Диета за отслабване с китайско зеле: принципи, приблизителна диета, прегледи и резултати
Китайското зеле се използва за отслабване поради ниската си енергийна стойност и липсата на захари. Растителният продукт насища организма с витамини и минерални съединения, необходими за ускоряване на вътреклетъчния метаболизъм. Прочетете повече за ползите от китайското зеле за отслабване по-долу.
Химичен състав и хранителна стойност на китайското зеле
Калоричното съдържание на 100 g продукт е 32 kcal. Хранителна стойност на същото количество китайско зеле:
- 1,2 g протеини;
- 0,2 g мазнини;
- 2,2 g въглехидрати.
Листният зеленчук съдържа хранителни съединения:
- витамини: бета-каротин, група В, ретинол, аскорбинова киселина, хинин;
- микроелементи: желязо, цинк, селен;
- макроелементи: фосфор, калий, калций, магнезий, натрий, хлор;
- дъбилни компоненти;
- груби влакна;
- флавоноиди;
- фитонциди;
- хормоноподобни съединения като фитоестрогени.
Възможно ли е да отслабнете с китайско зеле?
На зелева диета да се отървете от наднорменото тегло поради следните причини:
- Високо съдържание на груби растителни влакна. При поглъщане в стомаха диетичните фибри подобряват храносмилането на храната и помагат за пречистването на тялото от токсини и излишни течности. Фибрите засищат глада за 2-3 часа.
- Зелевите листа практически не съдържат захари и нишесте, които повишават плазмената концентрация на захар в кръвта и се съхраняват като мастни резерви.По-голямата част от въглехидратните съединения е представена от груби и разтворими фибри.
- Продуктът е нискокалоричен. Може да се консумира в неограничени количества за утоляване на глада.
- Витаминно-минерален комплекс в китайско зеле поддържа висока скорост на метаболизма, подобрява функционирането на органи и системи.
- Комбинация от фибри и тартронова киселина. Последният предотвратява превръщането на въглехидратите в мастна маса. Органичната киселина се консумира изключително от сурови зелеви листа. Лесно се разрушава при термична обработка. Грубите фибри създават бариера в червата, предотвратявайки пълното усвояване на мазнините и въглехидратите в тънките черва.
Растителните храни се усвояват най-ефективно следобед, когато скоростта на метаболитните процеси спада. Благодарение на биоактивните вещества в състава си, зелето ускорява обмяната на веществата, в резултат на което тялото дори вечер преобразува запасите от мазнини в енергия.
Ползи за отслабване
Зелевите листа са полезни по време на нискокалорична диета поради следните свойства:
- лизинът помага за пречистване на кръвта от токсични съединения, подобрява активността на имунокомпетентните клетки и унищожава чужди протеинови вещества в плазмата;
- лактуцин нормализира кръвното налягане и съня, подобрява вътреклетъчния метаболизъм и има общоукрепващо действие;
- Витамините от група В нормализират психо-емоционалното състояние, намаляват риска от провал на диетата и облекчават главоболието;
- аскорбиновата киселина укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява функционирането на имунната система, предотвратявайки заразяването на изтощеното от диета тяло с инфекциозни заболявания;
- фибрите подобряват процеса на храносмилане и усвояване на храната;
- антиоксидантите укрепват структурата на косата и ноктите, възстановяват еластичността на кожата и предотвратяват беленето;
- Китайското зеле намалява нивото на лошия холестерол и триглицеридите в кръвния серум, които влошават състоянието на стените на кръвоносните съдове и допринасят за развитието на затлъстяване;
- предотвратява недостиг на витамини.
Пример за диета с китайско зеле
Като алтернатива на нискокалоричната диета се използва китайското зеле гладни дни. Този зеленчук не съдържа толкова сурови фибри, колкото бялото зеле, така че може да се яде през целия ден без риск от запек.
внимание! Листният зеленчук създава високо натоварване на храносмилателния тракт, така че зелевата диета не трябва да се спазва повече от 2 седмици. В противен случай рискът от развитие на гастрит се увеличава.
Правила за диета
За да получите максимална полза от нискокалорична диета, спазвайте следните правила:
- За насищане на тялото с витамини, минерали и тартронова киселина, китайско зеле използване в суров вид.
- Въвежда се дробна диета: ядат храна 5-6 пъти на ден на малки порции от 300-350 г. През деня пият до 1,5 литра течност. Изключете напълно газираните, алкохолни и сладки напитки. Разрешено е да се пият прясно изцедени сокове от зеленчуци, плодове и горски плодове, кафе, чай без мляко и захар и вода.
- Сол, захар и други хранителни добавки са изключени по време на процеса на готвене. Позволено е да се замени солта с малко количество соев сос - до 15-20 мл на ден, не повече от 2 пъти седмично.
- След всяко хранене трябва да се чувствате леко гладни. Преяждането забавя метаболизма, кара тялото да спре да разгражда мастните резерви за енергия и намалява физическата активност.
- За да поддържат тонуса на скелетните мускули, те се занимават със спорт 2 пъти на ден. Тренировката включва само леки до умерени упражнения. Силовите и кардио упражненията са забранени.
В допълнение към спазването на правилата на диетата е необходимо да се балансира ежедневната диета. Продуктите са разделени на забранени и допустими.
Разрешена храна:
- краставици;
- целина, спанак;
- зелен боб;
- домати;
- чушка;
- тиквички, репички, цвекло;
- зърнени храни, с изключение на бял ориз;
- пълнозърнест хляб;
- различни видове зеле, в допълнение към китайското зеле;
- ябълки, круши, цитрусови плодове, нарове и други плодове;
- горски плодове;
- всякакви зеленчуци;
- Морска храна;
- постно месо, постно рибно филе;
- рибено масло, мултивитаминни комплекси;
- твърди сирена;
- варени яйца;
- ферментирало мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- зехтин, лен, сусам.
Забранени храни за отслабване:
- слънчогледово масло, масло;
- Бял хляб;
- брашно и сладкарски изделия;
- мазни сосове;
- Бял ориз;
- нишестени зеленчуци;
- банани, Райска ябълка, грозде;
- разтворимо кафе;
- вторични продукти: колбаси, кренвирши;
- тлъсто сирене, сметана, мляко, сметана, сметана.
Диета
При спазване на нискокалорична диета диетата се съставя съгласно следните принципи:
- за закуска ядат сложни въглехидрати: сандвичи с ръжен хляб, зърнена каша, мед, плодове, ядки и плодове, млечни продукти;
- по време на обедната почивка тялото трябва да получава протеини от яйца, постно месо, гъби и рибни филета, както и груби фибри от зеленчуци;
- За вечеря ядат ястия с китайско зеле.
В таблицата е представено приблизително меню за седмицата.
| ден | закуска | Вечеря | Вечеря |
| 1 | Овесени ядки с мляко без захар, зелен чай с 1 ч.л. цветен мед | Пилешки котлети със соев сос, нискомаслена заквасена сметана и горчица (от тях се приготвя марината за месо). Филетата се пекат във фурната, пърженето е забранено. | Салата от китайско зеле с лимонов сок и зехтин |
| 2 | Овесена каша от елда на вода с плодове или зеленчуци | Парени котлети от телешка кайма върху канапе от зеленчуци | Зелеви листа, нарязани, смесени със зелен грах, подправени със зехтин |
| 3 | Плодова салата от сладки и кисели ябълки, портокали, круши с добавка на мед и нискомаслена извара | Риба на пара, гарнирана с броколи | Салата от китайско зеле с твърдо сирене |
| 4 | Каша от елда на вода без хранителни добавки, твърдо сварено яйце, зелен чай с цветен мед | Печени пилешки гърди с билки | Зелева салата с дайкон и настъргани моркови |
| 5 | Овесени ядки с мляко с 1 с.л. л. смлени орехи, 1 ч.л. пчелен мед | Зеленчукова супа с месен бульон или лека пилешка супа с фиде | Салата от китайско и бяло зеле с натурално кисело мляко и лимонов сок |
| 6 | Сандвич от пълнозърнест хляб и сирене, сладка и кисела ябълка | Риба на пара, задушени зеленчуци с цитрусов сок | Зелева салата с варено яйце |
| 7 | Царевична каша в мляко с варени жълтъци, 0,5 авокадо и зелен чай | Телешко варено с гарнитура от зелен фасул | Зелева салата с целина |
Отзиви и резултати
Отзиви от тези, които са го опитали диета на китайското зеле, те ясно показват, че не е лесно да се издържи, но очакваният резултат ще дойде.
Елена Кипрова, 32 години: „Диетата с китайско зеле е гладна. Постоянно искам да ям, чувствам се недохранена. Но почувствах лекота в тялото си и здравето ми се подобри. Нямаше умора, през цялото време бях в положително настроение.За 10 дни + 5 дни почивка от диетата успях да сваля 4,5 кг. Много съм доволен от резултата.”
Марина, 29 години: „За да сваля 5 кг за празниците, реших да се подложа на диета. За основен продукт избрах китайското зеле. Ядох го пресен или го добавях към зеленчукови салати, когато почувствах глад. Спортувах 4 пъти седмично. Резултатът си заслужаваше: за 14 дни се отървах от 6 кг. След това тези 2 кг се върнаха, но това е нормално. Това е течност и храна, усвоявана в червата.
Катрина Белая, 21 години: „Диетата беше трудна. Издържах само седмица, свалих 2,5 кг. Постоянно чувство на глад и умора. Нямаше сили за упражнения, така че след работа просто спях или почивах.
Заключение
Китайското зеле се характеризира с високо съдържание на груби фибри, които практически не се усвояват в организма. Благодарение на диетичните фибри, гладът намалява за 2-3 часа, въпреки ниското съдържание на калории в продукта. През това време подкожните мастни натрупвания се разграждат, за да попълнят енергийните разходи.
Хранителните вещества подобряват общото благосъстояние, стабилизират функционирането на храносмилателните органи и ендокринната система, което е важно на фона на оскъдна диета. Протеините в зелето подпомагат функционирането на скелетните мускули и предотвратяват мускулния разпад.