Какви са ползите от сок от тиква с пулп за мъже, жени и деца: пригответе лечебна напитка със собствените си ръце

Ползите и вредите от сок от тиква отдавна са познати в народната и традиционната медицина. Авицена нарича тиквата и природна аптека. Напитка от този зеленчук помага при много заболявания.

Нека ви кажем как е полезен тиквеният сок с пулп за мъже, жени и деца. И в края на статията ще дадем няколко рецепти за приготвяне на тази прекрасна напитка с различни плодове, зеленчуци и плодове.

Сок от тиква с пулп

Сокът от тиква е отлично решение за подсилване на имунитета. Трябва да се отбележи, че тиквената напитка с пулп, дори след топлинна обработка, запазва повечето от полезните вещества.

Витаминно-минерален състав и свойства

Тиквата съдържа много фибри, които помагат за прочистване на храносмилателния тракт от токсини и предотвратяване на запек. И в напитката има пет пъти повече бета-каротин, отколкото в морковите!

Тиквеният сок съдържа огромно количество минерали и витамини, включително тези, които рядко се срещат в продуктите: Т, К и D. Сокът съдържа още калций, желязо, калий, магнезий, цинк, флуор, фосфор и витамини от група В.

В излишък присъства и пектин, който нормализира метаболизма и действа като антиоксидант. Полизахаридът, който също се съдържа в тиквения сок, подобрява кръвообращението и помага за прочистването на тялото от токсини.

Съдържание на калории

Тиквената напитка е нискокалорична, което я прави диетичен продукт. Калоричното му съдържание е само 38 kcal на 100 g.Намалява чувството на глад, но в същото време попълва дефицита на витамини и микроелементи, което е важно за хората на диета.

Понякога тиквената напитка се използва за заместване на вечерята. Това предотвратява наддаването на тегло. А за страдащите от затлъстяване диетолозите препоръчват 1-2 дни в седмицата да имат гладни дни, през които да пият само сок от тиква. Но такова разтоварване може да се организира при липса на противопоказания. По-добре е да не прибягвате до такива мерки без консултация с лекар.

Какво е полезно за тялото

Можем да кажем с увереност, че тази кехлибарена напитка има благоприятен ефект върху функционирането на целия организъм. а именно:

• почиства тялото от токсини;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• укрепва имунната система;
• повишава хемоглобина и помага в борбата с анемията;
• стимулира храносмилането и има положителен ефект върху метаболизма;
• насърчава загуба на тегло;
• подпомага функционирането на сърдечно-съдовата система;
• има седативен ефект;
• премахва излишната течност от тялото;
• подобрява състоянието на кожата;
• насърчава бързото зарастване на рани.

За жени

Жените обикновено използват сок от тиква, за да отслабнат и да подобрят състоянието на кожата, ноктите и косата си. В допълнение, тиквеният сок е намерил приложение в козметологията. Маските за лице и обвивките за тяло с тиква помагат в борбата с акнето и подобряват тена.

По време на бременност и кърмене

Тиквеният сок е разрешен за употреба по време на бременност и кърмене. По време на периода на раждане на дете всички минерали от тялото на майката отиват за образуването на плода. А напитката от тиква ефективно възстановява тези резерви.

По време на бременност носи и други ползи:

1. Помага при подуване на краката, премахва излишната течност от женското тяло.
2. Доставя антиоксиданти за защита на клетъчната ДНК от атаките на свободните радикали.
3. Фолиевата киселина в тиквата намалява риска от развитие на дефекти на невралната тръба, аненцефалия, хидроцефалия, недохранване и недоносеност. Също така е необходим за развитието на мозъка, гръбначния мозък и скелета на плода.
4. Витамин B2 предотвратява вроден дефект цепнато небце (цепнато небце).
5. Аминокиселините участват в метаболизма и изграждането на феталните протеини.
6. Каротеноидите подобряват кожата, лигавиците и подобряват зрението на майката и нероденото дете.
7. Тиквеният сок попълва запасите от калий, който се губи в големи количества по време на токсикоза през първия триместър.
8. Подобрява храносмилането и предпазва от запек.
9. Лекува черния дроб и жлъчния мехур.
10. Ако имате настинка, той ще замени лекарствата: пресният сок от тиква ще повиши имунитета ви и ще намали температурата ви.
11. Влияе благоприятно на нервната система и подобрява настроението.
12. Витамин Е предотвратява появата на стрии.

За мъже

Напитката от тиква ще бъде полезна за силния пол на всяка възраст. Съставът му има благоприятен ефект върху простатната жлеза - намалява неприятните последици от нейното възпаление, нормализира работата на пикочно-половата система като цяло и има тонизиращ ефект върху здравето на мъжете.

За деца

Сокът от тиква е подходящ за деца с алергии. За растящия организъм това е склад на витамини и минерали, необходими за формирането на силна нервна система. А калият, който е част от портокаловия нектар, укрепва сърдечно-съдовата система, която е подложена на силен стрес в периода на активен растеж.

Как да даваме сок от тиква на деца

Малките деца усвояват по-добре сока от сварена тиква. Може да се дава от 6 месеца.Първо половин чаена лъжичка, като постепенно увеличавате дозата до 60 ml на ден, ако не се появят колики. Смесете сок от тиква със сок от ябълка или морков.

В суров вид се въвежда в диетата от 3-годишна възраст. До 7 години максималната дневна доза е 100 мл. От 7 до 14 години на дете могат да се дават 200 ml на ден. Над 14 години - 300 мл. Тиквената напитка има успокояващ ефект върху детето, така че е по-добре да я давате през нощта.

За какви заболявания е показан?

Поради широкия си спектър на действие се използва сок от тиква при лечението на много сериозни заболявания. Въпреки това, в напреднал стадий, той няма да замести лечението с лекарства, а само ще го допълни.

важно! Не се самолекувайте. Консултирайте се с вашия лекар, преди да пиете напитка от тиква.

При сърдечни и бъбречни заболявания

Болестите причиняват задържане на течности в тялото, което може лесно да се лекува със сок от тиква. Вземете половин чаша половин час преди хранене. В допълнение към премахването на подпухналостта, това лекарство премахва и излишния холестерол, отложен по стените на кръвоносните съдове.

Освен това съдържащият се в тиквата калий укрепва сърдечния мускул. При хроничен пиелонефрит пийте по половин чаша тиквен сок на ден за облекчаване на състоянието.

Диабет

Уникалните свойства на тиквения сок помагат за премахване на токсините, нормализиране на кръвообращението и нивата на холестерола. Въпреки това, ако имате диабет тип 2, е необходима консултация с лекар и изследвания на кръвната захар. При сложни форми на диабет тиквеният сок е строго противопоказан.

За затлъстяване

Продуктът има леко слабително действие и се използва широко за прочистване на червата и отслабване. Курсът на приемане на напитката е 10 дни. През този период функционирането на червата ще се подобри: ще се почисти и ще изчезнат 2-3 кг наднормено тегло.

важно! За тези цели се използва само суров сок. Напитката се приема час преди хранене по 100-150 мл 3 пъти на ден. Брашното и оризът са изключени от диетата по време на курса.

Болести на черния дроб и жлъчния мехур

Тиквата възстановява увредените чернодробни клетки. Сокът е полезен при хепатит, холецистит и цироза. Режимът и курсът на приложение са същите като в предишния случай: 150 ml тиквена напитка 3-4 пъти на ден, 10 дни.

За по-голям ефект в напитката добавете чаена лъжичка мед.

неврастения

При неврастения пийте сок от тиква през нощта. 100-200 мл с 1 ч.л. пчелен мед Курсът на лечение е 1,5-2 месеца. Повторен курс може да се проведе след 10-15 дни.

Безсъние

Чаша сок от тиква се смесва с 2 с.л. л. мед, довежда се до кипене и се държи на водна баня за 20 минути. Приемайте по 2-3 супени лъжици 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене. Тази напитка може да се съхранява не повече от два дни на хладно място.

От паразити

За да се отървете от червеи, използвайте варен сок от тиква и тиквени семена. Напитката се пие сутрин на гладно, 1,5 часа преди хранене по 250 мл. След това изяжте 30 г пресни семена, необработени термично.

Противопоказания и вреда

Тиквеният сок може да донесе не само ползи, но и вреда. Ако има противопоказания, това само ще влоши ситуацията.

Тиквеният сок е вреден, ако киселинността на стомашния сок е ниска. Той ще го намали още повече.

Противопоказан при стомашно разстройство - фибрите в сока ще засилят диарията и ще предизвикат дразнене на лигавицата.

По същата причина не се препоръчва употребата на тиквен сок при стомашни язви, гастрит или холецистит. Ако имате тежък диабет, не трябва да пиете тиквен сок поради съдържанието на захароза в него.

внимание! Дори и да няма противопоказания, не пийте повече от три чаши напитка от тиква на ден. Не забравяйте, че всичко е добро в умерени количества, дори когато става въпрос за витамини.

Как да си направим тиквен сок с пулп у дома

Пресният сок от тиква обикновено се прави с помощта на сокоизстисквачка или се настъргва и след това се изцежда през тензух. И за да получите сок с пулп, добавете малко торта, получена в процеса.

Адаптации

Има няколко начина да получите сок от тиква. Има няколко устройства за това.

сокоизстисквачка

Устройството прави изцеждането на сок много по-лесно. Сокоизтисквачките се делят на шнекови и центробежни.

Техните принципи на действие са различни, но резултатът е почти същият.

Винтовите ви позволяват да запазите повече витамини в сока. Част от изцедената маса се добавя към напитката, за да се получи пресен сок с пулп.

Може да се консумира веднага, а може и да се свари и прибере за зимата.

Месомелачка и ренде

Ако нямате сокоизстисквачка, можете да прекарате тиквата през месомелачка или да я настържете на ситно ренде и след това да изстискате сока от получената каша с помощта на няколкократно сгъната стерилна марля. Но този процес е много дълъг и трудоемък.

Този метод е по-подходящ за приготвяне на малки порции напитка за ежедневна употреба.

Блендер

За да получите сок в по-голям обем, той се прави в сокоизстисквачка или в голяма тенджера. Кубчета тиквена каша се слагат в купа, налива се малко вода и се варят до омекване.

Процесът на готвене в тиган може да бъде заменен със сушене във фурната. В този случай обаче е важно да не пропускате момента, когато пулпата вече е станала мека и все още не е имала време да изгори или изсъхне.Още по-добре е да готвите зеленчуците на пара в тенджера за бавно готвене или тенджера под налягане - не е нужно да наблюдавате готвенето и непрекъснато да разбърквате.

Готовият зеленчук се пюрира с помощта на блендер. Подходящи са както стационарно устройство, така и потопяемо.

Инструкции за готвене

В зависимост от рецептата и желания резултат, приготвянето на тиквен сок с пулп ще бъде малко по-различно. Но общите инструкции стъпка по стъпка са следните:

1. Обелете тиквата и отстранете семките.
2. Нарежете зеленчука на големи кубчета.
3. Поставете кубчетата в тенджера и добавете 2 литра вода. Поставете на огъня, след като заври, гответе 15 минути. Проверете готовността с вилица. Когато тиквата се пробие, месото ще бъде меко.
4. Прекарайте готовия зеленчук през сокоизстисквачка, месомелачка, пюрирайте с блендер или смилайте през сито. Изберете метода, който ви подхожда.
5. Изсипете получената тиквена смес в тенджера, добавете захарта и лимонената киселина. Смесете всичко. Плътността на сока може да се регулира. Ако е твърде гъсто, можете да добавите малко вода на този етап.
6. Поставете тенджерата обратно на котлона и оставете да заври. Отстранете пяната, която се е образувала на повърхността. Веднага след като спре да се появява, сокът е готов.
7. Изсипете горещата напитка в стерилизирани буркани и навийте. Обърнете буркана и го поставете върху капака. Покрийте с кухненски кърпи през нощта. Охладеният сок е готов за консумация. Съхранявайте бурканите на хладно място.

Прочетете също:

Как да приемате тиквено масло: ползи и вреда за тялото.

Как да приемате тиквено масло при простатит и как ще помогне.

Ползи от тиквеното масло за жени.

Вкусни рецепти за сок от тиква с пулп

Към тиквения сок се добавят различни съставки, които подобряват вкуса му и увеличават количеството на хранителните вещества.Опитайте всяка рецепта и изберете любимата си. Ако пиете сок всеки ден, изключете захарта и кората от състава.

С морски зърнастец

За тази сладка и кисела напитка се вземат леко незрели плодове. Но след прибиране на реколтата тиквата трябва да лежи известно време.

съставки:

• тиква - 3,5 кг;
• плодове от морски зърнастец - 900 г;
• захар - 100 г;
• вода - 150 ml;
• лимонена киселина - 5 g.

Метод на готвене:

1. Пригответе зеленчуковата маса по удобен за вас начин.
2. Напълнете морския зърнастец с вода и го поставете на огън. Гответе, докато плодовете омекнат. Охладете леко и претрийте сместа през цедка.
3. Смесете готовите сокове от тиква и морски зърнастец, добавете захар и лимонена киселина. Върнете съда на котлона и гответе 5 минути.
4. Изсипете напитката в стерилизирани буркани и навийте.

С ябълка

Тиквата върви много добре с ябълка. съставки:

• 1 кг тиква;
• 1 кг ябълки;
• кора от 1 лимон;
• 250 г захар.

Процес на готвене:

1. Пригответе тиквено пюре и изцедете сока от ябълките с помощта на сокоизтисквачка.
2. Получените сокове се изсипват в тенджера и се смесват със захарта и лимоновата кора.
3. Вари се 10 минути.
4. Оставете готовата напитка леко да се охлади, след което я навийте в стерилизирани буркани.

С моркови

Тиквата върви добре и с моркови. Опитайте да направите напитка по тази рецепта, за да се убедите сами. Подходящ е за ежедневна употреба, без да изисква много време за подготовка.

съставки:

• 1,5 кг тиква;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• 1 кг моркови.

Метод на готвене:

1. Пригответе тиквената смес по някой от следните методи. Ако използвате сокоизстисквачка, добавете малко от останалата каша накрая.
2. Изстискайте сока от моркови.
3. Смесете соковете заедно, като добавите растително масло. Благодарение на мазнините пресният сок се усвоява по-добре от тялото.

С лимон и портокал

Цитрусовите плодове придават пикантна киселинност на зеленчуковия сок и действат като консервант.

съставки:

• тиква - 3 кг;
• портокал – 3 бр.;
• захар - 450 g;
• малък лимон.

Метод на готвене:

1. Сварете тиквата и направете пюре.
2. Изстискайте сока от портокала и лимона. Не забравяйте да премахнете всички семена.
3. Изсипете в тигана сок от тиква, портокал и лимон. Добавете захарта и поставете на огън. След като заври, оставете сока да къкри на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.
4. Отстранете пяната от готовата напитка, ако има такава, и я изсипете в буркани. Това количество съставки прави 6 литрови кутии сок.

Със сушени кайсии

Нека приготвим напитка с добавяне на друг оранжев зеленчук и сушени плодове.

съставки:

• тиква - 3 кг;
• вода – 9 л;
• сушени кайсии - 0,5 кг;
• моркови – 4 бр.;
• захар - 1,5 кг;
• лимонена киселина - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Пригответе тиквата, обелете морковите, изплакнете и подсушете сушените кайсии.
2. Нарежете всички съставки на кубчета и ги сложете в тенджера.
3. Намалете котлона след като заври и оставете да къкри около два часа.
4. Охладете малко получената маса, направете пюре от нея по всеки удобен начин.
5. Добавете 6 литра вода, захарта и лимонената киселина. Оставете сместа да заври и оставете да къкри на слаб огън за един час. Не забравяйте да разбърквате периодично, за да не залепне сместа по стените на съда.
6. Налейте горещия сок в стерилизирани буркани и затворете.

Заключение

Тиквеният сок не е просто вкусна напитка. Помага при лечението на много заболявания и служи като отлична превенция. По време на бременност и кърмене е източник на витамини и микроелементи, необходими за майката и детето.

Полезен е за мъжете всяка възраст.Въпреки това, преди да го използвате, трябва да проверите дали имате някакви противопоказания като лошо храносмилане, гастрит или диабет.