Калорично съдържание на елда: колко калории има в чиния с елда, приготвена по различни начини
Елдата съдържа много полезни и хранителни вещества. Често се използва при диета. Калоричното съдържание на този продукт зависи от начина на приготвяне. Статията разглежда хранителната стойност на кашата от елда в зависимост от начина на приготвяне.
Колко калории има в чиния варена елда (със сол и вода)
елда - Пълнещо ли е. В същото време обаче е с ниско съдържание на калории. 100 грама суха зърнена култура съдържат 313 kcal. След варене обемът му се увеличава три пъти.
100 g варени зърнени храни съдържат 104 kcal, 150 g - 157 kcal, 200 g - 207 kcal.
Готвенето на каша се извършва, както следва:
- Зърнените култури се измиват със студена вода.
- Напълнете с вода.
- Поставете на слаб огън и покрийте с капак.
важно! При готвене на зърнени култури почти всички полезни вещества се унищожават, затова се препоръчва да ги залеете с вряща вода. За една част от зърнените култури вземете две части вода. Контейнерът трябва да има дебели стени.
Солта не влияе върху калоричното съдържание на ястието. Въпреки това задържа течност в тялото. За да отслабнете по-бързо, се препоръчва да ядете каша без сол.
С масло
Ако добавите масло към варена елда, нейното калорично съдържание се увеличава. При добавяне на 5 грама масло, 100 грама зърнена култура, сварена във вода, съдържа 130-135 kcal.
С мляко
Използвайте елда с мляко има благоприятен ефект върху организма.Това ястие укрепва сърцето и нервната система, подобрява кръвоснабдяването на черния дроб и предотвратява стагнацията на жлъчката.
100 грама варена елда с мляко със съдържание на мазнини 3,2%, без масло и захар, съдържа 120 kcal.
В задушена елда без сол
Задушената елда е по-ценна за организма от варената поради съдържанието на голямо количество протеини, аминокиселини и минерали.
100 грама зърнени култури, задушени във вода, съдържат 101 kcal.
Съдържание на калории на 100 грама
По-долу е калоричното съдържание на сурова и варена елда във вода в супена лъжица и в чаена лъжичка.
В супена лъжица
Една супена лъжица варена елда съдържа 30 kcal.
Една супена лъжица суха зърнена култура съдържа 80 kcal.
важно! При изчисленията се използва теглото на една препълнена лъжица елда, за да е по-удобно да се извършват изчисленията.
В чаена лъжичка
Една чаена лъжичка варена елда съдържа 12 kcal, а една чаена лъжичка суха зърнена каша съдържа 25 kcal.
BJU
По-долу е съдържанието във варена и сурова елда протеини, мазнини и въглехидрати на 100 гр.:
- Протеини: сурови - 12,6, варени - 3,6.
- Мазнини: сурови - 3,3, варени - 2,3.
- Въглехидрати: сурови: 57,1, варени - 17,1.
Химичен състав
Елдата е на първо място сред другите зърнени култури по съдържание на протеини. В зърнената култура има 18 аминокиселини. Сред тях са лизин, триптофан, аргинин, глицин, цвалин.
Сред витамините въпросният продукт съдържа: токоферол, ницаин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева киселина.
Включен в микроелементи: калий, фосфор, магнезий, сяра, макроелементи - силиций, желязо, цинк, мед.
Ползи и вреди
Между полезни свойства елда се открояват:
- намаляване на риска от злокачествени тумори;
- повишаване на устойчивостта на организма към неблагоприятни външни фактори;
- предотвратяване на тромбоза;
- психическото състояние се подобрява;
- нивото на кръвната захар се стабилизира;
- предотвратяват се хормонални дисфункции;
- подобрява се чревната подвижност;
- костната тъкан се укрепва;
- сърдечната честота се стабилизира.
Въпреки ползите си, елдата може да бъде вредна. Ако го ядете в неограничени количества, това може да повлияе негативно на състоянието на храносмилателната система. Може да се появи образуване на газове, подуване и стомашни спазми.
Трябва ли тези, които отслабват, да ядат елда?
Ако искате да свалите излишните килограми, можете да ядете каша от елда. Има различни варианти за диети с елда.
важно! Експертите не препоръчват да се придържате към монодиета с елда повече от 5 дни. Това е опасно за вашето здраве.
Ако ядете само каша от елда, тогава можете да го изхвърлите от 2 до 10 кг на седмица. Конкретният брой килограми зависи от индивидуалните характеристики на тялото.
Калорично съдържание на ястия с елда
За пълноценно и балансирано хранене се препоръчва тази каша да се консумира в комбинация с други продукти. По-долу е калоричното съдържание на каша от елда заедно с пилешки гърди, както и елда на кефир.
Колко kcal има в елда с пилешки гърди
Елда в комбинация с варени пилешки гърди е класически здравословен вариант. Тази комбинация осигурява на организма необходимите витамини и минерали. За подготовка са ви необходими:
- 2 чаши елда;
- пилешко филе - 500 г;
- 2 бр. морков;
- 1 бр. лук;
- сол 2 g;
- вода 4 чаши.
Процес на готвене:
- Сварете пилешките гърди.
- Изплакнете елдата в студена вода, добавете вода и гответе.
- Обелете и измийте морковите и лука.
- Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ситно.
- Запържете зеленчуците за 3 минути.
- Нарежете сварените гърди на кубчета и смесете със зеленчуците.
Една порция с тегло 234 g съдържа 211 kcal. 100 g - 91 kcal.
Елда на кефир
Елдата с кефир намалява количеството на лошия холестерол в организма и има нисък гликемичен индекс. Това ястие ви позволява бързо да загубите излишни килограми, без да навредите на здравето си. За да го приготвите се нуждаете от:
- 2 с.л. л. Изплакнете елдата в студена вода.
- Измитата зърнена култура се залива с 1 чаша кефир.
- Покрийте съда с капак и го поставете в хладилника за една нощ.
Зърнените култури ще набъбнат до сутринта. Може да се яде.
100 грама елда в чаша 1% кефир съдържа 60 kcal.
Заключение
Елдата е здравословен и питателен продукт. Съдържа голям брой полезни вещества. Въпросните ястия се препоръчват за тези, които са на диета. Въпреки това, всичко е добро в умерени количества - не се увличайте с монодиети, яжте разнообразна диета. Препоръчва се консултация с диетолог.