Ревю на индустриален модел картофобелачка MOK 300m
Помощните работници в промишлена кухня, които белят картофи почти денонощно, лесно могат да бъдат заменени от машината за белене на картофи MOK-300M. Тази белачка за грудки е подходяща за използване в заведения за хранене.
Що за единица е това
Обща информация за белачката за картофи:
- Произвежда се от беларуската компания Torgmash.
- Различава се от машини за белене на картофи от подобен тип по своята компактност.
- Предназначен за използване в заведения за обществено хранене, той улеснява работата на персонала, участващ в ръчното белене на картофи и кореноплодни култури (моркови, цвекло).
- Зеленчуците се белят в работна камера с вградена мрежа и абразивен диск. Кората се отстранява при контакт с тях.
- На грудките ще трябва да премахнете останалите очи и да ги обелите в големи вдлъбнатини.
За да получите добре обелени картофи, препоръчително е да купувате големи грудки без очи. При обработката на такива зеленчуци времето за допълнителна проверка се намалява значително.
Как изглежда
Машината за белене на картофи MOK-300M прилича на цилиндър с ниска правоъгълна основа върху стойки-крака под формата на удължени летви, осигуряващи стабилност по време на работа. Корпусът от неръждаема стомана е предназначен за подов монтаж. Картофобелачката намира приложение в заведения за обществено хранене, производство на храни и търговия. Работната камера е проектирана да побира до 10 кг картофи.
Абразивните материали се поставят така, че търкащите се в тях картофи да бъдат обелени. Бункерът на машината е затворен със специален капак за безопасна работа. След почистване зеленчуците попадат в приемната тава. Разтоварването става автоматично.
Интересни неща в сайта:
Конвейерна копачка за картофи за мотоблок: преглед на моделите
Вибрационни копачки за картофи - преглед, прегледи, неизправности
Принцип на действие
Почистването се извършва с помощта на абразивни материали, които премахват горния слой кора с грапава, разнородна повърхност.
За да сте сигурни, че машината работи правилно, изпълнете следните стъпки:
- Предварително почистени от почвата и измити картофи се поставят в товарната фуния, налива се студена вода в размер на 1 литър на 1 kg продукт.
- Поставете подготвената тава, в която картофите ще се разтоварват автоматично през вратата в люка след почистване.
Има бутони “Старт” и “Стоп” за управление. Превключвателят е инсталиран в мрежата. Устройството работи от 380 V.
важно! При зареждане в бункера е препоръчително да калибрирате зеленчуците (сортирайте ги по размер).
Пулпата (кората с вода) се изхвърля директно в канализацията или в контейнер (съд за пулпа), който трябва да се закупи допълнително, тъй като не се доставя с картофобелачката.
Спецификации
Белачката за картофи е лесна за използване, не изисква специални познания при грижи и е лесна за почистване. При транспортиране в опаковка изглежда компактен, което го отличава от машините на други производители.
Производителността на белене на картофи е висока: до 300 кг/час при еднократно натоварване до 10 кг клубени.
Картофите, заредени в уреда, се почистват в рамките на 2 минути.При тегло 47 кг, размерите са 650 х 450 х 870 мм (дължина, ширина, височина).
Консумирана мощност - 0,75 kW. Комплектът включва мрежа и абразивни дискове (2 бр.).
Характеристики на употреба
За да се поддържа високата производителност на картофобелачката MOK-300M в хранително-вкусовата промишленост, нейните технически характеристики непрекъснато се подобряват.
От 2016 г. колата се появи в актуализирана форма. Те добавиха:
- нова врата за разтоварен люк;
- подобрен заключващ механизъм;
- абразивен диск с висока якост, изработен от материал с ниско износване, който не изисква балансиране.
В резултат на това степента на обработка на картофите е до 90% от обелената повърхност.
За да работите с устройството, ще ви трябва:
- трифазна AC мрежа;
- водопроводна мрежа.
Желателно е дренажна система, за да не се съхранява пулпата в работещ съд.
Къде се използва?
Машината за белене на картофи MOK-300M е предназначена за използване в средни и големи заведения за обществено хранене (столове, ресторанти). Произведен в съответствие със стандарт STB ISO 9001-2015 и отговаря на общоевропейските стандарти.
Инструкции за употреба
Преди да използвате машината MOK-300M, е важно да прочетете инструкциите за нейната употреба. За поддържане на работата му е полезно да знаете, че:
- Препоръчително е да използвате кабел H05VV5-F5G1 за свързване към мрежата или подобен;
- за безопасност оборудването е изключено от работната мрежа преди измиване;
- Подходящите температурни условия за работа са +1…+35 °C.
Други работни условия са изброени в инструкциите, доставени с уреда. Той ще ви помогне да организирате правилно работата му и ще се превърне в ръководство за действие, ако трябва да коригирате дребни проблеми.
Цена
Цената на белачка за картофи в различни региони на Русия варира около 44 000 рубли. и по-високи.
Общата цена включва разходите за доставка. Зависи от района, превозното средство и избраната транспортна компания, но може да се коригира, ако се предвижда доставка на съпътстващи товари.
Прочетете също:
Как да направите багер за картофи със собствените си ръце
Предимства и недостатъци
Основните предимства на машината за белене на картофи:
- преход от ръчен към механизиран труд;
- висока производителност на почистване на картофи;
- лекота на използване.
Недостатъците на електрическата картофобелачка се крият в качеството на зеленчуците. Клубените с очи не се почистват толкова добре. Зареждането на картофи с различна големина също влияе зле на качеството на обработка.
Отзиви
Тези, които са изправени пред избора коя машина за белене на картофи да купят за производствени нужди, ще се интересуват да разберат какво мнение имат хората за марката MOK 300M.
Иван Сидорович, фермер: „Картофобелачката ни служи вярно от 2014 г. Помага по време на жътвата, когато трябва да нахраните армия от работници. Не забелязах съществени недостатъци в работата. Мисля да купя друга единица за съседен полев лагер..
Елена Вороненко, началник на фабричната столова: „Незаменима вещ е картофобелачката MOK 300. Появи се в кухнята навремето, когато имаше недостиг на работници. Работниците, които се занимават с белене на картофи, се класифицират като работници и текучеството на персонала е непредсказуемо, но сега работим без бърза работа. Би било хубаво изобщо да не използваме ръчен труд, но очите изискват ръчно отстраняване.“.
Вадим Сталинов, ресторантьор: „Постоянно използвам нови технологии.Доволна съм от картофобелачката. Предимствата включват удобен люк за товарене и автоматично разтоварване. Мога да преценя отрицателните страни (не се справя добре с очите на картофите, когато ги белите) повърхностно. Понякога се случва, но по-често купуваме големи картофи, които дори не трябва да белим..
Заключение
Белачката за картофи MOK 300M е популярна в заведенията за обществено хранене. Това изобретение е доказало своята ефективна употреба: обелвайки 10 кг картофи за 2 минути, уредът може да се справи с 300 кг зеленчуци за един час. Ще са необходими около 50 души, за да преработят това количество картофи за същото време.
При такова съотношение на резултатите от ръчния и машинния труд машината е приоритет. Разходите за придобиването му се изплащат бързо.