Защо се появяват черни петна по карфиола и безопасно ли е за консумация?

Много градинари се стремят да отглеждат карфиол на собствения си парцел, но понякога, надявайки се на добра реколта от красиви глави зеле, те са разочаровани, когато забележат черни петна и точки по съцветия. Как да предотвратите появата им и дали можете да ядете такова зеле, прочетете нататък.

Черни петна по карфиол - какви са те?

Карфиолът е получен чрез развъдна работа. Не съществува в дивата природа.

Не е изненадващо, че тази култура е податлива на различни болести и вредители. Реагира на незначителни промени в състава на почвата, не понася прекомерна влага и нарушаване на правилата за грижа.

Причини за появата

На листата на карфиола (обикновено по външните) се появяват черни точки поради излишък на азот или липса на минерални торове: калий, фосфор, бор, молибден.

Зелето също е засегнато от болести и насекоми вредители, които оставят следи под формата на точки.

Заболявания

Основната причина за черни петна по зелевите листа е точковата некроза. Но други заболявания също могат да причинят външно подобно проявление.

Важно е градинарят да знае основните им признаци, за да предприеме необходимите мерки навреме.

Точкова некроза

Това е физиологично заболяване, което не се предава от глава на глава. Пораженията от болестта обаче са много осезаеми.

Вътрешната и външната страна на листа са покрити с черни или тъмни оловни точки и петна с кръгла или неопределена форма.Първоначално те са малко, но с времето стават все по-многобройни. Размерът на петната е от 3 мм, изглеждат леко вдлъбнати.

С течение на времето засегнатите области се увеличават и листата умират. Най-честата причина за увреждане на растенията е излишъкът от азотни торове. По-нататъшното развитие на болестта се улеснява от неправилни условия на съхранение.

Алтернария или черно петно

Това гъбично заболяване обикновено се причинява от излишната влага. Инфекцията засяга както млади растения (разсад), така и възрастни, вече оформени глави зеле.

Появяват се малки черни точки и петна със саждисти налеп (гъбични спори). Те заразяват основата на зелевата глава, първо отделни съцветия, а след това и останалите.

Кафявото гниене започва да се развива. Цветовете покафеняват, което прави зелето негодно за консумация.

Мозайка

Вирусно заболяване, предавано от различни видове листни въшки. Може да се открие още месец след засаждането на разсада: върху листата между вените се образуват черни и тъмнокафяви петна, които се разпространяват от основата на листа.

Впоследствие те растат, сливат се и образуват обширни зони на некроза. Листата се извиват и умират.

Инфекцията не може да се лекува, така че заразените растения и плевелите от междуредията трябва незабавно да бъдат премахнати.

Сиво гниене

Проявява се като тъмносиви петна, покрити с памучно покритие върху главата на карфиола. Тези области започват да гният. Обикновено заболяването засяга замръзнало или наранено зеле.

Дългите периоди на влажно и хладно време също допринасят за това. Гниенето се отрязва с нож, за да се предотврати заразяване на цялата глава зеле.

Мукозна бактериоза или мокро бактериално гниене

Това е едно от най-честите заболявания на карфиола. Засяга всякакъв вид култури във всички фази на растеж. Първо, по съцветията се появяват мазни петна. След това почерняват и започват да гният. Заболяването води до недоразвитие на растенията и дори до тяхната смърт.

Вредители

Вредните насекоми също оставят черни петна и петна по карфиола.

Освен това можете да намерите други следи от тяхната дейност: дупки с различни размери, проходи, лепкава медена роса, екскременти.

Трипси

По време на вегетацията е трудно да се разграничат в лехите. Това са малки насекоми с размери 2 мм. За разлика от листните въшки, те не образуват гъсти колонии, но вредата от тях все още е значителна: зелевите глави губят търговския си вид и при голямо заразяване стават неизползваеми.

Трипсите се хранят със зелеви листа и съцветия, оставяйки след себе си ръждиви петна, които след това стават черни.

Зелева бълха

Ако върху листата на зелето се появят малки черни точки и дупки, това означава, че лехите са атакувани от кръстоцветни бълхи. В резултат на това надупчената зелева зеленина умира.

Микроскопичен скачащ бъг може бързо да унищожи целия посадъчен материал. Най-често се среща по млади растения.

Зелева муха

Външно насекомото е подобно на домашна муха, но малко по-малко по размер. Мухата снася яйца в почвата около растението и по стъблото му.

Ларвите, прониквайки в стъблото, изяждат криволичещите канали в него, след което зелето кацания изглеждат така, сякаш нямат достатъчно вода: увисват и изсъхват. Тъй като ларвите растат, те унищожават не само самия карфиол, но и околните култури.

Зелева пеперуда

Ларвите на зелевия бял нанасят големи щети на насажденията от карфиол.Гъсениците изяждат дупки с различни размери в листата и оставят екскременти под формата на черни точки. Понякога всичко, което остава от голямо листо, е скелет от вени.

Неблагоприятни условия на околната среда

карфиол - студоустойчива култура но не понася високи температури, особено при липса на влага в почвата.

Растението става крехко и не се развива, което води до всякакви заболявания: лигавична и съдова бактериоза, мозайка и др.

Грешки в грижите

Понякога самите градинари правят грешки. при отглеждане на култури, Поради това той отслабва и е податлив на различни болести и нападения от вредители. В резултат на това листата и съцветията се покриват с черни точки, петна, некротични участъци и придобиват неестествен цвят.

Най-честите грешки:

1. Неправилно поливане. Зелето се състои от 90-94% вода, така че трябва постоянно да получава влага. Честото и обилно поливане обаче води до преовлажняване на почвата, което също забавя растежа и развитието на културата. Отслабеното растение е податливо на гъбични и бактериални инфекции и атаки от насекоми вредители.
2. Зелето се засажда на сянка. Липсата на светлина отслабва културата и спира нейното развитие. Това състояние допринася за развитието на болести.
3. Не се спазва сеитбообръщение. Ако зелето се засажда в едно и също легло по-често от 4 години по-късно, съществува висок риск от инфекция с болести като клубен корен или бактериоза.
4. Почва, която е твърде кисела или алкална. В такава почва карфиолът расте и се развива зле.
5. Дефицит на микро- и макроелементи или прекомерно хранене.

На различни етапи от вегетационния период растението се нуждае от комплекси от торове с различен състав.

Методи за борба

Различни методи за борба с болестите и вредителите по културата помагат да се спаси карфиолът:

1. Понастоящем няма надеждни мерки за борба с точковата некроза, тъй като причините за това заболяване са неясни. Агрономите препоръчват намаляване на дозите на прилагане на азот през втората половина на лятото (не вреди на разсад) и избор на устойчиви на болести растения. разновидности: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 и др.
2. В борбата срещу алтернария, пръскането на растенията със Skor и Quadris показа висока ефективност. От народни средства - разтвор: 30 г сапун за пране и калцинирана сода се разтварят в 10 литра вода. След пръскане продуктът създава защитен филм върху листата и леторастите.
3. Мозайката е вирусна по природа и не може да се третира с инсектициди. В този случай превантивните мерки са важни: унищожаване на болни растения, дезинфекция на семена, навременно почистване на леглата от плевели, контрол на вредителите, които носят вируса.
4. Необходимо е спешно да се отървете от главите зеле, засегнати от сиво гниене. Но е по-добре да не допускате това, а да спазвате сеитбооборота, да не прилагате азотни торове в края на вегетационния период, да използвате само висококачествен посадъчен материал, да намалите поливането 3 седмици преди прибиране на реколтата и да избягвате увреждане на главите на зелето .
5. За предотвратяване на лигавична бактериоза дупките за засаждане се поливат с биологичния препарат "Бинорам", растенията се прашат с дървесна пепел, плевелите се отстраняват своевременно и семената се третират. Развитието на лигавична бактериоза (мокро бактериално гниене) често започва, когато водата застоя в почвата. Ето защо е важно да следвате правилния график за поливане и да избягвате преовлажняване на почвата.

При борбата с вредителите обикновено се използват инсектициди за третиране на растения и почва.Лекарството "Банкол" е универсален инсектицид с широк спектър на действие.

Летните жители често използват народни средства:

1. Концентриран разтвор на сапун за пране е ефективен срещу листни въшки: 100 g сапун на 10 литра вода.
2. За отблъскване на гъсеници и охлюви между редовете се поръсват суха горчица, вар и пепел.
3. За зелеви бълхи, мухи и пеперуди се използват настойки и отвари от люспи от лук, чесън, люта чушка, както и разтвори с пепел и сапун.
4. Добра защита срещу вредители ще бъдат билките (копър, невен, копър, магданоз, невен), засадени близо до градинското легло или още по-добре по периметъра му.

Можете ли да ядете карфиол, ако има черни петна?

Ако черните точки са забележими в малък брой и са разположени само върху външния слой на главата, те трябва да бъдат внимателно отрязвам, отделете съцветията и накиснете за 15-20 минути в солен разтвор за по-добро почистване на продукта.

След това съцветията се измиват с чиста вода и се консумират. В случай на тежко увреждане е по-добре да изхвърлите главата на зелето.

Черни точки

Черните петна обикновено се появяват поради алтернария, която е опасна под формата на гъбични спори. Такава глава зеле не може да бъде напълно почистена, така че е по-добре да я изхвърлите.

Тъмнокафяви, сиви точки

Такива симптоми при зелето се причиняват от сиво гниене и лигавична бактериоза. Съцветията са засегнати от кафяви петна, които издават неприятна миризма. В този случай зеленчукът е негоден за консумация.

Как да предотвратим проблема

За да предпазите карфиола от болести и вредителиЗа да запазите реколтата, е необходимо правилно да организирате грижите за реколтата и да не забравяте превантивните мерки:

• спазвайте сеитбообращението;
• през есента извършете дълбоко копаене на почвата;
• изберете сортове, които са устойчиви на болести и вредители;
• третирайте семенния материал с лекарството "Тирам";
• засадете разсад навреме и не удебелявайте засаждането;
• регулират киселинността на почвата и прилагането на торове (фосфорно-калиеви, както и тези, съдържащи бор и молибден);
• отървете се от плевелите своевременно;
• редовно поливайте и мулчирайте почвата;
• извършва профилактика на болести и вредители;
• прибиране на реколтата само при сухо време;
• изпратете глави зеле за съхранение без механични повреди или видими признаци на заболяване;
• създайте оптимални условия за съхранение на зеленчуци: добра вентилация на помещението, температура на въздуха от 0 до +1°C, влажност 85-90%.

Заключение

Карфиолът е много деликатна култура, която е податлива на голям брой заболявания. Борбата срещу тях обаче се свежда само до стриктно спазване на правилата на селскостопанската технология и превантивните мерки.

Спазвайки ги стриктно, ще можете да избегнете появата на черни петна и различни петна по зелето и да получите здрави кочани в края на сезона.