Преглед на сорта магданоз "Италиански гигант"

Италианският гигант е гладколистен магданоз от местна селекция. Културата се характеризира с бърз растеж на зеленина след рязане, лекота на грижи и възможност за сеитба три пъти годишно - през пролетта, лятото и късната есен. Ароматните зеленчуци с тръпчив вкус са подходящи за приготвяне на месни, рибни и зеленчукови ястия. Коренът от магданоз е незаменим компонент на богати на витамини салати и първи ястия.

Статията ще ви каже какъв сорт е това, как да го отглеждате и как да го предпазите от вредители и болести.

Описание и характеристики на сорта

Сортът магданоз Италиански гигант е отгледан от животновъди от Agrofirm Poisk и Федералния научен център по зеленчукопроизводство. Културата е въведена в Държавния регистър на Русия през 2007 г. Растението е подходящо за отглеждане във всички райони на страната в лични парцели.

На снимката - италиански гигантски магданоз.

Таблицата показва отличителните черти на сорта.

Отглеждане на магданоз

Градинарите предпочитат италианския гигантски магданоз поради високия му добив и способността бързо да расте зеленина след рязане. Културата издържа на лошо време и расте в сенчести места.

Земеделската технология на растението включва подготовка на семена за сеитба, разхлабване и плевене на лехи, изтъняване на насаждения, поливане и торене.

Подготовка на семена

Семената от магданоз съдържат голямо количество етерични масла, така че покълването им отнема много време. При спазване на режима на поливане, достатъчна влажност и температура на почвата - след 15-20 дни. В суха почва семената "седят" без да се излюпват до 30 дни.

Следните манипулации ще помогнат за ускоряване на покълването:

• накисване във вода със стайна температура за 24 часа или в алкохол за 20 минути, тъй като алкохолът разтваря етеричните масла;
• накисване в розов разтвор на калиев перманганат, сок от алое или стимулатори на растежа "Циркон", "Хетероауксин";
• изсушете семената върху хартиена кърпа или памучен плат.

След такива процедури издънките ще се появят след седмица.

Дати на сеитба

Сеитбата започва през пролетта. Въпреки това, непретенциозността на сорта ви позволява да сеете семена през лятото и есента. За получаване на ранна реколта семената се засяват преди началото на зимата.

Оптимален период на сеитба:

• пролет - края на април - началото на май;
• лято - края на юли;
• есен - октомври и ноември.

Подготовка на почвата

Леглата за магданоз се избират на място, защитено от течение, не блатисто и подготвено предварително. Растението расте най-добре в лека, питателна почва, където преди това растат домати, лук и краставици.

Лехите за пролетна сеитба се подготвят през есента: изкопават се, отстраняват се растителните остатъци, разхлабват се и се наторяват с хумус. През пролетта се добавят минерални съединения: урея, селитра, калий и фосфор.

Кацане

Подготвените семена се засаждат в браздите на дълбочина 1,5 см, с интервал 8-10 см. Разстоянието между браздите е 20-30 см. Отгоре се насипва почва и се полага слой мулч, напр. , сено, слама.

За да се получи постоянна реколта до късна есен, те използват конвейерния метод - семената се добавят на всеки три седмици.

грижа

Правила за грижа за зелените:

1. Поливане. Италианският гигант не понася излишък или липса на влага. Умереността е важна тук, в противен случай коренището ще изгние от преовлажняване. Дефицитът на вода води до забавяне на растежа и увяхване на зеленината. При горещо време поливайте магданоза веднъж на всеки 3-4 дни, при дъждовно време се въздържайте от поливане.
2. Разхлабване и плевене. Разхлабването се извършва при необходимост, като се опитва да не докосва или излага корените. Процедурата подобрява аерацията на почвата и запазва влагата през сухите периоди. Плевелите се отстраняват с мотика или на ръка. Повърхността на почвата се мулчира със сено или слама на слой до 3 см.
3. Изтъняване. Манипулацията се извършва, докато магданозът расте, за да се осигури достъп на слънчева светлина до млади и слаби издънки. Разреждането подобрява храненето на растението с минерали и влага.
4. Хранене. Магданозът се тори ежемесечно с разтвор на фосфати (5 g на 1 литър чиста вода), ако почвата не е подхранвана с нищо преди засаждането. В противен случай излишъкът от хранителни вещества ще провокира бързо увеличаване на зелената маса и напукване на корените. Излишъкът от азот причинява растеж на магданоза и същевременно загуба на аромат и вкус.

Болести и неприятели

Италианският сорт магданоз гигант има силен генетичен имунитет и при правилна грижа успешно се съпротивлява на гъбични заболявания и атаки от насекоми.

Профилактиката включва избор на слънчево място за засаждане, умерено поливане, следене на азота в почвата и плевене на плевелите - основните преносители на гъбични спори и паразити.

Основните гъбични заболявания на магданоза:

1. Брашнеста мана - заболяване, което се проявява под формата на сиво прахообразно покритие върху листата в края на юли - началото на август при топло и влажно време.
2. пухкава мана (манена) се появява като жълти петна по повърхността на листата и рехава плака от задната страна. Впоследствие листата изсъхват и окапват.
3. Бяло петно - мръсни бели петна с кафяв контур от двете страни на листа.
4. Черно гниене — признаци се появяват, докато растението расте под формата на потъмняване и гниене на кореновата шийка на стъблото.

Превантивното пръскане с медсъдържащи продукти (меден сулфат, меден оксихлорид) или биологичния продукт „Фитоспорин“ ще предотврати инфекцията на магданоз от гъбички.

За третиране на растението се използват следните продукти и разтвори:

• фунгициди "Фундазим", "Квадрис", "Скор", "Байлетон";
• 1 литър подквасено мляко на 10 литра вода;
• 0,3 калцинирана сода, 50 г сапунени стърготини на 1 литър вода;
• 1 литър пепел на 5 литра вряща вода;
• 1 кг хвощ и 10 л вода се варят 2 часа, престояват 24 часа;
• 0,5 кофи невен, 50 г сапунени стърготини на 10 литра вода.

Лечението с народни средства се извършва веднъж седмично, с изключение на разтвор на ферментирало мляко, който няма ограничения за употреба.

Зелените само от време на време са атакувани от насекоми. Основните вредители на насажденията: листни въшки, псилиди, стъблени нематоди. За да се предотвратят повреди, почвата се разлива с горещ разтвор на калиев перманганат преди сеитба и се поддържа сеитбообращение.

При установяване на насекоми по стъблата и листата на магданоза за пръскане се използват препаратите Фитоверм и Искра Био.Третирането се извършва 2-3 пъти на всеки 7-10 дни.

Най-безопасните народни средства за защита срещу насекоми за здравето на хората и растенията са:

• Оставете 100 г люспи от лук и 3 л топла вода за 5 часа, разтворете 50 г сапунени стърготини;
• Оставете 200 г тютюневи остриета и 5 л вода за 48 часа, прецедете;
• Оставете 100 г лайка и 1 литър вода за 12 часа, увеличете обема до 5 литра и добавете 25 г течен сапун;
• Оставете 1 кг дървесна пепел и 5 литра вода за два дни, прецедете, разтворете 50 г сапунени стърготини;
• 2 с.л. л. оцет 9% на 3 литра вода;
• 1 с.л. л. амоняк на 1 литър вода;
• 10 с.л. л. сода на 10 литра вода;
• 100 ml мляко, 15 капки йод на 1 литър вода.

Пръскането се извършва вечер, за да се предотврати слънчево изгаряне на листата.

Характеристики на отглеждане на сорта

Италианският гигант произвежда млади издънки от презимували коренища. Такива листа са не по-малко вкусни от тези, отглеждани от семена. Градинарите често се възползват от това разнообразие, като събират двойна реколта.

Този метод обаче не винаги дава очаквания резултат. Покълването на зеленината се предотвратява от:

• излишък на влага в почвата;
• гниене на коренището;
• топла и влажна зима;
• много студено;
• липса на сняг.

Мулчирането на района с дървени стърготини, слама и черен агрофибър ще помогне за предпазване на кореновата система от замръзване.

Магданозът е двугодишно растение, така че градинарите използват тази функция за отглеждане на зеленина в многогодишен парцел. Този метод за отглеждане на магданоз е най-простият и популярен сред градинарите. Докато магданозът расте, той изпълва цялата площ, образувайки „море от зеленина“ и по този начин предотвратява растежа на плевелите.

При отглеждане на магданоз на бедни почви, торенето се прилага, докато растението расте и се развива.Използват се следните торове: азотни, калиеви, фосфорни, дървесна пепел, комбинирани съединения.

Беритба и приложение

През първата година на развитие магданозът образува листна розетка. Зелените се режат през целия вегетационен период, като се спазват правилата:

• Вътрешните листа се оставят, като се отрязва само горната част, за да не се ограничава растежа на растението;
• листата се вземат от кълнове, на които са узрели и трите листа;
• зелените се изрязват в корена, осигурявайки място за развитие на гъста зеленина.

Нарязаният магданоз се консумира веднага или се замразява, а може и да се консервира в буркани за зимата.

През втората година в розетките се образува малко листна маса. Може да се използва и за храна, но основната цел е да се получат семена от цветни стъбла за последваща сеитба. През есента се изкопават корени от магданоз, които имат силен аромат и отчетлив вкус. Използват се в салати и се добавят към супи, борш и сосове.

Зелените остават свежи 12-15 дни в хладилник при температура 0...+5°C.

Магданозът намира широко приложение в кулинарията поради уникалното си свойство да подобрява вкуса на храните и да ги прави по-богати. Зелените се съчетават добре с пилешко месо, дивеч, риба, морски дарове, зеленчуци, зърнени храни и яйца. Мариноването и мариноването на краставици, домати, патладжани и тиквички не е пълно без пикантни билки.

Лечебните свойства на магданоза са известни от древността. Инфузии и отвари от билки се използват за отстраняване на излишната течност от тъканите, подобряване на храносмилането, лечение на цистит, облекчаване на спазми и премахване на сърбеж от ухапвания от комари и мушици.

Избелващите свойства на сока от магданоз правят растението незаменимо в козметологията. Прясно изцеден сок от магданоз се смесва с краставица, лук, лимонов сок и 1% оцет. За да сгъсти масата, добавете разбит белтък. Маската се нанася върху почистена кожа лице и задръжте за 15 минути. Резултатът е нежно изсветляване на лунички и възрастови петна.

Семената от магданоз се използват като потогонно и диуретично средство при водянка, подуване тъкани, уролитиаза, менструални нередности, простатит.

справка. 100 г магданоз съдържат 4 пъти повече аскорбинова киселина от 100 г лимон.

Предимства и недостатъци

Предимства на сорта:

• лекота на грижа;
• бързо събиране на зелена маса;
• устойчивост на замръзване;
• устойчивост на гъбични заболявания и атаки от насекоми;
• адаптивност към неблагоприятни условия на отглеждане;
• висока производителност;
• поникване на зеленина от корени.

Недостатък: бавно покълване на семената.

Прочетете също:

Как да различим кориандър от магданоз.

Кога е време за събиране на семена от моркови и как да го направите правилно.

Отзиви

Отзивите за сорта Италиански гигант са положителни. Културата се цени за своята производителност, силен аромат, приятен вкус и възможност за почти целогодишно прибиране на реколтата.

Владислав, Воронеж: „Наскоро се запознах с този сорт магданоз. Първоначално си помислих, че растението идва от Италия, но се оказа, че в развъждането са участвали местни животновъди. Зелените растат сами, основното е да наторите добре почвата преди сеитба. Поливам веднъж седмично, 3-4 пъти при суша.”

Олга, Чехов: „Харесвам този магданоз преди всичко заради неговия подчертан аромат и приятен вкус. Листата са нежни, не твърди. Семената се засяват директно в земята през пролетта, след това в средата на лятото и късна есен. Стъблата са високи и има много листа. Използваме и корена за храна - нарязвам го и го замразявам. След това го добавям към супи и бульони.

Ирина, Курск: „Италиански гигант е любимият ми магданоз с несравним аромат и вкус. Преди сеитба накисвам семената в циркон и ги дезинфекцирам в калиев перманганат. Моето растение не е болно от нищо, дори брашнестата мана не се придържа. Прибирам реколтата няколко пъти, замразявам я и мариновам за зимата.”

Заключение

Сортът магданоз Италиански гигант е високо оценен от градинарите поради своята непретенциозност по отношение на условията на отглеждане, висока производителност, възможност за целогодишно събиране на билки и устойчивост на гъбични заболявания и вредители. Културата се отглежда в трайни насаждения, като през втората година се събират семена и се изкопават корени.

Потребителите харесват отличителния вкус и аромат на магданоза, възможността да го използват в рецепти за красота и да приготвят лечебни продукти у дома.