Лечебни свойства на восъчна кратуна и особености на нейното отглеждане

Восъчна или зимна тиква Chenzhou (сорт Benincasa) най-често се отглежда в Латинска Америка, Индонезия и в родината си - Китай. Въпреки това популярността на сорта набира скорост. Поради устойчивостта си на трудни метеорологични условия започна да се отглежда и у нас.

Зимната тиква е вкусен зеленчук, който е пълен с хранителни ползи. Лесно се грижи и може да се съхранява дълго време. Восъчната кратуна е намерила своето приложение и в двете готвене И лекарство, и в козметология.

Описание на културата

Растението принадлежи към групата на лиановите култури. Фасетираните стъбла достигат до 4 м. Восъчната кратуна има много по-дребни листа в сравнение с други видове. Цветята на растението имат оранжев оттенък, след цъфтежа на тяхно място се появяват плодове. Зелените тикви са покрити с лек восъчен налеп.

Самите зеленчуци са светлозелени на цвят и продълговати по форма, достигат до половин метър дължина. Теглото им достига 10 кг. Тиквата узрява в края на август или началото на септември. Дори и с деликатна черупка, зеленчукът се съхранява по-дълго от другите сортове: тиквата има тенденция да лежи, без да се разваля, до 3 години при 25 ° C. Това се дължи на восъчно покритие.

Бялото месо на зимната тиква е много сочно и има хомогенна маса. Има сладко-кисел вкус. Восъчната кратуна съдържа витамини от група В и минерали като желязо, калий, фосфор, натрий и калций. Зеленчукът е полезен и за нормализиране на централната нервна система и повишаване на работата на сърдечно-съдовата система. В източните страни тиквата се използва като диуретик, аналгетик и антипиретик.

Лечебни свойства на растението

Сортът Benincasa е уникален с това, че плодът съдържа полезни ензими, които не се срещат в нито един друг сорт. Ето защо тибетските лечители го култивират в големи количества, за да направят отвари от получените суровини.

Всички части на растението се използват в източната медицина по различни начини:

• като афродизиак;
• като слабително средство;
• за профилактика и отстраняване на паразити от тялото;
• за повишаване на апетита и подобряване на стомашно-чревната функция;
• от нарушения на нервната система;
• като антитемпературно средство;
• за отстраняване на излишната течност от тялото (като диуретик);
• при лечение на полово предавани инфекции;
• за увеличаване на лактацията при кърмачки.

Восъчната кратуна се използва и за отслабване.

Лекарите препоръчват сорта Benincasa за диабетици, хипертоници, хора със заболявания на пикочните органи и миокардна исхемия. Зеленчукът подобрява метаболитните процеси в организма. Лекарите съветват да се яде всеки ден като диуретик и противовъзпалително средство.

На бележка. Восъчната тиква се справя добре с подуването на ръцете и краката и нормализира кръвното налягане.

Жителите на Китай използват цветни пъпки и млади листа от тиква за храна. Като подправки (вместо билки) се използват пипала и издънки. От семената на зеленчука се получава богато на мазнини масло, подходящо за лечебни и хранителни цели.

Има мнение, че Benincase действа като нормализира стомашната микрофлора и утолява жаждата. В допълнение, восъчната кратуна освобождава тялото от излишното нишесте и има антипиретични свойства.Тъй като действа като диуретик, се използва при хроничен нефрит и отоци, включително и при бременни майки.

Пулпата на плода действа като анестетик при външна и вътрешна употреба. Сокът от зеленчука се използва за лечение на треска и някои заболявания на епидермиса. семена използва се като успокоително и тонизиращо средство.

На бележка. Китайците вярват, че семената на восъчната тиква удължават живота на човека.

В тибетската медицина Benincase се използва за медицински цели. Списъкът от заболявания, които се лекуват с този зеленчук, е доста голям:

• артрит;
• стомашни патологии (например пептична язва);
• затлъстяване от всякаква степен;
• заболявания на пикочните органи;
• гастрит;
• съдова атеросклероза.

Освен това сокът Benincasa освобождава тялото от излишната радиация.

Тиквата практически няма противопоказания. Изключение е индивидуалната непоносимост към продукта. Употребата му също не предизвиква странични ефекти.

Зимната тиква се цени не само заради лечебните си свойства: тя се използва широко в кулинарията през цялата година. В консервиран вид зеленчукът върви добре с краставици, чушки и домати. От Benincasa се приготвят много вкусни ястия: може да се консервира, задушава, прави супи и каши. Младият зеленчук се консумира и суров.

Вкусни и здравословни бонбони стават и от зимна тиква. Просто нарежете зеленчука на малки филийки и поръсете със захар или пудра захар. За разнообразие добавете канела или лимонов сок към пудрата.

Тиквените семки, след печене, имат високо съдържание на калории и отличен вкус. Те са добре да се вземат на дълъг път и да се използват като успокоително.

Характеристики на плода и добив

Неузрялата тиква е светлозелена на цвят, има лепкаво восъчно покритие и твърди влакна.Зрелите плодове придобиват по-тъмен нюанс, дебел слой восъчно покритие и белезникаво покритие. Това „оборудване“ позволява на зеленчука да се съхранява дълго време и да не губи свойствата си.

Периодът на зреене на реколтата е 75-80 дни от появата на първите издънки. Средният добив на Benincaza е до 12 плода на храст. Теглото на зрял зеленчук достига 7-10 кг, а в изключителни случаи теглото на презрял плод може да надхвърли 15 кг.

Тиквата съдържа 5-6% сухо вещество и 30-34 mg аскорбинова киселина на 1 kg продукт.

Как да отгледаме восъчна кратуна

Бенинкаса е непретенциозно растение и се отглежда лесно. За да се получат високи добиви, почвата е добре оплодена с хумус, като се добавя директно към дупките за засаждане, а там се изсипва и шепа пепел.

Когато почвата се затопли до 10 ° C, семената се засяват. Benincasa има висока степен на покълване, така че е достатъчно да поставите две зърна във всяка дупка. Заровете семето на дълбочина 3-4 см. Benincasa се характеризира като устойчива на замръзване култура, не се страхува от температурни промени до -4 ° C.

Зеленчуците се засаждат на разстояние 60 см един от друг в ред. Разстоянието между редовете се оставя приблизително 1,5 м. Ако градината е малка, е допустимо разстоянието между редовете да се намали до 70 см.

важно! Benincasa може да се отглежда до роднините си, тъй като тази тиква не се опрашва кръстосано с тях.

Растението достига 4 м височина, така че е най-добре да отглеждате восъчна кратуна на пергола. Ако го няма, наблизо се забиват колчета. За добро плододаване прищипвайте върховете над 15-ия лист и премахвайте излишните издънки.

Отглеждане на зимна тиква от разсад

Методът на отглеждане на разсад се счита за оптимален.В края на април (или по-скоро месец преди разсаждането на разсада в открита земя) две зърна с дълбочина 1-2 см се засаждат в отделни торфени саксии. Когато се появят издънки, по-слабото растение се отстранява.

В края на май дупките в градината се подготвят в ред с интервал най-малко 60 см, поливат се с вряла вода и там се поставят разсад. След това засаждането се мулчира с хумус.

На бележка. Много градинари предпочитат филмово покритие. Оптималната температура за Benincasa е 25-30°C. Бариера под формата на филм ще създаде оптимален микроклимат за растеж на културите и узряване на плодовете.

Първоначално разсадът се полива ежедневно. За да се предотврати плътността на храстите, близо до тях се монтира пергола и оформянето се извършва чрез отстраняване на страничните издънки.

грижа

Benincasa не се страхува от липса на влага, но е по-добре да се предотврати това и да се полива редовно с топла вода. На всеки 10 дни през вегетационния период растенията се подхранват с разтвор на оборски тор в съотношение 1/10, 2 литра на кълнове. Тиквата се нуждае от слънчево място, най-добрите плодове се получават от върха на лозите, върху които слънцето грее през целия ден.

Културата се развива активно при температура 25-30°C през деня и поне 10°C през нощта. Зеленчукът се влияе негативно от сянката. Ако културата расте в оранжерия, по-добре е филмът да се отвори леко по обяд, така че насекомите да се стичат до цветята за опрашване.

На бележка. За успешно завързване на плодове се извършва допълнително ръчно опрашване. В слънчев ден се използва четка за прехвърляне на прашец от едно цвете на друго. Това е особено полезно, ако културата се отглежда в оранжерийни условия.

Оформяне на културата

За да се предотврати гъстостта на храстите, около тях се монтира пергола и се оформя чрез премахване на страничните издънки на лози с дължина до 1 м.Останалите издънки се прищипват след яйчника на първия плод.

За да узреят зеленчуците, на едно растение се оставят до четири яйчника. Ако са необходими млади плодове, се оставят до дванадесет яйчника. За да се увеличи добивът, в началото на август основната издънка се прищипва след появата на 10-12 плода.

Предотвратяване на болести и вредители

Най-честите болести по тиквата са брашнеста мана, мозайка и гниене по плодовете. Най-често се появяват поради повишена влажност, която създава благоприятна микрофлора за развитието на гъбички и бактерии. Вредителите включват пъпешови листни въшки и паякообразни акари.

Мерки за превенция:

1. Когато се открият първите симптоми на брашнеста мана по листата на тиква, напръскайте с разтвор на фунгицид. За да направите това, ще ви трябват 2 g меден сулфат или 3 g калиев перманганат. Веществото се разтваря в кофа с вода.
2. 1% смес от Бордо се третира по време на образуването на яйчници и листа. За профилактика поливайте редовно, спазвайте сеитбооборота и отстранявайте остатъците от засегнатите растения.

Първите признаци на мозайка се забелязват дори при младите издънки. Проявява се с набръчкани, мозаечни и хлоротични листа. По-късно листното острие на засегнатите разсад се огъва навътре и с течение на времето растежът на цялото растение се забавя. Тиквената мозайка е опасно вирусно заболяване; засегнатите растения се отстраняват и изгарят далеч от градината.

За да унищожите мозайка в началния етап:

• своевременно премахване на засегнатите области;
• унищожи плевелите;
• дезинфекцирайте градинско оборудване.

Ако растението се зарази по време на вегетация, разсадът се третира с разтвор на Farmayod.

важно! За да се предотврати инфекцията на тиква с мозайка, семената се третират със слаб разтвор на калиев перманганат преди сеитба.

Загнилите участъци от плода се отстраняват внимателно с нож. Получената рана се избърсва със сок от алое. Протритото място изсъхва, но плодът продължава да се развива.

За защита срещу листни въшки първо се отстраняват плевелите, след което растението се напръсква със сапунен разтвор (100 g смлян сапун на 5 литра вода) или 10% карбофос (30 g на 5 литра течност).

За борба с паякообразните акари ще помогне инфузия на лук (100 g кора от лук на 5 литра вода) или 20% разтвор на хлороетанол (10 g на 5 литра течност).

Едно от предимствата на Benincasa е, че за разлика от други сортове тиква, тя практически не е засегната от болести и е по-устойчива на вредители.

Отзиви от градинари

Мненията за зимната тиква са различни: някои са напълно възхитени от сорта, други са недоволни от нещо, а трети изобщо не искат да го отглеждат.

Юрий, Орел: „Запознах се със сорта Benincasa случайно, след като опитах тиквен пай в моята тъща. Съпругата ми се заинтересува от продукта и взе няколко семена да опита. Моята земя е добра, чиста черна почва. Миналата година за първи път засадих тиква в разсад, но нито покълването, нито по-нататъшното развитие на културата оправдаха очакванията ми. Имаше минимум плодове по крехките стъбла, които към момента на прибиране на реколтата бяха наполовина по-големи от обещаното. При засаждането и отглеждането следвах всички инструкции, не мога да разбера какво се обърка. Зеленчукът е добър и здрав, но явно моята почва не е никак подходяща за него.”

Ярослав, Геленджик: „Преди няколко години един съсед сподели няколко семена от зимна тиква. Оттогава всяка година отглеждам тази зеленчукова култура. Тиквата е много здравословна и се предлага в удобни размери. Един плод е достатъчен за ядене на голямото ми семейство.Съхранявам тиква под дивана - страхотно спестяване на място! А още по-голямо предимство е, че не се опрашва кръстосано с други видове тикви. Това е много важно за мен, тъй като отглеждам няколко вида наведнъж. Чух също, че тази култура може да се отглежда дори в апартамент: за това ви е необходима голяма саксия с обем около 7 литра. Това не е много, като се има предвид, че изкарва красиви мигли до 4 м. Това е един вид декор. Искам да опитам."

Ирина, Твер: „Отглеждам зимна тиква Benincasa от пет години. Харесва ми, че восъчната тиква може лесно да се съхранява при стайна температура в продължение на няколко години, основното е да не се изтрива защитното покритие. Има вкус на тиквички. Децата го ядат сурово с удоволствие. Селскостопанската технология практически не се различава от обикновените и индийските тикви. Цялото ми семейство харесва зеленчука; смятам да отглеждам тиква през цялото време.

Заключение

Благодарение на високата концентрация на витамини в пулпата и много полезни вещества и минерали, Benincasa подобрява имунитета добре през зимния сезон. Хората, които редовно ядат тази тиква, са по-малко податливи на респираторни инфекции. Ако желаете, дори начинаещ летен жител може лесно да отгледа необичаен и здравословен зеленчук.

Вижте видеото по-долу за много полезна информация за сорта Benincasa: