Колко калории има в задушената елда и какви са нейните ползи и вреди в задушена форма?

Сред зърнените култури особено популярна е елдата. Колко полезен ще бъде за хората зависи от качеството на зърната и начина на обработка. Нека разгледаме основните методи за приготвяне на зърнени храни, ползите и вредите от задушената елда.

Калорично съдържание на 100 г елда

Елдата насища тялото с енергия за дълго време. Това се дължи на бавните въглехидрати и лесно смилаемите протеини. Препоръчително е да се консумират зърнени храни на всяка възраст, тъй като те лекуват тялото и имат минимум противопоказания.

Обикновено диетата включва ядрото, което е неварено пълнозърнесто зърно с наситен кафяв цвят без люспа.

важно! Продуктът е идеален за спортисти и такива който е на диета. Въпреки хранителната си стойност, елдата не допринася за увеличаване на теглото.

100 g суха зърнена култура съдържа 305 kcal. Съдържа протеини 14 g, мазнини 4 g, въглехидрати 60 g. Варената елда съдържа не повече от 102 kcal.

Изчисли съдържание на калории може да се направи по следния начин:

1. Вземете 100 г зърнени култури и 200 мл вода.
2. След варенето продуктът набъбва. Прави 300гр варена елда. Има 305 kcal.
3. Последната стойност се дели на 3. 100 г каша съдържа 102 ккал.

Елдата съдържа голямо количество въглехидрати. Те обаче са сложни и имат нисък гликемичен индекс.

Запарени с вряща вода за една нощ, със сол, накиснати във вода

В много диети използвайте елда, запарена с вряща вода. Такива зърнени култури съдържат 2 пъти повече полезни вещества от варените.Калоричното съдържание на елда, задушена с вряща вода на 100 грама, е 105 kcal.

Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

1. Изплакнете зърнените храни.
2. Напълнете го със студена вода за 2 часа.
3. Отцедете водата и добавете вряща вода в съотношение 1:2.
4. Увийте съда с каша в кърпа и поставете на топло място за една нощ.
5. На сутринта загрейте зърнените храни в микровълновата.

Популярен начин за приготвяне на елда е задушаването й в термос. В този случай овесената каша ще бъде готова след 3-4 часа. В термос ще поддържа комфортна температура за употреба за дълго време.

важно! Пригответе на пара достатъчно елда, за да стигне за един ден. Не трябва да съхранявате варени зърнени храни за дълго време.

Калорично съдържание на елда с повече сол. 100 г осолена зърнена култура съдържа около 134 kcal.

Зърнените храни могат да се накиснат в студена вода. За да направите това, вземете ядрото и водата в съотношение 1:2. Тази елда съдържа около 100 kcal.

важно! Накиснатата във вода елда съдържа най-много полезни вещества.

BZHU задушени зърнени култури

BJU в продукта на пара:

• протеини - 1,7 g;
• мазнини - 0,4 g;
• въглехидрати - 0,7 g.

Ползите и вредите от задушена елда

Елдата трябва да бъде включена във вашата диета възможно най-често. Често се консумира по време на моно диета. Продуктът почиства тялото от токсини и го насища с полезни вещества.

Задушените зърнени култури са полезни поради следните причини:

1. Тялото получава витамини, както и макро- и микроелементи.
2. Функционирането на вътрешните органи се нормализира.
3. Фибрите, които са част от зърнените храни, стимулират чревната функция и подобряват храносмилането. Грубите влакна подпомагат мекото и редовно изхождане.
4. Поради ниския си гликемичен индекс, продуктът се препоръчва на пациенти с диабет.
5. Метаболизмът се подобрява, което насърчава загуба на тегло и намаляване на мастните натрупвания.
6. Излишният холестерол се отстранява от тялото.
7. Функционирането на сърдечно-съдовата система се подобрява, кръвоносните съдове стават по-здрави.

Елдата има положителен ефект и върху кожата.

Въпреки ползите, употребата на въпросния продукт трябва да бъде ограничена до тези, които имат хронични заболявания, повишено съсирване на кръвта и ниско кръвно налягане.

важно! Твърде честото приемане на елда може да причини разстройство на храносмилателната система.

Необходимо е да се следи здравословното състояние на кърмачки и бременни жени след консумация на продукта. Ако няма дискомфорт, може да се включи в ежедневната диета или да се яде периодично.

Заключение

Елдата е ценен продукт за организма. Има много начини за приготвянето му. Задушените зърнени храни съдържат най-много полезни вещества. Въпреки ползите обаче, в някои случаи си струва да се ограничи консумацията му и да се включат други храни в диетата. В зърнените култури изобщо няма глюкоза и диетата трябва да бъде балансирана.