Отглеждане и грижи за целина в открита земя
Целина ― уникален зеленчук, известен от древни времена. Преди се смяташе, че носи късмет и защита. И едва от 17 век. започнаха да го ядат. Използват се всички части на растението: грудков корен, сочни дръжки и върхове, подобни на магданоз.
Ще ви кажем как да отглеждате целина от листа, корени и дръжки в страната.
Видове целина
Зеленчукът има около 20 разновидности, разделени на три вида. Нека разгледаме всеки подвид поотделно.
Лист
Още от началото на юни целината радва със свежи и здравословни зеленчуци. Използва се за приготвяне на салати, добавя се към първи и втори ястия, консерви и за зимата сушени и замразени.
справка. Късните сортове се отглеждат само чрез разсад, ранните сортове се засяват директно в градината.
корен
Този вид целина се прибира в края на есента, почти преди първата слана. Закръглените и пораснали корени обаче могат да се използват през цялото лято. От корена на целината се приготвят салати.
справка. Този вид зеленчук се отглежда изключително от разсад.
Черешкови
Такава целина събрани още в края на лятото. От него се приготвят салати, като краставици и домати. Добавя се и към зеленчукови яхнии и супи. Съхранявайте зеленчука в хладилника или мазето.
справка. Подобно на листната целина, късната целина се отглежда чрез разсад, а ранната целина веднага се засажда в леглата.
Отглеждане на голяма целина от семена в открита земя
Тъй като вегетационният период на целината продължава 120-170 дни, тя се отглежда предимно чрез разсад.
Как да отглеждаме разсад у дома
Листната целина се засажда за разсад 56-61 дни преди засаждането, а кореновата целина - 2 седмици по-рано. Разсадът се прехвърля на открито в началото на май.
Тъй като семената съдържат етерични масла, които забавят процеса на набъбване и покълване, чакането на разсад може да отнеме до 4 седмици. За да се ускори процесът, семената трябва да бъдат почистени.
Възможни са няколко метода на барботиране:
- Накиснете семената във вода за един ден, след което ги поставете в 1% разтвор на калиев перманганат за 45 минути. Изплакнете с вода и подсушете.
- Поставете семената за 30 минути във вода, загрята до +50...+53°C, след което ги оставете в топла вода за 2 дни, която трябва да се смени 6-7 пъти на ден. След това разпределете равномерно върху хартиена кърпа, за да изсъхне допълнително.
- Семената се поставят върху влажна марля, покриват се с нея и се оставят за 5-7 дни.
Отглеждайте целина от миналогодишните семена, защото имат кратък период на покълване. След една година техният потенциал ще намалее значително, а след още една година ще бъде напълно нулев.
Веднага след като семената покълнат, те се засаждат в предварително подготвени контейнери, напълнени със субстрат от пясък и вермикомпост в съотношение 1: 1. Има още няколко варианта за приготвена смес за сеитба, която се разпределя равномерно в съд за засаждане на семена и се навлажнява. След това се оформят плитки дупки от 0,5 cm на разстояние 8-10 cm.
Покълналите семена се смесват с пясък и се засяват в подготвени бразди. Те се поръсват отгоре с тънък слой пясък през сито, покриват се с филм и се оставят при температура от +22...+25°C до поникване, като постоянно овлажняват почвата.
Веднага след появата на първите издънки температурата се намалява до +13...+16°C, за да се избегне неправилно формиране на растенията.Когато се появят първите листенца, берете със затиснат корен с 1/3. Това помага на кореновата целина да образува голям и закръглен корен, а на целината с дръжки и листа да образуват разклонена коренова система.
Трансплантация в открит терен
Издънките от целина се засаждат в средата на май. Съседи в градинската леха могат да бъдат всякакви зеленчуци и нощенки.
внимание! Не е необходимо да бързате със засаждането на разсад, тъй като прохладата на май може да предизвика цъфтеж още през първата година. В резултат на това няма да има корени или дръжки.
Срокове
Издънките се презасаждат, когато се появят 4-5 листа, когато стъблото достигне 13-15 см, след 55-65 дни от появата на първите издънки. Коренова целина не може да бъде преварена, в противен случай шансовете за добра реколта ще намалеят. Няколко часа преди трансплантацията в открита земя разсадът се напоява обилно с вода, за да не се повредят корените, когато се изваждат от форми или кутии.
Къде да расте
Площта за засаждане на културата се подготвя през есента. Почвата се прекопава добре на дълбочина 27-30 см, наторява се обилно с хумус (20-40 г) и зрял компост (10-15 г) на 1 кв.м. м. Втората подготовка на почвата се извършва в началото на пролетта по метода на дълбоко разхлабване. Почвата се наторява с част от минералните торове - 5 г калий и 10 г фосфор на 1 кв. м.
справка. Можете да извършите еднократна подготовка: по време на разхлабване преди засаждане добавете комплекс от торове (35-50 g на 1 кв. М) - „Кемира“, азофоска, нитрофоска и др.
Правила и алгоритъм за кацане
За кореновата целина разстоянието между храстите трябва да бъде 40-50 см, както и разстоянието между редовете.
При засаждане на листни и листни храсти разстоянието между храстите е 15-20 cm, а разстоянието между редовете се увеличава до 30 cm.
справка. Целината се засажда между редовете на картофи, чесън, лук, зеле, краставици и др.
Как да отгледаме:
- Когато засаждате, добавете шепа пепел и хумус към всяка дупка, разбъркайте ги добре с почвата и задълбочете разсада до точката на растеж.
- Почвата около разсада се уплътнява добре и се полива обилно.
- През първите дни разсадът се предпазва от пряка слънчева светлина с изкуствена тента.
Как да се грижим за зеленчукова градина
Всеки вид целина изисква навременно поливане, плевене, разхлабване и торене. За да се избегне дехидратация и насищане на корените с кислород, след засаждането почвата около разсада се мулчира с дървени стърготини, окосена трева и торф.
Дръжките и листата се опръскват 2-3 пъти на сезон, което стимулира развитието на кореновата система. Коренът, напротив, е незасаден, за да се предотврати появата на допълнителни корени и да се образува заоблен плод.
Стъблената целина се избелва 2-3 седмици преди прибиране на реколтата, което спомага за намаляване на острата миризма и концентрацията на етерични масла. За целта стъблата се събират и внимателно се увиват в хартия, за да се предотврати навлизането на слънчева светлина в тях.
Поливане и торене
Тази култура е влаголюбива, така че трябва да се полива редовно, в корена. Процедурата се извършва веднъж седмично в размер на 20-25 литра вода на 1 квадратен метър. м. По време на суша, напоявайте ежедневно. Почвата винаги трябва да е леко влажна, изсъхването на почвата е неприемливо.
През сезона е напълно достатъчно 2 торене с комплекс от органични и минерални торове. Първият се произвежда в началото на юни, когато растението е укрепнал, вторият - месец по-късно.
Предотвратяване на болести и вредители
Защитете растението от болести и неприятели само с биологични препарати. Използването на химикали е неприемливо.
Видове заболявания:
- ръжда;
- бяло гниене;
- бактериално гниене;
- пухкава мана;
- мозайка от краставици.
За превантивни цели се препоръчва пръскане с биофунгицидите Триходермин, Планриз и Фитоспорин. Във влажни и студени периоди се използва биопрепарата “Фитодоктор”. Всички тези продукти са абсолютно безвредни за хората и животните.
Можете да избегнете пръскането, като следвате всички горепосочени правила за подготовка на семена, кацания и по-нататъшни грижи и отглеждане.
Вредители:
- борш (целина) муха;
- морковена муха;
- бобова въшка;
- белокрилка;
- морков псилид.
Най-ефективните средства в борбата срещу тези вредители са "Лепидоцид", "Боверин", "Битоксибацилин", "Гаупсин", "Фитоверм" и др. Комбинираното им използване с биофунгициди значително повишава ефективността.
справка. За да се избегне лечение с лекарства, е необходимо да се поддържат леглата чисти, своевременно да се отстранят плевелите и растителните остатъци след прибиране на реколтата и внимателно да се изкопае почвата.
Как изглежда целината в градината?
Целината е двугодишно тревисто растение, което достига до 1 м височина и има удебелен корен. През първата година от живота образува корен и розетка от пересто разчленени тъмнозелени листа, а през втората година се развива стъбло. До средата на юли върху него цъфтят бяло-зелени цветя, образуващи чадър.
Кореноплодът от целина има двойна, заоблена форма с нишковидни образувания във всяка половина. Отглеждат се три вида: листни, дръжка (стъбло) и корен.
Лист
Те се отглеждат, за да произвеждат сочни зеленчуци, обогатени с витамини през цялото лято. Не образува кореноплод. Най-популярните сортове:
- Захар;
- Лек;
- платно;
- Самурай;
- спартански;
- жизнерадост;
- Картули.
Черешкови
Този вид е ценен заради месестите си стъбла, чиято дебелина достига 45-50 mm. Подобно на листната, кореновата култура не е развита. Популярни сортове:
- танго;
- злато;
- триумф;
- Малахит.
корен
Отглежда се изключително за получаване на кореноплоден зеленчук, който достига 450-950 г. По своите лечебни качества се сравнява с корена на женшен. Има ранни, средни и късни сортове.
Рано:
- Каскада;
- Пражки гигант;
- Корнев Грибовски;
- ябълка;
- Диамант.
Средно аритметично:
- Есаул;
- Егор;
- Властелин;
- Албин;
- Гигант.
Късен:
- Максим;
- Анита.
Заключение
Целината е непретенциозна зеленчукова култура. Разсадът пониква гъсто. За да стимулирате по-добър растеж и да получите богата реколта, е необходимо да се придържате към селскостопанските техники за отглеждане на целина и правилата за грижа за нея на открито.