Калорично съдържание и хранителна стойност на варена елда с мляко

Ако започнете сутринта си с чаша вода и порция каша от елда с мляко, тялото ви ще получи необходимите аминокиселини, имунната ви система ще се засили и ще сте в добро настроение. Ниското съдържание на калории и хранителната стойност на елдата ще ви помогнат да загубите излишните килограми без вреда за здравето или строги диети. Прочетете повече за свойствата на елдата с мляко по-долу.

Химичен състав и хранителна стойност на елда, варена с мляко

Елда с мляко съдържа:

• витамини;
• микро- и макроелементи;
• здравословен холестерол;
• наситени мастни киселини;
• омега-6 мастни киселини.

Колко калории във варена елда с мляко? 100 г каша с мляко - 115 kcal.

Микроелементи и витамини

100 г порция елда с мляко съдържа:

• витамин А – 19 mcg;
• витамин Е – 0,159 mg;
• витамин С – 0,74 mg;
• Витамини от група В: В2 – 0,105 мг, В5 – 0,216 мг, В4 – 13,41 мг, В1 – 0,061 мг, В12 – 0,227 мкг, В9 – 6,947 мкг, В6 – 0,08 мг;
• витамин РР – 1.1757 mg;
• витамин С – 0,74 мг.

Микроелементи:

• алуминий – 28,4 мкг;
• манган – 0,2061 mg;
• кобалт – 0,972 мкг;
• йод – 5,54 mcg;
• мед – 91.29 mcg;
• желязо – 0.936 mg;
• никел – 1.296 mcg;
• калай – 7,39 µg;
• стронций – 9.66 mcg;
• титан – 4,24 мкг;
• хром –1,65 mcg;
• флуор – 44.89 mcg;
• молибден – 8,13 мкг;
• цинк – 0,4951 mg;
• селен – 2.202 мкг.

Без захар и масло

Хранителната стойност на 100 g елда без захар и масло е 91,6 kcal. Продуктът съдържа:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• диетични фибри – 1,4 g;
• вода - 79 гр.

Овесената каша съдържа много калций - 110,1 mg, силиций - 29,767 mg, магнезий - 73,31 mg, фосфор - 151,4 mg, хлор - 460,37 mg, желязо - 2,11 mg. Съдържа и аминокиселини – лизин и глицин.

Със захар

Хранителната стойност на елдата със захар е 101,4 kcal. Съединение:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• диетични фибри - 1,5 g;
• вода – 78 гр.

Съставът съдържа силиций - 11,033 mg, фосфор - 88,6 mg.

С мед

Ако добавите мед към млечна каша от елда, тя ще съдържа 129,5 kcal.

Съединение:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• диетични фибри – 1,6 g;
• вода – 83 гр.

Кашата съдържа фосфор - 95,1 mg, силиций - 11,527 mg, манган - 0,2232 mg, витамин B2 - 0,107 mg.

важно! Добавете мед към топло, но не горещо мляко - така той ще запази полезните си свойства.

Калорично съдържание, BJU и гликемичен индекс на варена елда с мляко

Калоричното съдържание на 100 g елда с мляко е 115 kcal. Елдата е диетичен продукт. Въпреки това е питателна: 100 g елда съдържа 4,9 g протеин.

Овесената каша съдържа само здравословни мазнини (2,8 g):

• мононенаситени и полиненаситени мастни киселини: олеинова – 1 g, линолова – 0,9 g, линоленова – 0,1 g;
• здравословен холестерол – 5,68 mg;
• омега-6 мастни киселини – 0,1 g.

Растителните мазнини ускоряват метаболизма и пречистват организма.

Кашата от елда съдържа сложни или бавни въглехидрати - 17,4 г. За разлика от бързите, те създават усещане за ситост за дълго време, което е важно за тези, които отслабват.

Бързите въглехидрати се появяват в каша от елда с мляко и захар:

• нишесте – 6,967 g;
• моно- и дизахариди – 7,4 g.

Бързите въглехидрати незабавно повишават нивата на кръвната захар, така че са противопоказани за диабетици.

Гликемичният индекс (GI) показва как храните влияят върху нивата на глюкозата. Най-полезните храни са тези с GI до 55 единици: бобови растения, зърнени храни, ябълки, натурално кисело мляко. След като ги изядете, нивото на захарта ви се повишава бавно.

Гликемичният индекс на суровата елда е 55 единици. Ако готвите каша, индикаторът ще намалее до 40. GI пада, защото зърнените храни абсорбират вода по време на готвене.

Варена елда с мляко има стойност на GI в средния диапазон - 72 единици. Тази цифра ще се получи, ако добавите GI на мляко към индекса на варени зърнени култури - 32 единици.

Полезни свойства на елда с мляко

Благодарение на витамините и минералите, кашата от елда с мляко е от полза за тялото:

• предотвратява появата на пърхот и бръчки - витамин А в елдата стимулира производството на колаген;
• укрепва кръвоносните съдове, подобрява работата на сърцето;
• повишава физическата и умствената активност, устойчивостта на стресови ситуации;
• намалява количеството на лошия холестерол;
• пречиства организма - премахва токсините;
• подобрява храносмилането - фибрите стимулират функционирането на чревните стени;
• фолиевата киселина е полезна за бременни жени - помага за носенето и раждането на здраво дете;
• желязото участва в образуването на нови кръвни клетки, пренася кислород до тъканите на тялото, подобрява метаболизма;
• Манганът регулира функционирането на панкреаса.

Характеристики на хранене на елда с мляко на диета

Преди да започнете диета с елда, обърнете внимание на нейните характеристики:

1. Тази диета не трябва да се спазва от хора с хронични заболявания. Елдата няма да даде на тялото всички необходими витамини и минерали. От липсата им тялото ще отслабне и болестите ще се влошат.
2. Тази диета е противопоказана при пациенти с диабет. Елдата съдържа бавни въглехидрати, които понижават кръвната захар.При диабетици това ще доведе до усложнения на заболяването, включително изпадане в кома.
3. Бременни и кърмещи жени не трябва да са на диета с елда. По време на бременност и кърмене жената трябва да се храни балансирано, за да не навреди на здравето си и на детето.

Възможно ли е да отслабнете с елда с мляко?

Елда с мляко ще ви помогне да загубите 3-5 излишни килограма.

За да направите това, следвайте правилата:

1. Не гответе, а задушете зърнената култура. Загубени по време на готвене здравословни витамини и минерали. Парете зърнените култури в термос за една нощ. След това добавете мляко. Опитайте веднага да задушите елдата в горещо мляко. След два часа кашата ще бъде готова.
2. Хранете се шест пъти на ден по 200 г. Това количество е достатъчно, за да не изпитвате глад.
3. Не добавяйте сол към храната си.
4. Пийте вода, чай, кафе без захар.
5. Включете в диетата си плодове и зеленчуци - източници на допълнителни витамини.
6. Яжте пилешко месо, постна риба, яйца - източници на животински протеин.
7. По време на диетата избягвайте силовите тренировки.
8. Не продължавайте диетата повече от 10 дни.

Какво се случва, ако ядете само елда с мляко всеки ден?

Ако ядете само елда всеки ден повече от 3-4 дни, ще възникнат здравословни проблеми:

1. Овесената каша от елда няма да замени пълноценното хранене. Той не съдържа всички вещества, необходими на човешкото тяло.
2. Отказът от разнообразна храна ще доведе до лошо настроение и нервни сривове.
3. В кашата има много фибри. Той е полезен за организма, подобрява работата на червата, но в големи количества причинява газове, запек или редки изпражнения.

Заключение

Елда с мляко е универсално ястие, което помага да се справите с различни заболявания, да отслабнете и да станете по-млади. Включете каша от елда във вашата диета и се придържайте към основите правилното хранене – тогава ще извлечете максимална полза от това ястие.