Яденето на царевица при подагра: възможно ли е или не, как да ядете, за да не навредите на здравето си

мнения за ползите и вредите от царевицата за подагра са двусмислени. От една страна, той съдържа широка гама от полезни витамини, микро- и макроелементи, осигуряващи координираната работа на вътрешните органи и системи. Освен това действа като антиоксидант и активира метаболитните процеси, което е важно при подагра.

От друга страна, царевицата често причинява нежелани ефекти върху храносмилателната и сърдечно-съдовата система и влошава общото благосъстояние на пациента. В статията ще разгледаме дали е възможно или не да се консумира царевица при подагра, а също така ще идентифицираме нейните вреди и ползи за тялото.

Какво представлява подаграта

Подаграта е ревматично заболяване, причинено от отлагането на соли на пикочната киселина, първо в ставите, а след това в бъбреците. Развива се на фона на нарушение на пуриновия метаболизъм. В резултат на това кристалите на пикочната киселина и нейните производни образуват фокални натрупвания в тъканите под формата на огнища с развитието на възпалителния процес.

Основа за появата на заболяването се счита за генетична предразположеност, като рискови фактори включват затлъстяване, високо кръвно налягане, повишена консумация на животински протеини и алкохолни напитки, заседнал начин на живот. Подаграта може да бъде страничен ефект от лекарствената терапия с диуретици или да се развие в резултат на бъбречни или кръвни заболявания.

Заболяването започва с остра периодична болка в засегнатата област, най-често метатарзофалангеалната става на първия пръст на крака. По-рядко заболяването засяга коленните, лакътните, глезенните стави и ръцете. Болката е внезапна, остра, възниква спонтанно през нощта или под въздействието на неблагоприятни фактори (травма, хипотермия, поглъщане на мазни храни).

Визуално кожата над мястото на лезията е едематозна, подута, червена или лилава на цвят, локалната температура се поддържа на 37,1-38 градуса. Движенията са затруднени и придружени с хрускане, усеща се скованост. На 3-10-ия ден симптомите изчезват, нов пристъп може да се повтори след няколко месеца, дори години, но с течение на времето интервалите между подагрозните пристъпи стават все по-кратки.

Основата на консервативната терапия са лекарства, които инхибират производството на пикочна киселина, НСПВС, глюкокортикостероиди и витамини от група В. Помага за забавяне на подаграта диета. Чрез коригиране на диетата нивата на пикочната киселина се нормализират, общото здраве се подобрява и броят на пристъпите намалява.

Ограничения при подагра

По време на острия период на пациентите се препоръчва напълно да изключат от диетата месни и рибни бульони, вътрешности (бъбреци, черен дроб, мозък, бели дробове), животинско месо, мазна риба, алкохол и сол.

Ограничения има за шоколад, гъби, боб, спанак, репички, подсладени напитки, карфиол, патладжани. Трябва да ядете яйца, червени меса и постна риба с повишено внимание.

справка. Най-добрата профилактика на подагра е витамин С. Ежедневният прием на витамин С, обикновено от 1 до 1,5 g на ден, намалява риска от развитие на подагра с 35%.

Възможно ли е да ядете царевица, ако имате подагра?

Храненето при подагра включва консумация на млечни продукти и храни от растителен произход. В списъка на разрешените продукти е и царевицата. Поради големия брой лечебни и полезни компоненти в състава, както и отличния си вкус, той намира широко приложение в алтернативната медицина, бита и кулинарията.

Основната му полза при подагра е нормализирането на метаболитните процеси. Освен това подобрява усвояването на протеини и въглехидрати в организма и има холеретичен и диуретичен ефект. Можете да ядете сурова, варена или консервирана царевица.

Но яденето на корн флейкс и пуканки Препоръчително е да го ограничите, тъй като тези продукти съдържат много сол и захар. Те нарушават метаболитните процеси, като по този начин влошават хода на заболяването, създавайки предпоставки за неговото обостряне.

справка. Свежестта на зърнената култура се определя от нейния външен вид и тегло: пресният кочан трябва да е тежък, без сухи или плесенясали петна, с пискюл от бяло до светлокафяво.

Точки за и против

Царевицата, ако е правилно приготвена и консумирана, има положителен ефект върху ставите и периартикуларните тъкани. Ефектът обаче зависи от характеристиките на тялото, функционалността на храносмилателната система, съпътстващите заболявания, както и от формата и количеството, в което се консумира.

Хората, които смятат, че царевицата е полезна при подагра, се ръководят от следните факти:

• никотинова киселина нормализира нивото на холестерола и кръвната захар, активира метаболитните процеси;
• витамин В2 участва в производството на други витамини и аминокиселини, необходими за поддържане на нормалното функциониране на тялото;
• пантеноловата киселина премахва хормоналния дисбаланс и повишава защитните функции на имунната система;
• витамин В1 има тонизиращ ефект, осигурява координираната работа на всички системи;
• токоферолът предпазва клетките на тялото от външни и вътрешни токсични ефекти;
• аскорбиновата киселина е необходима за растежа и възстановяването на тъканните клетки, укрепва имунната система, устоява на инфекциите, насърчава усвояването на желязото, ускорява възстановяването;
• калият и натрият нормализират водно-солевия метаболизъм;
• калцият укрепва костната тъкан.

Царевицата е единственият продукт, който съдържа злато. Металът в малки количества потиска прогресирането на дегенеративните процеси в организма, облекчава възпалението и предотвратява образуването на ракови клетки.

Царевицата, както всеки друг продукт, има отрицателни страни и може да има неблагоприятен ефект върху тялото. Нека помислим защо е препоръчително да се откажете от царевицата, ако имате подагра:

• Зърнената култура съдържа не само омега-3 мастни киселини, които са отговорни за производството на противовъзпалителни хормони, но и омега-6, които действат като вид медиатори на възпалението. Когато омега-6 са повече от омега-3, започва възпалителен процес, който поражда заболявания;
• целулозните влакна почти не се усвояват и в големи количества могат да причинят дразнене и увреждане на чревните стени, тежест в стомаха, нежелани реакции като метеоризъм, подуване на корема;
• За да се предпази царевицата от вредители и да се увеличи устойчивостта на неблагоприятни климатични условия, растението се третира с химикали.При системното използване на такъв продукт в тялото се натрупват токсини, нарушавайки функционалността на вътрешните органи и системи.

Царевицата е особено опасна за хора с нарушено съсирване на кръвта. Зърнените храни повишават вискозитета на плазмата (сгъстяване на кръвта), което може да доведе до възпалителен процес във вътрешната венозна стена с образуване на кръвен съсирек.

Вреди и ползи от царевицата

Царевицата в умерени количества, при условие че няма анамнеза за противопоказания, е полезна за тялото и има широк спектър от влияния:

• подобрява образуването на жлъчка и насърчава освобождаването й в дванадесетопръстника;
• увеличава скоростта на образуване на урина, като по този начин намалява съдържанието на течност в тъканите;
• активира метаболитните процеси;
• попълва дефицита на калций, насища организма с полезни микро- и макроелементи, необходими за неговото функциониране;
• повишава нивото на червените кръвни клетки, като по този начин улеснява или предотвратява развитието на анемия;
• успокоява и нормализира функциите на нервната система;
• забавя окислителните реакции, засилва процесите на регенерация и забавя стареенето;
• осигурява нормален растеж и развитие на имунната и кръвоносната системи;
• намалява токсичното въздействие на външни и вътрешни фактори на околната среда върху тялото.

Царевицата има неблагоприятен ефект върху организма, когато се консумира в големи количества, причинявайки тежест, метеоризъм и подуване на корема. Препоръчва се да се ограничи употребата му или напълно да се изключи от диетата на хора, страдащи от тромбофлебит, както и свръхчувствителност, по време на периода на обостряне на язви и дванадесетопръстника.

Възможно ли е да се яде варена царевица, ако имате подагра?

При липса на противопоказания от храносмилателната система и поносимост на продукта се допуска употребата на варена царевица при подагра. Оптималното време за царевица е период на стабилна ремисия.

Препоръчително е да изберете кочани с млечна зрялост - те са по-вкусни, готвят се по-бързо, съдържат повече полезни вещества, които не се губят след топлинна обработка.

съвет. За подобряване на вкуса яжте гореща царевица с малко масло, но без сол. Солта е забранена при подагра - тя задържа течност в тялото, което води до прогресиране на заболяването и появата на нови подагрозни пристъпи.

Консерви

Консервирана царевица съдържа нишесте във високи дози и това е ценен въглехидрат, който е в основата на диетата на пациенти с подагра, преобразува енергия и насърчава отделянето на пикочна киселина. Освен това, по време на консервирането, количеството натрий в зърната, което е отговорно за нормализиране на водно-алкалния баланс, се увеличава.

Има и обратна страна на монетата. Производителите могат да използват стари или развалени кочани, да добавят лимонена киселина, захар, сол и други добавки за подобряване на вкуса. Всичко това увеличава риска от обостряне на заболяването.

Изводът е следният: консервираната царевица е позволена да се консумира при подагра, но е по-добре, ако е приготвена самостоятелно или при условие, че сте уверени в качеството на продукта.

съвет. Купете царевица в стъклени съдове, за да оцените незабавно състоянието на зърната и цвета на марината.Освен това, ако не се спазват установените стандарти при консервиране на царевица в метални кутии, съществува риск от окисляване на метала - тогава продуктът се насища с токсини и става опасен.

пуканки

Продава се в сладка и солена форма. Яденето на този вид царевица при подагра не се препоръчва. Но ако готвите пуканки у дома без захар, сол и други подправки, тогава е напълно възможно да му се насладите, но умерено и не всеки ден.

Люспи

Корнфлейксът се състои от натрошени, олющени ядки, сироп от женско биле, сол, захар и вода. Всъщност те съдържат храни, които са вредни за хората с подагра. Въпреки това, люспите са богати на царевично нишесте, което насърчава растежа и образуването на мускулна тъкан.

Те също така съдържат пектини, които са отговорни за регулирането на метаболитните процеси, полезни микро-макроелементи, които насищат тялото с цинк, калций, калий, магнезий, желязо и натрий. Затова царевичните люспи са разрешени в умерени дози при подагра.

В какви случаи царевицата е противопоказана при подагра?

Причината за ограничаване на царевицата в диетата на пациенти с подагра са заболявания и патологични състояния като:

• повишено съсирване на кръвта, предразположение към образуване на кръвни съсиреци, тромбофлебит;
• заболявания на стомашно-чревния тракт: царевичните зърна, особено незрелите, са трудни за смилане, разграждат се и се усвояват в стомаха;
• остро протичане на язви на стомаха и дванадесетопръстника - яденето на царевица може да причини диария, подуване на корема и да влоши общото здраве;
• индивидуална непоносимост към продукта;
• синдром на анорексия със загуба на мастна маса, тъй като царевицата осигурява дългосрочно ситост и намалява апетита.

справка. Поради високото съдържание на фруктоза в състава, се препоръчва да се използва с повишено внимание при хора с диабет.

Как да се предпазите, когато използвате

За да не навредите на тялото, е важно да се придържате към следните правила:

• не прекалявайте със зеленчуците и ястията с тях;
• преди употреба се консултирайте с лекар, за да изключите възможни рискови фактори и противопоказания;
• включете в ежедневната диета заедно със сурови яйца, мляко и различни видове сирена;
• по време на острия период на подагра ограничете консумацията на хляб и печени изделия от царевично брашно;
• Ако имате алергии, усещане за тежест в стомаха, разстройство на изпражненията или метеоризъм, изключете царевицата от диетата;
• изберете пресни и за предпочитане домашни кочани;
• не консумирайте консервирана царевица, ако имате заболявания на сърдечно-съдовата система;
• Избягвайте варената царевица, ако имате язва, гастрит, панкреатит или други стомашно-чревни заболявания.

Кога и в какви количества?

Препоръчително е царевицата да се включва в диетата не повече от два до три пъти седмично, за предпочитане по време на период на стабилна ремисия. Дневната норма зависи от възрастта на пациента, характеристиките на хода на заболяването, наличието на съпътстващи патологии и състоянието на храносмилателните органи.

Средно за възрастен се препоръчва един варен кочан или 100-150 г консервирана царевица. Люспите са подходящи като добавка към основната храна, обикновено 30-40 г наведнъж в комбинация с прясно или нискомаслено кисело мляко, кефир. 100 г пуканки като лека закуска между закуската и обяда ще са напълно достатъчни, ако не искате да навредите на здравето си.

Заключение

Царевицата е източник на въглехидрати, които са в основата на диетата на пациенти с подагра. В умерени дози има благоприятен ефект върху организма: спомага за нормализиране на метаболитните процеси и предотвратява появата на нови подагрозни пристъпи.

Въпреки това, за да намалите риска от развитие на нежелани реакции, по-добре е да изберете кочани, отгледани у дома или консервирани или направени сами пуканки.