 800 на 400 г на ден и добавете други продукти. Диета за тази диета:

Ден 1-2:

1. Закуска: салата от 200 г царевични зърна и един настърган суров морков. Можете да добавите пресен лимонов сок. Пийте неподсладен чай, за предпочитане зелен, или кафе.
2. Обяд: царевица със задушено зеле (не повече от 200 г).
3. Следобедна закуска: плодове, например киви и 200 г царевица.
4. Вечеря: салата от 200 г царевица, един среден домат и всякакви зеленчуци (копър, магданоз, китайско зеле, рукола).

Ден 3-4:

• Закуска: салата от 100 г царевични зърна и китайско зеле. Можете да добавите зехтин или растително масло и пресен лимонов сок.
• Обяд: супа от 100 г царевични зърна, половин връзка стрък целина и два средни домата.
• Следобедна закуска: салата от един кочан царевица, кисела ябълка и половин грейпфрут.
• Вечеря: салата от 100 г варени зърна, 50 г шампиньони, китайско зеле и краставица. Можете да добавите зехтин или растително масло и сок от червена боровинка и всякакви зеленчуци.

Царевичната диета изисква много течности. Трябва да пиете поне 2-3 литра на ден. Разрешени са негазирана вода, чай (зелен или билкова инфузия) и слабо кафе. В напитките не трябва да се добавя захар.

Препоръки за приготвяне на варена царевица

Млечната царевица съдържа най-много ензими, които помагат за разграждането на мазнините, така че за борба с наднорменото тегло си струва да вземете млади кочани.В старите съдържанието на необходимите за отслабване вещества е по-ниско, така че те са по-подходящи за прочистване на организма, отколкото за диета.

При готвене от царевица, следвайте редица правила:

1. Гответе млечна царевица за не повече от 10 минути. Едри или презрели кочани, както и някои разновидностисвързан с кърмата, варете около 50 минути.
2. Повечето от полезните компоненти на зърнената култура се запазват при готвене в бавна готварска печка.
3. Когато варите царевица, опитайте се да използвате възможно най-малко вода и да поставите кочаните близо един до друг, за да запазите максималното количество хранителни вещества, които влизат в бульона по време на варенето.
4. Не трябва да варите царевица в резерв. С течение на времето вкусът и ползите се влошават.
5. Варени кочани се съхраняват не повече от два дни на хладилник.

Комбинация от царевица с други продукти

За да може царевицата да разкрие напълно своите полезни свойства в диетата, трябва да знаете с кои продукти може да се комбинира и кои е най-добре да изключите от менюто.

Мога:

• всички плодове с малки изключения, за които ще стане дума по-долу;
• задушени или сурови зеленчуци;
• зелени: магданоз, целина, рукола, китайско зеле;
• доматена супа - можете да добавите зърна към нея;
• гъби.

Забранено е:

• банани, грозде, ябълки (кисели сортове), пъпеши;
• ястия с месо;
• рибни ястия;
• захар;
• сол.

Препоръчва се постепенно излизане от царевичната диета. По правило връщането към обичайната диета отнема 2-3 седмици. Важно е размерът на порцията да не надвишава 200 г. В никакъв случай не трябва да преяждате, в противен случай могат да започнат проблеми с храносмилането и загубеното тегло ще се върне много бързо.

За да предотвратите връщането на изгубените килограми, откажете се от мазни, силно солени и сладки храни. Преди следващата диета направете почивка от поне шест месеца.

Това е интересно! Не само царевичните зърна, но и близалцата са полезни за премахване на наднорменото тегло. Тинктурите и отварите от тях имат диуретични свойства, освобождават тялото от излишната течност и предотвратяват подуване.

Противопоказания

Царевицата е чудесен помощник в борбата с наднорменото тегло, но като всеки друг продукт може да навреди. Поради това му се налагат редица ограничения.

Противопоказанията за ядене на царевица са както следва:

• този продукт е забранен за пациенти с тромбофлебит;
• царевицата може да причини стомашно разстройство, така че хората със стомашно-чревни проблеми трябва да избягват да я ядат;
• царевичните зърна са забранени при дуоденална язва;
• Този продукт не се препоръчва за употреба по време на кърмене;
• Хората с нарушения на кръвосъсирването трябва да избягват царевичната диета.

Консервирана царевица за диета

На въпрос дали е възможно да се яде консервирана царевица на диета, диетолозите отговарят положително. Това е добра алтернатива на пресните кочани през извън сезона.

Диетата с консервирана царевица е за гладните. Този метод е доста ефективен – можете да свалите около 5 кг за седмица, а дори и повече, ако комбинирате диета с физическа активност.

Основният проблем, с който могат да се сблъскат тези, които избират този метод за отслабване, е съставът на продукта. По време на процеса на готвене и консервиране на зърнени храни производителите често добавят захар или подобрители на вкуса. Те значително намаляват ефективността на диетата, защото повишават апетита и увеличават калоричното съдържание на продукта.

Когато избирате консервирана храна, обърнете внимание на състава - той трябва да съдържа минимум добавки. Препоръчва се да се приемат консерви, направени през сезона - от юли до септември.Това предполага, че за направата им е използвана млада царевица. Също така в продажба можете да намерите не зърна, а цели кочани. Тази царевица е по-здравословна.

При диета със зърнени консерви се препоръчва да се намали количеството с 25% спрямо прясната царевица. При четиридневна диета през първите два дни са достатъчни 400 г, разделени на четири приема. Можете да ги комбинирате със зелен лук, зеленчукова салата без масло и няколко плода. На 3-ия и 4-ия ден порцията се намалява до 200 g, като в същото време в менюто се въвеждат зеленчуци, зеленчуци и плодове, но не повече от 150 g на ден.

Отзиви

Не само тези, които са решили да отслабнат с нея, но и практикуващите специалисти говорят положително за царевичната диета. Ето някои от тези отзиви.

Евгения, 36 години: «Експериментирах с отслабването и опитах много различни диети. Една от най-любимите е царевицата, защото изобщо не е гладна, много ефектна и вкусна. С нея успях да сваля 5 кг, а сега теглото ми е 58 кг. Освен това подуването под очите изчезна. В моя случай царевичната диета беше много ефективна.

Иван, 19 години: „Започнах да тежа твърде много, за да танцувам професионално. Моят хореограф и аз разгледахме различни диети и решихме да минем на лека царевична диета. Той е балансиран и също така ви позволява да не прекъсвате репетициите и постоянно да тренирате. Беше необходимо постепенно да се върнете към нормалното хранене и това помогна за още по-добро консолидиране на резултатите. По време на диетата не се чувствах постоянно гладен и успях да сваля 5 кг, както исках.

Ю. Карпенко, диетолог: „Царевицата си е спечелила отлична репутация при гладуване и диетична терапия. Има малък списък от противопоказания и няма имуносупресивен ефект.Най-добър ефект може да се постигне, ако комбинирате диета с упражнения и кардио упражнения. Стресът от тази диета се оценява като нисък, така че няма значително въздействие върху функционирането на хормоналната система. Но все пак не трябва да пренебрегвате съветите на лекар специалист, който ще ви обясни на кои аспекти от вашето здраве трябва да обърнете внимание, за да не доведе диетата до негативни резултати.“

З. Черновол, семеен лекар: „Тази диета се отнася до методи, базирани на здравословни органични продукти. Диетата й доставя на тялото необходимото количество хранителни вещества, осигурява нормата на протеини, мазнини и сложни захариди. Смята се, че царевицата е труден продукт за стомаха, но това не е вярно. Напротив, лесно се усвоява, подобрява чревната функция и влияе добре на микрофлората му. Дори при монодиета няма остра липса на хранителни вещества.“

Заключение

Царевицата идеално помага в борбата с излишните килограми, не само сурова, но и варена и дори консервирана. Той е нискокалоричен, съдържа много витамини, микроелементи, необходими на организма, богат е на фибри и не предизвиква алергии.

По време на диетата не трябва да забравяме противопоказанията, дозировката на порциите и диетата. Ако спазвате правилата за консумация, царевицата ще ви помогне да постигнете отлични резултати и да се отървете от наднорменото тегло.