Ползи и резултати от зелевата диета
Диетата със зеле ви позволява да свалите от 3 до 4 кг наднормено тегло за 7-10 дни, като вземете предвид умерената физическа активност. Този ефект се постига благодарение на съдържанието на тартронова киселина в листните зеленчуци. Това вещество предотвратява образуването на нова мастна тъкан от въглехидрати, получени от храната, и ускорява метаболизма. Продуктът съдържа груби фибри, които почистват стомашно-чревния тракт от токсини и засищат глада.
В тази статия ще ви разкажем как зелето влияе на загубата на тегло и под каква форма да го консумирате.
Възможно ли е да се яде зеле, докато отслабвате?
Зелето е нискокалоричен продукт, който почти не съдържа захар. По-голямата част от въглехидратите е представена от груби растителни влакна, които практически не се усвояват от тялото. Когато попадне в стомаха, влакната му набъбват, оказвайки натиск върху стените му. В резултат на това човек се чувства сит. Гладът отшумява за 2-3 часа.
Благодарение на този ефект хората ядат по-малко храна. Общата калоричност на диетата намалява. За да попълни разходите за енергия, тялото е принудено да разгражда вътрешните резерви от подкожна и висцерална мазнина. В ход е процес на саморегулиране на теглото. Витамините и минералните съединения, съдържащи се в листния зеленчук, ускоряват метаболизма, подобрявайки ефективността на диетата.
Като резултат Лесно е да свалите 3-4 кг наднормено тегло за седмица на зелева диета. Можете да увеличите ползите от диетотерапията с умерена физическа активност. Силовите и кардио тренировките са забранени.По време на диетата тялото изпитва стрес и високо натоварване и е силно изтощено. Допълнителните упражнения ще влошат цялостното ви здраве и ще доведат до развитие на хронични заболявания.
Справка! При спазване на нискокалорична диета скелетните мускули не се разрушават. Зелето съдържа голямо количество лесно смилаем протеин, който се използва като строителен материал за синтеза на нова мускулна тъкан. При редовна консумация на листни зеленчуци и упражнения мускулният тонус се поддържа.
Ползите от зелето за отслабване
Ползи от бялото зеле за отслабване:
- Грубите фибри почистват стомашно-чревния тракт от токсини, токсични вещества и излишната течност. В резултат на това се намалява вероятността от развитие на запек и се подобрява перисталтиката на гладката мускулатура на храносмилателните органи.
- Спазването на нискокалорична диета пречиства кръвта. Благодарение на балансираната диета, биологичната течност се разпределя по-бързо в тъканите, микроциркулацията се ускорява. Клетките се кръвоснабдяват интензивно, получавайки хранителни вещества от зелето: витамини В, А, желязо, цинк, хром.
- Витаминно-минералният комплекс, съдържащ се в листния зеленчук, има благоприятен ефект върху работата на нервната система и нормализира психо-емоционалното състояние. Антиоксидантите предотвратяват развитието на депресия, подобряват настроението и насърчават повишената физическа активност.
- Хранителните вещества ускоряват метаболизма, което води до ефект на изгаряне на мазнини. Аскорбиновата киселина укрепва имунната система и предотвратява заразяване с инфекциозни заболявания при спазване на диета.
- Зелевите листа съдържат тартронова киселина.Химическото съединение предотвратява превръщането на въглехидратите, получени от храната, в подкожни мазнини. Ползите от него могат да бъдат получени само чрез консумация на листния зеленчук в суров вид. Под въздействието на висока температура тартроновата киселина бързо се разрушава.
Зелето се консумира сурово, варено, печено или на пара.
Кое е най-доброто зеле за отслабване?
Ако следвате диета, вие имате право да изберете вида зеле, който е най-подходящ за вкус и ползи за здравето. Листните зеленчуци могат да бъдат задушени, варени, печени и на пара.
Не можете да го пържите, особено с добавяне на растително масло. Тази забрана се дължи на факта, че при интензивна термична обработка в зелето се образуват акриламиди. Те повишават нивото на лошия холестерол в кръвта, което води до затлъстяване, проблеми с бъбреците и панкреаса.
Бяло зеле
Разрешено е за консумация при спазване на всякакъв вид диета поради ниската му калоричност и високо съдържание на тартронова киселина. Не трябва да се злоупотребява с продукта. В противен случай ще има голямо натоварване на храносмилателния тракт, което ще създаде запек, подуване на корема и ще увеличи риска от гастрит и стомашни язви.
Консумация на 150 г сурово бяло зеле на ден:
- укрепва имунната система;
- нормализира функционирането на кръвоносната система;
- намалява плазмената концентрация на триглицеридите, вредния холестерол в кръвта;
- насърчава обновяването на клетъчната тъкан;
- подобрява липидния метаболизъм;
- ускорява метаболизма;
- повишава устойчивостта на стрес;
- освобождава тялото от излишните мазнини.
мариновани
Зелеви листа по време на ферментация са наситени с дрожди. Веднъж погълнати, те се усвояват лесно, насищайки кръвта с витамини от група В. Благодарение на тях киселото зеле подобрява състоянието на косата и ноктите в периода на спазване на нискокалорична диета и нормализира мозъчната функция.
Растителният продукт обогатява организма с редица минерални съединения като желязо, фосфор, магнезий и калий. Те се използват за нормална функция на миокарда, укрепване на съдовата стена и възстановяване на водно-електролитния баланс.
Задушено
За разлика от суровите зеленчуци, задушеното зеле има по-мека структура. По време на топлинна обработка грубите влакна се разтягат, стават еластични и гъвкави. Благодарение на този ефект продуктът се усвоява по-лесно и бързо се абсорбира в тънките черва. Не натоварва храносмилателните органи, така че лесно се комбинира с други видове зеленчуци.
Задушеното зеле съдържа слузести вещества и разтворими фибри. И двата компонента подобряват храносмилателния процес и почистват стомашно-чревния тракт от токсини. Обработеният зеленчук не провокира развитието на запек, метеоризъм и подуване на корема.
важно! По време на процеса на готвене не добавяйте растително масло. В противен случай съдържанието на калории в продукта ще се увеличи и употребата му няма да бъде от полза за загуба на тегло.
Пекин
Има по-ниско съдържание на груби фибри в сравнение с бялото зеле. Може да се използва при обостряне на симптоми на хронични заболявания.
китайско зеле използва се при приготвяне на салати, помага за разнообразяване на диетата, предотвратява усвояването на захари и тежки мастни киселини.
червен
Лилаво зеле богат на антоцианини (водоразтворими пигменти). Използва се суров за приготвяне на салати или се добавя към различни ястия.
Злоупотребата със зеленчуци провокира подуване на корема, метеоризъм и обостряне на хронични заболявания. За ползи по време на диетата са достатъчни 70-100 г листен продукт на ден.
Карфиол
В сравнение с други видове листни зеленчуци, той съдържа голямо количество витамини от група В и аскорбинова киселина. По време на периода на нискокалорично хранене, когато тялото е силно изтощено, то поддържа функционирането на имунната система: предпазва човек от заразяване с вирусни и бактериални инфекции.
Карфиол върви добре с постно рибно филе и постно месо.
Келп
Морското зеле не е свързано със семейството на зелето, но е ценен източник на аскорбинова киселина, йод и желязо. Последният повишава серумното ниво на хемоглобина в организма, предотвратявайки развитието на хипоксия и влошаване на мозъчната функция на фона на нискокалорична диета.
важно! По време на диетата е забранено да се консумират водорасли заедно с лимонов сок и сол. В противен случай морските водорасли ще причинят стагнация на течност в меките тъкани, което ще причини подуване и ще наруши метаболизма.
Диетичен вариант със зеле
Можете да спазвате зелева диета за една седмица или да прекарвате седмични дни на гладно на листния зеленчук. В последния случай ще трябва да отделите 1 ден в седмицата, в който можете да пиете вода и да ядете до 250 г зеле 5 пъти на ден.
внимание. Диетичното хранене се практикува само при пълна липса на противопоказания.
Основни правила
Ето някои препоръки как да отслабнете със зеле:
- По време на периода на нискокалорично хранене е забранено добавянето на захар, сол или прекалено люти подправки към ястията.
- От диетата се изключват сладкарски и брашнени изделия, алкохолни, газирани и сладки напитки.
- Продължителността на диетата не трябва да надвишава 10 дни. В противен случай се увеличава рискът от развитие на здравословни проблеми като гастрит, нервен срив и изтощение.
- За да ускорите метаболизма, пийте поне 1,5 литра вода на ден. Разрешено е приемането на билкови отвари и прясно изцедени сокове, кафе и чай без мляко и захар.
Когато почувствате глад, трябва да ядете зелева салата. Към него се добавят ядки, лимонов сок и пресни зеленчуци.
Диета
Примерно меню за седмицата е представено в следващата таблица.
| Диета | закуска | Обяд | Вечеря | Вечеря |
|---|---|---|---|---|
| 1 ден | Салата от зеле, настъргани моркови, зелен грах със зехтин. Риба на пара, кафе без захар. | 130 г нискомаслена извара, 200 г пилешки бульон, сладка и кисела ябълка. | Супа от бяло зеле, 200 гр. на пара броколи и моркови, чай без захар. | 2 варени картофа, 100 г телешко месо. |
| Ден 2 | Овесени ядки с мляко, прясно изцеден сок. | Натурално кисело мляко, цитрусови плодове и шепа ядки. | Печена риба с боб като гарнитура. | Салата от зеле с ядки и пилешки яйца. |
| Ден 3 | Гювеч от яйца и зеле, черен чай без захар. | Варена елда, ябълка и портокал. | 150 г пилешко филе, салата от китайско зеле, домати и краставици. | 100 г винегрет, ябълков компот. |
| 4 ден | Чаша кефир, сандвич от ръжен хляб с твърдо сирене. | Салата от настърган морков и зеле. | 100 г кисело зеле, варено рибно филе. | Супа със зеленчуци и телешко, 100 г зелева салата със зехтин и лимонов сок. |
| 5 ден | Нискомаслено извара с плодове, кафе. | Зелев гювеч, ябълка, прясно изцеден сок. | Телешко на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци. | Варена риба, горски плодове, чай без захар. |
| Ден 6 | Царевична каша с мляко, плод по избор, сок. | Плодова салата с натурално кисело мляко. | Зелева супа, пълнозърнест хляб. | 100 г постна риба, салата от цвекло. |
| Ден 7 | Овесена каша от елда с вода, кафе без мляко и захар. | Плодова салата. | Зеленчукова салата от настъргано цвекло, лук, зеле със зехтин, 100 г постно телешко месо. | 2 печени картофа, 100 г пилешки гърди и зелен чай. |
Отзиви и резултати
Ето няколко отзива за зелевата диета.
Анастасия Колпакова, 29 години, Москва: „Използвах зеле за отслабване в продължение на 7 дни, бързам да споделя резултатите. Успях да сваля 3 кг. Диетата е тежка и гладна. След салата не ви се яде, но се чувствате неудовлетворени. Първо ще трябва да свикнете с нискокалорична диета, за да не почувствате морално изтощение по време на диетата. Не препоръчвам да правите физически упражнения, защото веднага се чувствате замаяни и слаби.
Евгения Маркова, 32 години, Екатеринбург: „Избрах бяло зеле за моята диета. Ядох сурови зеленчуци заедно с други зеленчуци за вечеря, задуших ги за обяд и следобедна закуска, варих и пекох листата. За да избегна умората, ядох зеленчуци заедно с месо. Протеинът възстанови загубената през деня енергия и ми помогна да остана на диетата. Вместо сол препоръчвам да добавите сушени билки, за да подобрите вкуса на ястията от зелевата диета. Отслабнах с 4,5 кг за 7 дни.”
Марина Морозова, 25 години, Владивосток: „За една седмица на диета свалих 3 кг и се занимавах активно с плуване. Не съм се ограничавала много в храната, за да нямам проблеми със стомаха. Не яде сол или захар. Възможно ли е да отслабнете, като ядете пържено зеле? Не, не можете да го наречете нискокалоричен продукт.Готвих с двоен котел, варих храна и я пекох. Опитах се да ям храни с ниско съдържание на мазнини. Доволен съм от резултата."
Заключение
Диетата със зеле ви позволява бързо да отслабнете чрез прочистване на стомашно-чревния тракт от токсини, нормализиране на храносмилането и ускоряване на метаболизма.
Самият листен зеленчук няма ефект на изгаряне на мазнини. В суров вид зелето предотвратява образуването на нова мастна маса от усвоените въглехидрати. По време на диетата ще трябва да се откажете от хранителни добавки, сладкиши, печива и пържени храни.