Прибиране на реколтата навреме: кога да берете тиква и как да определите нейната зрялост в градината

Беритбата на тиква е най-приятният процес за градинаря. И ако плодовете се раждат, тогава двойно. Тиквата е обичана заради богатото си съдържание на витамини и микроелементи, но поради грешките на зеленчукопроизводителите ползите от нея се губят. Ако оставите тиквата в градината твърде дълго, тя може да замръзне. Неговият вкус и срок на годност до голяма степен зависят от времето на прибиране на реколтата от зеленчука.

Как да разберете кога една тиква е узряла? По какви сортови и индивидуални особености може да се определи зрелостта? Кога да берем реколтата според лунния календар? Ще намерите подробни отговори на тези въпроси в нашата статия.

Кога да берем тиква

Среднозрелият сорт тиква узрява за около 4 месеца. Беритба в средата на септември. Задължително условие е да имате време да отрежете всички плодове преди началото на сланата. В противен случай тиквата бързо ще замръзне и ще се развали.

Реколтата се прибира в сух и хубав ден. Ако прибирането на плодовете се извършва в дъждовен период, плодовете се изсушават и се оставят за няколко дни на сухо и тъмно място.

Какво определя времето на узряване?

Има ранозрели, среднозрели и къснозрели сортове. Всеки от тях се различава по скоростта и условията на узряване.

Климатът играе ключова роля в плододаването на растенията:

• в южните райони е обичайно да се бере реколтата на открита земя, когато всички листа изсъхнат;
• в северните райони плодовете нямат време да узреят, те се берат преди време и се изпращат да узреят на закрито.

Как да разберете, че тиквата е узряла и е време да я приберете

Как да определим зрелостта на зеленчук в градината? За начинаещите градинари е особено важно да знаят признаците, че плодовете са готови за консумация или съхранение. Водете се от външните прояви. Не нарушавайте целостта на плода и не се опитвайте да го пробиете или нарежете, в противен случай бързо ще се развали.

важно! Можете да отстраните зеленчуците само с нож, като внимателно го отрежете от стъблото. Не късайте тиквата и не оставяйте накъсани краища на опашката - това ще причини болка в плода и растението.

Индивидуални признаци на узряване на плодовете

Можете да проверите зрелостта на тиквата, без да я изваждате от градината. В зависимост от сорта всяко растение по различен начин сигнализира за зрелостта на плода. Просто погледнете по-отблизо кората на зеленчука:

• храстовите сортове се отличават с ясни светложълти ивици;
• тиква с големи плодове има тъмна, гъста мрежа;
• кората на мускатните сортове става кафява със светли кръгли петна.

Външни прояви

Външни критерии за зрялост на тиква:

1. Стръкът е изсъхнал, твърд, жилав. Ако е все още зелено, трябва да го оставите да узрее.
2. Листата и лозите на растението са пожълтели и изсъхнали (поне частично).
3. Тиквата има наситен цвят в зависимост от сорта си - жълт, сиво-зелен или тъмно оранжев. Има някои разновидности, за които това правило не важи. Има растения, чиито плодове остават бели или сиви дори когато са напълно узрели.
4. Кората на плода е твърда и плътна. При натискане не трябва да остават вдлъбнатини.
5. Черупката на зрелите плодове има подчертан модел. Изключение правят сортовете със зелени плодове.
6. Плътна структура на пулпа.
7. Твърда кожа на семената, с изключение на голосеменните.

справка. Някои градинари препоръчват да се съсредоточите върху звука при почукване.Ако звъни, тиквата е узряла.

С това просто знание можете лесно да разберете кога да приберете реколтата от вашата градина. Където и да е, в Кубан, в Сибир, в Ленинградска, Московска област или в Урал - тези критерии са универсални.

Берете само зрели плодове. Ако все пак трябва да приберете реколтата преди време, оставете ги да узреят на топло и сухо място.

За удобство на градинарите, производителите пишат датите на прибиране на реколтата на гърба на торбата със семена. Понякога описанието показва цвета на зрелия плод.

важно! Периодът, посочен от производителите, ще бъде точен само ако лятото е било топло и слънчево.

Календарни дати за прибиране на реколтата

Календарните дати за прибиране на тиква зависят от местния климат и сорта растения:

• в Сибир прибирането на реколтата започва в края на август;
• в Централна Русия и Украйна - в средата на септември;
• в Краснодарския край - до началото на октомври.

Тиквата трябва да се бере в ясен и сух ден. Желателно е да съвпада с датата на събиране по лунния календар.

Почистване според лунния календар

Опитните градинари извършват цялата работа на сайта според лунния календар. Оказва се, че дори прибирането на реколтата има своите благоприятни дни - през този период всички сокове на растението се придвижват към плодовете, насищайки ги и придавайки вкус.

Всяка година лунният календар се променя. Най-благоприятните дати за събиране на тикви ще бъдат дните, когато Луната е в Близнаци в намаляваща фаза, Скорпион в нарастваща фаза, Стрелец, Козирог и Водолей във всяка фаза.

Сортове тиква и време на зреене

Има много разновидности на тиква, но има универсални дати за прибиране на реколтата:

• Ранно узряване — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Бадемово 35, Бирючекутская 27, Веснушка и др.Узряват в рамките на 3,5 месеца и се берат в средата на края на август. Плодовете са доста нежни, имат тънка кора, така че могат да се съхраняват не повече от месец. Ранно зреещите сортове често се отглеждат в студени райони: ако са измръзнали, те не се съхраняват дълго време.
• Среден сезон — Усмивка, Зимно сладко, Чит, Волга сиво, сто паунда, медицински, Руски и др. Период на зреене - 4 месеца. Тиквите се берат в средата на септември преди първите слани.
• Късно узряване (твърда кора) - индийско орехче, Перла, Вита, Тести Делипе, Прехващане, витамин и Butternut Ponca. Те могат да се съхраняват до шест месеца поради дебелата им кора. Тренировъчните лагери се провеждат в средата-края на септември. Периодът на зреене е около 200 дни, така че тиквата узрява по време на съхранение.

Съхраняване на събраната реколта

Преди да оставите събраната реколта за съхранение, препоръчително е да сортирате тиквите по обем на големи, средни и малки.. Опитните летни жители съветват да оставяте плодове само със средни и големи размери, без повреди.

Как да разберете дали тиквата ще изгние по време на съхранение? При спазване на определени условия тя ще остане свежа през цялата зима. При температура 25-28°C и влажност 80-85% неузрелите тикви ще узреят, кожата ще се втвърди и драскотините, които могат да причинят гниене, ще заздравеят. Ако забележите увреждане, опитайте се да го излекувате, като го третирате с 3% калиев перманганат.

След една седмица е препоръчително да преместите тиквата на хладно и сухо място, за предпочитане с добра вентилация. Благоприятните условия за съхранение за оставащото време са температура +4...+9°C и влажност - 70%.

Собствениците на частни къщи могат да използват мазета за съхранение на реколта, жителите на мегаполисите са се приспособили да съхраняват зеленчуци на балкона или в мазето.

Освен това има още няколко препоръки, които ще ви помогнат да запазите реколтата си за зимата:

• подредете тиквите така, че между тях да циркулира въздух;
• Най-удобно е да съхранявате тикви на стелажи, като под тях поставите слама;
• като се грижите за хранилището два пъти седмично, можете веднага да забележите гниещи плодове и да защитите останалите;
• Не съхранявайте тиква близо до плодове.

справка. Градинарите отбелязват по-добро запазване на такива сортове като Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera и Gribovskaya Zimnyaya.

Съвети от опитни градинари

Отглеждането на тикви има свои собствени трикове:

1. Последният път за поливане на зеленчука е 3 седмици преди прибиране на реколтата.
2. В редки случаи можете да проверите зрелостта на тиквата, като я натиснете с нокът. Ако кората е притисната и е зелена отвътре, значи не е узряла. Но такъв тест е изпълнен с гниене на целия плод.
3. Ако нямате достатъчно място за съхранение на зеленчуци, можете да нарежете тиквата на парчета и да я замразите. Този препарат се използва за приготвяне на всички ястия, с изключение на сок от тиква. Сушенето и сушенето на зеленчуци също е популярно.
4. Тиквата не трябва да се съхранява до пролетта. В този случай той започва да застоява и да става „памучен“, губейки вкуса и сочността си.
5. Ако сезонът е бил студен и дъждовен, времето за прибиране на реколтата е настъпило и тиквата все още не е узряла, можете да ускорите този процес. 3 седмици преди първата слана, всички цветя от тиквата трябва да бъдат отстранени и върховете на младите издънки трябва да бъдат прищипани. За да се ускори узряването на големите плодове, всички малки тикви се отстраняват от храста.

Заключение

Тиквата е непретенциозна култура, расте в повечето дачи и градини в Русия. Не са необходими много усилия за отглеждането му. Но трябва да знаете поне основите на грижата за зеленчуците. Определянето на зрелостта на плода не е трудна задача.Достатъчно е да знаете сортовите характеристики на тиквата и да разгледате по-отблизо растението и самия зеленчук.

Важно е да приберете реколтата преди да настъпи слана, в противен случай плодовете ще измръзнат. Следвайте нашите полезни препоръки и получавайте добри реколти всяка година!