Високодобивен сорт зеле "Belorusskaya": описание и характеристики

Belorusskaya е сорт бяло зеле, отгледан още в съветско време и все още не е загубил популярността си сред градинарите. Въпреки слабия имунитет, той има много положителни характеристики, включително приятен вкус, добър срок на годност и високи търговски качества. В тази статия ще дадем описание на сорта Белоруско зеле и ще говорим за агротехническите изисквания.

Описание на сорта

Сортът се появи благодарение на работата на съветските животновъди. Характеризира се с плътни, сплескани кочани, подходящи за прясна консумация, преработка и съхранение.

Възникване и развитие

Белоруското зеле е отгледано от съветски селекционери на Всеруския научноизследователски институт по селекция и семепроизводство въз основа на един от беларуските сортове, използвайки метода на индивидуална и семейна селекция.

Сортът е включен в Държавния регистър на Русия през 1943 г. Популярни сортове са беларуски 455 и 85.

Химичен състав и полезни свойства

100 г зеленчук съдържа:

• захар – 4,4-6,7%;
• аскорбинова киселина - 24-39 mg;
• сухо вещество – до 8%;
• витамин B1 – 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• Е – 0,1 mg;
• калций – 48 mg;
• фосфор – 31 mg;
• хлор – 37 mg.

Зелето помага за нормализиране метаболитни процеси, има противовъзпалителни и аналгетични свойства, полезен е при атеросклероза, подагра, запек, сърдечни и бъбречни заболявания.

Характеристики на приложението

Главите зеле от този сорт са подходящи за прясна консумация, ецване, кисели краставички, гасене, приготвяне на салати и първи ястия.

Време на зреене и добив

Това е късно узряващ сорт. Реколтата от Белорусская 455 е готова за прибиране 120-130 дни след поникването, Белорусская 85 - след 140-150 дни.

Производителност – 474-785 ц/ха.

Устойчивост на болести, вредители и студ

Сортът е склонен към увреждане клубен корен, съдова бактериоза, зелеви мухи, зелеви пеперуди, гъсеници, къртици щурци, кръстоцветни дървеници, бълхи бръмбари, листни въшки, белокрилки, стъблени ловци и охлюви.

Това е устойчив на замръзване сорт – семената покълват при +5°C, възрастните растения понасят студове до -4°C.

Описание на външния вид на листата и главите на зелето

Сортът се характеризира със слаба коренова система, разположена на 25-30 см от повърхността на почвата. Растението образува гъсти глави със сплескана форма с тегло 2-3 kg (Belorusskaya 85) и 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) с външна дръжка с дължина не повече от 10 cm.

Листната розетка е полуразперена, достига 70-90 cm в диаметър. Външните листа са плътни, големи, тъмнозелени, имат закръглено-плоска форма, средно вълнисти ръбове, тънки жилки и гладка повърхност, покрита с восъчно покритие.

Листата, образуващи главата на зелето, са тънки, светлозелени на цвят и избелват до момента на техническа зрялост.

Зелето е хрупкаво и сочно и леко сладък.

За какви региони е подходящ?

Беларуското зеле е одобрено за отглеждане в Северен, Северозападен, Централен, Волго-Вятски, Централен Чернозем, Средна Волга, Урал, Западен Сибир, Източен Сибир и Далечния Изток.

Предимства и недостатъци на сорта Белоруская

Предимства на сорта:

• няма склонност към напукване;
• транспортируемост;
• приятен сладникав вкус;
• универсалност на употреба;
• обилен добив;
• устойчивост на замръзване;
• възможност за събиране на собствени семена.

Недостатъци на беларуса:

• чувствителност към болести и вредители;
• изисквания към влажността, особено в началото на вегетационния период;
• лоша поносимост към трансплантация.

Разлика от други сортове и хибриди

Сравнение на Belorusskaya с други къснозрели сортове зеле е дадено в таблицата:

Характеристики на засаждане и отглеждане

Белоруското зеле се отглежда в открита и затворена земяизползвайки разсад или методи без семена.

Подготовка за засаждане на семена и разсад

Времето за засяване на семена варира от края на март до началото на май в зависимост от климата на региона: в топлите райони зелето се засява по-рано, в студените - по-късно.

Предварителна подготовка за кацане:

• контейнерите за сеитба се обработват с вряща вода с добавяне на калиев перманганат седмица преди засаждането;
• пригответе почвена смес с неутрална киселинност чрез смесване на торф, тревна почва и пясък в съотношение 3: 1: 0,5, ден преди сеитбата, разлейте я с разтвор на калиев перманганат или фунгициди (Gamair);
• втвърдете семената, като ги потопите в гореща вода (+50°C) за половин час, а след това за 2 минути. в студена вода;
• ецване на посадъчния материал чрез накисване за 30 минути. в разтвор на калиев перманганат или за 8 часа във Fitosporin.

Субстратът се изсипва в подготвените контейнери и семената се засяват на всеки 3 cm, като се задълбочават с 1 cm.. Зърната се поръсват с почвена смес и се поливат, контейнерите се покриват с полиетилен и се поставят в помещение с температура +18...+20°C.

След поникване осигуряват им 12 часа дневна светлина и температура на въздуха +15°C през деня и +10°C през нощта.

Когато разсадът образува 2 истински листа, вземете разсад в отделни контейнери с диаметър най-малко 6 см.

Поливайте разсада умерено, като не допускате почвата да изсъхне или да се преовлажни., а 2 седмици преди разсаждането в лехите започват да го закаляват, като го изнасят на чист въздух и постепенно увеличават времето на престой там от 15 минути. до 24 часа.

Засаждане без разсад

При отглеждане без разсад семената се засяват веднага на открито през май. по схема 60×60 или 70×70 cm, задълбочаване с 1-1,5 cm.

Главите зеле се втвърдяват бързо при температура от +20…+25°C. Ако въздухът се затопли до +30°C или повече, образуването на кочани се забавя.

Изисквания към почвата

Беларус се засажда на добре осветено, слънчево и защитено от вятър място. Сортът предпочита лека, рохкава, плодородна почва с неутрална киселинност, добра аерация и влагопроницаемост.

Почвата се подготвя през есента: покрийте с хумус или компост, смесен с пепел в размер на 1 кофа смес на 1 кв. м и се копае на дълбочина около 22 см.

Предшественици

Разнообразието е по-добро растение след лук, домати, картофи, пипер, бобови и тиквени култури. Най-лошите предшественици са рутабага, ряпа, ряпа и други сортове зеле.

Дати, схема и правила за засаждане

Разсадът се трансплантира в открита земя през първата половина на юни., когато разсадът е на 40-50 дни, той ще има 6-8 листа и силна коренова система. Почвата трябва да се затопли до +4...+10°C.

Правила за кацане:

1. Лехите се оформят в посока от север на юг, като се поддържа разстояние между редовете 60-70 cm.
2. На всеки 60-70 см в тях се правят посадъчни ями с дълбочина 15-20 см.
3. На дъното на всеки се изсипва по шепа хумус и дървесна пепел и се наливат 2-3 литра вода.
4. Разсадът се изважда от контейнерите и се поставя в подготвени вдлъбнатини, като внимателно се изправят корените.
5. Поръсете растенията с пръст до долните листа, уплътнете и полейте почвата.

Трансплантацията на разсад се извършва вечер или при облачно, дъждовно време.

Характеристики на отглеждането

Грижата за сорта Belorusskaya включва изпълнение на стандартните агротехнически изисквания: поливане, плевене и разрохкване, торене и защита от болести и неприятели.

Режим на поливане

През първите 14 дни след разсаждането разсадът се напоява поне веднъж на всеки 2 дни. в размер на 2 литра вода на растение. В бъдеще те се фокусират върху климатичните условия и състава на почвата: черноземът и глинестите почви се поливат по-рядко, пясъчните глинести почви - по-често.

справка. Почвата трябва да се навлажни на дълбочина най-малко 20 см.

Поливането се спира 2 седмици преди прибиране на реколтата.за да не се напукат главите на зелето.

Разхлабване и огъване

Почвата се разрохква след всяко поливане или дъжд. на дълбочина до 7 см. Това подобрява достъпа на влага, въздух и полезни елементи до корените. В същото време те се отърват от плевелите.

Завийте зелето два пъти на сезон. За първи път - 3 седмици след разсаждането на разсада в земята.

Топ дресинг

Торовете се прилагат за първи път 2 седмици след разсаждането на разсад., като за всяко растение се използват 0,5 литра разтвор на хумус или пилешки тор.

Впоследствие зелето се подхранва още 3-4 пъти. на интервали от 15-20 дни, изсипвайки 1 литър лопен или пилешки тор под растенията.

справка. Сортът реагира добре на листно подхранване с йод или амоняк.

Мерки за увеличаване на добива

Количеството и качеството на реколтата зависи от грижите за насажденията. При правилно поливане, редовно торене и опазване на зеленчуците от болести и неприятели могат да се получат много големи и красиви кочани зеле.

Борба с болести и вредители

Болестите и вредителите, опасни за този сорт, са представени в таблицата:

Реколта и съхранение

Реколтата се прибира в края на септември - началото на октомври, като изберете слънчев ден за това, така че главите на зелето да са сухи.

Зелевите глави се нарязват с нож, като се оставят дръжки с дължина около 3 см., за което по-късно са отстранени по време на съхранение.

За съхранение изберете добре проветриво помещение с температура от 0...+5°C и влажност на въздуха в рамките на 95%. При такива условия главите зеле се съхраняват до януари, а при температура +5...+7°C - един месец.

Трудности при отглеждането

Проблеми, които могат да възникнат при отглеждането на Беларус:

• стъблата се разтягат, качеството на зелевите глави намалява - зелето расте на сянка, липсва му светлина;
• напукване на глави зеле е резултат от поливане в продължение на 2 седмици преди прибиране на реколтата.

Съвети и отзиви от опитни градинари за сорта

Градинарите препоръчват:

• променяйте мястото, където се засажда зеле всяка година, за да намалите риска от увреждане на растенията от clubroot;
• посейте семена веднага в отделни контейнери, тъй като разсадът от този сорт не понася бране.

Земеделски производители реагират положително на сорта.

Мария, Казан: „Отглеждам това зеле от няколко десетилетия, пробвал съм и други сортове, но все още се връщам към Белорусская. Зелето е много вкусно, съхранява се добре и дълго време, главите са големи и плътни. Вярно е, че трябва внимателно да третирам срещу болести и вредители, защото сортът няма имунитет, но вече съм свикнал с него и не го смятам за нещо трудно..

Наталия, област Воронеж.: „Нашият парцел е малък, но винаги отглеждаме зеле. Може да е малко, но ни е достатъчно. Избираме Белоруска, защото е много вкусна и идеална за ферментация".

Заключение

Belorusskaya е отдавна известен сорт зеле, чиито основни предимства включват относителна устойчивост на напукване, добро качество на запазване и транспортируемост, отличен вкус и висок добив. Недостатъците включват липса на имунитет към болести и вредители и взискателно поливане.