Колко калории има елдата, сварена във вода?

Елдата е помощник за тялото в много ситуации. Ниският гликемичен индекс, богатият минерален състав имат положителен ефект върху здравето.

Продуктът е подхранващ, с ярък вкус и аромат, съчетава се със зеленчуци и месо. Тази зърнена култура е един от топ продуктите за диетично и лечебно хранене.

100 или 200 грама варена елда - колко калории, кой метод на готвене е за предпочитане - ще отговорим на тези и други въпроси в тази статия.

Колко калории има в елдата (50 g, 150 g, 200 g)

Съдържание на калории – ключът към нормалното телесно тегло. Овесената каша от елда е идеална за диетично хранене. Това е продукт за тези, които следят теглото и здравето си.

Съдържа:

• сложни въглехидрати, които се усвояват постепенно, така че човек не се чувства гладен дълго време;
• ненаситени мастни киселини;
• калий, манган, желязо, фосфор, калций, магнезий, сяра, цинк и др.;
• витамини от група В, А;
• аминокиселини;
• моно- и полизахариди;
• целулоза;
• лимонена, ябълчена, оксалова, никотинова – органични киселини.

Протеинът, съдържащ се в зърнената култура, е подобен на месния протеин, лесно се усвоява и се счита за едно от основните предимства на продукта. При което елда има нисък гликемичен индекс – 49 – и ниско съдържание на калории.

Високо съдържание на протеини (12,6 g на 100 g), микро- и макроелементи, фибри правят този продукт незаменим в диетичното и спортно хранене.

Калоричното съдържание на елда се влияе от методите на нейното приготвяне и комбинация с други продукти.

Варени във вода със и без сол

Елда, сварена във вода - евтино, задоволително, нискокалорично ястие. Приготвя се лесно.

Овесена каша от елда:

• повишава имунитета;
• предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания;
• почиства червата и кръвоносните съдове;
• повишава нивото на хемоглобина;
• подобрява работата на мозъка;
• повдига настроението;
• намалява нивото на холестерола;
• подпомага изграждането на мускулна маса;
• подобрява качеството на косата, кожата, ноктите;
• помага за справяне с болка и подуване, причинени от артроза, артрит, ревматизъм.

Нека да определим колко kcal има в 50, 150 и 200 грама варена елда със и без сол.

Калоричното съдържание на сухата зърнена култура е 313 kcal на 100 g зърнена култура. По време на процеса на готвене обемът се увеличава три пъти, а съдържанието на калории е 313 kcal на 300 g каша.

Съответно:

• 50 g – 52 kcal;
• 150 g – 157 kcal;
• 200 g – 209 kcal.

Преди готвене зърнените култури трябва да се измият обилно, залейте със студена вода и сложете на слаб огън, като затворите капака.

справка. При готвене почти всички витамини се разрушават. За да избегнете това, елдата се запарва за една нощ в термос или дебелостенен съд, увита в кърпа. За 1 част зърнена култура вземете 2 части вряща вода.

Добавянето на сол към овесената каша не влияе на нейното съдържание на калории. Солта обаче задържа вода в тялото. А излишната вода често добавя килограми.

За бърза загуба на тегло е по-добре да ядете каша без сол.

внимание! Кашата от елда се ограничава при заболявания на панкреаса, след коремни операции.

Идеална е елдата, сварена във вода без сол за моно диети и дни на гладно. Не бива обаче да замествате други продукти с него. Храненето трябва да е балансирано.

Варени във вода с растително масло

Кашата от елда с растително масло е по-калорично ястие.

Маслото се добавя към кашата по време на готвене или към готовия продукт. Може да бъде слънчогледово, зехтин или масло от гроздови семки. Растителното масло, добавено към овесената каша, подобрява вкуса на ястието, действа като източник на омега киселини, има холеретичен ефект и попълва липсата на витамин Е.

Калорично съдържание на елда с масло:

• 50 g – 80 kcal;
• 150 g – 240 kcal;
• 200 г – 320 ккал.

Съдържанието на калории се променя по време на готвене и зависи от количеството добавена вода и масло. Една супена лъжица масло съдържа 103 kcal. Колкото повече вода, толкова по-ниско е калоричното съдържание на крайния продукт.

Обичайното съотношение на зърнени храни и вода е 1:2.

Заключение

Елдата може да замени месото и да компенсира липсата на витамини и микроелементи. В същото време ниският гликемичен индекс, ниското съдържание на калории, високото съдържание на витамини и други полезни елементи го правят незаменим при диети, спорт и в диетата на диабетици - тъй като не съдържа глутен. Това ароматно ястие върви добре със зеленчуци и месни продукти. Подобрява работата на целия организъм, като действа комплексно.

Диетите с елда са лесни за прилагане, защото не ви карат да страдате от глад. Ястията от елда се препоръчват за деца, те допринасят за нормалното развитие на растящия организъм.