Какво е портокаловото дърво и как цъфти?

Яркият и сочен портокал, какъвто го познаваме, е наследник на цитрона и хибридна форма на мандарина и помело. Културата има редица характеристики, които я отличават от нейните „предци“. Вкусът, сочността, цветът на пулпата и кората варират в зависимост от сорта. Най-популярни са портокалите с портокалова кора и сладко-кисел пулп, със или без семки.

Какво е портокал, как изглежда, къде расте, какви структурни характеристики на цветя, листа и плодове има, ще ви кажем в нашата статия.

История на произхода на портокала

Учени от САЩ, Испания и Франция изследват произхода на рода цитруси. Резултатите от изследването показват, че първите цитрусови дървета са се появили в Югоизточна и Южна Азия, след което са „мигрирали“ към субтропичните и тропическите страни. В резултат на кръстосано опрашване, лимони, портокали, лайм, грейпфрут и мандарини.

ДНК изследванията помогнаха да се установи приблизителният период на появата на цитрусовите плодове - около 8 милиона години. Това се потвърждава от намерените вкаменелости, датиращи от 8-6 милиона години преди новата ера. д.

Китайски ръкопис от 1178 г. описва 27 разновидности портокали и мандарини.

Учените предполагат, че портокалът е резултат от кръстосването на мандарина и помело.. Родното място на портокала, подобно на други представители на цитрусовите плодове, е Югоизточна Азия. Плодовете имат специална структура и се наричат ​​хесперидии, като мандарините.Плодовете на портокаловото дърво са получили това име от гърците. Един от древногръцките митове описва градината на дъщерите на Атлас - Хесперидите. Именно там растяха плодове, наречени златни ябълки.

Сладкият портокал идва в Европа през 15 век благодарение на Васко да Гама. Според една от версиите той донесъл цитрусовото дърво след пътуване до Индия през 1429 г.

Има и друга версия, според която Европейците се запознават с портокалите благодарение на кръстоносците, които ги пренасят от Палестина заедно с лимоните.

До 18 век портокалите се отглеждат само в оранжерии Лондон, Париж, Санкт Петербург. В Испания и Португалия вече бяха направени опити за отглеждане на дървета на открито, особено след като климатичните условия позволяваха.

Испанските и португалските колонизатори допринесоха за разпространението на растението в Централна и Южна Америка и Западна Африка. Така портокалът постепенно завладява нови територии и се превръща в основна плодова култура в тропиците и субтропиците. В природата не са открити диви форми на растението.

справка. Най-обширните портокалови плантации се намират в Бразилия, Иран, Испания, Индия, САЩ, Мексико и Китай.

произход на името

Има няколко версии за произхода на името на растението:

1. Някои изследователи предполагат, че името на плода идва от английската apple of sin - „ябълка на греха“ или Адамова ябълка. Учените са сигурни, че в райската градина Адам не е ял ябълка, а портокал. Други изследователи на етимологията на името виждат в това само случайно фонетично съзвучие.
2. Повечето лингвисти са склонни да вярват, че портокалът е „китайска ябълка“, в превод от холандски appelsien (appel - ябълка, sien - Китай).

Дали е плод или зрънце

Портокалът плод ли е или зрънце? Според ботаническото описание портокалът не може да се нарече зрънце или плод.. В научната литература плодовете на портокаловото дърво са хесперидии, многосеменни, многоместни плодове, но по структура те все още са близки до плодовете. Пулпът е покрит с ярко оранжева кора. Това са характерни черти и на други представители на рода Citrus: лимон, мандарина, грейпфрут и помело.

Интересни неща в сайта:

Използвайте мандаринени кори за максимална полза

Ползи и вреди за здравето на мандарините

Какво е нар, цитрус ли е или не?

Ботаническо описание

Портокалът (лат. Citrus sinensis) е овощно дърво от рода Citrus на семейство Rutaceae, една от най-разпространените цитрусови култури. в тропиците и субтропиците. Портокалът се отличава със специална структура на кореновата система и забележителни външни характеристики.

Има две основни разновидности на портокала:

• горчив или севилски (портокал, бигардия) с горчив и тръпчив вкус и подчертан аромат;
• сладък португалски или валенсийски - най-популярният, сладък портокал с приятна киселинност.

Допълнително разпределете: Яфа портокал с дебела, оребрена кора и пъпен портокал (пъп) с стърчащ елементарен плод изпод кората. Това са най-сочните портокали, със сладко-кисел освежаващ вкус.

Как изглежда едно дърво?

Дървото е вечнозелено, високо, принадлежи към племето цитрусови, подсемейство портокалови. Когато е млад, короната е гъста, но компактна.

Портокалът е дълголетно дърво. В млада възраст расте и се развива бързо, годишният прираст е 40-50 см. Процесът на израстване и стареене протича бавно. Средната продължителност на живота е 75 години.Някои дървета достигат възраст 100-150 години и имат голяма и разперена корона като дъб.

Младите издънки и клони имат шипове и големи шипове. Височината на дървото зависи от сорта, някои форми достигат 12 м височина, има и джуджета - 4-6 м. У дома се отглеждат компактни сортове с височина 60-80 см.

Кореновата система

Коренището е повърхностно, без коренови власинки. Те се заменят с малки кутии с колонии от почвени гъбички. Микроорганизмите взаимодействат с дървото, образувайки симбиотична връзка. Гъбите получават аминокиселини и въглехидрати и отдават достъпни за усвояване вода и минерали.

На първо място, дървото е наситено с голямо количество фосфорнеобходими за нормалното развитие. Нарастващите колонии от мицел увеличават добива на портокали, но те не понасят недостиг на вода, ниски температури на почвата и са особено засегнати, когато коренището е изложено. Следователно, когато се отглеждат на открито, дърветата се нуждаят от допълнителна влага.

листа

Листното острие е кожесто и тъмнозелено на цвят.. Формата е заострено-овална. Размер - 10х15 см. Ръбове - плътни, вълнисти или назъбени. Малки крилати придатъци са свързани с дръжките чрез междинна става.

Портокаловите листа съдържат жлези, съдържащи етерични масла.. Ароматът им е подобен на този на цветята.

Едно листо живее 2 години. Повече от 25% лети през февруари-март, други 25% през цялата година. Здравите дървета хвърлят само стари листа.

Портокалите имат една биологична особеност — листната маса на различна възраст има различни функции.Младата зеленина участва във фотосинтезата, докато старите листа са уникални резервоари за хранителни вещества, без които развитието на растенията, цъфтежът и плододаването са невъзможни.

При неблагоприятни условия дървото губи повечето от старите си листа, което води до бавно развитие, липса на цветове и яйчници.

Цветя

Как цъфти портокалов цвят? Оранжевите цветове са двуполови и големи по размер – около 5 см в диаметър.. Венчелистчетата са бели, по-рядко червеникави, с удължена яйцевидна форма. В центъра на околоцветника има дълъг плодник, заобиколен от жълти тичинки. Цветовете се образуват в пазвите на листата върху младите леторасти, растящи хоризонтално или вертикално.

Оранжевите цветя се събират в четки от 6 броя, рядко растат самостоятелно, излъчват силен, приятен аромат. Цветните пъпки се появяват през март-април. Те остават във фаза пъпка до 30 дни.

Венчелистчетата се отварят бързо, след което завръзват плодовете. Процесът протича при определена температура на въздуха +16…+18 °C. При ниски или високи температури пъпките окапват. След отваряне цветовете издържат 2-3 дни. Има сортове без плодници, те дават плодове без семена и не изискват опрашване.

Плодове

Плодове се различават по своята кръгла или широкоовална форма и структура, характерни само за оранжевото подсемейство. Научното им наименование е хесперидии или портокали. Те са многоместни, многосеменни или безсеменни.

Нека да разгледаме от какво се състои портокаловият плод. Външна обвивка или кора – меки, дебели (5-6 mm), грапави или гладки, покрити с жар. Долният слой албедо е бял и тънък.

В зависимост от сортовите характеристики и степента на зрялост, кората съставлява 17-42% от теглото на плода. Цвят - зелен, светложълт, оранжев и червено-оранжев. Вкусът е горчив, структурата е плътна или рохкава. Големите жлези съдържат 1,2-2,2% етерично масло.

Интеркарп - вътрешната част се състои от 9-13 сегмента, покрити с филми. Пулпът се състои от големи сочни клетки (торбички за зърната). Вкусът е сладък, сладко-кисел или горчиво-кисел в зависимост от сорта.

Периодът на плододаване зависи от района на отглеждане. В Северното полукълбо сезонът продължава от ноември до март, но в зависимост от района и сорта реколтата се прибира през септември-октомври или април-май. В Южното полукълбо портокалите узряват през юни-август.

семена

Възможността за ремонт е друга отличителна черта на оранжевото. Дървото цъфти и дава плодове няколко пъти през един сезон. Цъфтящият портокал е едновременно украсен не само с пъпки, но и с плодове с различна зрялост. Плододаването продължава 8-9 месеца.

Изненадващо когато има липса на слънчева светлина, зрелите плодове остават на клоните за дълго време, зеленеят отново през пролетта и пожълтяват през есента. Пулпът на тези портокали съдържа семена. Те са с високо качество, но вкусът и хранителните свойства на такива плодове се влошават значително поради загубата на биологично активни вещества.

Дърветата, отгледани от семена, започват да дават плодове средно след 8-12 години, понякога след 15-20г. Растенията, получени от резници и присадени, дават първата си реколта след 4-5 години.

справка. Самолетът FMA I.Ae е специално разработен в Аржентина за транспортиране на портокали. 38 Наранджеро. Името се превежда като „Търговец на портокали“ и „Портокалов човек“.

Заключение

Портокалите са възникнали от кръстосаното опрашване на мандарина и помело. Родината на портокала е Югоизточна Азия.Плодовете имат специална структура и научното наименование е хесперидиум. Листата и кората съдържат етерични масла. Дърветата се характеризират с ремонтируемост, тоест цъфтят и дават плодове няколко пъти на сезон.

Плодовете се поставят строго при температура на въздуха от +16...+18 °C. Плододаването продължава 8-9 месеца в зависимост от района. Например в Испания портокалите се берат през ноември-март, а в Бразилия през юни-август.