Чудодеен евтин лек, който всеки може да си приготви – сок от чесън

От няколко века хората ядат чесън и го ценят заради неговата лютивина и вкус, несравним с никоя друга подправка. Нека да разгледаме какви свойства има чесънът, които са полезни за човешкото тяло, защо сокът от чесън е толкова ценен и как да го приготвите.

Лечебните свойства на чесъна

Нека да разберем защо чесънът е толкова полезен:

• помага на организма да се бори с бактерии, вируси и дори гъбични заболявания, тъй като има много мощен бактерициден ефект;
• полезен за сърдечния мускул;
• намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
• инхибира образуването на холестерол, което намалява риска от атеросклероза;
• помага да се отървете от бронхопулмонални заболявания. Храчките се разреждат по-бързо и се отделят по-лесно, възпалението на лигавицата намалява;
• активира работата на имунните клетки, което помага да се избегне инфекция с много заболявания;
• насърчава по-доброто усвояване на храната;
• полезен за жлъчния мехур, спомага за по-бързото евакуиране на жлъчката, предотвратява нейния застой и образуването на камъни;
• намалява риска от пикочно-полови възпаления, подобрява функционирането на половите жлези, мъжки и женски;
• благодарение на чесъна можете да се отървете от хелминтни паразити.

важно! Тези, които искат да отслабнат, трябва да бъдат внимателни, тъй като чесънът повишава апетита.

Трябва да се отбележи, че острите скилидки помагат за предотвратяване на рак и унищожават опасните клетки в устата и бронхите. Ако редовно консумирате чесън, рискът от развитие на рак на пушача значително намалява.

Привържениците на традиционната медицина твърдят, че яденето на чесън може да се приравни на химиотерапия при лечението на някои видове рак.

Противопоказания

Чесънът е наистина чудотворно средство за лечение и оздравяване на организма.. Въпреки това, като почти всеки продукт, той има противопоказания.

Хората трябва да се откажат от чесъна или да сведат до минимум консумацията мустрадащи от заболявания като язва на стомаха и дванадесетопръстника с повишена киселинност, гастрит, остро възпаление на бъбреците, обостряне на хемороиди, панкреатит, епилепсия, алергии.

Внимателно! По време на бременност трябва да консумирате чесън внимателно, в малки количества, като е по-добре да се консултирате с вашия лекар преди това.

Под каква форма да се използва

Най-полезната част от зеленчука са листата му, преди лукът да се нацепи на филийки.. Но през зимата е трудно да се намерят зеленчуци от чесън, най-често можем да купим зелен лук в магазина.

Не се отчайвайте, защото сокът от чесън има най-бърз ефект върху човешкото тяло. Известно е, че течните форми на всяко лекарство действат много по-бързо, тъй като те се абсорбират по-бързо от тялото. Същото важи и за сока от чесън.

За ползите от други зеленчуци:

Защо доматите са вредни и полезни за хората

Защо нахутът е толкова полезен: ползи и вреди за тялото

Какви са ползите и вредите от граха за хората?

Ползи и състав на сок от чесън

Сокът от чесън е богат на витамини и микроелементи, които благодарение на течната си форма дават бърз ефект, ако зеленчукът се използва за лечение и козметични процедури.

Чесънът (а следователно и сокът от чесън) съдържа много полезни вещества и микроелементи. Не е за нищо, че се използва от древни времена в борбата срещу скорбут. И така, чесънът съдържа:

• витамини: холин, С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, К;
• микроелементи: мед, селен, желязо, цинк, йод, манган, кобалт;
• макроелементи: калций, калий, магнезий, натрий, хлор, фосфор.

Освен това, лечебният зеленчуков сок съдържа флавоноиди, никотинова киселина, синапено масло.

важно! Сокът от чесън е некиселинен, така че, за разлика от другите, не засяга зъбния емайл.

Рецепти за лечение със сок от чесън

Сокът от чесън се използва широко в медицината и козметологията. Нека разгледаме различни варианти за неговото използване.

Ползи за кожата

Едно от биологично активните вещества, съдържащи се в чесъна, е алицинът.. Именно това придава на зеленчука уникалната миризма. Той също така насърчава подмладяването на човешката кожа, прави я стегната и връща здрав вид.

важно! Преди да използвате чесън за козметични цели, направете тест за чувствителност. Нанесете готовия състав върху деликатната кожа на китката за 5-10 минути, след което изплакнете. Ако няма зачервяване или раздразнение, можете да го използвате. Това помага да се определи продължителността на безопасно излагане, която е подходяща за вас (използвайте маската за минимално време и го увеличавайте всеки път).

Лифтинг маската се приготвя лесно у дома:

Ползи за косата

Чесънът се използва и за красота и плътност на косата.. Употребява се под формата на каша, маслена или спиртна настойка или сок.

Тази маска ще ви помогне да съживите косата си, да й придадете блясък и мекота и да подобрите растежа й.:

Лечение на УНГ заболявания

Сокът от чесън често се използва за лечение на хрема като естествен антибиотик.. Може да помогне при синузит и ринит (с изключение на вазомоторния).

Ако лигавицата се отделя от носа Ако е зелен или жълт на цвят, станал е плътен или хремата просто не изчезва дълго време, използвайте следното лекарство.

Две капки сок от чесън се смесват с една чаена лъжичка растително или зехтин. Ако няма масло, използвайте преварена охладена вода в съотношение 1:10. Това лекарство трябва да се капва 2-3 пъти на ден по една капка във всяка ноздра. Продължителността на лечението е от 3 до 5 дни.

Традиционната медицина не препоръчва използването на капки за деца под 10-годишна възраст. – деликатните лигавици лесно се изгарят. Сокът от чесън се разрежда за деца в съотношение 1:15.

Забележка! Преди да използвате каквито и да е продукти на основата на чесън, се препоръчва да направите тест за чувствителност (например капнете разтвора върху кожата на горната устна под носа).

Чесънът се използва при лечение на настинки и УНГ заболявания, например, с болки в ушите.

Паста от няколко скилидки се увива в марля, усуква се на флагел и се вкарва в ухото.. Първо, за да се определи чувствителността, за не повече от 5 минути. Ако няма реакция, флагелът се оставя за 30-40 минути. При деца тази процедура не трябва да отнема повече от 15-20 минути.

При болки в гърлото малко количество сок се смесва с топла преварена вода., добавете щипка морска сол. Полезно е да се прави гаргара с този разтвор до пет пъти на ден. Разтворът идеално дезинфекцира устната кухина, което спомага за по-бързото й заздравяване.

Интересни факти за чесъна:

Зеленчук ли е чесънът или не?

Какви са ползите от чесъна и как да го използвате правилно

Използване на сок от чесън в кулинарията

със сигурност чесънът е не само лекарство, но и отлична подправка за различни ястия. Той се използва в рецепти от древни времена от много народи: добавя се към супи и основни ястия, а също така е добър и с месо.

Стрелките и скилидките на зеленчука се използват не само като подправка: те се мариноват, осоляват и сервират като предястие. Чесънът се използва дори при приготвянето на десерти и сладкиши.

Чесново масло

Има много рецепти за приготвяне на чесново масло. за различни цели. Представяме ви два от най-популярните.

Кулинарен

Добавете 82% омекотено масло към опаковка (200 g) глава счукан или пресован чесън, билки и черен пипер на вкус, малко сол.

Съставките се разбъркват добре, поставят се в подходящ съд или се сгъват на пергамент и се увиват в „бонбони“. Съхранявайте на хладно.

Лечебни

Измийте скилидките чесън, залейте ги с вряла вода, оставете да изсъхнат и нарежете. След това го поставете в стерилизиран стъклен съд с широко гърло.

Залейте с растително масло и оставете за 2 седмици на хладно и тъмно място (не в хладилник), като от време на време разклащате. След това се изсипва в тъмна бутилка и се съхранява в хладилник за не повече от 2,5 месеца.

За 0,5 литра масло е необходима една глава чесън

Класическа рецепта за чеснов сос

За теб ще ви трябват 6-7 скилидки чесън, 100 мл зехтин, 1 с.л. лъжица лимонов сок, сол на вкус. По желание добавете 2 сурови жълтъка и любимите си подправки (провансалските билки например придават деликатен вкус). Всички съставки се смесват в блендер и сосът е готов.

Как да изцедите и съхранявате сок от чесън

Основното условие за приготвяне е спазването на хигиенните правила и висококачествените суровини.. Изберете скилидки, които не са изсушени или развалени.

И така, как да изцедите сок от чесън? Смелете скилидките в блендер, месомелачка или преса за чесън до получаване на крем.. Изстискайте сока в съд през марля или цедка, след което филтрирайте.

Препоръчва се да се съхранява в стъклен съд в хладилник, или още по-добре го изсипете в съдове за лед и го оставете във фризера.

Заключение

Чесънът може да бъде както полезно лекарство, така и да причини значителна вреда на тялото. Преди да го използвате, трябва да се запознаете с противопоказанията и, ако е необходимо, да се консултирате с лекар. Дори ако избраната форма на лечение с чесън е одобрена, трябва да се използва с повишено внимание: сокът е доста горещ и можете да получите изгаряне на кожата или лигавиците. Не трябва да прекалявате с употребата на чесън през устата. При продължителна употреба потиска полезната микрофлора на стомаха и червата.

Ако следвате прости правила, използвате чесън и продукти с него стриктно според рецептата, вземете предвид индивидуалните характеристики на тялото, тогава този зеленчук ще стане незаменим. Той ще добави уникален вкус към ястията, ще помогне при лечението, изцелението и подобряването на външния вид.