Преглед на най-добрите сортове магданоз и техните сортове
Petroselinum – „растящ на камък“, така древните гърци са наричали магданоза, който расте диво по скалистите брегове на полуостров Пелопонес. Първоначално магданозът е бил култивиран като декоративно растение, но по-късно вкусът и полезните качества на неговите зеленчуци, корени и семена са оценени. С течение на времето животновъдите успяха да разработят много разновидности на листен, къдрав и коренов магданоз.
В този материал сме събрали за вас най-добрите сортове с описание на основните характеристики.
Описание и характеристики на растението
Магданозът е двугодишно растение от семейство Apiaceae.. Най-често се отглежда като едногодишно заради зеленината и корените. През втората година от вегетационния период растението образува дръжка със семена. Културата достига височина 1,5 м. Къдравият сорт е компактен по размер, храстите растат до 80 см.
Цветът на листата варира от ярко зелено до тъмнозелено. Листното острие е с триъгълна форма, два пъти пересто разчленено, отдолу матово, отгоре лъскаво. Листата на къдравия магданоз са силно гофрирани и леко сурови.
Стъблата изправени, разклонени, тънки или дебели в зависимост от сорта.
Коренът от магданоз има цилиндрична, конична, вретеновидна форма. Кожицата е сиво-бяла, месото е бяло или кремаво-сиво. Дължината зависи от сорта и е 18-30 см. Тегло 30-300 гр.
Зелените от сорта корен са тъмнозелени, гладки, ароматни. Листната петура е силно разчленена и леко груба в сравнение с листния магданоз. Изправеното стъбло е силно разклонено и достига до 1 м височина.
Дръжка с малки жълто-зелени цветя, събрани в сенници. Семената са продълговато-яйцевидни, кафяво-зелени на цвят. Културата навлиза в периода на цъфтеж през юли-август.
Вкусът на зеленина е освежаващ, пикантен, с островен послевкус. Ароматът е богат и тръпчив. Коренът от магданоз има силен аромат поради съдържанието на етерично масло. Вкусът напомня на целина и моркови едновременно.
Засяването на семена се извършва през март - април, след като почвата се затопли до дълбочина най-малко 2 см.
Семената се подлагат на стратификация, за да се увеличи кълняемостта: те се накисват в топла вода за 2 дни, след това се увиват във влажна кърпа и се оставят, докато се появят разсад. След това снопът се поставя в хладилник за 10 дни, след което се суши, докато потече.
Завод подходящ за отглеждане в открита земя, оранжерии, под филмови покрития в оранжерии, на перваза на прозореца.
За отглеждане в индустриален мащаб използват холандска технология за хидропонно отглеждане – изкуствена среда без почва. Кореновата система се потапя в хранителен воден разтвор, наситен с кислород или порест субстрат. Този метод включва често капково напояване с хранителни разтвори.
Като субстрат се използват минерална вата, експандирана глина, дървени стърготини и кокосови влакна.
справка. В райони със студен климат (в Сибир, Урал) се практикува зимна сеитба на магданоз и отглеждане на кореновия сорт чрез разсад. В средната зона и в южната част на страната семената се засяват директно в подготвени легла.
Магданозът расте най-добре в неутрална до леко кисела почва (pH=6,5-7,5). Културата се нуждае от достатъчно поливане, разрохкване на лехите и плевене, разреждане на посевите и прилагане на органични торове.
Най-добрите сортове листни сортове
Таблицата съдържа характеристики на популярни сортове листни сортове.
| Име | Време на зреене дни | Вкус/аромат | Особености | Цвят | Производителност kg/m² |
| Обикновен лист | 65-75 | Пикантен, ярък | Добре развита розетка, буйна зеленина, малки корени | Зелено | 3,5-11 |
| Красив фестивал | 55-60 | Пикантен, наситен | Добре развита розетка със силно разчленени листа | Ярко зелено | 3-8 |
| Зелен кристал | 85-90 | Пикантен, наситен | Розетката е полуповдигната, листата са едри | Тъмнозелено | 2,8-3,5 |
| Чаровница | 70-80 | Пикантен, наситен | Полувертикална розетка с гъста зеленина | Зелено | 3,2-4,5 |
| Лист сандвич | 65-80 | Пикантен, силен | Полувертикална розетка с гъста зеленина | Зелено | 3,2-4,2 |
Най-добрите сортове коренови сортове
Таблицата съдържа популярни сортове корен от магданоз, характеризира се с лекота на грижа и приятен вкус.
| Име | Време на зреене дни | Форма на корен | Дължина см | Тегло g | Телесен цвят |
| захар | 95-100 | Конична посочи |
25-30 | 100-110 | Сиво-бяло |
| Жътва | 128-130 | Конична посочи |
20-22см | 90-100 гр | Сиво-бяло |
| Бордовикская | 130-135 | Разширена цилиндрична | 30-35 | 150-170 | Сиво-бяло |
| орел | 130-135 | Конусовидна | 25-30 | 130-140 | Сиво-бяло |
| Добро утро | 125-130 | Конусовидна посочи |
20-23 | 100-120 гр | Бяло |
Интересни неща в сайта:
Болести и неприятели по магданоз: методи за контрол и превенция
Най-добрите сортове къдрав магданоз
Таблицата показва характеристики на най-добрите сортове къдрав магданоз.
Обща характеристика е, че зелените остават свежи дълго време след нарязване.
| Име | Време на зреене дни | листа | Вкус/аромат | Цвят | Характеристика на сорта | Производителност kg/m² |
| Кучерявец | 85-90 | Гофриран, декоративен | Пикантен, наситен | Зелено | Розетката е плътна, повдигната | 6-8 |
| славянски | 70-80 | Голяма, силно гофрирана, къдрава с дълги дръжки | Пикантен, наситен | Тъмнозелено | Розетката е полувертикална, мощна, силно облистена | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Деликатен, силно гофриран | Деликатен, богат | Тъмнозелено | Розетката е средно голяма, плътна | 7,9-8,4 |
| Есмералда | 32-40 | Декоративна, средно голяма, къдрава | Приятно, сладко, нежно | Зелено | Розетката полуповдигната, средно голяма, дръжките тънки | 1-1,5 |
| Петра | 80-95 | Голям, вълнообразен | Пикантен, наситен | Тъмнозелено | Буксата е мощна, повдигната | 2,3-3 |
Най-добрите сортове по време на узряване
Всички сортове магданоз са разделени на ранни, средни и късни. Таблицата съдържа популярни разновидности на листни и коренови разновидности, като посочва времето на зреене и характеристиките.
| Име | Период на зреене | Особености | Цвят | форма | Производителност kg/m² |
| италиански гигант | Листа в средата на сезона (70-80 дни) | Височина на полувертикална розетка 65-67 см. Растението е устойчиво на замръзване до -10°C | Зелено | Листата са големи, триъгълни | 2,8-5 |
| Финалът | Корен в средата на сезона (130-135 дни) | Тегло на корена 150-190 g, дължина 20-23 cm | Сиво-бяло | Коничен заострен корен | 4-5 |
| Карнавал | Листа в средата на сезона (70-90 дни) | Розетката е голяма, с голям брой листа (40-100 бр.) | Тъмнозелено | Триъгълна, с дълбоки изрези на лобове | 1,5-2 |
| Къдравата Сю | Ранно къдраво (30-40 дни) | Зеленината израства бързо след отрязване и не изсъхва дълго време | Ярко зелено | Листата са ажурни, силно гофрирани | 2,3-3 |
| Прима | Ранни листа (25-30 дни) | Сортът е студоустойчив (издържа на температури до -9°C), бързо набира зелена маса | Тъмнозелено | Листата са силно разчленени с гладки дялове | 1,7-2,3 |
Най-добрите сортове за открит терен
Таблицата съдържа сортове листен магданоз, идеални за отглеждане в открита земя.
| Име | Период на зреене | форма | Цвят | Вкус/аромат | Особености | Производителност kg/m² |
| астра (къдрава) | 55-60 | Листата са големи, силно гофрирани | Тъмнозелено | Деликатен, светъл | Розетката е полуповдигната, средно висока, плътна | 4-5 |
| Бриз (лист) | 70-80 | Листата са големи и вълнообразни | Тъмнозелено | Пикантен, наситен | Розетката е полуповдигната, средно висока, плътна | 4-6 |
| Салата (листа) | 65-75 | Листата са големи и вълнообразни | Тъмнозелено | Пикантен, наситен | Розетката е плътна, надигната с гъста зеленина | 3-4 |
| Богатир (листа и корен) | Зелените – 55-60, корени – 140-160 | Коренът е конусовиден, заострен, с тегло 110 г, дължина 20 см. Листата са вълнообразни | Корен с кремообразна каша, зелени листа | Пикантен, наситен | Универсален сорт (корени и зеленчуци). Полуразперена розетка | |
| Глория (лист) | 50-60 | Листата са големи, триъгълни | Зелено | Пикантен, наситен | Розетката е плътна, надигната с гъста зеленина | 1,5-1,7 |
Магданоз Богатир получи най-добрите отзиви от градинари благодарение на универсалната си цел, лекота на грижи и висок добив.
Заключение
Магданозът е двугодишна култура, която дава буйни зеленина и корени. Теглото, дължината на кореновата култура, височината и плътността на розетката, формата на листното острие и цветът зависят от сортовите характеристики. Има ранни узрели сортове, предназначени за ранно форсиране на зеленина (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Късните сортове са по-подходящи за зимна сеитба (Зелен кристал).Кореновите сортове (Sakharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya) ви позволяват да отглеждате не само големи кореноплодни култури, но и да получавате ароматни зеленчуци. Универсалният сорт Bogatyr е ценен за способността си да събира сочни зеленчуци и големи корени.