Полезен ли е сокът от моркови за черния дроб и как да го използвате правилно

Морков познат на човечеството от 4 хиляди години. Първоначално се отглежда заради листата и семената, употребата на кореноплода започва не по-рано от 1 век от н.е. д. Прясно изцеденият сок от зеленчука помага за предотвратяване на очни заболявания, подобрява метаболизма и състоянието на косата, кожата, ноктите и се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Нека да разгледаме ползите и вредите от сока от моркови за черния дроб и жлъчния мехур.

Химичен състав и хранителна стойност на сока от моркови

На 100 ml сок има само 56 kcal, 1,1 g протеин, 0,1 g мазнини, 12,6 g въглехидрати и 1 g диетични фибри.

Витаминният състав на напитката:

• А - 350 мкг;
• бета-каротин - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• Е - 0,3 mg;
• РР - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,02 mg.

Минерален състав:

• калий - 130 mg;
• калций - 19 mg;
• магнезий - 7 mg;
• натрий - 26 mg;
• фосфор - 26 mg;
• желязо - 0,6 mg.

Благодарение на своя витаминно-минерален и антиоксидантен състав, напитката е полезна за сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.

Полезни свойства на сока от моркови

сок от моркови полезни както за деца, така и за възрастни. Редовната консумация, дори и в малки количества, укрепва организма и попълва дневната нужда от витамин А и бета-каротин.

Напитката помага за елиминирането на токсините, нормализира потока на жлъчката, намалява натоварването на черния дроб, премахва възпалението и регулира въглехидратния метаболизъм.Сокът ускорява регенерацията на увредените хепатоцити - чернодробни клетки - благодарение на витамините А и Е, подпомага заздравяването на язви на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.

внимание! Морковите са противопоказани по време на обостряне на язвена болест.

Зеленчукът и пресният сок от него могат да предизвикат силна алергична реакция, затова хората, склонни към алергии, се препоръчва да ги консумират с повишено внимание.

Как сокът от моркови влияе на черния дроб и жлъчния мехур?

Редовната консумация на моркови е полезна за черния дроб и жлъчния мехур. Зеленчукът облекчава спазмите, има холеретичен и лек слабителен ефект.

Витамин А предпазва хепатоцитите от вредни фактори и задейства тяхната регенерация. Витамин Ц ускорява метаболитните процеси, насърчава отстраняването на токсините, ускорява възстановяването на клетъчните стени и намалява съдържанието на свободни радикали. Витамин Е ускорява образуването на нови хепатоцити и предпазва черния дроб от мастна инволюция, ускорява разграждането на мастните депа.

Характеристики на яденето на моркови при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

Проблемите с тези органи оставят своя отпечатък в менюто на пациента. Пресните моркови са забранени в острия стадий на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища, а при хронични форми употребата му е нежелателна дори в стадия на ремисия.

важно! Ще бъде ли напитката полезна при остри заболявания или не? На този етап е противопоказано - използва се само за възстановяване на функционирането на органите и предотвратяване на рецидиви.

Един възрастен има право да пие не повече от 400 мл пресен сок на ден. Деца на възраст от 5 до 13 години - не повече от 150 ml, от 1 година до 4 години - не повече от 4 супени лъжици. л.

Не се препоръчва добавянето на захар към сока, за да не се създаде допълнителен стрес върху панкреаса. За да избегнете дразнене на стомашната лигавица, е по-добре да консумирате пресен сок не в чиста форма, а като част от коктейли, направени от сокове от зеленчуци, билки и плодове.

Вреди и противопоказания

При прекомерна консумация може да се развие така нареченият каротинов хепатит или каротинова жълтеница. Основните му симптоми са пожълтяване на кожата, лигавиците и склерата на очите. В противен случай здравословното състояние не се влошава външно, но ресурсите на тялото се изразходват за отстраняване на излишния каротин.

Основни противопоказания за пиене на напитката:

• алергични реакции към моркови и храни с високо съдържание на бета-каротин;
• камъни в бъбреците и уролитиаза;
• пептична язва на стомаха и червата в острия стадий;
• Панкреатит;
• колит;
• диабет;
• диспептични разстройства;
• хронични чернодробни и бъбречни заболявания.

Препоръчва се напитката да се използва с повишено внимание при хора, страдащи от алергични заболявания (бронхиална астма, дерматит, синдром на Loeffler), късни бременни жени, кърмачки и деца под една година.

Това е интересно:

Лечебни свойства на дивите моркови и начини за употреба в народната медицина

Как да си направим здравословно и вкусно сладко от моркови и портокали

Как можете да използвате върховете от моркови при хемороиди и колко е ефективен?

Заключение

Сокът от моркови е полезен при заболявания на черния дроб, но само за възстановяване на нормалната работа след преминаване на пика на заболяването. При хронични проблеми пиенето на напитката е нежелателно дори по време на ремисии.Лекарите не препоръчват да се пие пресен сок в чист вид, по-добре е да се разрежда със сокове от други зеленчуци или плодове.