Късно узряващ сорт зеле Sugarloaf

Бялото зеле е един от най-популярните зеленчуци за отглеждане в градината. Градинарите предпочитат устойчиви на болести и лесни за грижа сортове. Тези свойства има къснозреещото зеле Sugarloaf. Освен това има отличен вкус и е подходящ за подготовка за зимата, узрява в суровите условия на Западен Сибир и се съхранява дълго време.

Описание на сорта зеле Sugarloaf

Бялото зеле Sugarloaf е къснозрял сорт, отгледан през 2008 г. от специалисти от московската компания Sedek.. Регионът, който се препоръчва за отглеждане, е Западен Сибир. Въпреки това, Sugarloaf беше оценен не само от сибиряците. Скоро селскостопански компании и ферми, разположени далеч извън Русия, започнаха да го купуват.

Химичен състав и полезни свойства

Зелето е здравословен и нискокалоричен зеленчук.

100 g продукт съдържа:

• 1,8 g протеин;
• 0,1 g мазнини;
• 4,7 g въглехидрати;
• 27 kcal.

Захарната питка е с висока захарност – до 6,9 г, докато в др разновидности количеството му в 100 g зеленчук е до 4,6 g.

Благодарение на богатия си състав от витамини, макро- и микроелементи, зелето има важни полезни свойства:

1. Високо съдържание на витамин С – 45 мг. Продължава до пролетта и укрепва имунната система.
2. Антиоксидантите А (3 мкг) и Е (0,1 мг) предотвратяват преждевременното стареене.
3. Редкият витамин U предотвратява образуването на стомашни язви.Постоянната консумация на прясно зеле подобрява здравето на стомашно-чревния тракт.
4. Витамин В7 (биотин) подобрява състоянието на кожата и косата.
5. Калият (300 mg) нормализира сърдечната дейност и активира метаболизма.
6. Калцият (48 mg) укрепва костите, а фосфорът (31 mg) е отговорен за здрави зъби и стави.

Зелето също така съдържа витамини К и В, магнезий, желязо, цинк, селен и натрий.

Характеристики на приложението

Сортът е подходящ за прясна консумация, ецване и осоляване. Зелето запазва вкуса си при топлинна обработка. В процеса на готвене не губи плътност, а става мек и нежен. От Sugarloaf често се правят витаминозни салати и закуски.

справка. Благодарение на високото си търговско качество и представителен външен вид, сортът е популярен сред фермерите. Добре е за продажба.

Време на зреене и добив

Sugarloaf е къснозреещ сорт, периодът на зреене е 140-150 дни. Зелето има висок добив - 6 кг на 1 кв. м.

Устойчивост на болести

Стойността на сорта се състои в:

• устойчивост на бактериоза, фузариум, клубен корен;
• стабилен добив;
• дългосрочно съхранение (почти до май).

Студоустойчивост

Сортът е специално отгледан за отглеждане в суровия климат на Сибир и поради това се характеризира с повишена устойчивост на замръзване. Разсадът понася кратки студове до -3...-5°C. По-добре е да вземете узрели зеленчуци след първите мразовити дни, тогава вкусът на зелето ще стане по-интензивен. Основното нещо е да не прекалявате и да вземете реколтата от полето преди началото на студеното време -10 ° C.

Характеристики на сладко зеле Захарна питка

Растението има мощна разпръсната розетка от листа с диаметър до 80 см. Поради тази причина Sugarloaf не е подходящ за отглеждане в оранжерии.Зелето достига височина до 40 см. Сортът има големи, заоблени, светлозелени листа с леко вълнообразен ръб и восъчен налеп. Главата е гладка, плътна, с тегло 3-3,5 kg, бяла на напречно сечение. Има къса външна дръжка и средно голяма вътрешна дръжка. Зеленчукът има сочен и сладък вкус, съдържа 1,5 пъти повече захар от другите къснозрели сортове зеле.

На снимката е зеле Sugarloaf.

За какви региони е подходящ?

Захарната глава е отгледана за отглеждане в Западен Сибир. Но, според прегледите на производителите на зеленчуци, зелето се е вкоренило добре в условията на средната зона. Климатът се променя, а в Московска област през май има студове на земята. Затова все по-често собствениците на домашни парцели започват да обръщат внимание на сибирските студоустойчиви сортове.

Предимства и недостатъци на сорта Sugarloaf

Sugarloaf има важни предимства:

• повишени нива на захар;
• липса на твърди вени;
• високо съдържание на витамини и микроелементи;
• дълъг период на съхранение без загуба на вкус;
• устойчивост на продължителна суша;
• добра кълняемост на семената;
• устойчивост на болести и вредители;
• транспортируемост без загуба на представяне.

Сортът няма много недостатъци:

• необходимостта от промяна на посевната площ всяка година;
• зелето обича непряка слънчева светлина (сенчестите места не са подходящи за засаждане).

Разлика от други сортове и хибриди

Захарната питка се характеризира с ниска поддръжка и дълго съхранение със сравнително висок добив. На пазара се появиха хибридите Sugar Queen F1 и Sugar Queen F1. Първият узрява по-рано - след 120 дни, вторият дава зелеви глави добре при сухо време. Но нито едното, нито другото достигат на вкус до Sugarloaf.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Бялото зеле от къснозреещи сортове в Западен Сибир се отглежда чрез разсад. В южните райони е разрешено да се сеят семена директно в открита земя.

Подготвителна работа

Подготовката за засаждане започва през първите десет дни на април. Почвата за сеитба се продава в магазина, но е лесно да я подготвите сами. За домашно отглеждане на разсад се използват следните съотношения:

• 70% торф, 25% торф, 5% пясък;
• 50% трева, 45% хумус, 5% пясък.

Преди сеитба почвата се наторява с карбамид или калиеви торове.

Подготовка на семена

В навечерието на засаждането семената се поставят в разтвор на калиев перманганат за 12 часа, след което се измиват с вода и се изсушават.

важно! По-добре е да засадите семена в торфени саксии. Те ще помогнат да се избегне увреждане на кореновата система на растението, когато се прехвърли на открито.

Дълбочината на засаждане е 0,5 см. За да поникнат добре растенията, контейнерът се поставя в помещение без течения с температура +21...+25°C.

Подготовка на разсад

Ако сеитбата е извършена в общ контейнер, 2 седмици след покълването е необходимо да се пикират разсадът и да се прехвърлят силните растения в отделни чаши. Преди засаждане в открита земя, разсадът се втвърдява. За да направите това, периодично се изнася навън, като постепенно се увеличава продължителността на процедурата до няколко часа. В края на май - началото на юни разсадът се засажда в градината. Дървесната пепел е подходяща като тор.

важно! Преди засаждане поставете малко количество суперфосфат в дупката, така че растението да се вкорени по-бързо.

Как да засадите без разсад

Посадъчният материал може незабавно да се постави в открита земя, но покрит с филм. Сеитбата се извършва след 20 април, така че почвата да се затопли до +10°C.Дупките са направени по шаблон 3x5 см. Това разстояние ви позволява да получите достатъчен брой силни кълнове на оптимално разстояние един от друг.

Изисквания към почвата

За отглеждане на зеле е подходяща слабо кисела или неутрална почва. Sugarloaf не е придирчив към почвата, но не понася пясъчни или блатисти райони. През есента почвата се изкопава, а през пролетта се прилагат органични торове. Площта, предназначена за засаждане на зеле, се тори с дървесна пепел.

Предшественици

За засаждане на Sugarloaf е подходяща част от градината, където миналия сезон растат картофи, бобови растения, краставици, домати, цвекло или лук.

важно! Зелето не се засажда на едно и също място 2 години подред или след други кръстоцветни зеленчуци, тъй като почвата е силно изтощена и през следващата година реколтата ще бъде оскъдна.

Дати, схема и правила за засаждане

Разсадът се засажда на открито в края на май - началото на юни, когато земята се затопли до +15...+17°C. Почвата се изкопава, разхлабва и се правят дупки по модел 60x60 cm, тъй като при Sugarloaf се образуват широки и разпръснати розетки.

Плътност и дълбочина на засаждане

Разсадът се заравя в земята до първия долен лист. Това се прави внимателно, за да не се запълни апикалната пъпка.

Прочетете също:

Ранно узряващ зелев хибрид Krautkaiser F1

Ултра-ранно узряващ зелев хибрид Nozomi f1

Какви са предимствата на зелето Романеско, как изглежда на снимката, трудно ли е да се отглежда?

Нюанси на грижите

Сортът е взискателен към осветлението. Ако няма достатъчно светлина, главите на зелето ще станат малки и не толкова сладки на вкус.

Режим на поливане

Растенията се поливат 1-2 пъти на всеки 3 седмици. При връзване на зелеви глави почвата се навлажнява по-често, като се наливат не повече от 2 литра вода под храста. Ако лятото е дъждовно, поливането се намалява или спира.Те спират да поливат зелето месец преди прибиране на реколтата, за да предотвратят напукване на главите.

Разхлабване и огъване

След като на разсада се образуват 10-12 листа, се извършва хълмиране. Тази процедура помага за образуването на странични корени и укрепването им. След това почвата периодично се разхлабва, за да може кореновата система да диша. В същото време плевелите се отстраняват от градинското легло. Разрохкването е особено важно след дъжд или обилно поливане, когато почвата стане кора. Окопаването трябва да се извършва внимателно, за да не се повредят корените в горния слой на почвата.

Торене и други мерки за увеличаване на добива

По време на растежа разсадът се подхранва с воден разтвор на оборски тор. Торовете се прилагат 2-3 пъти на сезон. Всичко, което е необходимо за висок добив на зеле, е правилното сеитбообращение, внимателна подготовка на почвата и семената преди засаждане, тор и торене. Можете да увеличите добива поради броя на наличните в търговската мрежа глави. Средно са 93% поради склонността на сорта към напукване. Умереното поливане и торене ще помогнат да се избегне това.

Борба с болести и вредители

Сортът Sugarloaf е устойчив на болести и вредители, но неправилната грижа може да провокира развитието на следните заболявания:

1. бактериоза. Наблюдава се пожълтяване на външните листа, след което потъмняват и окапват. За да предотвратите заболяване, използвайте висококачествени семена и спазвайте сеитбообращението.
2. пухкава мана. Листата са покрити с бял налеп. За профилактика семената се държат в топла вода за 25 минути преди сеитба, а растенията се подхранват с амониева селитра (амониев нитрат). Когато са заразени, насажденията се напръскват с меден сулфат.
3. Зелева пеперуда. Засегнатите листа бледнеят, в крайна сметка растението умира напълно.Рискът от заболяването се намалява чрез засяване на копър или магданоз близо до зелевото легло.
4. фузариум. По листата се появяват жълти петна. За профилактика зелето се третира с меден сулфат. Заразените екземпляри незабавно се отстраняват от градината.
5. Кила. Кореновата система е засегната от патогенни гъбички. В резултат на това растежът на културата се забавя или спира, а понякога растението умира. За предотвратяване на заболяването се извършва варуване на почвата, спазва се сеитбообращение и семената се третират с калиев перманганат. Заразените растения се отстраняват от полето и се унищожават.

Най-опасните вредители за сорта Sugarloaf:

1. Листна въшка. Настанява се от долната страна на листата.
2. Кръстоцветни буболечки. Те се придържат към цялата повърхност на растението и се хранят със соковете му.
3. Трипси. Не се вижда с просто око. При заразяване растението бледнее и умира.

За да предпазите реколтата от болести и да се отървете от насекоми, се използват специални химикали. За фузариум ще помогне Agat-25 или Immunocytophyte, за предотвратяване на бактериоза опитни градинари препоръчват Fitolavin-300.

важно! За да се намали рискът зелето да бъде засегнато от болести и вредители, е необходимо да се спазва редуването на културите и да се отстранят плевелите от градината своевременно.

Трудности при отглеждането

След засаждане на разсад в земята, трябва постоянно да наблюдавате влажността на почвата. Основното в поливането е умереността. Особено важно е, когато кочаните започнат да се оформят. При преполиване на зелето ще се увеличи броят на напуканите кочани.

Сортът има високи изисквания към светлината, не обича сенчести места. Но когато е изложено на пряка слънчева светлина и повишена температура на въздуха, зелето забавя растежа си и започва да се налага късно. Това води до спад в добива.

Реколта и съхранение

В студените райони реколтата се прибира в края на септември - началото на октомври, в южните райони - до края на ноември.

Как и кога да събираме

Захарната глава ще стане по-сладка, ако се остави в градината до първата слана. Ако зелето се отреже рано, ще има горчив вкус. Това ще изчезне, след като главите престоят един месец. Реколтата се прибира в сухо време. Нарежете главите зеле с остър нож, като оставите пънче около 4 см.

Характеристики на съхранение и запазване на качеството на сорта

След прибиране на зелевите кочани горните листа се отстраняват и кочаните се изсушават. При излишна влага зеленчуците започват да гният. Плътните глави без напукване са подходящи за дългосрочно съхранение.

Захарният хляб се поставя върху дървени рафтове в шахматен ред. Складовото помещение трябва да е сухо, тъмно, с вентилационна система. Зелето остава свежо дълго време при температури от -1 до +4°C и влажност 80-95%.

Прочетете също:

Най-доброто време за подготовка: кога да солите зеле през ноември и как да го направите правилно

Прости, бързи и много вкусни рецепти за мариноване на зеле за зимата

Съвети и отзиви от опитни градинари

Производителите на зеленчуци потвърждават предимствата на отглеждането на зеле Sugarloaf и посочват незначителни недостатъци на сорта.

Анастасия, Ростов: „През лятото не вали много дъжд, затова търсех устойчив на суша сорт зеле. Продавачът препоръча Sugarloaf. Надеждите ми се оправдаха напълно. Поливах го веднъж на 7-8 дни и това беше достатъчно. Главите на зелето станаха кръгли и плътни. Реколтата се събира веднага след замръзване. Зелето издържа до края на пролетта. Много съм доволен от разнообразието и го препоръчвам на всички!“

Олеся, Томск: „За нашите климатични условия е трудно да се намери сорт зеле, който едновременно да е вкусен, да узрява късно и да се съхранява дълго време. Sugarloaf отговаря на всички качества. Тя също е лесна за грижи. Има напукани глави зеле, но стават за туршия.”

Заключение

Бялото зеле Sugarloaf е къснозреещ сорт, прибран след първата слана. Културата е невзискателна към грижите и има силен имунитет към болести. Зеленчукът има високи вкусови качества и богат химичен състав. Сортът е подходящ за прясна консумация, мариноване и мариноване. Реколтата се съхранява дълго време.