Традиционни рецепти за лечение с елда

Лечебните свойства на елдата са известни на хората отдавна: зърното се използва за лечение и профилактика на заболявания, в козметологията и в програми за прочистване на тялото. От него се приготвят вкусни и здравословни каши, добавя се към печива и здравословни смутита.

В статията ще говорим подробно за свойствата на елдата, както и за областите на нейното приложение.

Химичен състав и хранителна стойност на елдата

Калоричното съдържание на елдата не може да бъде ясно определено, тъй като зависи от метода на готвене. В сухо (покълнало) зърно – 330 kcal на 100 g, във варени зърнени храни – 150 kcal, в задушена каша – 250 kcal.

Хранителната стойност на елдата включва (на 100 g):

• протеини – 13,5 g;
• мазнини - 3,4 g;
• въглехидрати – 61,5 g.

Елдата се счита за зърно със среден гликемичен индекс – варира между 50-60 единици. Редовната му употреба ви позволява да регулирате кръвната захар и да нормализирате нивата на холестерола.

Химическият състав на зърнените култури е даден в таблицата.

Полезни свойства на елдата за човешкото тяло

Благодарение на естествените антиоксиданти Елдата намалява риска от развитие на злокачествени тумори, повишава нивото на устойчивост на човешкото тяло към неблагоприятни антропогенни фактори, включително радиация.

Зърнените храни ускоряват заздравяването на наранявания на стомашната лигавица - танините допринасят за това. Продуктът подобрява реологичните параметри на кръвта и благодарение на ненаситените мазнини се използва като терапевтично средство срещу тромбоза.

Зърнените култури трудно могат да се нарекат успокоително, но те наистина подобрява психо-емоционалното състояние на човека – това се улеснява от триптофан, магнезий и витамини от група В. Елдата участва в стабилизирането на концентрацията на захар, има положителен ефект върху функцията на щитовидната жлеза, може да понижи кръвното налягане и нормализира контрактилната функция на гладките мускули

Полезните компоненти в елдата укрепват стените на кръвоносните съдове и повишават еластичността на вените, имат благоприятен ефект върху костната тъкан и предпазват черния дроб от мастна инфилтрация.

Прочетете също:

Какво е полезно за зелената елда и как да я приготвите правилно

Внимавайте, глутен: има ли го в елдата?

Използване на елда в народната медицина

Традиционната медицина активно практикува лечение с елда. При лечението се използват не само зърнени култури, но и сок от елда, листа, брашно и мед от елда.

Примери за използване на продукти на базата на елда:

1. Пресни зеленчуци от това растение, след смачкване, лекуват гнойни рани и циреи.
2. Сокът от елда лекува конюнктивит.
3. Лапа от брашно от елда лекува кожни възпаления, язви и тумори.
4. Вместо прах се използва брашно, например под пелена.
5. Зърнената каша, загрята и събрана в платнена торбичка, се нанася върху болезнени точки по тялото: долната част на гърба, гърлото, шията.
6. Медът от елда подобрява работата на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система.

Лечение на гуша

Елдата помага при лечението на гуша, заболяване, характеризиращо се с постоянно увеличаване на щитовидната жлеза.. Това лечение продължава шест седмици. За да приготвите лекарството, смесете чаша смляна зърнена култура, нарязани (през месомелачка или в блендер) орехи и мед.

Сместа се съхранява в стъклен буркан и се приема по специална схема: природният лек трябва да бъде единствената храна в един от дните, които пациентът сам си избере за гладен. На този ден също не е забранено да се пие вода.

След шест седмици лечение се препоръчва да направите едномесечна почивка и да повторите лечението. Силно се препоръчва след два курса да се направи ултразвуково изследване на жлезата, въпреки че елдата с мед за гуша е доста ефективно средство.

Лечение на други заболявания на щитовидната жлеза

Лекуваме щитовидната жлеза с елда: Кашата помага при възли, кисти и дисфункция на щитовидната жлеза. Елдата за щитовидната жлеза се приготвя изключително просто.

100 г зърнени култури се варят в 500 мл вода с добавяне (в края на варенето) на 1 ч.л. куркума и 50 г сухи водорасли, към лечебното ястие се добавя сол на вкус.

Нека да го разберем Защо тези съставки се смесват в каша?:

• куркумата почиства кръвта;
• морските водорасли насищат тялото с йод, който участва във функционирането на щитовидната жлеза;
• Елдата стабилизира функцията на тази жизненоважна жлеза.

Кашата става не само оранжево-жълта и вкусна, но и изключително полезна.

Лечение на подагра

Възможно ли е да се яде елда и да се лекува едновременно? Да, особено когато става въпрос за подагра. Елдата при подагра, ставно заболяване, което възниква поради метаболитни нарушения, е доста ефективна. Специална диета с елда помага при заболяване. Ето няколко рецепти за приготвяне на лечебна каша.

Рецепта No1

съставки:

• зърнени култури - 1 чаша;
• кефир - 1 л.

Подготовка:

1. Залейте зърнените храни с 3 чаши вряща вода.
2. Увийте за 10-12 часа.
3. Консумирайте с кефир.

Рецепта No2

съставки:

• зърнени култури - 50 гр.;
• вода – 100 мл.

Подготовка:

1. Изсипете хладка вода върху зърнените храни.
2. Посолява се и се разбърква.
3. Оставете за около 40 минути.
4. Варете на тих огън 30 минути.
5. Сервирайте като основно ястие.

Лечение на болки в долната част на гърба

При болка от радикулитен характер, проявяваща се в долната част на гърба, провеждайте масажни процедури със зърнени храни и сол. Техниката на масажа е много необичайна: пациентът ляга върху смес от едра готварска сол и елда, разпръснати върху кърпа. Общо се изисква половин чаша от един и два компонента. Препоръчително е да лежите на зърнени храни със сол в продължение на 2 часа на ден.

Лечението с елда при болки в кръста се провежда в продължение на месец или до облекчаване на симптомите.

Почистване на тялото

За прочистване на организма от отпадъци и токсини, както и за намаляване нивата на кръвната захар в традиционната медицина използва се така нареченото желе от елда.

За да го подготвите 20 г зърнена култура се смила на брашно (може лесно да се смила в кафемелачка), залива се със 150 мл вряла вода и се вари за минута. След като изстине, здравословното желе се разделя на две равни части, които се изпиват сутрин и вечер половин час преди хранене. Почистването с желе се провежда в продължение на два месеца, след което се прави 30-дневна почивка и курсът се повтаря.

Лечение на диабет

Традиционна медицина за лечение на диабет използва елда с кефир. За да приготвите ястието, смесете една супена лъжица зърнена култура с една чаша кефир и оставете да престои 8-10 часа в хладилника. Препоръчително е да изядете цялата порция сутрин на празен стомах.Няма времеви ограничения за употреба, можете да закусвате по този начин през цялото време.

Това продуктът нормализира кръвното налягане, активира метаболизма, облекчава запек. Елда с кефир ви помага да се откажете от пушенето, да пиете кафе и да ядете сладкиши.

Вреди и противопоказания за консумация на елда

Ползите от елдата е неоспоримо, но нека разгледаме възможната вреда, която може да причини на човешкото тяло.

Сред противопоказанията:

• остър пристъп на панкреатит (когато панкреасът се възпали);
• бъбречна недостатъчност и възпален пикочен мехур;
• влошен гастрит или стомашна язва;
• хранителна алергия към елда.

Елдата може да се консумира в малки количества и при посочените по-горе диагнози, но начинът на приготвяне и дозата трябва да се определят от медицински специалист.

Не се препоръчва да ядете зърнени храни в големи количества, ако сте склонни към запек. и подуване на корема, както и по време на бременност и кърмене. Диабетиците не трябва да ядат твърде много елда, тъй като в големи количества питателното зърно може да бъде вредно.

Монодиетите с елда могат да се спазват не повече от 4 дни подред.

Характеристики на използването на елда за лице за козметични цели

Елдата се използва активно и в областта на козметологията.. От него се правят маски, кремове, ексфолианти – не само за лицето, но и за краката, ръцете и цялото тяло. Елдата се добавя и към процедурите за коса.

Зелени маски от елда

Маските за лице от елда се приготвят изключително лесно.: те имат лечебни свойства и имат много положителни отзиви. Да вземем пример за маска от зелена елда за стареене на кожата.

За приготвяне се използват 3-5 супени лъжици зелено брашно, което се смесва с 1 суров жълтък и 1 лъжица мед.Маската се нанася върху изпарено, почистено лице за 20 минути. Препоръчително е да премахнете такава маска против бръчки с памучен тампон, потопен в чай. Нанасяйте маската 2-3 пъти седмично.

Скраб за почистване на кожата

Четири супени лъжици брашно от елда се смесват с един жълтък, една чаена чаша зехтин и една чаена чаша захар. Смесете всичко и нанесете скраба върху лицето с масажни движения, като оставите за 8-10 минути. След това продуктът се измива с топла вода.

Маска за нормална коса

Около 100 мл топло мляко се смесва с две супени лъжици брашно от елда и един жълтък. Смесете всичко, нанесете върху влажна коса, втрийте в кожата и разпределете маската по цялата дължина. След 20-25 минути измийте с топла вода и шампоан.

Подхранваща маска за изтощена коса

Четири лъжици топло мляко се смесват с една лъжица лимонов сок и три лъжици брашно от елда. Оставете да вари 20 минути и след това нанесете върху косата, като обърнете специално внимание на корените. След 20 минути измийте маската с топла вода и шампоан.

Заключение

Елдата се използва за лечение на много заболявания, използва се за прочистване на тялото и грижа за кожата и косата. Диетолозите и експертите по традиционна медицина препоръчват да се придържате към дозировките и режимите на дозиране, дори ако се състоят от безвредни продукти.

Ако лечението не даде очаквания ефект, трябва да се консултирате с лекар.