Как се прибира царевицата за зърно: време и етапи на процеса, по-нататъшна обработка и съхранение на реколтата

царевица използвани за храна, за производство на нишесте и меласа и като храна за селскостопански животни. Добивът е висок, средно 32-37 ц зърно от хектар. Ще ви разкажем в тази статия как да събирате и съхранявате царевицата, за да запазите реколтата максимално и за дълго време.

Време за прибиране на реколтата от царевица за зърно

Прибирането на царевицата за зърно започва, когато семената достигнат физиологична (пълна) зрялост.

Беритбата продължава около две седмици. Времето за започване на почистването се изчислява така, че работата да може да приключи преди началото на продължителни дъждове и студове.

Замразените семена губят жизнеспособността си. Прибирането на мокра царевица води до разпространение на гъбични заболявания, което намалява търговската стойност на суровината.

Етапи на зрялост

Има четири етапа на зрялост за царевицата:

1. Млечни продукти - характеризира се с течна консистенция на ендосперма. При натиск се отделя млечнобял сок. Настъпва 15-20 дни след оплождането. Съдържанието на влага достига 80%.
2. Восък - настъпва приблизително 26 дни след началото на опрашването. Ендоспермът първо прилича на меко тесто, след това на меко сирене и постепенно се удебелява. Количеството захар в плодовете намалява, образуват се нишесте и декстрин.
3. Стъкловидно тяло - продължава от 36 до 48 дни от момента, в който започнат да се образуват семената. Зърната започват да изсъхват и имат леко набръчкан вид.
4. Пълна - обикновено се случва 55 дни след опрашването.Зърната стават твърди и придобиват ярък цвят. Листата и обвивката на кочана пожълтяват. Теглото му на този етап достига своя максимум.

Определяне на момента на началото на прибирането на реколтата

Оптималното време за прибиране на реколтата от царевица е когато престане снабдяването с хранителни вещества. През този период теглото на семената е максимално, съдържанието на суха маса достига 60% и повече. Насока за започване на жътва е появата на „черна точка” в основата на зърното.

Ако лятото е студено, спирането на храненето става по-бавно, така че факторът на черните точки става ненадежден. В този случай, за да се вземе решение за началото на прибирането на реколтата, се взема предвид сумата от ефективните температури след цъфтежа на женските съцветия. Биологичната зрялост на царевичните зърна настъпва, когато този показател достигне 800 ºС.

справка. Сумата от ефективните температури е сумата от средните дневни температури на въздуха, превишаващи долната температурна граница на развитие на растенията за разглеждания вегетационен период.

Жътвата започва по-рано (при влажност на зърното 40-45%), ако има опасност от влошаване на метеорологичните условия (ранни слани, продължителни дъждове). При изсушаване на плодовете до съдържание на влага 18-20% загубите се увеличават.

Предимства и недостатъци на ранното и късно събиране

Технология на процеса

Прибирането на царевица за зърно се състои от следните технологични операции:

• подготовка на полето;
• рязане и почистване кочани;
• вършитба;
• събиране и смилане на растителни остатъци.

Последните три, като правило, се извършват заедно на една единица за прибиране на реколтата.

важно! Зърното трябва да бъде обработено в рамките на четири часа след събирането. Поради високата влажност на суровините те се влошават - появата на мухъл, плесен и гранясване.

Подготовка на терена

На етапа на подготовка на полето за жътва се определя оптималната посока на движение на комбайните. Най-често съвпада с посоката на сеитба. Те правят откоси по края на полето и подготвят синорите.

След това се задава ширината на падоците: тя е 6-12 пъти по-малка от дължината на падока и кратна на двойната работна ширина на машината за прибиране на реколтата. Не е позволено челно междуредие да бъде захванато в грайфера. Броят на кошарите трябва да е кратен или равен на броя на комбайните във връзката.

Когато дължината на синора е повече от 1000 m, транспортните и разтоварни магистрали с ширина 7-8 m се косят на всеки 500-600 m.

Комбайн с вършитба на кочани

По този начин зърното се прибира с влажност до 30%. Тъй като прибирането, беленето на кочаните и вършитбата са обединени в една операция, бракуването на кочаните не се извършва и продуктът се използва само за фураж.

За жътва и вършитба се използват самоходни комбайни КСКУ-6. Захранващите вериги на хедера въвеждат стъблата в берачите на кочани. Стъблата се изтеглят през прорезите на натрошените плочи, кочаните се отделят и режещият апарат отрязва стъблата на височина 15 cm от повърхността на почвата.

Кочаните се транспортират до шнек, който ги разпределя по конвейери. Кочаните се почистват частично от остатъците от стъбла и листа чрез стеблоуловители, монтирани в горната част на транспортьорите и влизат в вършачката.Овършаното зърно се транспортира през разтоварващия конвейер в количката на комбайна, а сърцевините и обвивките на кочаните се изсипват на полето.

Стъблата се изпращат в барабанен хеликоптер. Натрошените растителни остатъци се изхвърлят през силоз в задната част на близък автомобил или трактор.

Агротехнически изисквания за комбайн с вършитба:

• загуба на зърно зад комбайна - не повече от 0,7%;
• под земята - не повече от 1,2%;
• съдържание на натрошени зърна - не повече от 2,5%;
• съдържание на семена в силажната маса - не повече от 0,8%;
• степен на пречистване - не по-малко от 97%.

Комбайн за прибиране на кочани

Прибирането на кочани без вършитба се използва за зърно за храна и семена. Този метод е приложим, когато влажността на семената е 35-45%.

Кочаните се събират с помощта на комбайни Херсонец-7В или зърнокомбайни с приспособление PPK-4. Работата на тези машини е подобна на работата на KSKU-6. Разликата е, че отделените кочани не отиват в вършачката, а в кочанобелачката.

Сушенето и вършитбата на кочаните се извършва в стационарни пунктове за обработка и съхранение след прибиране на реколтата.

Агротехнически изисквания за прибиране на кочани:

• съдържанието на обелени кочани в купчината е най-малко 95%;
• делът на счупените кочани е не повече от 5%;
• Чистотата на купчината е най-малко 99%.

Повечето прибиращи агрегати са предназначени за сеитба на царевица с междуредово разстояние 70 cm и разстояние между растенията най-малко 20 cm.

Съвременните комбайни осигуряват събирането на цялата биологична реколта до 20 тона от декар.

Третиране след прибиране на реколтата

Обработката на зърното след прибиране на реколтата включва почистване и сушене.

Почистване

Почистването се разделя на:

• предварително - почистване на прясно набраната или влажна маса преди сушене;
• първична - отделят се всички видове примеси и се изолира основното зърно;
• вторичен - сортирайте продукта на фракции.

Въздушните ситови сепаратори са основното оборудване за почистване на суровини. Отделят се всички леки органични примеси, твърде малки и твърде големи зърна.

Устройствата се състоят от аспирационни канали и набор от сита с различни размери на клетките. По време на етапа на почистване движенията са сведени до минимум, особено чрез високопроизводителни елеватори и шнекове, за да се предотврати механична повреда на продукта.

Производителността на съвременното оборудване за почистване е 10-15 тона на час, за сортиране - 20 тона на час.

Сушене

В зависимост от влажността прибраното зърно се изпраща за съхранение или преработка.

При влажност 14-15% царевицата се изпраща за съхранение, при влажност 15-17% - за сушене или проветряване, при по-висока влажност - само за сушене.

Вентилацията е ефективна за обработка на продукти с влажност 1-5% над нормалната. В режим на сушене суровините се обдухват с топъл атмосферен или леко нагрят въздух.

За сушене се използват шахтови, колонни или бункерни сушилни.

Използват се меки режими, допуска се нагряване на зърното:

• за фуражни цели - не по-висока от 50 ºС;
• за производство на нишесте и сироп - не по-висока от 45 ºС;
• за хранително-вкусовата промишленост - 35 ºС.

В допълнение към температурния режим е необходимо да се осигури оптимален пренос на влага. При едно преминаване през сушилнята загубата на влага трябва да бъде 4,5-5,5%. Ако царевицата не се суши наведнъж, тя се обработва на няколко пъти.

След изсушаване зърното трябва да се охлади. Температурата, при която царевицата се допуска съхраняване, не трябва да надвишава температурата на околната среда с повече от 8-10 ºС.

Прочетете също:

Възможно ли е да се яде варена царевица, ако имате панкреатит?

Къде и как правилно да съхранявате варена царевица.

Добре ли е да ядете царевица, ако имате диабет тип 2?

Допълнително съхранение

Царевичното зърно се съхранява в насипно състояние в складове, в елеваторни силози и в бункерни складове.

Фуражното зърно се съхранява при влажност 15-16%, хранителното зърно - при 14-15%.

За съхранение до една година се допускат суровини със съдържание на влага 13-14%, над една година - 12-13%.

Контрол на качеството

По време на периода на съхранение контролирайте температурата, влажността, цвета, миризмата и чистотата на продукта. Особено внимание се обръща на показателите за нападение от вредители и болести.

Качеството на царевицата трябва да отговаря на стандартите, установени от ГОСТ 13634-90 „Царевица. Изисквания към поръчките и доставките." Стандартът се прилага за царевица на зърно и на кочани, прибрана и доставена за храна, фураж и за преработка в храна за животни.

Основните норми, по които се извършват плащанията за търговско царевично зърно, са дадени в таблицата.

Заключение

Навременното прибиране на реколтата от царевица ви позволява да поддържате максимален добив. Основният критерий за установяване на началото на прибирането на реколтата е биологичната зрялост на семената.

Прибирането на нивите се извършва с комбайни. Вършитбата на кочани се извършва с комбайни на полето или на стационарни пунктове. Събраната реколта се съхранява в елеватори или в специални зърнохранилища. Спазването на агротехническите стандарти на всички етапи на отглеждане, прибиране и съхранение гарантира запазване на търговските свойства на царевицата за дълго време.