Характеристики на отглеждането на ориз в района на Краснодар
Вкусните и здравословни ястия с ориз са включени във всяка диета, но замисляли ли сте се откъде идва това зърно на нашата трапеза и как се отглежда? Оризът е традиционно азиатска култура, но вирее и у нас.
В тази статия ще говорим за това как се отглежда ориз в района на Краснодар.
Как и къде расте оризът?
Оризът се отглежда в субтропичен и тропически климат. Световният лидер в производството и вноса на зърнени култури е Китай, отглежда се в Югоизточна Азия, Япония, Бразилия, САЩ, Пакистан, Египет и страните от ОНД.
Това е придирчиво и взискателно растение за светлата част на деня.. За пълноценен растеж са важни специални условия: сянка, постоянна висока влажност, температура около +18 ° C.
Културата се отглежда в специални полета:
- напояване;
- възвишение;
- Естуар
Площите се пълнят напълно с вода и не се оставя да изсъхне.до пълното узряване на ориза.
Интересни факти за ориза:
Отглеждане на ориз в района на Краснодар
В Русия оризът традиционно се отглежда в района на Краснодаркъдето климатът е най-подходящ за това. Зърното расте и в други региони, но комплексът за отглеждане на ориз в Кубан е най-големият в страната.
Тук културата се отглежда по специална технология, различна от използваната в азиатските страни. В някои райони плодородният почвен слой е само 15 см, така че активно се използват торове.Преди прибиране на реколтата нивите се източват напълно и след това се оставят да „почиват“, като на това място се засаждат соя, пшеница или други зърнени култури на всеки 2-3 години.
В южната част на Русия оризът се отглежда в долното течение на река Кубан, богата на топлина и почва. Равнинният терен тук създава благоприятни условия за обширни зърнени полета. Центърът на отглеждането на ориз е Красноармейският район.
справка. В Краснодарския край узрява една зърнена култура годишно, докато в по-топлите азиатски страни се жънат две.
Какви сортове растат в Кубан
За да подобрят качеството на продуктите, селекционерите редовно разработват нови култури. В Кубан се отглеждат повече от 40 сорта ориз, отглеждани в Русия.
справка. Сортовете се различават по цвят, съдържание на нишесте, метод на обработка, форма и размер на зърното.
Сортовете ориз, отглеждани в района на Краснодар, принадлежат към сорта Japonica - кръгъл мек продукт. Тази зърнена култура е подходяща за каша или пудинг, тъй като е лепкава и се разварява добре. Оризът от Кубан съдържа много протеини, екологичен е и рядко се атакува от вредители.
Между другото! За изучаване на новите селскостопански технологии и селекция в Краснодар е създаден Всеруският институт за изследване на ориза.
Основните сортове зърнени култури, отглеждани в Кубан:
- Рубинено червен;
- Южна нощ - черна;
- Регулус - кръгъл бял;
- Черни перли - неполирани черни;
- Хазар - бял кръг;
- Виола - лепкаво бяло;
- Рапан - бял, един от най-популярните кубански сортове;
- Флагманът е бял и кръгъл.
Прочетете също:
Технология на отглеждане
Отглеждането на ориз в Кубан започва активно да се развива през 70-80-те години на 20 век. Към днешна дата е създадена специална технология за отглеждане на културата.
Важни нюанси
Растенията изискват висока влажност, така че те се засаждат в близост до големи източници на вода: резервоари, реки или езера. По този начин се доставя вода на оризовите полета без големи финансови и технологични разходи.
За регулиране на почвената влага се създават дренажни и дренажни мрежи. За да се предотврати неравномерното наводняване, повърхността на полето трябва да бъде изравнена.
Характеристики на кацане
Оризът в Краснодарския край се засажда в малки полета, наречени чекове. Заедно с каналите те образуват сложна система от напоителни полета. В този регион засаждането в такива райони дава по-високи добиви, отколкото в устието или сухите земи.
За отглеждане солената, влажна почва е подходяща, което не е подходящо за други растения.
Засаждането започва през май, но точната му дата и час зависят от вида на зърнената култура и почвата. Оризът се засажда върху предварително напоена почва, подготвят се чекове: те се поставят, дренажите се почистват, извършват се агротехнически и хидравлични работи. Сухите семена се разпръскват с механични сеялки и се търкалят, за да не изплуват, когато полето е наводнено с вода.
За по-добро разпределение на течността върху чековете се изрязват диагонални ивици. Когато кълновете достигнат 20 см, полетата се наводняват с вода от река Кубан, местно езеро или специален резервоар.
Грижи за засаждане
За да се ускори растежът и да се увеличи производителността, културата се наторява съединения на азот, фосфор и калий. Пръскането и борбата с вредителите се извършват от самолети.
За контрол на равномерността на наводняване агрономите обикалят полетата, като проверяват нивото на водата с помощта на специални летви.В солената почва водата се източва няколко пъти на сезон, за да се намали съдържанието на сол. Полетата се отводняват преди плевене.
справка. Температурата за отглеждане на ориз в района на Краснодар е +25…+30°C.
Прибиране на реколтата
Зърното се прибира през август или началото на септември. Това се прави изключително в ясни и сухи дни. 10-15 дни преди това чековете се изсушават напълно, за да може оборудването да премине върху тях. Комбайните отстраняват и овършават класовете. Понякога прибирането на реколтата продължава денонощно.
След доставка на зърно от полето веднага се изсушава и преминава през почистващи машини.
Заключение
Отглеждането на ориз в района на Краснодар е трудоемък процес, но резултатът си заслужава. В Кубан използват специална технология за отглеждане на зърнени култури: засаждат ги според проверките, наторяват ги, отводняват нивите преди прибиране на реколтата и ги отстраняват със селскостопанска техника.
В Русия са разработени повече от 40 сорта ориз, които се продават на вътрешния пазар или се изнасят.