Топ 12 най-добри сорта цвекло: преглед на различните видове и съвети за избор на най-подходящия

Сортовете цвекло са много разнообразни. Някои са идеални за южните райони на страната, докато други се вкореняват в северните райони. Сладките сортове се използват активно в готвенето, малките и гладки зеленчуци се запазват за зимата. Нека да разгледаме по-отблизо най-добрите сортове цвекло и да идентифицираме техните отличителни черти.

Видове цвекло

В летните вили най-често можете да намерите трапезно цвекло. А има и фураж, лист и захар. Нека видим как се различават:

1. Трапезно цвекло - познат и познат зеленчук на всички, който се използва от повечето домакини.
2. Сортове фуражи Те са светли на цвят и продълговата форма, отглеждат се като храна за селскостопански животни.
3. Захарни сортове отглеждани за по-нататъшно производство на захар. Такова цвекло се засажда само на плодородни и хранителни почви.
4. Манголд или манголд. Ценен е заради високото съдържание на каротин, киселини и полезни микроелементи.

Характеристики и описание на най-добрите сортове

Заглавието на най-доброто отива при онези сортове, които са непретенциозни в грижите, имат висок вкус и са универсални за употреба. По-долу са топ 12 най-добри сорта цвекло.

1. Червена топка

Червеното цвекло е ранозреещ сорт. Зеленчуците са гладки и равни, средното тегло на един е 300 г. Кореноплодът има тъмночервен цвят, сочна и вкусна каша.Това е универсален сорт, цвеклото се консумира както прясно, така и след топлинна обработка. Прибиране на реколтата в края на септември, преди да настъпи слана. Сортът не изисква специални знания и умения за грижа.

2. Жена на търговец

Сортът Купчиха се появи благодарение на работата на животновъди от Сибир. Показва високи и стабилни добиви дори при непредвидими климатични условия. Съпругата на търговеца има добър имунитет срещу болести и вредители и издържа безпроблемно на студ и топлина. Корените са кръгли и равни, имат наситен бургундски цвят. Пулпът е сладък и приятен. Благодарение на гъстата кора, цвеклото се съхранява дълго време и не губи вкуса и ползите си.

Съпругата на търговеца е използвана за приготвяне на витаминозни ястия. Например, те приготвят салата от цвекло и сини сливи, правят студени предястия с добавка на чесън и правят сок от цвекло. Кореноплодът се сварява бързо и лесно и се бели безпроблемно.

3. Несравним

Ранно узряващ сорт, градинарите получават първата си реколта 60 дни след засаждането. Най-добре е да отглеждате кореноплодни зеленчуци в лехи след бобови растения или домати. За грижи Incomparable изисква редовно поливане с утаена вода и навременно торене. Навлажнете почвата на всеки пет дни, подхранвайте веднъж на две седмици. Опитните градинари препоръчват редуване на минерални и органични торове.

Кореноплодът е плоско-кръгъл, кожата има тъмночервен цвят. Месото е бордо, често с наситени черни пръстени. Теглото на плода варира от 150 до 400 гр. Несравним, той е отличен за консервиране и съдържа много витамини и микроелементи.

4. Мургава жена

Теглото на едно цвекло е 250-400 g, пулпата е сочна, с лилав оттенък. Сортът Смуглянка се отглежда в плодородна и рохкава почва.Засажда се, когато почвата се загрее от пролетното слънце. Цвеклото се нуждае от редовно поливане, плевене и изтъняване. Свинското месо с тъмна кожа се използва широко за приготвяне на диетични ястия. Вари се, задушава се и се приготвя на пара, използва се в салати. Вкусът на сорта е богат, със сладникав оттенък.

съвет. Важно условие за получаване на богата реколта са висококачествените семена. Един прост метод помага да се провери тяхната кълняемост: вземете съд с вода, поставете семената там и разбъркайте по посока на часовниковата стрелка. Останалите на повърхността са празни и не са подходящи за кацане.

5. Гръден кош

Трапезният сорт Ларка се появява през 1998 г. Зеленчуците са гладки, кръгли, средното тегло на един е 250 г. Имат тъмночервен цвят и ярко месо с бледи кръгчета. Периодът на зреене е среден, около 90-110 дни. Добивът е висок, 2-6,5 кг на 1 кв. м. Градинарите препоръчват използването на цвекло Lark за преработка.

6. Кардинал

Реколтата от цвекло Cardinal узрява в рамките на 100-120 дни от засаждането. Зеленчукът се отглежда на слънчеви и плодородни лехи. Кардиналът е хибриден сорт, поради което има висок имунитет към общи заболявания и показва стабилна реколта както на юг, така и на север на страната. Теглото на кореновата култура варира от 220 до 350 г. Пулпът е тъмночервен, сочен и сладък. Сортът Кардинал има дълъг срок на годност и срок на годност. Подходящо за супи, салати, гарнитури и плънки.

7. Дама

Универсален сорт, особено популярен сред летните жители в Централна Русия. По-добре е да засадите растението след домати или краставици. За да получите богата реколта, градинарите препоръчват да изкопаете леглата през есента и да добавите към тях течен лопен. С настъпването на пролетта земята се изкопава отново и се добавя пясък или вар.Това ви позволява да намалите киселинността на почвата и да създадете по-благоприятни условия за цвеклото.

Средното тегло на Barynya е около 150-250 г. Пулпът е червен и има висок вкус. Цвеклото узрява за 100-120 дни и е непретенциозно в грижите. В допълнение към поливането и плевенето, Дамата се нуждае от своевременно хранене с пепел, амониев нитрат и течен птичи тор. Производителност на 1 кв. m варира от 4 до 7 кг.

8. Фермер

Средно ранният сорт Khutoryanka има компактни и равномерни плодове с червено-бордов цвят. Пулпът е без пръстени, тъмно бордо, вкусът е богат и сладък. Фермерът е средно устойчив на вредители, така че е необходимо да се извършват превантивни мерки. Веднъж седмично лехите с цвекло се напръскват със сапунен разтвор или разтвор на пепел. Сортът се цени за вкуса, топлоустойчивостта и запазването на качеството по време на зимното съхранение.

интересно! Цвеклото е незаменима съставка за приготвяне на ястия като винегрет, супа от цвекло или салата Херинга под шуба. А сокът от цвекло съдържа аминокиселини, естествени антиоксиданти и цял запас от витамини.

9. циганин

Сортът Tsyganochka е в средата на сезона. Коренът е червен, кръгъл. Теглото на едно е около 250-350 г. Месото е без пръстени, тъмночервено и нежно. Джипси се съхранява безпроблемно и запазва външните си и вкусови качества. Това е разнообразие от универсална употреба: за готвене, консервиране, дългосрочно съхранение и получаване на гроздови продукти (първата и най-ранна реколта от кореноплодни култури).

10. Бохемия

Ранно узряващ сорт, узрява само за 70-80 дни след покълването. Плодовете са кръгли, гладки, тъмно бордо на цвят. Те се засаждат главно по метода без семена, като предварително са дезинфекцирали семената.Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 40 см, в противен случай храстите няма да имат достатъчно място и слънчева светлина. За получаване на по-богата реколта цвеклото Boheme редовно се разрежда и разрохква.

11. Матрьона

Matryona е студоустойчив и непретенциозен сорт. За тези качества градинарите в Урал и Сибир особено го обичат. Сортът е ранозреещ, узрява за 80-90 дни. Корените са продълговати, с леко цилиндрична форма. Кората е червено-розова, лъскава. Пулпът е сочен и не губи атрактивния си бургундски цвят при варене. Сортът е имунитет към гъбични инфекции и вирусни заболявания. От 1кв. m летни жители събират 8-10 вкусни и красиви зеленчуци.

12. Египетски апартамент

Теглото на цвеклото е около 300 g, формата е удължена, кръгло-овална. Кората и пулпата са тъмночервени, с лилав оттенък. Производителност – от 5 до 8 кг на 1 кв.м. За да се предотвратят заболявания, опитни градинари препоръчват отглеждането на сорта чрез разсад.

Египетските ястия от цвекло съдържат необходимите за организма кобалт, желязо, калций и магнезий. Има диуретично, противовъзпалително и ранозаздравяващо действие. Консумиран зеленчук за профилактика на тромбофлебит и атеросклероза. Като диетичен продукт е полезен при диабет и хипертония.

Съвети за избор

За да не направите грешка при избора на сорт, обърнете внимание на условията, при които реколтата ще узрее. Някои сортове са подходящи само за отглеждане в райони с топъл и умерен климат, други показват отлични резултати в по-рискови земеделски райони, където са чести повратните студове (дори в началото на юни), дъжд и вятър.В Урал и Сибир се препоръчва да се отглеждат студоустойчиви и непретенциозни сортове, например Red Ball, Egyptian Flat и Bohemia. В умерените зони на Русия се развиват добре сортовете Ларка, Матрьона и Циганочка.

Важно е и за какво е предназначена бъдещата реколта. Сортовете с дебела кожа са подходящи за съхранение и продължителна употреба. Например цвеклото Red Ball или Smuglyanka може да запази своите полезни свойства и сладък вкус цяла година. За да направите това, зеленчуците се поставят на хладно, сухо и тъмно място.

Много градинари предпочитат да отглеждат сортове без пръстени. Смятат се за най-вкусните и здравословни. Сортовете Boltardi, Egyptian flat, Detroit и Bohemia са признати за лидери. Пулпът на тези сортове съдържа голямо количество антиоксиданти, които имат антисептични и съдоукрепващи свойства.

Отзиви от градинари

Някои летни жители предпочитат ранозреещи сортове цвекло, за които е лесно да се грижат. За други вкусът на продукта и неговите полезни свойства са на първо място.

Мария, Санкт Петербург: «Винаги отглеждам поне три сорта цвекло в градината си. Любимите ми са Matryona и Boheme. Харесват ми вида и вкуса им. Използвам го за сезонни ястия и консервиране. Когато се приготвят през зимата, това цвекло става много вкусно и сочно.

Александър, Омск: „Всяка година се опитвам да отглеждам нов сорт. Миналия сезон засадих цвекло Купчиха. Въпреки положителните отзиви, реколтата не ме впечатли. Зеленчуците се оказаха меки, а добивът не беше висок.

Евгения, Орел: „За мен основното е полезността на зеленчука. Сортовете Циганочка, Смуглянка и Червена топка са отлични за моята диета.Отглеждам ги всяка година; грижата за тях изисква минимално време и усилия.“

Заключение

Цвеклото е незаменим продукт в правилното хранене. За да не търсят висококачествени и естествени зеленчуци по рафтовете на супермаркетите, градинарите често предпочитат да отглеждат цвекло сами. Този преглед ще ви помогне да изберете разнообразието от най-добри сортове цвекло и да изберете най-подходящия за климатичните условия на вашия регион. Много летни жители предпочитат студоустойчиви сортове, които могат да се съхраняват дълго време. Могат да се отглеждат и други сортове, за да се провери вкусът им.