Възможно ли е млада майка да яде китайско зеле по време на кърмене?

Пекинското зеле отдавна е престанало да бъде странен продукт и твърдо е влязло в диетата на мнозина заедно с бялото зеле. Въпросът за възможността жената да консумира този зеленчук по време на кърмене все още остава открит.

Възможно ли е да се яде китайско зеле по време на кърмене?

Менюто за кърмеща майка винаги е било обект на спорове както сред лекарите, така и сред обикновените хора. И зелето, въпреки цялата му полезност, беше забранено по време на кърмене. Този факт обаче се отнася по-скоро за бялото зеле. Като източник на груби фибри, той провокира повишено образуване на газове и колики при бебето.

Съединение

китайско зеле практически не съдържа груби диетични фибри. Съдържа огромно количество витамини, минерали и микроелементи.

100 г Пекин съдържа:

• фибри – 1,2 g;
• лутеин + зеаксантин – 48 mcg;
• лизин – 0,071 g;
• алфа и бета каротин – съответно 1 мкг и 0,19 мг;
• антиоксиданти;
• омега-3 мастни киселини – 0,1 g;
• калий – 238 mg;
• калций - 77 mg;
• магнезий – 13 mg;
• бетаин - 0,3 mg;
• желязо – 0,31 mg;
• селен – 0,6 мкг;
• цинк – 0,23 mg;
• фосфор – 29 mg.

Витамини на 100 g продукт:

• А – 16 мкг;
• B4 (холин) – 7,6 mg;
• B6 (пиридоксин) – 0,232 mg;
• B9 (фолат) – 79 mcg;
• C (аскорбинова киселина) – 27 mg;
• E (алфа токоферол) – 0,12 mg;
• K (филохинон) – 42 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Имоти

Благодарение на богатия си състав китайското зеле има редица полезни свойства:

1. Укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции.
2. Има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава главоболието, нормализира съня и помага за справяне с депресията.
3. Ускорява метаболизма, спомага за пълното изхвърляне на течности, подобрява функцията на бъбреците.
4. Попълва недостига на желязо в организма, помага за преодоляване на умората.
5. Нормализира работата на стомашно-чревния тракт, черния дроб, ефективно почиства червата, предотвратявайки запек и последваща интоксикация на тялото.

Поради особеностите на структурата и растежа си, китайското зеле практически не се напада от вредители. Зеленчукът не е третиран с химикали, така че вредните вещества не преминават в кърмата.

Противопоказания

Въпреки очевидните ползи, има някои противопоказания за консумация на зеленчуци:

1. Склонност към кървене.
2. Гастрит, колит, дуоденит.
3. Повишено ниво на киселинност.
4. Проблеми с панкреаса.

Ползи и вреди

Китайското зеле, богато на хранителни вещества, се предлага по рафтовете през цялата година. През зимата и пролетта, когато тялото отчаяно се нуждае от витамини, Пекинка е един от малкото продукти, които не променят състава си по време на съхранение.

Очевидните ползи за кърмещите майки са:

1. Помощ при загуба на тегло. Това е нискокалоричен продукт, богат на фибри. Зеленчукът ускорява метаболизма.
2. Борба със следродилната депресия.
3. Способност за устойчивост на настинки и вирусни заболявания.
4. Подобряване състоянието на кожата и косата. Благодарение на нормализирането на храносмилането и приема на голямо количество витамини и минерали в тялото, външният вид на кърмещата жена се променя към по-добро.

Бебето, заедно с млякото на майката, която консумира китайско зеле, също получава питателна храна с много полезни „бонуси“:

1. Устойчивост на сезонни заболявания.
2. Необходимото снабдяване с витамини и минерали.
3. Добро настроение и страхотен сън.

Практически няма вреда от яденето на китайско зеле. Основното нещо е да не забравяте, че чувството за пропорция е важно във всичко и да не прекалявате с разрешените продукти.

Правила за употреба по време на кърмене

Този вид зеле практически не предизвиква хранителни алергии. Но дори такъв на пръв поглед безвреден продукт трябва да се използва с повишено внимание. Всяко тяло е уникално, така че е важно да наблюдавате реакцията на вашето бебе.

Как и кога да го въведете в диетата

След като детето навърши 3 месеца, постепенно можете да включите Пекин в менюто си. Трябва да започнете с варени, задушени ястия, супи.

След като ядете зеле за първи път, внимателно наблюдавайте реакцията на вашето бебе в продължение на 48 часа. Неспокойното поведение, промените в изпражненията, обривите са причина за изключване на зеленчуците от диетата. Можете да опитате да въведете продукта отново не по-рано от 2-3 месеца.

Ако бебето понася добре иновацията, порциите могат постепенно да се увеличават, като се спазва интервал от 2 дни и се наблюдава реакцията на детето.

Кое време на деня и колко има?

Препоръчително е да консумирате всеки нов продукт през първата половина на деня, за предпочитане по време на закуска. Това дава възможност да се наблюдава реакцията на бебето през деня и да не се „проспиват“ негативните прояви. Трябва да започнете с 1-2 ч.л. продукт, като постепенно увеличавате порциите, докато детето свикне.

С какво да комбинирате

Пекинът се съчетава перфектно с широка гама от храни:

1. Задушеното зеле с моркови е отличен източник на витамини.
2. Обикновена супа с добавка на Пекин ще придобие уникален вкус и аромат.
3. Зеленчукът върви добре и с месни ястия.

Но сред неуспешните комбинации са извара и млечни продукти. Гарантирано предизвиква лошо храносмилане и стомашно разстройство. Също така е нежелателно да подправяте пекинските ястия с майонеза, чесън, много билки, подправки и сол.

Това е интересно:

Има ли алергия към карфиол при кърмачета?

Симптоми и лечение на алергия към броколи при кърмачета

Възможно ли е да се даде китайско зеле на дете?

Кърменото бебе получава всички необходими хранителни вещества от майчиното мляко. Не трябва да въвеждате китайско зеле в диетата на дете под една година. Не се препоръчва зеленчукът да се дава суров на дете под 1,5 години.

Как да изберем добро китайско зеле

Когато купувате китайско зеле, вземете предвид следните нюанси:

1. Цветът трябва да е светло зелен. Колкото по-тъмен е нюансът, толкова повече вредни химикали съдържа зеленчукът.
2. Листата са плътни, гладки и еластични. Сухата зеленина е причина да откажете покупката.
3. Върху опаковката не трябва да се натрупва конденз.
4. Лека приятна миризма на зеленина, без гранясване или чужди включвания.

Рецепти с китайско зеле за кърмещи майки

Препоръчително е да опитате този зеленчук за първи път на топла вода в термично обработена форма.

Интересно! Китайското зеле практически не губи своите полезни свойства и вкус при топлинна обработка.

Пълнени сърми

За любимото ви ястие обичайното бяло зеле може да бъде заменено с китайско зеле.

съставки:

• Китайско зеле - 1 голяма глава;
• ориз - 1 супена лъжица;
• мляно месо - 250 г;
• лук, моркови - 1 бр.;
• доматено пюре - 2-3 с.л. л.;
• растително масло.

Приготвяне:

1. Отделете зелевите листа и ги поставете във вряща вода, за да омекнат.
2. Запържете лука и морковите, сварете ориза до омекване. Смесете всички съставки в каймата, добавете сол на вкус.
3. Оформете зелеви сърми, сложете в тенджера, посолете отново, добавете доматено пюре (може да замените с белени домати).
4. Залива се с вода, така че да покрие сармите с около 1 см. Задушава се до готовност.

Зеленчукова супа

Приготвянето на вкусно и здравословно ястие няма да отнеме много време.

съставки:

• Китайско зеле - 200 г;
• картофи – 3-4 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• пилешки бульон - 1,5 л;
• зеленчуци, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете морковите и лука на кубчета и ги задушете в малко количество растително масло.
2. Във врящия бульон се слагат нарязаните картофи, задушените лук и моркови.
3. Нарежете Пекин на тънки ивици.
4. Когато картофите са почти готови, добавете билки, сол, черен пипер и китайско зеле. Оставете да заври, оставете да къкри 3-5 минути, покрийте и отстранете от огъня.

Заключение

Пекинското зеле е разрешено да се консумира по време на кърмене. Като разнообразите менюто си с пекински ястия, вие не само ще влезете във форма по-бързо, но и ще попълните запасите от витамини и минерали в тялото си. Зеленчуците трябва да се въвеждат в диетата постепенно, следвайки препоръките и наблюдавайки реакцията на бебето. Ако имате някакви съмнения, по-добре е да се консултирате с вашия лекар.