Butternut squash “Miracle Yudo”: уникален сорт за дългосрочно съхранение и приготвяне на вкусни ястия

Сред сортовете тикви, индийско орехче смятан за най-сладък. Получава името си поради оригиналния вкус на плода. Много домакини използват тиква от индийско орехче от сорта Чудо-Юдо за приготвяне на различни ястия: пайове, каши, сладки супи. Ще ви кажем как да отглеждате тиква и какво да готвите от нея.

Описание на сорта Miracle Yudo

Miracle Yudo има аромат на индийско орехче. Месото е по-сладко от обикновената тиква. Вкусът е отличен.

Miracle Judo се използва широко за медицински цели: Месото на зеленчука действа диуретично, повишава еластичността на кръвоносните съдове и ги почиства. Тиквата има благоприятен ефект върху организма при хипертония, сърдечни заболявания, холецистит и помага в борбата с наднорменото тегло.

Отличителни черти

Тиквата от този сорт може да се преработва на сок, да се пече, да се консервира и да се използва прясно в салати. Плодът е с високо съдържание на каротин - 25,5%. Захарност - 4,25%.

Характеристики на плода

Растението е дълго катерливо и мощно. Листата са петоъгълни, тъмнозелени. Овалният плод е леко сегментиран, кората е оранжева на цвят със сив налеп и мрежеста шарка. Ярко оранжевата каша на зеленчука съдържа червени вени.

Знаеше ли? Родината на тиквата е Южна Америка. В Мексико индианците започват да отглеждат културата преди 5 хиляди години.

Производителност

От покълването до узряването на зеленчука минават 120 дни.Средното тегло на една тиква е 6-8 кг, но при добро торене на почвата достига до 20 кг и повече. Тиквата се съхранява перфектно през зимата.

Как да растем

Най-лесният начин за отглеждане на тиква е чрез директна сеитба в открита земя. За сеитба се вземат само най-големите семена. Избраното семе е правилно подготвено.

Подготовка на семена

Покълването е най-добрата подготовка на семената за сеитба. Тази процедура продължава до излюпване на семената. За целта зърната се поставят във вода с температура не по-ниска от +40°C и не по-висока от +50°C. В това състояние семето се оставя за 3-4 часа.

съвет. Най-добре е да поставите купата със семена върху радиатор или друг източник на топлина.

След накисване зърна Завива се с мокра памучна кърпа и се оставя на стайна температура, докато се излюпят кълновете. Тъканта периодично се проверява и навлажнява, като се предпазва от изсъхване.

Тъй като тиквата е топлолюбиво растение, се препоръчва семената да се втвърдят преди засаждане. За целта покълналите зърна също се държат във влажна кърпа в най-долното чекмедже на хладилника за 3 до 5 дни.

Засяване в земята

Преди да засеете тиквени семки в открита земя, трябва да се уверите, че вече не се очакват студове. Тиквата е топлолюбиво растение, семената може да не покълнат в неотопляема почва.

Тиквата се засажда след края на замръзване, веднага щом температурата на въздуха се повиши до +18 ° C. Сеитбата се извършва през май, когато почвата на дълбочина 7-8 cm се затопли до 12-13 °C.

Отглеждане на разсад

Разсадът се отглежда за получаване на ранна и обилна реколта. Не е задължително у дома - това може да се направи в разсадник или мини-оранжерия. Но най-доброто място за растението ще бъде перваза на прозореца от южната страна на къщата.

За да отглеждате разсад, ще ви трябва торфен хумус или обикновени саксии с размери най-малко 10x10 cm. Преди засаждане на постоянно място, разсадът трябва да прекара поне три седмици в саксията.

Покълналите закалени семена се засяват по две зърна в саксия. Дълбочината на засаждане е 2 см. Семената се покриват с торф. Поливането се извършва преди и след сеитбата. През първите три дни посевите се държат при температура не по-ниска от +25°C.

На четвъртия ден след поникването слабите разсад се отстраняват чрез просто прищипване на стъблото. Температурата на въздуха се намалява и поддържа в рамките на +18 ° C, така че разсадът да не се разтяга и да расте силен.

Поливането на разсада се извършва редовно, но без излишна влага. Стагнацията на водата води до загниване на корените. Идеалното поливане и подходящата влажност на въздуха ще направят растението издръжливо.

Две седмици след появата на разсад се извършва торене. За да направите това, лопенът се разбърква във вода (1:10) и полученият разтвор се наторява със 100 ml от всяко растение след поливане. Ако няма лопен, той може да бъде заменен с нитрофоска. Торенето се извършва съгласно инструкциите.

грижа

Независимо от метода на засаждане, растението се нуждае от правилна грижа:

• поливане;
• разхлабване;
• хранене;
• топинг;
• плевене.

Тиквата се полива с топла вода (около +20°C), като оптималният обем е 6-7 литра на растение или 15-20 литра на квадратен метър. м. Преди да започнат да се образуват яйчниците, поливането се извършва веднъж седмично, а след това веднъж на всеки две седмици. След всяко овлажняване почвата около растенията се разрохква.

Торовете повишават добива на сорта и качеството на плодовете. След образуването на петия истински лист се извършва първото торене с нитрофоска. Във фазата на образуване на миглите се извършва второ подхранване с разтвор на лопен. По време на периода на цъфтеж тиквата се полива с топла вода с добавяне на пепел.

За да се гарантира, че бастуните се оформят правилно, е важно да се плеви. След като се оформят, няма да има нужда от тази процедура.

За ваша информация. Не се препоръчва да се движат получените мигли и възли, особено по време на периода на цъфтеж. Съществува риск от увреждане на цветята и спиране на развитието на плодовете.

Прищипването се извършва така, че над всеки млад зеленчук да останат 4-6 листа. Препоръчително е да оставите 3-4 яйчника. Опитните производители на зеленчуци съветват да правите резитба по различни начини: оставяйки едно растение с едно стъбло, друго с две и т.н.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

По отношение на климата и почвените условия, индийската тиква е доста непретенциозно растение, така че дори начинаещ градинар може да се справи с отглеждането на този зеленчук. Въпреки това, за да се получат здрави плодоносни храсти, е необходимо да се създаде оптимален микроклимат.

На етапа на разсад младите храсти изглеждат силни, но разсадът не понася добре бране. Поради това растението се отглежда в торфени чаши или таблетки.

Времето за засаждане в открита земя зависи от климата на района. В северната част на Русия благоприятните дни за сеитба са в началото на юни.

Жителите на южните райони засаждат семена на открито в средата на май. Някои градинари в южната част започват сеитбата на 10 май. Тези, които живеят в средната зона, сеят тикви на открито от 25 май.

важно! Според народните вярвания най-добрият ден за засаждане на тикви е денят на Юрий, сутринта. Ако обстоятелствата не ви позволяват да засадите семена точно в този ден, не се разстройвайте. Тиквата, засадена във влажна, топла почва, обогатена с торове, ще даде отлична реколта, независимо от деня на засаждане.

Съвети за отглеждане от опитни градинари

Летните жители препоръчват засаждане на семена в малки могили. Така тиквата ще расте по-добре. Създайте могила с височина около 3 см за всяко растение, като оставите разстояние между тях около 1 м. Засадете 4-5 тиквени семки във всяка могила на дълбочина 1 см. Покрийте семената с пръст и ги притиснете леко.

След поникването на семената ги проредете, така че да останат 2-3 силни кълна. Ако пресаждате тиквен разсад, засадете всяко растение в отделна могила.

Изпратете издънките на културата не на земята, а на опора. За да може тиквата да расте вертикално, поставете стълб на всяка могила. След като издънките поникнат, внимателно ги увийте около основата на опората или стълба.

За ваша информация. Ако листата засенчват тиквата, внимателно ги отрежете.

За да защитите растящото растение, мулчирайте почвата. Поставете борови иглички или друг лек мулч, за да предпазите растението от мръсотия и да запазите влагата в почвата по-дълго.

Болести и неприятели

За да се предпази културата от болести и вредители за превантивни цели, растението се третира с биофунгициди или средства за стимулиране на растежа - това са „Крезацин“, „Коприна“, „Епин“ и „Имуноцитофит“. Можете също така да напръскате храстите с Kurzat или Acrobat.

Въпреки превантивните мерки културата може да бъде засегната от различни болести и вредители.

Антракноза

Най-често заболяването засяга тикви, които растат в оранжерия. Образуват се симетрични поражения по листата и стъблото. На повърхността се появяват петна с розово покритие. Ако корените са повредени, растението умира. Болестта се развива активно при висока влажност на въздуха. Може да се появи и в горещи периоди при поливане.

Брашнеста мана

Появява се поради рязка промяна на нощната или дневната температура.По плодовете се появяват петна, листата пожълтяват, изсъхват и падат. За да предотвратите брашнеста мана, покрийте растението с филм през нощта. Също така е важно да се полива културата редовно.

Аскохитоза

Засяга надземните части на растението поради висока влажност или замръзване. По плодовете, стъблата и листата се появяват черни петна. За да се предотврати заболяването, разсадът се покрива с филм.

пъпеш листна въшка

Насекомото изсмуква всички жизненоважни сокове, впоследствие листата изсъхва от липса на влага и хранителни вещества. За борба с листни въшки се използват специални препарати или народни средства, например инфузия на пелин или лайка. Можете също така да се отървете от вредителите, като използвате пепел, както и върхове от домати или картофи.

Охлюви

Тези вредители снасят яйца в почвата и изяждат плодовете през нощта, оставяйки дупки в зеленчуците. За борба с тях районът е ограден с чул и дори репей е засаден до растението. През деня охлювите ще се натрупват под чула, а вечерта те могат да бъдат унищожени с помощта на пепел.

Беритба и приложение

Реколтата се прибира от средата на август до настъпването на есенното студено време. Това става, като плодът се разрязва внимателно, оставяйки опашка от 5 см.

Събраната реколта се суши в продължение на две седмици, след което се отстранява на сухо място. Ако планирате да използвате тиквата веднага след прибиране на реколтата, дайте й няколко дни, за да узрее напълно, да придобие специален вкус и оранжев цвят.

Индийската тиква Miracle Yudo е лесно смилаема, укрепва имунната система и облекчава състоянието при бъбречни заболявания и черен дроб, осигурявайки холеретичен ефект. Зеленчукът се използва за приготвяне на пайове, салати, каши, различни супи, сок и много други ястия.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът индийско орехче Miracle Yudo е по-труден за отглеждане в открит терен от зонираните тикви. Културата изисква добро хранене и продължителност на дневните часове и не понася сянка.

Ако правилата за отглеждане са нарушени, плодовете ще се развият слабо, някои зеленчуци могат да изгният, а тези, които имат време да узреят, ще растат с малки, неразвити семенни шушулки.

Въпреки че сортът има своите недостатъци, има много повече предимства:

1. Черупката е тънка, но плътна, зеленчукът е покрит с восъчно покритие, което предпазва плода от бактериално гниене. Благодарение на това тиквите могат да се съхраняват в хладно помещение до една година.
2. Плодовете имат лек аромат на индийско орехче, което ги отличава от трапезните сортове.
3. Зеленчукът е еднакво вкусен след термична обработка и суров.
4. Пулпът съдържа голямо количество каротин, минерални соли и захар, поради което вкусът му след термична обработка е толкова богат, че не изисква добавяне на подправки.

Отзиви на фермери

Много градинари говорят положително за сорта тиква Chudo-Yudo:

Дария, Воронеж: „Засадих тиквени семки от Чудо-Юдо на 15 май под покриващ материал - всички те покълнаха. Реколтата е прибрана на 19 септември. Плодовете са с различна големина - от 3,3 до 7 кг. Най-малките тикви бяха тъмнооранжеви на цвят, а по-големите узряваха у дома. В края на септември отрязах първите малки плодове, оказаха се узрели, много сочни и хрупкави. Когато нарязах средно голяма тиква, тя се оказа много сочна, ярко оранжева (ръцете бяха червени). Всички харесаха печения зеленчук - изядоха го наведнъж. С минимални грижи тиквата се оказа много продуктивна; следващата година ще я отгледам отново.“

Владимир, Иваново: „Разбира се, Чудо-Юдо не е най-ранният сорт, но много вкусен.Засадих разсад късно - в началото на май. И трите семена покълнаха. Юни беше влажен и студен. Заводът започна добре, но всичко изгни. И през юли беше слънчево и тогава оставих по 2 плода на всяко растение. Реколтата е прибрана на 20 септември. Тиквата узря у дома, както можеше. Най-големият тежеше 7,8 кг. Зеленчукът има приятен плодов вкус."

Екатерина, Псков: „В началото на април засях Miracle Yudo за разсад в литър торба, след което на 5 май пресадих разсада под покриващ материал. Плодовете станаха красиви, като на снимката на опаковката теглото на най-големия достигна 11 кг. Направих захаросани плодове от тях. Струва ми се, че от мускатовите сортове Miracle Yudo е най-сладката тиква. Мирише много приятно.”

Заключение

В допълнение към отличния си вкус, индийската тиква Chudo-Yudo има дълъг срок на годност поради восъчната си обвивка. Зеленчукът съдържа голямо количество витамини и микроелементи. Тиквените плодове могат да се различават по форма, но имат тънка кора, която лесно се отрязва.

Отглеждането на Miracle Yudo не е трудно, тъй като сортът не е капризен. Основното нещо е да изберете незасенчено място, да поливате и подхранвате растението своевременно, както и да извършвате профилактика срещу вредители и болести.