Кога да извадите тиква от градина в района на Ленинград и как да я съхранявате правилно, за да не се развали

Тиквата расте по-лесно в южните райони, тъй като обича топлина и светлина. Въпреки това, с правилния избор на семенен материал и спазването на агротехническите правила, е възможно да се отглежда сладка красота при почти всякакви климатични условия, с изключение, може би, на Далечния север. Например летните жители на Ленинградска област успешно се справят с тази задача.

От статията ще научите кога да вземете тиква от градината в района на Ленинград и как правилно да събирате и съхранявате реколтата.

Характеристики на отглеждане на тикви в района на Ленинград

Ленинградска област е част от Северозападния регион на страната и заема площ от 85,9 хиляди квадратни метра. км. Агроклиматичните условия на отделните административни райони са различни (главно в зависимост от положението по оста запад-изток), но могат да се проследят и общи черти.

Метеорологичните условия и тяхното влияние върху селскостопанската технология

Климатът на Ленинградска област научно се нарича "атлантическо-континентален". На практика едва ли може да се нарече благоприятно за отглеждане на топлолюбиви култури:

• умерено студена зима;
• хладно, влажно лято;
• дълъг извън сезона - пролет и есен;
• честата смяна на морски (атлантически) и континентални, арктически въздушни маси създава усещане за вятър, „духащ от всички страни“;
• Поради циклоните времето през всички сезони е нестабилно и променливо.

Справка! Въпреки факта, че топлият период със средна дневна температура над 0 ° C продължава 205-220 дни (от първите десет дни на април до края на октомври - началото на ноември), има голяма вероятност от замръзване в края на май - началото на юни, а след това през първото десетдневие на септември.

Количеството на валежите е от голямо значение за селскостопанската технология на тиква в Санкт Петербург и региона. През годината в Ленинградска област падат 550-700 мм. Освен това 70% се случват през топлия период под формата на дъждове, гръмотевични бури и често градушки. Това затруднява отглеждането на зеленчук, който не понася висока влажност на почвата.

В района преобладават недостатъчно плодородни почви: пясъчни, глинести, дерново-подзолисти. Изключение прави ордовикското плато (Волосово, отчасти Ломоносов, Кингисеп и Гатчина), където почвата е относително богата на хумус, калций и други минерали.

Въз основа на условията селскостопанската технология на тиква в района на Ленинград включва следните правила:

1. Предпочитат се ранозреещите сортове зеленчуци с период на зреене 90-105 дни. Средно- и къснозрелите рискуват да бъдат хванати от слани или резки колебания в нощните и дневните температури.
2. Поради лошите почвени условия бъдещото място за засаждане трябва да бъде наторено предварително. Например, през есента добавете сложни минерални или органични торове (лопен, пилешки изпражнения). Не е препоръчително да правите това в началото на летния сезон, тъй като има висок риск от „прехранване“ на растенията с азот.
3. Нестабилното пролетно време налага предварително размножаване на разсад, т.к. разсадът умира при температури под 14°C. Семената се засяват в торфени саксии в началото на май и се засаждат в земята през последните десет дни на май - началото на юни.
4. За да предпазите растенията от „изненади“ на времето (дъждовни дъждове, градушка, застудяване през нощта), по-добре е да ги отглеждате в оранжерии, парници или под филм върху дъги.
5. В допълнение към заслоните, влажността на почвата може да бъде намалена чрез редовно разхлабване, висококачествен дренаж или организиране на повдигнати легла. Поливане трябва да е рядко, веднъж на 1-2 седмици и само с топла вода.
6. Прищипването и подрязването на излишната зеленина е необходимо за нормалното образуване на яйчниците и плодовете да получават достатъчно слънчева светлина.
7. Зреещите тикви се нуждаят от суха опора: шперплат, парчета сайдинг и др. Лежането върху влажна и студена почва може да доведе до заразяването им с бяло гниене.

Кога да берете тиква в района на Ленинград

Дори при спазване на всички правила на селскостопанската технология, ненавременното прибиране на реколтата ще доведе до загуба на реколтата. Сланите могат значително да развалят тиквите - такива плодове не траят дълго. В тази ситуация е по-добре зеленчуците да се берат неузрели и да се създадат условия за изкуствено узряване.

Оптималният период на прибиране на реколтата се определя с помощта на:

• вегетационен период, указан от производителя на семената;
• външни признаци на зрялост на тиква;
• прогнози за времето за края на летния сезон (ако не се очакват студове и валежи, няма нужда да бързате);
• лунен календар.

внимание! Сланите и продължителните дъждове оказват неблагоприятно влияние върху качеството на запазване на тиквите.

Как да разберете дали тиквата е узряла

Редица външни признаци ще ви помогнат най-надеждно да определите зрелостта на зеленчук:

1. Стръкът изсъхва, вдървесенява и става твърд на пипане и лесно се отделя от стъблото.
2. Листата избледняват, пожълтяват на места или изсъхват.
3. Цветът на плодовата кора придобива ярък, наситен цвят. Може да бъде различно: ярко оранжево, зелено, сивкаво - в зависимост от сорта.
4. Кората придобива по-плътна и твърда структура и по-ясно очертан текстурен модел (надлъжни ивици).

В допълнение към горното, опитни градинари използват такива знаци като:

• липса на следа от нокът, ако го прокарате по кората на зеленчук;
• усещане за твърдост при натискане с пръсти;
• матово покритие върху кората;
• тъп звук при докосване.

Справка! В северните райони, включително Ленинградска област, прибирането на реколтата започва през втората половина на август. Тиквата е напълно събрана около 15 септември. Времето обаче зависи от метеорологичните условия на конкретна година.

Времето за прибиране на реколтата зависи от сорта

Традиционно, според продължителността на вегетационния период, се разграничават сортове ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи тикви.

1. Ранният узрял зеленчук е готов за прибиране на реколтата 90-105 дни след образуването на първите издънки, т.е. около август. По правило такива сортове дават сравнително малки плодове (от 2 до 7 кг) и са устойчиви на болести. Основният недостатък на ранно узрялата тиква е, че не може да се съхранява повече от месец.
2. Сортовете в средата на сезона узряват в рамките на 120 дни. Съответно времето за прибиране на реколтата се измества до септември. Можете да съхранявате този зеленчук цяла зима.
3. Къснозреещите сортове обикновено са представени от гигантски тикви. Отглеждането на зеленчук с размерите на каретата на Пепеляшка ще отнеме до 200 дни. Култивирането на такива тикви в климата на Ленинградска област е много рисковано - ако почвата замръзне, реколтата ще бъде развалена.

Справка! Сортът Колобок расте от първите издънки до пълното узряване за 90-102 дни. Получава името си поради кръглата форма на плода с тегло 4-7 кг. Ценен заради сладката си каша, богата на захари и каротин, и тънката си кожа. Компактният храст дава висок добив - около 14 кг/кв. м.

Почистване според лунния календар

Вярата във влиянието на фазите на луната върху развитието на растенията се основава на учението за цикличните процеси в тялото на всяко живо същество.

внимание! Всеки сам решава дали да следва тези инструкции. Големи съмнения пораждат многобройните публикации, които си противоречат в посочването на различни състояния на луната в един и същи ден. За да избегнете проблеми, изберете уважаван източник.

Дните, когато луната е в съзвездието, се считат за благоприятни за прибиране на плодове, включително тикви:

• Близнаци (във затихваща фаза);
• Скорпион (по време на фазата на растеж);
• във всяка фаза в Стрелец, Козирог и Водолей.

Правила за бране на тиква

След като решите времето за прибиране на реколтата, важно е да следвате правилно процедурата:

1. Изберете сух, умерено топъл ден.
2. Оставете 3-4 см от дръжката, за да не попаднат различни зарази в плода, отделен от майчиното стъбло.
3. Опитайте се да не повредите плодовете. Ако върху кората се образува пукнатина или драскотина, покрийте я с бактерицидна мазилка.
4. Сортирайте зеленчуците според зрелостта и целостта. Неузрелите трябва да бъдат изпратени за узряване, повредените трябва да бъдат изядени възможно най-скоро.

важно! Обърнете специално внимание на проверката на растението за различни заболявания. Ако по плодовете или върховете има следи от гниене, бактериоза или мозайка, зеленчуците не могат да се съхраняват дълго. Освен това те не трябва да се използват като източник на семена за засаждане.

Узряване

Случва се метеорологичните условия да не позволяват плодовете да се оставят на лозите и храстите до пълното им узряване. В този случай най-добрият изход е узряването, тоест донасянето до узряване в изкуствени условия.

Тиквата ще узрее в топла, тъмна и добре проветрива стая.Много летни жители съветват да поставите плодове под леглото. След 1,5-2 месеца пулпата ще придобие сладост, а концентрацията на захари, витамини и каротин ще се увеличи.

Как да съхраняваме реколтата

Не е възможно да изядете цялата реколта от тиква за ден или два, тъй като зеленчукът е доста голям. В допълнение, растението, богато на витамини, ще добави полезно разнообразие към зимно-пролетната диета. Така че въпросът е как консервирайте плодовете възможно най-дълго тревожи много градинари.

Оптимални условия

Общи правила за съхранение на тиква:

• температурни граници +5…+15°С;
• влажност на въздуха не повече от 65-75%;
• липса на пряка слънчева светлина;
• добра вентилация на помещението.

внимание! Влагата влияе отрицателно върху качеството на запазване на зеленчуците, така че традиционните неотопляеми мазета и мазета - не е най-добрият вариант за съхранението им.

Плодовете не трябва да лежат на пода, по-добре е да ги поставите на рафтове или да разстилате слама, сено или брезент. Поставете тиквите така, че страните им да не се допират, с дръжките нагоре.

Срок на годност

Ако мястото за съхранение е правилно организирано, тиквата не се влошава и не губи вкуса си в продължение на няколко месеца.

Не забравяйте, че ранните сортове са предназначени за консумация в рамките на един месец. И не се заблуждавайте относно сортовете с дебела кожа: семената могат да покълнат вътре в камерата и да вземат захари от пулпата на самия зеленчук. Butternut squash има най-голям срок на годност.

Най-безопасният начин да запазите тиквата до следващия сезон е да я обелите, нарежете и замразите. Замразените зеленчуци остават свежи във фризера до 70 седмици.

Сушената тиква няма по-кратък срок на годност. Съхранява се в ленени торбички 12-18 месеца.

внимание! Тиквата може да се нареже предварително на сегменти, да се отстранят семките, да се увие в найлоново фолио и да се съхранява в хладилник до две седмици. Това е удобен вариант, ако зеленчукът присъства редовно в ястията.

Заключение

Отглеждането на тикви във вашата лятна вила е не само интересно, но и печелившо. Благодарение на внушителния си размер, зеленчукът е достатъчен за приготвяне на няколко ястия или ястие за голямо семейство.

За да отглеждате успешно тиква, вземете предвид агроклиматичните условия на региона. Така краткото, влажно и не твърде горещо лято на района на Ленинград принуждава градинарите да отглеждат разсад от тиква и под прикритие. Най-често се използват сортове с ранно узряване - останалите най-вероятно няма да имат време да узреят при естествени условия и ще трябва да бъдат изпратени на зреене.