Непретенциозен студоустойчив сорт зеле "Слава"

Бялото зеле е една от най-популярните и разпространени култури в селското стопанство. Славското зеле е много популярно. Характеризира се с висока производителност, сочност и плътност на кочаните и има много други предимства.

Описание на сорта зеле Слава

Зелето Слава е отгледано във Федералния научен център по зеленчукопроизводство. От 1940 г. зеленчукът е широко разпространен във всички региони на страната.

Автор на селекционната работа е Е. М. Попов. Ученият пресича чужди проби и в резултат получава два сорта Слава - Грибовская 231 и 1305.

Сортовете Слава се различават само по някои показатели. И двете са непретенциозни и понасят суша.

Слава 1305г

Отличителни характеристики:

• реколтата узрява няколко дни по-късно от Gribovskaya;
• главите зеле могат да достигнат тегло от 9 кг;
• показателите за добив са по-високи от тези на Gribovskaya;
• вилиците имат по-ниска плътност и по-кратък срок на годност.

Слава Грибовская 231

Зеленчуците узряват по-бързо, но тежат 3 пъти по-малко от кочаните на Слава 1305. Добивите са по-ниски.

Химичен състав, микроелементи и витамини, полезни свойства

Зелева слава съдържа:

• антиоксиданти (витамин С) - 44 mg на 100 g суровина;
• захар - 5,6%;
• сухо вещество - 11,1%.

Зеленчукът съдържа витамини B, PP и K, тартронова киселина, която инхибира усвояването на захарта, така че зелето е одобрено за употреба при диабет.Метилметионинът подпомага възстановяването при лечение на язва, гастрит, колит и други стомашно-чревни заболявания.

Славското зеле съдържа необходимите за организма микро- и макроелементи: фосфор, калций, сяра, калий, желязо, манган, алуминий, цинк.

Зеленчукът ефективно премахва холестерола от тялото и нормализира чревната микрофлора. Зелето се използва за борба с наднорменото тегло като монодиети или като допълнение към основната диета.

Характеристики на приложението

Сортът се използва пресен и след преработка. Зеленчукът има високи вкусови качества, ферментирал запазва хрупкавостта си, поради което домакините често избират зеле Слава за мариноване.

Период на зреене

Слава Грибовская 231 узрява 100-110 дни от датата на поникване. Слава 1305 - средно за 101-132 дни.

Производителност

И двата сорта имат високи добиви:

• Слава Грибовская 231 - 9-10 кг на 1 м²;
• Слава 1305 - 12 кг на 1 м².

Устойчивост на болести

Славското зеле има средна устойчивост на болести и вредители и издържа на лигавична бактериоза. Проблеми могат да възникнат, ако правилата за грижа не се спазват или ако са изложени на неблагоприятни метеорологични условия.

Прочетете също:

Използването на карфиол за отслабване

Как да си направим най-добрите заготовки от зеле

Студоустойчивост

Зелето Слава е устойчиво на замръзване и не се страхува от първото студено време. Лекото замразяване подобрява вкуса на зеленчука и му придава сладък вкус. Но въздействието на ниските температури върху реколтата, докато е в градината, не трябва да е дълготрайно. Минимално допустимата температура, която зелето може да издържи без да загуби качествата си е -6°C.

Не се препоръчва зеленчуците за консумация да се събират изпод снега при по-ниски температури. По време на процеса на размразяване микроорганизмите се размножават върху листата, което води до гниене на културата.

внимание! Не можете да оставяте нарязани глави зеле на студено - те няма да се съхраняват.

Характеристики, описание на външния вид на листа и глави зеле, вкус

Главата на зелето има кръгла, леко сплескана форма. Диаметърът може да достигне 25 см. Средното тегло е от 2 до 4,5 кг. Горните листа по ръбовете са вълнообразни, светлозелени с восъчно покритие. Вътрешните листа са бели и хрупкави.

Зелето е сладко и сочно на вкус.

Райони на растеж и климатични изисквания

Слава е подходящ за всички региони и климатични зони на Русия. Зелето не е придирчиво към почвата и е устойчиво на температурни промени. В южните райони на страната зеленчуците могат да се засаждат без разсад.

Предимства и недостатъци на сортовете Слава

Основни предимства:

• понасят липсата на влага - могат да растат дори в сухи райони;
• студоустойчив - първите слани не увреждат главите на зелето, но подобряват вкуса им;
• използва се в свеж и преработен вид - подходящ за ферментация;
• имат висока продуктивност - 658-891 ц/ха;
• транспортируеми и атрактивни на външен вид.

Славата има и няколко недостатъка:

• податливи на зеле clubroot;
• могат да се съхраняват свежи за кратко време - до около средата на януари;
• склонни към напукване, ако режимът на поливане е нарушен.

Разлика от други сортове

Сравнението на Слава с други средносезонни сортове е представено в таблицата.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Зелето Слава се отглежда разсадно и без разсад. В първия случай семената първоначално се засаждат в малки кутии, а във втория - веднага на открито.

Подготовка

Преди засаждане се препоръчва:

1. Поставете семената във вода с температура +55...+60°C за 15 минути.
2. След това ги потопете в хладка вода за 1 минута.
3. Пригответе разтвор: използвайте 12 g калиев хумат на 10 литра вода.
4. Със сместа се заливат семената и се оставят за 12 часа.
5. След определеното време изсушете посадъчния материал и го поставете на хладно място.

След един ден семената могат да бъдат засадени.

Как да засадите без разсад

С метода без семена:

1. Посейте семената в почвата на дълбочина 2 см.
2. Разредете разсада след образуването на 3 листа.
3. Повторете процедурата, след като се появи 6-то листо, като оставите 60 см между кълновете.

Изисквания към почвата

Всяка почва е подходяща за отглеждане на зеле Слава. Но се препоръчва да изберете плодородна глинеста почва с близки подземни води. Препоръчителният показател за киселинност на почвата е ph=6,7-7,4.

внимание! Интервалът от време между засаждането на зеле на едно и също парче земя трябва да бъде най-малко 3-4 години.

Дати, схема и правила за засаждане

За отглеждане на разсад семената се засяват в кутии в началото на април. С метода без семена семената се засаждат в открита земя през третото десет дни на април. На юг се засяват след 25 март.

Схемата за засаждане на разсад в почвата е 60x60 cm.

В повечето региони на Русия се използва методът на разсад. Инструкции за кацане:

1. Подгответе кутии с дълбочина 5-6 см.
2. Изсипете почва в контейнери.
3. Уплътнете почвата и третирайте с разтвор на калиев перманганат.
4. След три дни направете бразди с дълбочина 1 см на разстояние 3 см една от друга.
5. Посейте семената.
6. Покрийте посевите с почва и вода.
7. Поставете кутиите на топло място, докато се появят издънки. Температурен диапазон: +18…+20°C.
8. След като се появят кълнове, преместете кутиите на осветен перваз на прозореца. Поддържайте температура в рамките на +10…+12°C. В противен случай кълновете бързо ще се разтегнат нагоре, което е опасно поради деформация и смърт на растението.
9. След образуването на 5 листа, засадете разсада на открито.

Характеристики на отглеждането

Често при отглеждане на зеле се допускат грешки, които водят до образуването на издънка. За да избегнете това, вземете предвид характеристиките на вегетационния период на културата и не позволявайте:

• гъсто засаждане на разсад;
• липса на осветление;
• излишна влага.

За да получите изобилна реколта, насажденията се грижат редовно:

1. Поливане. Зелето Слава обича влагата, така че се полива около 8 пъти месечно.
2. Разхлабване. Извършва се след всяко поливане, за да се осигури достъп на кислород до кореновата система на растението.
3. Хилинг. Процедурата подпомага образуването на коренови издънки. В резултат на това растението ще получи повече хранителни вещества.
4. Хранене. Азотните торове се прилагат 15 дни след засаждането. По време на образуването на зелеви глави растението се нуждае от добавки с фосфор и калий.

Борба с болести и вредители

Най-често срещаното заболяване е черният крак. Болестта започва да се развива в кореновата система и може да се появи дори в началния етап на растеж, така че семената се дезинфекцират преди засаждане. По време на процеса на растеж почвата се разхлабва, първо се поръсва с пепел.

Ако инфекцията вече е настъпила, лечението се извършва с лекарствата "Фитофлавин", "Бактофит", "Триходермин".

Източникът на вредители може да бъде съседен район. Най-големи щети по зелето нанасят листните въшки.Масовото разпространение може да бъде задържано от хладно време и проливни дъждове. За борба с листните въшки копърът и магданозът се засаждат до зелето. Тези култури са привлекателни за калинките, които се хранят с листни въшки. За целите на лечението леглата се напръскват с отвара от тютюн или разтвор на оцет (200 ml вещество и 40 g сапун на кофа вода). Популярни лекарства за премахване на листни въшки са "Фитоверм", "Искра", "Актара".

Зелевите молци често се заселват в леглата. Признаци на увреждане: повредени и изсъхнали листа, жълти петна, липса на растеж, гниене на растението. В този случай се извършва комплексно третиране с инсектициди „Aktellik“, „Ambush“, „Talcord“.

За да се намали рискът от заболявания, преди засаждане почвата се третира с вар в обем от 1 кг на 4 м².

Трудности при отглеждането

Понякога производителите на зеленчуци се сблъскват с проблем: зелевите глави не се образуват. Растението активно се простира нагоре и обраства с листа. Причините могат да бъдат:

• късна сеитба;
• гъсто засаждане;
• нарушение на режима на поливане;
• излишък от азотни торове през периода на формиране на вилица.

При правилна грижа бялото зеле Слава винаги дава плътни глави зеле.

Реколта и съхранение

Зелето Слава узрява до края на юли. В големите ферми прибирането на реколтата може да отнеме до 2 седмици.

внимание! Препоръчително е да спрете поливането 15 дни преди планираната реколта, за да избегнете напукване на главите на зелето.

Как и кога да събираме

Беритбата започва в началото на август. Кочаните се нарязват с остър нож и се поставят на сенчесто място за 3-4 дни да изсъхнат.

Характеристики на съхранение и запазване на качеството на сорта

Зелето се съхранява в проветриво мазе. Главите зеле се нареждат на рафтовете с дръжките нагоре.Ако няма свободни повърхности за полагане на реколтата, тя се изкопава с корена и се окачва за стъблото.

При температура 0°C и влажност 90% зелето Слава се съхранява прясно не повече от 4 месеца.

Съвети и отзиви от опитни градинари за сорта

За да получите висококачествена реколта, опитни градинари съветват:

1. Навлажнете леглата преди засаждане на зеле и след това обърнете внимание на режима на поливане. Препоръчително е да използвате 15 литра вода на 1 m². Всяко ново поливане се извършва след изсъхване на почвата.
2. Избягвайте образуването на кора чрез своевременно разхлабване на почвата.

В противен случай, според опитни производители на зеленчуци, зелето Слава е непретенциозно и лесно за грижи.

Градинарите говорят положително за тези изпитани във времето сортове.

Ирина, Вологда: „Всяка година засаждам зеле Слава, сестра ми го препоръча. Получавам еластични, равномерни, красиви глави зеле, като на снимката на сорта зеле Слава върху пакетите със семена. Все още не съм се сблъсквал с никакви заболявания.

Владимир, Барнаул: „Зелето Слава отглеждаме и използваме предимно за туршия. Съхраняваме пресни глави зеле в малки количества. Зелето е вкусно и сочно.”

Прочетете също:

Най-добрите холандски сортове и хибриди бяло зеле

Най-добрите сортове зеле за ецване и съхранение за зимата

Заключение

Фермерите и градинарите избират Слава за засаждане по-често от другите сортове зеле. Те отбелязват неговата непретенциозност, вкус и голям размер на главите зеле. С минимални усилия можете да отглеждате добра реколта дори при трудни климатични условия.