Колко калории има в лешниците (в 100 g и в 1 брой)
Лешниците са плодовете на култивиран сорт лешник. Ядките му съдържат много хранителни вещества: 50-70% растителни мазнини и цял витаминно-минерален комплекс - С, Е, А, В, калий, калций, желязо и др. Въпреки ползите, пресните ядки имат високо съдържание на калории. За да не навредите на фигурата си, важно е да знаете кога да спрете и да изчислите правилно калориите.
От статията ще научите колко лешници има в 100 грама, калории в 1 брой и каква е дневната доза.
Лешникови калории
От древни времена хората са консумирали плодовете на леската сурови, сушени и пържени. Те са били широко използвани в народната медицина за прочистване на черния дроб от токсини, лечение на анемия и подобряване на имунитета. Калоричното съдържание на пресни и печени ядки е различно и от сушени лешници същото като суровото.
На 100 гр
Източниците за правилно хранене най-често предоставят изчисления на калориите на 100 g тегло на суровината. Това количество съдържа:
- мазнини - 67 g;
- протеини - 16 g;
- въглехидрати - 10 g.
100 г сурови лешници съдържат около 650 ккал. Пърженото е с 20-30 kcal по-калорично от прясното. Ето тяхното съдържание в различни количества лешникови плодове без черупки:
- на 100 g (50-70 бр.) – 650 kcal;
- 50 g (около 22 бр.) – 600 kcal;
- 30 g (12 бр.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Калоричното съдържание на пържените ядки е по-високо поради използването на масло по време на пържене. Ползите от такива лешници са много съмнителни. Лекарите не препоръчват употребата му на хора с патологии на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Колко тежи един лешник без черупката?
За да изчислите самостоятелно съдържанието на калории в лешниците, трябва да знаете неговата маса и средното съдържание на калории: тегло на 1 бр. - средно 1,5-2 г. Месото на един плод включва 0,32 g протеини, 1,34 g мазнини, 0,2 g въглехидрати. Калорично съдържание на лешници: 1 брой - 12-13 kcal.
Нека изчислим енергийната стойност на 20 г леска. За по-голяма яснота използваме пропорцията:
- 1 g – 12 kcal;
- при 20 – Х ккал.
x = 20*12/1, т.е. 200 kcal на 20 g ядки.
На рафтовете има голям асортимент от лешници за всеки вкус: големи и средни, с черупки и без. Последните значително отстъпват по хранителна стойност и ползи за организма на ядките с черупки. Такива ядки са склонни към загуба на хранителна стойност, бързо изсушаване и разваляне. Преди да се яде ядката, черупката се напуква, но кафявата суха кора не трябва да се бели. Съдържа само витамини и минерали.
важно! Въпреки високото съдържание на калории (8 пъти повече от млечния шоколад), лешниковите плодове съдържат малко въглехидрати. Поради това могат да се наслаждават на хора на диета с ниско съдържание на въглехидрати. диети, и диабетици.
Колко лешници можете да ядете на ден с правилно хранене?
Препоръчително е да включите пресни лешници в ежедневната диета на човек, който се придържа към правилното хранене. Като източник на бърза енергия, лешниковият плод идеално ще замени вредната закуска и ще се превърне в алтернатива на друга следобедна закуска. Тъй като ядката има благоприятен ефект върху мозъчната функция, тя е незаменима за хора, занимаващи се с интензивен умствен труд: научни работници, учители, ученици и студенти.
При възрастните хора, които ежедневно консумират ядки, работата на сърцето и кръвоносните съдове се подобрява, стареенето и разрушаването на костната система се спират, паметта продължава по-дълго.
Когато купувате гайка, изберете версията с черупка. В тази форма той запазва миризмата и вкуса си дълго време и не губи полезни свойства, Ядката има много от тях:
- намалява риска от развитие на рак;
- повишава имунитета;
- укрепва костите;
- подпомага изграждането на мускулна маса;
- стимулира производството на мляко при кърмачки.
За да бъде вкусната закуска полезна, диетолозите препоръчват да не се превишава дневната доза от продукта, равна на 30-40 г. Това са средни цифри, изчислени за здрав възрастен човек.
Дневната ставка зависи от:
- възраст;
- пол;
- тегло;
- наличието на заболявания и характеристики на тялото.
На децата се препоръчва да ядат не повече от 15 g (6 броя) на ден.
важно! На деца под 3 години е забранено да ядат ядки.
По време на бременност и кърмене можете да ядете плодове от леска след консултация с личния си лекар. Максималната норма на лешници за бременни жени е 40 g, за кърмачки - под 20 g (7-9 броя).
Ако човек е склонен към затлъстяване или има диабет, по-добре е да изключите този продукт от диетата или да намерите заместител за него. При ускорено наддаване на тегло по време на бременност се спазва същото правило. Страдащите от алергии и пациентите със заболявания на черния дроб и панкреаса не трябва да ядат ядки.
Печените лешници често се продават като закуска: солени и сладки, в бял и черен шоколад. В тази форма има още по-добър вкус, но не носи почти никакви ползи. По време на топлинна обработка влагата се изпарява, заедно с нея се унищожават минералите и витамините.
Когато купувате, не забравяйте да проверите качеството на продукта. Ядките със съмнителен вид са леки (с черупката), с неприятна миризма и тъмен цвят. Такива лешници се превръщат в отрова.Развалените ядки произвеждат токсични съединения, наречени афлатоксини. Ако попаднат в тялото, те влияят негативно на черния дроб, причинявайки сериозно отравяне.
По време на сезонни настинки, през пролетта и есента, пригответе здравословен десерт. Обелете и нарежете ядките и след това смесете с качествен мед. Той служи като мощен проводник на хранителни вещества, така че ползите от лешниците се увеличават няколко пъти. За укрепване на имунната система е достатъчно да изядете 3-4 литра. третира на ден.
Прочетете също:
Възможно ли е да се ядат бадеми на диета за отслабване?
Заключение
Лешниците са много калоричен продукт. Ядката може бързо да задоволи чувството на глад. По състав замества тлъстото месо, поради което е толкова необходимо за хората, които постят или са на диета. Този натурален деликатес е полезен за възрастни, юноши и пенсионери.