Какво е нар, цитрус ли е или не?

Източният крал на всички плодове, картагенска, зърнеста и пуническа ябълка са имена на нар. Огненочервената корона на върха на плода прилича на корона. Според една от версиите именно плодът на наровото дърво е райската ябълка, описана в Библията. В тази статия ще говорим за произхода на растението, неговия външен вид, полезни свойства и вреда.

Какво е нар

Какво е нар, цитрус ли е или не, или може би зрънце или плод? Нека да го разберем.

Нарът обикновено се нарича плод, но според ботаническата класификация той е зрънце. Под дебелата обвивка се крият много сочни зърна със семка вътре, което е характерно за горските плодове.

Плодовете растат на дървета, които приличат на храсти. Височината им не надвишава 5-6 м, а листата са подобни на лимон или мандарина. Плодовете са с размер на среден грейпфрут.

Как се появи името

Нарът (лат. punica) е ниско дърво от рода на храстите от семейство Дербенникови. Преди това дърветата се считаха за монотипни и се поставяха в семейство Нарови (Punicaceae).

Плодовете имат общото наименование „нарове“. В ботаниката има специално определение за тях - „нарове“.

Родово име punica идва от латинската дума пуникус - тоест пунически или картагенски, поради широкото му разпространение на територията на съвременен Тунис.

Руското име "нар" се основава на латинската дума гранатус – буквално „зърнест“. Древните римляни са наричали растението малум пуникум („Пуническа ябълка“) и малум гранатум („зърнеста ябълка“).

Интересно! Жителите на Древна Гърция вярвали, че първото нарово дърво е засадено от богинята на любовта Афродита. И досега гърците имат традиция на сватба да чупят плод от нар - символ на плодородието.

Ботаническо описание

Обикновеният нар е плодоносно, широколистно, нискорастящо дърво или храст. Височина 5-6 м. Вегетационен период – 6-8 месеца. Започва да дава плодове три години след засаждането.

Клоните са бодливи и тънки. Листата са гладки, лъскави, овални, дълги 3 см, зелени.

Цветовете са фуниевидни, оранжево-червени, с диаметър 2,5 cm или повече. Те съдържат естественото багрило пуницин.

Цветята на нара са три вида:

• двуполови, канчевидни, образуващи плодови яйчници;
• камбановидни, неформиращи плодови яйчници;
• междинни форми.

Чашката е кожеста, с плътни триъгълни дялове. Венчелистчетата и тичинките са фиксирани в гърлото на чашката. Стил с дебело лобче близалце.

Плодовете са сферични по форма с кожест перикарп и чашка по края. Кората е оранжево-жълта, червена и кафяво-червена в зависимост от сорта. Диаметърът на плода е 15-18 см. Многобройни семена (зърна) са концентрирани в 6-12 гнезда или камери, разположени на два етажа. Един плод съдържа 1000-1200 бр. Всяко семе е в сочна ядлива обвивка. Реколтата от едно дърво е около 50 кг.

Културата е светлолюбива, изисква ярко слънце без засенчване и не цъфти при липса на слънчева светлина. Дърветата издържат на студове до -15°C. Нарът се размножава семена и резници.

Отличителна черта на културата е способността да се образуват допълнителни корени, ако клоните и стволът са покрити с пясък. Старото коренище постепенно умира.

История на произхода на културата

Родът гранат възниква в края на креда - началото на терциерния период. Историческата родина на нара е територията на съвременен Тунис или Картаген. Това се потвърждава от документи, датиращи от 4000 г. пр.н.е. д. В Картаген, основан от финикийците на брега на Средиземно море през 825 г. пр.н.е. д., растяха нарови дървета. След превземането на града от римляните плодът му започва да се нарича пуническа ябълка.

Някои източници съдържат информация, че нарът се е разпространил от територията на Персия (съвременен Иран).

Омир в Одисея два пъти споменава нар и говори за него като плодово дърво, често срещано в онези времена в градините на Фригия и Финикия. Херодот в своите исторически доклади говори за персийската атака срещу гърците и личната гвардия на Ксеркс, наречена бригада от нарове. Войниците гордо носеха златни гранати на копията си в знак на най-висока чест.

Теофраст описва подробно нара в своята История на растенията. Културата се споменава няколко пъти в Стария завет. Градините с нар били гордостта на цар Соломон и били възпяти в песни.

В Испания Нарът се превърна в символ на златния век на Гранада. Съвременните насаждения са ясна следа от присъствието на мавритански племена тук. Гранада е известна по целия свят благодарение на славата на своите перфектни сортове нар, култивирани при благоприятни климатични условия.

В Централна, Северна и Южна Америка, Австралия и островите на Тихия и Индийския океан, растението се появява през 16-17 век.

В страните от бившия СССР разпространението на нар от Закавказието. Най-много разнообразни диви овощни дървета има в Туркменистан, Узбекистан, Таджикистан, Киргизстан и Казахстан. По време на разкопките на замъка Хорезм Топрак-Кала (началото на 4 век) под ръководството на С. П. Толстов археолозите откриха изображение на Анахита - богинята на плодородието - с нарове в ръка.

справка. Египетските фараони консумирали всеки ден сок от нар и вярвали, че той укрепва тялото и духа.

Площи за отглеждане

В дивата си форма обикновеният нар (Punica granatum) расте в Южна Европа и Западна Азия.

Неговата растат в Ирак, Афганистан, Индия, Китай, Япония, Корея, Хавай и Бермудите, Иран, Италия, Португалия, Испания, Гърция, Азербайджан, Грузия и Армения, Таджикистан, Узбекистан, Франция, Черна гора, Сърбия, Хърватия, Словения, Босна и Херцеговина , Македония.

В Русия нарът е често срещан на брега на Черно море, в Северна Осетия, Дагестан и Крим.

Полезни свойства на нар

Нарът има богат витаминен и минерален състав, така че при редовна консумация има благоприятен ефект върху организма.

Ползи от зърнените култури:

• дезинфекционни свойства на танините;
• намалена активност на туберкулозни, чревни и дизентерийни бацили;
• елиминиране на диарията;
• укрепване на сърдечно-съдовата и нервната системи;
• профилактика на грип и ARVI;
• нормализиране на функцията на щитовидната жлеза;
• предотвратяване на атеросклероза;
• лечение на анемия, малария;
• тонизиране и общо укрепване на организма;
• понижено кръвно налягане;
• намаляване на риска от развитие на рак;
• нормализиране на състоянието при бронхиална астма и анемия;
• почистване на тялото благодарение на антиоксидантите;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• повишени нива на хемоглобина;
• диуретичен ефект;
• съдействие при лечение на заболявания на белите дробове, черния дроб, бъбреците;
• премахване на главоболие;
• подмладяване на кожата;
• ускоряване на обновяването на клетките.

Освен зърна, сок и семена се ядат и кори и прегради от нар.

справка. Изсушените кори се използват за приготвяне на прах, който има стягащо действие.Използва се за лечение на ентероколит, заздравяване на пукнатини и порязвания. Отварата от коричките помага при настинки, стоматит, пародонтоза и премахва паразитите. Чаят от сушени прегради помага за успокояване и подобряване на съня.

Нарът има редица противопоказания за консумация:

• гастрит с висока киселинност;
• стомашна язва;
• деца под 1 година;
• хемороиди;
• хроничен запек.

Концентрираният сок има пагубен ефект върху зъбния емайл поради високото съдържание на киселина, така че зъболекарите препоръчват частично разреждане с вода и пиене през сламка.

Химичен състав

Таблицата показва витаминно-минералния състав на семената от нар на 100 g.

Хранителна стойност на продукта на 100 g:

• калорично съдържание - 72 kcal;
• протеини – 0.7g;
• мазнини - 0,6 g;
• въглехидрати – 14,5 g;
• органични киселини – 1,8 g;
• фибри – 0,9 g;
• вода – 81 гр.

Прочетете също:

Как правилно да подрязвате праскова през есента и защо е необходимо.

Съвместимост на динята с мляко и други продукти.

Какво е елда, защо е полезна и за какви ястия е подходяща.

Заключение

Нарът цитрусов плод ли е или не? Според ботаническото описание е зрънце. Зърната, корите и преградите съдържат витамини и минерали, органични киселини и около 28% танини. Невероятните ползи за организма се дължат на богатия му химичен състав.

Нарът има аналгетично, антипиретично, ранозаздравяващо, антисептично, антисклеротично, холеретично, противовъзпалително, стягащо, противоглистно и тонизиращо действие.