Как правилно да съхранявате картофи без изба в земята до пролетта

Някои фермери са изправени пред следния проблем: след като са събрали неочаквано богата реколта от картофи, те осъзнават, че всички Просто няма къде да съхранявате обема зеленчуци. Не е необходимо обаче да имате плевня или мазе за съхранение на картофи. Има и други начини да се гарантира безопасността на грудките.

Ще ви разкажем подробно в тази статия как да запазите картофите в земята до пролетта без изба и как да направите купчина за съхранение на картофи.

Оптимални условия за съхранение на картофи

За да се запази реколтата през зимата и да се избегне гниене, картофените клубени се осигуряват при специални условия.

Оптимална температура на съхранение – +2…+4°С през зимата. Влажността на въздуха не трябва да надвишава 85%. Ако температурният режим не се спазва и мястото за съхранение е много по-студено, тогава картофените клубени замръзват и придобиват неприятен сладникав вкус.

Също така е важно картофите да не са изложени на пряка слънчева светлина. Това има пагубен ефект: на слънце в клубените се произвежда соланин, токсично вещество, а самите картофи придобиват зеленикав оттенък.

Възможно ли е да се съхраняват картофи през зимата без изба в земята?

Съхранението в земята е алтернатива на конвенционалната изба. Импровизирана изба, при спазване на всички строителни правила, ще осигури подобни условия за картофите.

Плюсове на подземното съхранение:

• спестявания - такова съхранение не изисква специално помещение, не е необходимо да купувате допълнителни кутии или кошници;
• лекота на транспортиране - съхранението може да се осигури на същото място, където растат картофите;
• простота - създаването на яма не изисква специални умения;
• защита - с този метод малките гризачи и други вредители няма да могат да стигнат до картофите.

минуси:

• трудоемък - създаването на дупка изисква значителни усилия;
• възможна недостъпност - през зимата такъв „склад“ може да бъде силно покрит със сняг отгоре, което ще направи достъпа до реколтата проблематичен.

Режим на съхранение в земята

Температурният диапазон за картофите е доста широк: +2…+12°С. Съхранението в земята е най-добрият начин: земята ще осигури на културата необходимата топлина, през зимата температурата ще остане около +3 ° C.

съвет. Можете да поставите грудки от цвекло върху картофите. Цвеклото не се страхува от замръзване и ще абсорбира излишната влага.

Земното хранилище е покрито, за да се предотврати навлизането на валежи под формата на дъжд и сняг и пряка слънчева светлина в ямата.

Сортове картофи, подходящи за такова съхранение

Дори подготвената земна яма, която осигурява всички необходими условия, не гарантира, че реколтата ще издържи през цялата зима и няма да се влоши. Всичко е за сортовете картофи. Не всички картофи са подходящи за дългосрочно съхранение.

Рано сортовете се съхраняват по всякакъв начин за не повече от 2 месеца. Те включват полярно сияние, любовница, Роко, Мистерията на Петър и др.

Късен Сортовете картофи не създават проблеми и лежат в оборудвано хранилище до следващата пролет. Те включват Журавинка, Атлант, Чайка, Славян и други.

справка. Сортовете Скарлет и Невски не са късни сортове, но се съхраняват добре през цялата зима.

Подготовка на картофи за съхранение

Картофите се приготвят преди съхранение. На етапа на изкопаване клубените се отстраняват внимателно от земята, за да не се повредят, тъй като екземплярите с дефекти се съхраняват много по-зле. Преди да се съхраняват в земна яма, картофите се сортират.

Ако мястото за съхранение е отдалечено, тогава картофите се транспортират внимателно, така че клубените да не се удрят един в друг. Ако „избата“ се намира близо до мястото на копаене, клубените се почистват от почвата и се изсушават старателно преди потапяне.

важно! За да се предотврати гниенето да засегне реколтата при съхранение, картофите се третират предварително с настойки от пелин и тютюн. Можете също така да напръскате клубените с разтвор на меден сулфат и да изсушите.

Как да съхранявате картофи, ако няма изба

Има много различни начини за съхранение на картофи през зимата: в земята, мазето, мазето, на балкона. Един от най-старите и ефективни е съхраняването на картофи в земята. В почвата се създават всички необходими условия за температура и влажност, за да се осигури висококачествено съхранение.

Има и няколко начина за съхранение в земята: в дупка, изкоп или купчина. Създавайки такова хранилище, можете да запазите реколтата до пролетта.

важно! Препоръчва се периодично да се сортира реколтата, изпратена за съхранение, за да се отсеят добрите картофи от повредени клубени. Ако това не бъде направено, тогава дори един нискокачествен картоф може да причини масово гниене на цялата реколта.

Съхранение в яма

как погребвайте картофи за зимата в земята? Ямата е просто хранилище за картофи, оборудвано директно в земята. Върху парцел се изкопава дупка с необходимия размер и дълбочина 0,7-1,5 м. Дълбочината зависи от района на пребиваване и тежестта на замръзване, тоест от това колко замръзва земята.

Дъното на ямата се застила с дъски, за да не лежат клубените на гола земя.Горната част на ямата също е покрита с дъски, поръсени със слой пръст и покрити с материали с топлоизолационни свойства - например слама или дървени стърготини.

Често такива импровизирани изби са оборудвани с вентилация. Преди да оформите покрива на ямата, вътре се вкарва пластмасова тръба, за да се осигури обмен на въздух.

важно! Горната част на вентилационната тръба трябва да бъде защитена от валежи или възможни запушвания.

Съхранение в траншеи и купчини

Тези методи се основават предимно на свойствата на почвата. Недостатъчната топлопроводимост и газообмен в почвата създават оптимални условия (температура, ниво на влажност) в окопите и купчините за запазване на качеството на реколтата.

Размерите и дълбочината на такива хранилища, подобни на яма, зависят от географската ширина. Колкото по-сурова е зимата, толкова по-дълбоки се копаят окопите и пилотите.

В южните ширини окопите се използват по-често за съхранение на картофи, зеле и цвекло. Буртите са по-често срещани на север. Там се оставят не само картофи за зимата, но и моркови, зеле, цвекло, целина и други зеленчуци.

Бърт със собствените си ръце

Такива метод включва съхранение на реколтата директно на земята и създаване на защитен слой отгоре. Те се опитват да поставят купчината на място, защитено от студени ветрове с ниво на подземните води не по-близо от 2 м от мястото на полагане.

За да се предпази яката от изтичане на вода, по периметъра на складовото съоръжение се правят дренажни канали. За да се предотврати застояването на есенни и пролетни повърхностни води на мястото за съхранение, се изкопават дренажни канавки на разстояние 50 см от заслона.

Клубените се подреждат под формата на пирамида с височина не повече от 1,5 м. Отгоре картофите се покриват с изолация (слама), която се поръсва със слой пръст. Важно е слоят пръст по краищата да е по-дебел, отколкото в горната част на купчината.