Зърнени храни
Зимната пшеница е най-разпространената зърнена култура, отглеждана у нас. Заема почти 88% от площта сред насажденията от растения от семейство Житни. Меката зимна пшеница Grom отдавна е известна на фермерите със своята сортова...
Днес думата „глутен“ все повече се използва в негативен контекст. Диетолозите препоръчват безглутенова диета и броят на продуктите с надпис „без глутен“ по рафтовете на магазините бързо нараства. Среща се обаче в трети...
Покълналата ръж, благодарение на своя състав, има положителен ефект върху цялото тяло: подобрява работата на храносмилателната, сърдечно-съдовата и нервната система, укрепва имунната система. Такова зърно не се подлага на термична обработка, по време на която се губят полезни вещества. В...
Оризът или „сарацинското зърно“ е една от най-старите и популярни зърнени култури в света. Оризовите зърна се използват за приготвяне на различни ястия на всички континенти. Тази зърнена култура е не само вкусна, но и...
Преди няколко години в централните райони на Русия започна да се култивира устойчивият сорт зимна пшеница Московская 40. Това е резултат от 15-годишната работа на Немчиновските животновъди: сега той завладява земите на Централна Русия. Относно, ...
Яденето на покълнали зърна, особено овес, стана много модерно през последните няколко години.Диетолози, фитнес треньори и популярни блогъри препоръчват да се ядат кълнове. Наред със зелените салати и пресните зеленчуци такива зърнени...
Царевицата (известна още като царевица) е спечелила титлата "кралица на полетата" поради високия си добив и непретенциозност. Използва се за приготвяне на брашно, зърнени храни, каши, консервиране и се вари с цели кочани. Царевичните зърна, сладки и засищащи, са обичани...
Ечемикът е отглеждан от древните египтяни, евреи и римляни. Те използвали това зърно не само за смилане на брашно или бирен малц, но и за приготвяне на вкусни и здравословни каши. Нека ви кажем какво е...
Ечемикът е познат на човека от древни времена като ценна хранителна култура. Дори в древна Палестина, преди 17 хиляди години, евреите са го отглеждали за храна на добитъка и за производство на евтино брашно. За ...
