Как да се грижим за зелето на открито

Всички сортове и сортове зеле обичат слънцето и влагата, но тези две условия не са достатъчни, за да получите добра реколта. Растенията трябва да бъдат засадени навреме, правилно наторени, разхлабени и натрупани и третирани срещу вредители и болести. Ще говорим за общите правила за отглеждане на култури и грижи за тях на открито, както и за разликите в селскостопанската технология за различните сортове.

Тайните на отглеждането на зеле в градината

Производителността на растенията до голяма степен зависи от правилния избор на сорт. Мразоустойчивото зеле е подходящо за студени зони. В райони със сух климат се обръща внимание на адаптирането към топлина, суша и болтове. При условия на висока влажност се избират сортове, които са устойчиви на болести и напукване на зелевите глави.

Как да отглеждаме добро зеле в зависимост от времето на узряването му:

1. Ранните сортове не са подходящи за съхранение. Те имат малки, разхлабени вилици и ниски добиви. Зеленчуците са добри в салати и след топлинна обработка.
2. Сортовете в средата на сезона имат по-високи добиви, но кратък срок на годност. Главите зеле са подходящи за салати, мариноване, ецване и консервиране.
3. Късното зеле дава големи добиви на големи кочани. Тези сортове се съхраняват или обработват дълго време.

Зелето се засажда само на слънчеви места - на сянка листата се разтягат и вилите не се завързват. Ранните и среднозреещите сортове растат добре на пясъчна глинеста и лека глинеста почва, късните - на дерново-подзолиста почва с неутрално рН. Варуването ще помогне за намаляване на киселинността и подобряване на вкуса на зеленчуците.

Благоприятни предшественици:

• краставица;
• картофи;
• лук;
• чесън.

Не можете да засадите зеле след кръстоцветни зеленчуци. Културата се връща на първоначалното си място след 3 години.

Зелето обича органиката. Лехите се подготвят през есента: наторяват се с пресен оборски тор (5 кг/м2).²) или компост (6–8 kg/m²) и копайте до дълбочина на щик. През пролетта те се разхлабват дълбоко и добавят комплекс от минерални торове.

съвет! За да увеличите добива, добавете "Mag-Bor" (1 супена лъжица на 1 m²).

Характеристики на торене:

• ранни сортове - повече азотно и умерено фосфорно-калиево подхранване;
• в средата на сезона — акцент върху азотно-калиеви смеси;
• късен - умерено количество азот с повишено хранене с калий и фосфор.

Ранните и средните сортове се хранят 2-3 пъти на сезон, късните сортове - 3-4 пъти.

Как да се грижим за зелето на открито

Времето за прехвърляне на разсад в открит терен зависи от сорта и сортовите характеристики на зелето.

Основни упътвания:

• постоянна температура на въздуха - +10...+15°С;
• разсад във фаза 5-6 същински листа.

Растенията се трансплантират по метода на трансбордиране в дупки с размер на земна буца. Наоколо се образуват малки водопои.

Справка! За да се предпазите от къртици, първото поливане се извършва с разтвор на катран (1 супена лъжица на кофа вода), така че течността да не попадне върху растенията.

От момента, в който зелето е засадено на открито, започва предотвратяването на вредители. Леглата се напрашават с дървесна пепел или тютюнев прах. Наблизо са засадени невен и пролетен чесън. Веднъж седмично се извършва пръскане с добавяне на масло от ела (10-13 капки на кофа вода).

Честото и обилно поливане води до уплътняване на почвата и образуване на кора на повърхността. За да не се случи това, зоната на корените и разстоянието между редовете се разрохкват, за да се подобри аерацията на почвата.За да се стимулира растежа на страничните корени, зелето се накланя 1-2 пъти. Разхлабването започва седмица след засаждането, хълмирането - след 2 седмици. Продължете, докато листата се затворят.

Поливане на зеле

Оптималната влажност на почвата за културата е около 80%. Поливайте растенията сутрин или вечер с топла вода, загрята от слънцето. През първата половина на вегетационния период - на всеки 3-4 дни, от втората половина - веднъж седмично, изразходвайки 2-4 литра на младо растение и 10-15 литра на възрастно растение. При горещо време културата се навлажнява, когато почвата изсъхне и поливането се спира 3 седмици преди прибиране на реколтата. Поливането на корените се редува с пръскане.

Алтернативни методи:

1. Капково напояване — водата се подава постоянно, на малки порции, през отвори в тръби или маркучи.
2. Подпочвено напояване - удобни за малки легла. Пластмасови бутилки с дупки се вкопават в земята между растенията и се пълнят с вода, която се дозира до корените.

При каква температура расте зелето?

Оптималната температура за разсад в открит терен е +12…+22°C. Идеалните условия за зеле за възрастни са +16...+25°C. При продължителна топлина над +30°C развитието на културата спира.

Плевене

Плевелите не само изтощават почвата, но и разпространяват насекоми вредители. Лехите се плевят системно, след всяко поливане. Когато се борите с плевелите, не е препоръчително да използвате химикали, така че зелето да не натрупва вредни вещества. Най-добрият начин е да мулчирате почвата с органична материя или борови иглички, което допълнително ще предпази насажденията от охлюви.

Грижа за зелето през август

През август късните сортове образуват глави зеле, докато сортовете в средата на сезона вече набират тегло. По това време намалете дозата на азотните торове и преминете зелето към повишено хранене с фосфор, калий, калций и магнезий.

Опции за хранене:

• нитрофоска, суперфосфат, калиев сулфат (1 супена лъжица) разбъркайте и добавете 1 м към влажна, рохкава почва между редовете²;
• допълнително листно подхранване - 15 g магнезиев сулфат се разтварят в 10 литра вода, използвани за 10 m²;
• пепелен тор до края на август - 2 с.л. пепелта се запарва за 6 часа в 1 литър вряла вода и се разрежда в 10 литра вода, добавят се 2 литра на m².

Големите листа затрудняват достъпа на вода, така че е по-ефективно да поливате растенията в корена. При горещо време честотата на поливане се увеличава до 1 път на всеки 2-3 дни.

Технология на отглеждане и отглеждане на бяло зеле

Методът на отглеждане без семена е подходящ за южните ширини. Зелето се засява на открито от средата на март до края на април. Преди сеитба почвата се нагрява за една седмица под пластмасов филм.

съвет! По-ефективно е да отглеждате зеле в един ред в дълга леха, която е разположена от север на юг.

С помощта на дъното на стъклена бутилка натиснете дупки с дълбочина 2–4 cm, на стъпки от 50–60 cm за ранните и среднозрелите сортове и 70 cm за късните сортове. Поставете 3-4 семена във всяка. Семената се поръсват с дървесна пепел, поръсват се с хумус и се поливат. Кладенецът е покрит с капачка, изработена от пластмасова бутилка с изрязано дъно. Слабите леторасти се прищипват. Когато разсадът стане претъпкан, подслонът се отстранява.

Времето за засяване на семена за разсад зависи от времето на узряване на зелето:

• ранни сортове - от 10 март до 25 март;
• в средата на сезона - от 25 март до 25 април;
• късно - от 5 април до 20 април.

Засейте културата в тави или касетки. Използвайте готова универсална почва за разсад. Схемата за сеитба е 2х2 см с дълбочина 0,5 см.

температура:

• до поникване - +18...+22°С;
• след поникване - +15...+17°C през деня и до +8...+10°C през нощта.

Поливайте така, че да поддържате постоянна умерена влажност на почвата.Разсадът се пикира във фаза 2 същински листа. 9 дни след бране подхранвайте (2 g амониева селитра, 2 g калиев тор, 4 g суперфосфат на 1 литър вода).

Те се прехвърлят на открито във фаза на 6 истински листа:

• рано - от края на април до началото на май, засадени на стъпки от 50x50 cm;
• в средата на сезона - от края на май до средата на юни, според модела 60x70 cm;
• късен - от средата до края на май, схема на засаждане - 70x80 cm.

Календар на захранването;

• първи - 20 дни след засаждането (10 g карбамид на кофа вода, 1 супена лъжица на растение);
• втори и трети - по време на образуването на зелеви глави (20 g калиев монофосфат на кофа вода, 1 супена лъжица за всяко растение).

Културата се натрупва 2-3 пъти на сезон. Мулчирането на почвата премахва необходимостта от разхлабване и плевене на зелето и предотвратява изпаряването на влагата.

Пикиране на разсад от бяло зеле

Класическият вариант на бране е междинна трансплантация с прищипване на 1/3 от централния корен. В резултат на това зелето развива мощна мрежа от странични корени, връзва по-активно вилиците си, стои стабилно в земята и не пада на една страна.

Методите на съвременното биологично земеделие изключват прищипването. Задачата на централния корен е да извлича вода от дълбоките слоеве на почвата. След прищипване не се възстановява. Растенията губят устойчивост на суша и изискват често хранене и поливане. Такива условия са трудни за осигуряване на летни жители, които идват в градината веднъж седмично.

Избиране на цели:

• естествен подбор - по време на трансплантацията се оставят само силни издънки;
• предотвратяване на заболявания - смяната на почвата намалява риска от заболяване на корените;
• устойчивост на стрес - разсад с опит в адаптирането към новите условия бързо ще се вкоренят в открита земя;
• жизненост - бране със задълбочаване на стъблото стимулира растежа на страничните корени.

Кога да се гмуркате

Разсадът се пикира във фаза 2 същински листа. Ориентировъчни дати:

• ранни и среднозреещи сортове - 7-8 дни след покълването;
• късно - 9-10 дни от поникването.

Зелето се пресажда не по-късно от 14-16 дни от момента на поникване, в противен случай корените ще се преплитат един с друг и разсадът ще бъде по-трудно да се отдели без повреда. Ефективността на брането ще намалее поради дългия период на възстановяване на растенията.

Как да се гмуркам

Разсадът се разпределя в отделни саксии или се засажда на групи в големи контейнери. В контейнерите се пробиват дупки, за да може водата да се оттича.

Обемът на контейнера (земна топка) зависи от сорта зеле:

• за ранен и среден сезон - 0,2-0,3 л;
• за средно късни и късни сортове - 0,3–0,5 л.

Почвата е същата като за сеитба на семена: лека и рохкава, с неутрална киселинност (6,5–7 pH). Подходяща е смес от торф, компост и речен пясък (3:5:1) или готова почва за разсад.

Справка! Разсадът се напоява в деня преди разсаждането - ще бъде по-лесно да се извади от умерено влажна и гъвкава почва.

Работен ред:

1. Саксиите се запълват с пръст 1-2 см под ръбовете. В центъра се прави дупка с дълбочина 5–7 см и диаметър до 2 см. Ако разсадът се трансплантира от касети по метода на трансбордиране, размерът на дупката трябва да бъде с 1 см по-широк от земната топка. Отворите в контейнерите се подреждат в шахматен ред по шаблон 8x8 cm.
2. Разсадът се държи за листата и се издърпва от земята с шпатула или чаена лъжичка. По желание прищипете 1/3 от централния корен (той е най-дългият).
3. Растението се засажда в дупката до котиледонните листа. Почвата се уплътнява и се полива обилно с вода със стайна температура.
4. Набраният разсад се държи 3 дни на полусянка, при температура +18...+20°C. След това се връщат към обичайния режим: слънце, дълга дневна светлина, +14...+16°C през деня и +10...+12°C през нощта.

Агротехнология на късното зеле

Характеристики на късните сортове зеле:

• вегетационен период - от 120 до 150 дни;
• големи глави зеле и висок добив;
• запазване на качеството - до 6-7 месеца;
• не натрупва нитрати;
• при кратки летни условия се отглеждат само чрез разсад.

Разсадът се засява през април. Те се пренасят в градинското легло при стабилна температура от +12…+15°C. Разсадът от късните сортове не е студоустойчив, така че се втвърдява на чист въздух 2 седмици преди засаждането.

Сеитбата в открита земя се извършва само в добре затоплена почва. Дълбочината на засяване е 2-3 см. Растенията се прореждат във фаза 2-3 същински листа. При студено време леглата се покриват с филм.

Схемата на засаждане е рядка. Зелето остава дълго време в градината, розетките му са големи, така че изисква много светлина, за да узрее напълно. Ако го удебелите, листата ще растат, но вилиците няма да се завържат.

Прилагат се торове:

• във фаза 5 листа;
• когато се образува розетка;
• на етапа на формиране на главата;
• по време на периода на увеличаване на масата на вилицата.

Реколтата се прибира във фаза на биологична зрялост. Препоръчително е да направите това преди първата слана, но вилиците не се страхуват от лека слана - просто трябва да изчакате, докато се размразят през деня.

Заключение

Без слънце и поливане зелето няма да върже вилица. Необходими са торове, така че бързо да се образува розетка и главите на зелето да получат максимално тегло. Съставът на почвата влияе върху вкуса на зеленчуците и устойчивостта на културата към болести. При оптимални условия на развитие и правилна грижа всеки сорт ще покаже висока производителност.