Колко въглехидрати, протеини и мазнини съдържа варената елда на 100 грама?

елда - уникален продукт. Кашата, приготвена от тази зърнена култура във вода, има ниско съдържание на калории, но бързо насища тялото. Ако го ядете сутрин, няма да почувствате глад до обяд. Ще разберете колко протеини, мазнини и въглехидрати има в варена елда от статията.

Състав на елда, варена във вода

Ястието съдържа висококачествени растителни фибри. Внимателно и внимателно нормализира работата на стомашно-чревния тракт.

Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в 100 грама елда:

• съдържание на калории – 92 kcal;
• белтъчини – 3,38 g;
• въглехидрати – 19.94 g;
• мазнини - 0,62 g.

Ястието съдържа много елементи, които са полезни за човешкото тяло:

1. Желязото намалява риска от развитие на анемия.
2. Манганът укрепва костната тъкан и забавя стареенето на клетките.
3. Селенът се бори с възпалителните процеси.
4. Медта подобрява метаболизма и подпомага заздравяването на рани.
5. Фосфорът участва в синтеза и метаболизма на глюкозата.
6. Калият премахва токсините от тялото.
7. Магнезият контролира функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система.
8. Йодът е отговорен за функционирането на щитовидната жлеза.
9. Витамин Р (рутин) укрепва капилярите, спомага за по-доброто усвояване на йода и участва в процесите на кръвообращението.

Мастноразтворими витамини:

1. Е спомага за нормалното усвояване на кислорода и усвояването на витамини от други групи. Устоява на окислителните процеси, протичащи в човешкото тяло.
2. К участва в синтеза на протромбин в черния дроб, който служи като един от показателите за съсирването на кръвта.

Интересни неща в сайта:

Могат ли възрастните да са алергични към елда?

Как правилно да изплакнете елдата и необходимо ли е да го направите?

Водоразтворими витамини:

• В1 (тиамин) подпомага провеждането на нервните импулси;
• B2 (рибофлавин) предпазва очите от ултравиолетова радиация, осигурява окисляване на мазнините;
• B3 (PP, ниацин) дава тласък на всички биохимични процеси, протичащи в човешкото тяло;
• B4 (холин) предпазва клетките от увреждане и разрушаване, помага за намаляване на лошия холестерол, подобрява метаболизма, нормализира метаболизма на мазнините и има успокояващ ефект;
• B5 (пантотенова киселина) укрепва имунната система, синтезира мастни киселини, хемоглобин и участва в метаболизма;
• В6 (адермин) произвежда червени кръвни телца, хемоглобин, снабдява клетките на тялото с глюкоза;
• B9 (фолиева киселина) укрепва кръвоносните съдове и имунната система, участва в образуването и запазването на нови клетки.

Елдата съдържа голямо количество незаменими аминокиселини. Те не се синтезират в човешкото тяло, но идват с храната.

Есенциални аминокиселини:

• триптофанът нормализира съня, подобрява настроението, работоспособността, състоянието на кожата и косата;
• треонинът участва в синтеза на колаген, еластин и предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб;
• левцинът понижава нивата на кръвната захар, укрепва имунната система, насърчава бързото зарастване на рани и се използва от тялото като източник на енергия;
• лизинът служи като строителен материал за протеини, насърчава усвояването на желязо и цинк;
• валинът участва в изграждането и укрепването на мускулите, подобрява мозъчната функция по време на активен умствен стрес.

Хранителна стойност на варена елда с растително масло

В този случай броят на калориите се увеличава, но се увеличават и ползите за човешкото тяло. По време на готвене може да се добави растително масло и да се добави към готовата каша.

Най-полезните масла са:

• Маслината е отличен източник на омега киселини;
• грозде – 1 ч.ч. Съставката покрива дневната нужда от витамин Е.

Съдържание на калории и съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати в 100 g елда с масло:

• съдържание на калории - 142 kcal;
• протеини - 4 g;
• въглехидрати – 17,7 g;
• мазнини - 2,6 g.

Варена елда без масло и сол

Състав и енергийна стойност:

• калорично съдържание - 100,9 kcal;
• протеини – 4,2 g;
• въглехидрати – 18,7 g;
• мазнини - 1,1 g.

Елдата без сол и масло съдържа:

1. Силицият спомага за производството на колаген (подобрява подвижността на ставите, плътността на костите, състоянието на кожата).
2. Магнезият участва в енергийния метаболизъм. Предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
3. Фосфорът регулира киселинно-алкалния баланс, предпазва от рахит и анемия.

Заключение

Кашата от елда е балансиран продукт. Крупа могат да се консумират редовно от възрастни и деца. Ястието е идеално за тези, които искат да отслабнат или просто са отдадени на здравословния начин на живот.