Какво е тиквен мед: лечебни свойства и противопоказания, методи за приготвяне на чудодейно лекарство

В народната медицина има много рецепти за мощни лекарства, които помагат не по-зле от фармацевтичните. Един от тях е медът от тиква.

Полезен е при лечение и профилактика на много заболявания, насища организма с витамини и минерали. Има малко противопоказания, но полезните му свойства са разнообразни и многобройни. В тази статия ще се запознаем подробно със свойствата на тиквения мед, а също така ще ви разкажем как може да се приготви.

Какво представлява истинският тиквен мед?

Това е естествен продукт, събиран и преработен от пчелите. Съдържа много вещества, полезни за човешкото тяло. Някои дори приравняват лакомствата с лекарствата.

Защо той е толкова рядък

Този мед, събран от пчелите, е първокласен, защото е рядкост. Като медоносно растение тиквата не е много популярна сред пчеларите. Продуктивността му е ниска - само до 30 кг мед от декар.

Но полезните свойства на получения продукт оправдават всички неприятности, така че някои пчелари все още носят кошерите си на тиквени полета.

Как да се разграничим от другите

Поради рядкостта си тиквеният мед не е евтин. Ето защо често за него се представят други видове - например слънчоглед. Съветваме ви да купувате продукти от доверени пчелари. Ако купувате мед от непознат продавач, трябва да знаете как да го изберете.

Вкус и мирис

Основната отличителна черта на натурален продукт – аромат с лек тиквен оттенък и вкус, който оставя фин послевкус на тиква или пъпеш. Самият мед е сладък, без нотка на горчивина. Цвят – златисто-оранжев, наситен.

Прочетете също за полезните свойства на други зеленчуци:

Как да използвате черен боб в кулинарията, козметологията и народната медицина

Най-добрите рецепти за сладко от цвекло

Как да покълнем грах

Приготвяне на мед от тиква у дома

Отлична алтернатива на пчелния мед е домашният мед.. Той ще запази повечето от полезните качества, присъщи на естествения си аналог, но ще бъде много по-евтин.

Основата е важна

Ключът към добрия тиквен мед е качествената основа. Тиквата, в която ще се залива сиропът, трябва да е добре узряла.

За да определите степента на зрялост, трябва:

1. Чукнете плода - ако звукът е тъп, той е узрял.
2. Стъблото трябва да е напълно сухо.
3. Когато натиснете кожата на зряла тиква с нокът, няма да забележите следи.
4. Шарката върху кожата на зряла тиква е добре изразена.

Освен това, обърнете внимание на надлъжните ивици на тиквата. Навиващи се и начупени ивици могат да показват наличието на нитрати. Също така е важно плодът да е без най-малкото гниене, вдлъбнатини или повреди.

Захарна основа

Приготвянето на нектар е лесно - достатъчно е да спазвате някои правила.

Подготовка

Вземете средно голяма тиква (за предпочитане с опашка) и 1-1,5 кг захар, в зависимост от големината на зеленчука. Измийте тиквата, подсушете я, отрежете горната част заедно с опашката, за да оформите „капак“. Ние напълно почистваме плодовете от влакна и семена.

Подготовка

Напълнете готовата тиква със захар до горе, затворете плътно с "капак", покрийте с памучна кърпа или кърпа.Поставяме импровизираното буре в съд с подходящ размер за 7-10 дни, докато се разтвори захарта. Полученият сироп е мед от тиква.

Забележка! За да не мухляса тиквата, помещението трябва да е добре проветрено и температурата в него да не е много висока.

На базата на мед

Рецептата за здравословно лакомство не се различава от рецептата със захар.. Единствената разлика е, че гранулираната захар се заменя с мед. Очевидно втората рецепта е много по-здравословна.

Как да съхраняваме

Полученият тиквен мед се налива в стерилни буркани. Може да се съхранява в хладилник около месец. Можете значително да увеличите срока на годност на продукта.

За да направите това, полученият сироп се загрява до 80 градуса или се вари до гъстота. Но високите температури убиват част от полезните вещества и терапевтичният ефект намалява.

Какво е добро

Медено-тиквеният сироп е лечебен продукт, но Винаги ли е подходящо за всички? Нека се опитаме да го разберем.

Вреда и полза

Имайте предвид, че нектарът има както лечебни свойства, така и противопоказания за употреба.

Медът не трябва да се консумира, ако имате:

• заболявания, свързани с ниска стомашна киселинност (причинява намаляване на киселинността);
• големи камъни в жлъчния мехур и бъбреците - медът има жлъче- и диуретично действие, което може да предизвика движение на камъни и запушване на отделителните канали;
• наднормено тегло - високото съдържание на калории в продукта може да го увеличи още повече;
• алергия;
• диабет – тиквеният мед има високо съдържание на глюкоза;
• сърдечни заболявания - възможни са промени в баланса на солта в кръвта.

Състав на тиквен мед

Нектарът, приготвен от тиква, абсорбира всички нейни полезни свойства. Съдържа фибри, пектини, ензими и растителни протеини.Съдържа още витамини В, Е, С, РР, провитамин А и малки количества Т и D.

Тиквеният мед съдържа високо съдържание на такива важни вещества като мед, кобалт, магнезий, калций, фосфор, цинк, калий, желязо.

Ще бъде интересно:

Как бобът влияе на тялото

Истинска находка за отслабващите и суровоядците

Лечебни свойства

Медът от тиква се използва не само в народната медицина. Препоръчва се и от лекарите при редица заболявания.

Той помага:

• премахване на хроничен запек;
• отървете се от "лошия" холестерол;
• повишаване на хемоглобина в кръвта;
• нормализира кръвното налягане;
• регенерира чернодробната тъкан;
• регулират функционирането на червата и храносмилателната система като цяло;
• изтичане на жлъчка по време на холецистит и огъване на жлъчния мехур;
• премахване на подуване;
• за малки камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

Освен това, сладкото лекарство помага за премахване на токсините и подобряване на цялостния имунитет. Може да се използва и за профилактика на различни заболявания.

Това е интересно! Медът, приготвен в тиква, е полезен не само за вътрешна консумация. Използва се под формата на компреси за лечение на рани и натъртвания.

Характеристики на употреба по време на бременност

По време на бременност жената трябва да бъде особено внимателна към диетата си.. За да избегнете негативни последици, важно е да се консултирате с лекар, преди да консумирате тиквен мед.

За бъдещи майки

Самата тиква и сиропът на базата на нея са склад за витамини и други вещества, необходими на човешкото тяло.. Тези продукти ще осигурят на майката и детето полезни микро- и макроелементи.

Освен това, ще помогне да се отървете от подуване, предпазва от настинки, нормализира съня и функциониране на нервната система, поддържане на нормален хемоглобин.

Как да използвате тиквен нектар

Според народната медицина, Препоръчително е да приемате 1-2 супени лъжици мед от тиква на ден.

За лечение на черния дроб

Лекарството възстановява чернодробните клетки. Две до три седмици преди началото на лечението е необходимо да подготвите тялото: изключете от диетата всичко мазно, пържено, солено, пушено. Намалете или премахнете маринованите храни и печива.

Сладкото лекарство се приема 3 пъти на ден по 1 ч.л. в рамките на 3 седмици.

Помага да се отървете от хепатит

За хепатит, в допълнение към лечението, Полезно е да се приема тази инфузия: 0,5 супени лъжици. коприва и бял равнец се заливат с половин литър вода. Трябва да настоявате за един ден на тъмно. Всеки ден пийте по половин чаша запарка, като разтворите в нея 1 лъжица мед от тиква.

За лечение на бъбреците

Каротинът, съдържащ се в тиквата, предпазва бъбреците от различни заболявания и помага за тяхното излекуване. При бъбречни патологии сладкото лекарство се консумира 30 минути преди хранене, три пъти на ден, по 1 супена лъжица. докато свърши порцията приготвена от една тиква. След това е необходима почивка от 10 дни и може да се направи нов курс.

За имунитета

През настинките или след боледуване приемайте по 2-3 ч.л. тиквен мед след ядене в продължение на пет дни.

За язва

При дуоденална язва меден нектар вземете 1 с.л. три седмици.

Използва се в кулинарията

Полезно е да използвате сироп от тиквен мед по следния начин:: 200 г извара се залива с 20 г сироп, разделя се на три приема и се консумира през целия ден. Залива се върху палачинки и палачинки, добавя се към сладки ястия. Продуктът се съчетава добре с плодови десерти.

важно! Тиквеният мед не трябва да се добавя към горещи напитки или ястия: както всеки друг мед, при високи температури той губи повечето от лечебните си свойства.

Отзиви

В онлайн форумите ще намерите много отзиви от хора, които вече са опитали този или онзи продукт и са оценили неговите качества. Подбрахме някои от тях за вас:

Николай: „Малко вероятно е да си причините някаква вреда, като вземете смес от мед и тиква. Отдавна е известно, че този състав е полезен за човешкото тяло. Особено за бъбреците и черния дроб. Единственото нещо е, обърнете специално внимание на противопоказанията.

Алина: „Татко има болен черен дроб и лоши хранителни навици. Открих рецепта за тиква с мед и веднага реших да я пробвам. Баща ми не обича да приема лекарства, но обича сладкиши. Направих мед от тиква - сега татко е доволен, а ефектът е прекрасен. Тежестта, гаденето изчезнаха, цветът на кожата се подобри. Сега го готвя през цялото време!“

Катрин: „Лекарят препоръча да се допълни традиционното лечение на анемия с тиквен мед. Не мога да кажа точно кой метод помогна повече, но след няколко седмици състоянието се подобри.“

Заключение

Медът от тиква има много полезни свойства. Няма нищо лошо, ако следвате прости правила. И няма странични ефекти като фармацевтичните лекарства. Дали да направите мед сами или да го потърсите в продажба, всеки ще реши сам. Но продуктът определено си заслужава да се опита.