Описание и снимки на най-добрите сортове карфиол
Благодарение на работата на животновъдите има много разновидности и хибриди на карфиол. Преди да изберете култура, е важно да определите целите на засаждането: да получите ранна реколта или отличен вкус, да засадите такава, която е студоустойчива или най-богата на витамини и микроелементи.
Как изглежда карфиолът?
Карфиолът е едногодишно растение, което отстъпва по популярност след бялото зеле. Този вкусен и здравословен зеленчук е диетичен и хипоалергенен продукт.
Една необичайна култура беше донесена при нас от Западна Европа преди малко повече от 200 години. То е по-капризно и взискателно към условията на отглеждане в сравнение със зелето.
Карфиолът се нарича така заради главата, която е голямо съцветие от слети месести дръжки, притиснати един към друг.
справка. важно имате време да отрежете главата на зелето, докато цветните стъбла започнат да цъфтят, в противен случай ще стане негодно за консумация.
Храстът е мощен и разпространен. На цилиндрично стъбло с височина от 15 до 70 см първо се образува розетка от 20-30 големи листа, след което започва да се оформя глава от зеле. Цветът на листата варира от светлозелен до синкав.
Вилицата е кръгла, конусовидна или сплескана. Обикновено бял цвят, но има растения с жълти, кремави, лилави и зеленикави съцветия.
Карфиолът иначе се нарича сирийски и популярно наричан къдрава и извара.
Снимката показва карфиол.
Видове, най-добри сортове и хибриди карфиол за открит терен
Сортовете карфиол се различават по време на зреене, форма, размер и вкус.
Рано
Ранните растения узряват по-бързо от останалите: 80–100 дни от поникването. Те са много подходящи за по-северните райони с кратко лято.
Снежна топка 123
Сортът, произхождащ от Франция, бързо набира популярност в Западна Европа, а през 1994 г. руските производители на зеленчуци се запознават с него. Непретенциозна култура, подходяща за нарастващ в различни региони на страната.
Главите на зелето не са големи по размер. Размерът на плътните, кръгли, понякога леко сплескани глави е среден: в диапазона 0,5–1,2 kg, в зависимост от спазването на селскостопанските практики, климата на региона и метеорологичните условия през текущия сезон.
Главите са бучки и снежнобели. Оттук и името на сорта - Snowball, което означава „снежна топка“. Листата са големи, синкаво-зелени, повдигнати високо и почти напълно покриват главата на зелето от ярка слънчева светлина, така че остава снежнобяла до пълното узряване.
Културата показва добра производителност: от 1 m², с правилна грижа, е възможно да се съберат до 2,5 kg зеленчуци. Предимства на сорта:
- устойчивост на температурни промени (издържа до -3...-4°C);
- добър имунитет срещу клубен корен, черен крак, пухкава мана;
- приятелско узряване на глави зеле;
- универсално предназначение: зелето се пече, пържи, маринова, добавя се към първите ястия.
Благодарение на деликатната си структура и богат витаминен състав, Snowball се препоръчва за бебешка храна.
Униботра
Unibotra е резултат от работата на немски животновъди. Адаптиран както за закрита, така и за открита земя. Възможна е директна сеитба в почвата. Зелето се отглежда в отопляема оранжерия през цялата година.В този случай сортът дава най-високи добиви при редовно поливане и на рохкави, плодородни почви.
Храстът е силен, разпръснат и седи здраво поради добре развитата си коренова система. Образува се от големи, широки листа със синкав цвят, които предпазват главите от слънчево изгаряне, пожълтяване и вредители.
Кочаните са плътни, с дребнозърнеста повърхност, сбити, куполообразни и снежнобели на цвят. Тегло - от 2 до 2,5 кг. Зелето Unibotra дава 5-6 кг добив на 1 м².
Предимства:
- устойчивост на горещо време;
- запазване на цвета и свежестта дългосрочно съхранение;
- устойчивост на пукнатини;
- възможността за дългосрочно транспортиране без загуба на търговски качества;
- универсалност в готвенето.
Единственият недостатък е изискването за засаждане на слънчево и плодородно място.
Мовир 74
Карфиол Movir 74 е отгледан от руски животновъди. Отлично се адаптира към различни климатични условия.
Компактни, заоблени листа образуват розетка с диаметър около 70 см. Цветът е сиво-зелен или чисто зелен.
внимание! Movir 74 може да бъде податлив на гъбични, вирусни и бактериални заболявания.
Главите, в зависимост от качеството на грижата, могат да бъдат средни или големи. Имат гранулирана повърхност и много плътни, което позволява механично прибиране. Тегло - от 700 гр. до 1,3 кг. Формата е кръгла, цветът е бял, понякога с леко жълтеникав оттенък. От 1 м² се събират 4-5 кг зеленчуци. Съцветията са много нежни на вкус и са подходящи за консумация както пресни, така и преработени.
Среден сезон
Средно зреещите сортове и хибриди изискват 100-110 дни и стабилно топло време (над +20 ° C), за да достигнат подвижна зрялост.Основното им предимство пред ранните растения е по-дългият срок на годност.
Летен жител
Сортът Дачница е един от най-популярните в Централна Русия. Отглежда се на открито и в оранжерии, добре понася температурните промени. Има дълъг период на плододаване.
Листата са средно големи, зелени, с лек восъчен налеп. Надеждно предпазвайте зреещата глава от парещите слънчеви лъчи. Главите на зелето обикновено са малки по размер, плътни, повърхността е финозърнеста, формата е кръгла, леко сплескана. Цветът е снежнобял, понякога леко кремав.
Зелето понася добре транспортирането и, ако се съхранява правилно, не губи полезните си свойства за дълго време. Добивът на летни жители е 2,5–3 kg/m². Зеленчуците са подходящи за приготвяне на всякакви ястия и консервиране.
Лекану F1
Карфиолът Lekanyu е популярен сред фермерите и предприемачите поради своята непретенциозност, лесна грижа и отличен вкус.
Това е холандски хибрид. Растението е мощно, със силно развита коренова система. Листата са средни по размер, сиво-зелени на цвят, с восъчен налеп и вълнообразни ръбове.
справка. Леканю е устойчив на основни болести, засушаване и резки промени в климатичните условия.
Кочаните са големи и много плътни (по 2-3 кг), ослепително бели на цвят. Вкусът е отличен. Зеленчуците понасят добре замразяването. Производителност - 3,7 кг/м².
парижки
Парижанка е продуктивен издръжлив сорт от руски произход. Вписан в Държавния регистър през 2006 г. Разрешен за отглеждане във всички райони на страната.
Листната розетка на растението е вертикална, ръбовете на листата са вълнообразни. Вилиците са големи, с плътна вътрешна текстура, умерено бучка повърхност с бяло-кремав цвят. Формата е куполообразна. Въпреки че главите са частично покрити с листа, те са добре защитени от студ и топлина.Тегло - 1,5–2 кг. Средно от 1 m² се събират 2,5 кг зеле.
Сортът е постоянно продуктивен, устойчив на топлина и студ, не изисква специални грижи, но е много влаголюбив и не понася почва с висока киселинност. Реколтата се съхранява до 2 месеца. Вкусът на съцветията е балансиран: лека сладост с приятна киселинност. Консумират се пресни, консервирани и замразени.
Късен
Късните сортове карфиол узряват не по-рано от 120-130 дни след покълването. Те се отличават с по-големи глави зеле, дълъг срок на годност и запазване на продаваемостта при дългосрочно транспортиране.
Кортез F1
Сред сортовете късно зеле този хибрид се счита за един от най-продуктивните и красиви. Отглежда се предимно за продажба. Подходящ за всички региони на Русия.
Розетката от зеле се формира от малки листа със светлозелен цвят, които покриват главата, което й позволява да поддържа привлекателен външен вид. Тя е наситено бяла на цвят, много плътна, масивна и сочна. Тегло - от 0,6 до 2 кг.
справка. Растението обича плодородна почва и систематично хранене.
Производителността на хибрида е висока: от 1 m² се събират от 2 до 4 кг глави зеле. Тъй като хибридът е късно узряващ, главите могат да узреят дори при първите есенни слани. Стойността на Cortez е стабилният добив и високото качество на зеленчуците, които са подходящи за домашно приготвяне и замразяване.
Наклон F1
Наклонът принадлежи към категорията на къснозреещите хибриди, узрява 80-90 дни след засаждането на разсада в земята.
Зелето е зонирано в цяла Русия. Устойчив на гъбички и вредители, толерира резки промени в температурата.
Розетката на растението е повдигната, образувана от големи, вълнообразни листа със средно восъчно покритие.Главата е голяма, елипсовидна, плътна и бяла, средно тегло 0,6–1 kg.
Вкусът е добър. Производителност - 2,5 кг/м². Зелето е подходящо за прясна консумация, преработка и замразяване.
Холандска селекция
Холандските хибриди на карфиол се отличават с устойчивост на много заболявания, добър добив и голям размер на главата. Въпреки това, за стабилни добиви те изискват умерени температури и добре навлажнена почва. Описание на някои растения:
- Fremont F1 - хибрид със средно узряване. Има мощна розетка от тъмнозелени листа. Формата на главата на зелето е кръгла, напомняща на круша, повърхността е бучка. Средното тегло е 1,5-2 кг. Растението е устойчиво на болести и топлина. Производителността зависи от условията на отглеждане и е 4,6–5,5 kg/m².
- Кердес F1 - високодобивен средно ранен хибрид. Отнема 75 дни от засаждането на разсад до прибиране на реколтата. Образува големи снежнобели вили с високо качество, тежащи до 2 кг всяка. Пулпът е сочен, плътен, отличен вкус. Производителност - 2,9 кг/м². Зеленчуците са подходящи за преработка и замразяване.
- Свобода F1 - средно ранен хибрид с вегетационен период от 70–75 дни от момента на трансплантацията. Чепките са еднакви, което е добре за масово отглеждане. Теглото им е 1,8–2,2 kg, месото е плътно и нежно. Използва се за варене, замразяване и консервиране. Свободата е устойчива на суша, прекомерна влажност и се чувства комфортно дори на бедни почви. От 1 м² получавате около 3 кг зеле.
Тези хибриди са популярни в Русия, адаптират се добре и дават висококачествени реколти.
Специални сортове
Селекционерите са създали карфиол не само с отличен вкус и силен имунитет, но и с различни цветове на съцветия. Многоцветните глави зеле ще украсят градината до есента:
- Коралите на Клара - средно късен сорт, наскоро отгледан от Гавриш. Изглежда много привлекателно: малки глави (250 g) лилав цвят в рамка от светлозелени листа. Зелето е много вкусно и красиво, често го наричат ядливо цвете.
- Зелена снежна преспа - къснозрял сорт, включен в Държавния регистър през 2015 г. Зелето има висока устойчивост на бактериоза, студоустойчивост и непретенциозност. Главите са боядисани в ярко зелено, листата на розетката са сивкави. Средното тегло на вилиците е 740–840 г. Вкусът е отличен. Производителността е ниска - 2,1 kg/m².
- Ярик F1 - средно ранен хибрид, узрява на 65-ия ден от покълването на семената. Храстът е полуразперен, образува оранжеви глави, поради което кацания изглежда много впечатляващо. Средно тегло - 300–500 г. Вкусът на прясното и преработено зеле е отличен. От 1 м² получавате до 2,5 кг.
Заключение
Отглеждането на прилична реколта от карфиол не е трудно. Важно е да изберете правилния сорт, който ще съответства на климатичните условия на региона. Опитните градинари на първо място обръщат внимание на времето на узряване на реколтата. Благодарение на разнообразието от сортове и богат избор от семена, всеки може да избере най-добрия вариант за засаждане.