Симптоми и лечение на алергия към броколи при кърмачета

Броколите са богати на витамини и минерали, необходими на детето за правилния растеж и формиране на всички системи и органи. Въпреки че експертите класифицират този вид зеле като една от най-хипоалергенните храни, организмът на някои деца предизвиква алергична реакция при консумацията му.

Може ли да сте алергични към броколи?

Нито един продукт, дори най-хипоалергенният, не изключва развитието на индивидуална непоносимост към един от неговите компоненти. Незрялата храносмилателна система на детето не винаги е в състояние да смила протеините, съдържащи се в зелето. Това зависи от индивидуалните характеристики на формирането на тялото и секрецията на необходимите ензими.

Основните причини за развитието на алергична реакция при кърмачета са:

1. Незрялост на имунната система. Непознат протеин погрешно се възприема като опасен, изискващ отхвърляне, поради което крехкото тяло реагира бурно на него.
2. Наследствена предразположеност.
3. Дисбактериоза.
4. Кръстосани алергични реакции към други видове зеле (карфиол, брюкселско зеле, зеле), както и към праскови и репички.

Причината за развитието бебето има алергии броколите често се повлияват от вещества, използвани за обработка на растението по време на растеж и съхранение, и добавки в готови зеленчукови пюрета.

Броколи - алерген или не?

Самият зеленчук е много слаб алерген. Хиперреакция от страна на тялото се причинява от голямо количество витамин С, аминокиселините фенилаланин и триптофан.Стъблото на броколите съдържа хитиназа, която по химични свойства и въздействие върху организма е подобна на прашеца на някои растения.

Симптоми и реакции към броколи при кърмачета

Алергичната реакция възниква или веднага след хранене (реакция от незабавен тип) или в рамките на 2-3 дни след консумация (реакция от забавен тип). Средно периодът варира от 3 до 72 часа.

Симптомите на такъв имунен отговор варират значително. Най-често:

• кожни прояви под формата на обрив, червени петна, пилинг;
• сърбеж на кожата, често съпътстващ обрив и зачервяване;
• подуване и зачервяване на клепачите, лакримация, сърбеж на лигавицата на клепачите;
• метеоризъм, диспептични симптоми, нарушения на изпражненията.

В особено тежки случаи се развиват две животозастрашаващи състояния:

• Оток на Квинке: подуване на устните, клепачите, бузите, лигавицата на устата и ларинкса, затруднено дишане, гадене, коремна болка, повръщане;
• анафилактичен шок: рязък спад на кръвното налягане, придружен от нарушено съзнание.

Когато се появят първите симптоми на алергия към допълнително хранене с броколи, е необходимо спешно да отведете детето в болницата, за да избегнете развитието на по-дълбока реакция, която може да доведе до спиране на дишането и смърт.

Това е интересно:

Може ли да се появи алергия към моркови, как се проявява и как се лекува?

Какво да правите, ако сте алергични към тиква: лекувайте ефективно и предотвратявайте предварително

Може ли да се появи алергия към ориз и как се проявява?

Лечение на алергия

Основата на лечението на алергията е диета с пълно елиминиране (елиминиране) на причината за имунния отговор от диетата. Препоръчително е да се премахнат храните, с които е възможна кръстосана алергия: всички видове зеле, репички и праскови.След известно време броколите могат да бъдат въведени в диетата, тъй като стомашно-чревният тракт и имунната система растат и се развиват. Въпреки това, повторното въвеждане на продукта се извършва под наблюдението на алерголог.

справка. Ако възникне някаква алергична реакция, важно е да посетите лекар и да проведете допълнителна диагностика, за да избегнете проблеми в бъдеще. Не можете да се самолекувате.

Лечение на симптомите

Симптоматичната терапия е насочена към елиминиране на външните прояви на алергична реакция. Лекарствата за облекчаване на симптомите могат да бъдат локални или системни. Първите се борят с обриви и сърбеж по кожата, намаляват отока. Те съдържат главно антихистаминови компоненти, но в тежки случаи се предписват лекарства с кортикостероиди.

Системните лекарства се приемат през устата и действат върху имунната система, като намаляват количеството антигени в кръвта и по този начин намаляват нивото на алергичния отговор. За деца продуктите се предлагат под формата на сироп или капки. За да се ускори отстраняването на алергена от стомашно-чревния тракт, се предписват ентеросорбенти (активен въглен, Polysorb).

важно! Анафилактичният шок и отокът на Quincke изискват спешна помощ и лечение в болнични условия. За да ги елиминират, се прилагат антихистамини и кортикостероиди под формата на инжекции, което позволява по-бързо спиране на атаката.

За възстановяване на микрофлората по време на диспептични прояви се използват симбиотици. При поява на кашлица и бронхоспазъм се предписват антитусиви и бронходилататори.

Предотвратяване на алергични реакции

За да се намали рискът от алергии, новите храни се въвеждат в диетата на детето постепенно, като задължително се води хранителен дневник.Допълнителните храни се добавят на много малки порции, като се започне от 5-10 g на ден, за предпочитане с кратки прекъсвания от 2-3 дни, за да се избегне фалшива диагноза на алергии.

За да се облекчи натоварването на крехкия стомашно-чревен тракт, преди броколите в диетата се въвеждат други, по-малко алергични и по-леки храни. Експертите по хранене на бебета препоръчват да давате пюре от зеле не повече от 2 пъти седмично, отделно от другите храни.

справка. Стъблата на младите храсти са крехки, докато възрастните, пълни с хитиназа, са много еластични и трудно се чупят.

По-добре е да не използвате готови зеленчукови пюрета като допълващи храни - поради добавянето на стабилизатори и сгъстители към тях вероятността от алергична реакция се увеличава. За самостоятелно готвене броколи Те предпочитат млади съцветия с наситен зелен оттенък.

Заключение

Броколите алергенен продукт ли са или не? Имунната система на кърмачетата понякога предизвиква нетипична реакция към зелето, особено при наличие на наследствено предразположение и свръхчувствителност към други храни. Хиперреакция при деца може да се прояви както веднага след ядене на зеле, така и няколко дни по-късно. За да избегнете това, въвеждайте броколи в диетата с повишено внимание, като правите пюрето сами, ако е възможно. Ако възникне алергична реакция в отговор на допълнителни храни, продуктът временно се отстранява от диетата.