Какви са добрите черешово-черешови хибриди и какви са техните характеристики?

Някои хора харесват кисели вишни, а други - сладки череши с мед. Има обаче междинен вариант - плодовете на черешово-черешов хибрид, наречен Дюк. Културата е наследила най-добрите характеристики на своите „родители“ - стабилен имунитет към гъбични заболявания, устойчивост на замръзване и суша. Плодовете с нежна и сочна каша имат приятен сладко-кисел вкус. Днес ще ви разкажем за ботаническите особености на черешата и как да я отглеждате.

Хибрид от череша и вишна

Дюк, или череша (хибрид от сладка череша и череша) е роден в Англия през 17 век. по чиста случайност - поради кръстосано опрашване на тези култури. Градинарите харесаха резултата толкова много, че животновъдите започнаха да развиват различни сортове култура.

Череша и череши - биологично сходни култури, често растящи в градини в съседство и кръстосващи се помежду си. По-голямата част от тези растения не дават плодове, въпреки обилния цъфтеж. Има обаче плододаващи екземпляри - онези много успешни хибриди дука.

Клетките на черешите съдържат 32 хромозоми, сладките череши - 16. Сладките череши възникват в резултат на нарушения на клетъчното делене и съдържат 32 хромозоми. От генетична гледна точка дукът е по-близо до черешите, което се проявява във външни характеристики и вкус.

На снимката са показани плодове от дука.

История на произход и разпространение

Първият хибрид започва да се култивира в Англия и се нарича "May Duke", което буквално означава "майски херцог" на английски. Не беше зимоустойчив и дава плод веднъж на 2-3 години. В домашното градинарство хибридът е известен като английски ранен.

В началото на 19в. хибридите Empress Eugenie и Queen Hortensia също се появиха случайно.

В царска Русия отглеждането на череши се извършва от И. В. Мичурин. През 1888 г. той отглежда първия Дюк чрез кръстосване на черешата Belle и бялата череша Winkler. Сортът е наречен Красавицата на севера поради невероятната си зимоустойчивост и е предназначен за отглеждане в Сибир. Този хибрид обаче не оправда очакванията - цветните пъпки умряха при силни студове, което значително намали добива.

40 години по-късно, през 1926 г., Мичурин разработва сорта потребителски стоки Черная. С течение на времето престана да се отглежда поради нередовни добиви. Малките плодове бяха почти черни на цвят и с високо съдържание на захар и вкус на череша.

Щафетата на отглеждането поеха животновъдите от Росошан (област Воронеж). През 30-те години миналия век те започнаха активно да отглеждат нови сортове.

В Мелитопол (Украйна) са отгледани продуктивни сортове Melitopol Joy и Miracle Cherry, които все още се отглеждат в частни градини. Авторството принадлежи на А. И. Тараненко.

Външен вид и вкус

В южните райони и районите с мека зима се формират дървета с разперена корона. В северните райони и Сибир се отглеждат храстовидни дървета.

Външно черешата е средна версия на двете култури, но вкусът на плодовете е по-близо до черешите.

Листното острие е наситено зелено на цвят, по-голямо от това на череша, напомнящо черешови листа, със забележим блясък и по-плътна структура. Дръжките са дълги.

Плодовете се образуват на къси дръжки и букетни разклонения и са с големи размери. Средно тегло – 10 г, максимално – 20 г. Структурата на пулпата е като на черешовите плодове. Съдържанието на захар е подобно на това на черешите, но голямото количество киселини леко влошава вкуса. Плодовете висят по клоните дълго време. Вкусовите характеристики само се подобряват. Вкусът е сладко-кисел, тревист, деликатен, с освежаващ послевкус.

Централният ствол и издънките са гладки, като череша. Кората е тъмнокафява. Скелетните издънки понякога са разположени под остър ъгъл спрямо централния ствол.

В средната зона цъфтежът започва в края на юни, в южните райони - през май. Цветя от бели или бяло-розови нюанси се събират в съцветия под формата на букети.

Черешата е бързорастяща култура и при наличие на подходящи опрашители дава първата реколта на третата година. В края на цъфтежа неопрашените цветя падат.

Биологични особености

Черешовата череша е костилкова плодова култура, която е получила най-добрите характеристики от своите „родители“. Повечето сортове са самостерилни, но обилният цъфтеж го прави желана декоративна култура.

Резките температурни колебания, внезапните студове и топлината влияят негативно на образуването на яйца и прашец. Броят на цветята, способни на опрашване, е намален до 1%. В някои случаи зародишните клетки не се образуват.

При оптимални условия на развитие само 5% от цветните пъпки са буквално увиснали с големи плодове.

Черевишна не толерира самотата поради самостерилност.Опитните градинари препоръчват засаждане на дървета до череши и череши. Херцозите не се кръстосват помежду си.

Опрашване

Най-добрите опрашители за Duke:

1. Медицинска сестра – череши от сортовете Подбелская и Встреча, череши Валерий Чкалов и Крупноплодная.
2. Ивановна – Череша Шалуня, Франц Йосиф и Крупнофродная.
3. надежда – едри Черни череши, Кент и Лада череши, Едроплодни череши.
4. Гриот Мелитопол - Среща и Очакване череши, череши Винка.
5. Играчка – Череши Самсоновка и Шалуня, Едроплодни череши, Валерий Чкалов, Франц Йосиф.

Препоръчително е да закупите разсад от череши заедно с опрашители, които могат да опрашват 1/3 от цветовете. Това гарантира обилна реколта.

Предимства и недостатъци

Ползи от културата:

1. Висок добив - 15-17 кг плодове от дърво.
2. Устойчивост на замръзване на повечето доминиращи сортове череши.
3. Устойчив на суша и топлина.
4. Приятен вкус и атрактивен външен вид
5. Декоративен ефект на дърветата поради обилен цъфтеж.
6. Устойчивост на гъбични заболявания и насекоми.
7. Леко навлизане грижа.

Недостатъците на културата са незначителни:

1. Първите 3-5 години дърветата плододават обилно, след което продуктивността рязко намалява. След 8-10 години цветните пъпки се образуват само на къси издънки.
2. Някои сортове (например Рубиновка) имат ниско ниво на устойчивост на замръзване, тъй като са взели тази черта от черешите.
3. Ако цъфтежът съвпадне с пролетните мразове, повече от 70% от цветята стават стерилни.
4. Плодовете не понасят добре транспортирането на дълги разстояния - тънката кожа не е в състояние да защити деликатната каша, така че бързо омеква и изтича.
5. Дърветата се нуждаят от редовно подрязване поради интензивния растеж на издънките.

Сортове Дюк

Популярни сортове череши в зависимост от периода на зреене:

• ултра-ранни: Pren Koray, Strong, Miracle Cherry;
• средно ранен: Саратовско бебе, Дъщерята на Ярославна, Рубиновка, Мелитополска радост;
• в средата на сезона: Ходоса, Спартанка, Дородная, Медицинска сестра, Фесанна;
• средно късно: Ивановка, Ночка, Отлична Вениаминова, Дородная, Пивоня, Донецк гигант, Шпанка Донецкая.

Развиващи се региони

Черешовите череши се отглеждат в Централната Черноземия, Централните, Северозападните, Южните райони, Западен Сибир и Поволжието.

Сортовете Фесанна, Надежда, Отлична Вениаминова, Паметта на Вавилов, Крепкая, Маяк, Жуковская са тествани и препоръчани в Хабаровския край.

Особено зимоустойчивите сортове Спартанка и Ивановна понасят студове до -25...-35°C.

Характеристики на отглеждането

Черешовата череша не е взискателна към грижите и се нуждае само от обилно поливане през първите години след засаждането, защита от гризачи и силни студове, санитарно и антистареещо подрязване на клони.

Кацане

Дюк е засаден в малки горички. Това е най-оптималният метод за засаждане по отношение на естетиката и лекотата на грижа. Местоположението е избрано от слънчевата страна на обекта, защитено от пориви на вятъра и течение. Слънчевите лъчи трябва да осветяват разсада през целия ден.

Черешовата череша не расте във влажни зони. За кацания изберете място на малък хълм, с дълбоки подземни води (не по-високи от 2 m от повърхността).

Препоръчително е да закупите посадъчен материал от специализирани търговски обекти или ферми, които размножават разсад. Всеки от тях трябва да има етикет с информация за възраст, сорт, желани опрашители.

Признаци на здрав разсад:

• възраст – 2-3 години;
• багажникът е прав, без повреди, с развито коренище;
• корените са бели при напречен разрез;
• кората е равномерно оцветена, без повреди или ивици дъвка.

Засаждане през пролетта и есента в почва с неутрална киселинност (pH=7). Киселата почва се нормализира с вар - добавя се 0,8-1 кг на яма.

Когато подготвяте дупки, не е желателно да се увличате с торове - черешата не понася излишък от минерални и органични вещества. Прекомерното торене води до бърз растеж, разсадът няма време да се подготви за зимуване. Дървесината не узрява, дърветата измръзват през зимата. Правилната подготовка за зимуване гарантира безопасността на дърветата при -35°C. Когато отглеждате херцози на хранителна почва, също е по-добре да не прилагате тор.

Дупките са разположени на всеки 5 м, така че короната на старите дървета да не засенчва младите разсад и да не се преплита с клони.

При засаждане се уверете, че кореновата шийка остава над нивото на земята. Задълбочаването спира развитието на разсад.

грижа

При засаждане на изтощена почва във всяка дупка се поставят 300 g суперфосфат, 300 g калиев сулфат, 500 g дървесна пепел или 10 l компост или хумус. Торовете се смесват с горния слой на почвата.

След засаждане разсадът се полива - по 20 литра за всеки. Честотата на поливане е 2-3 пъти месечно, докато се развие силно коренище. Културата е устойчива на суша, така че възрастните дървета не се нуждаят от поливане.

Ако е необходимо, младите разсад се хранят два пъти на сезон:

• първи хранене извършва до края на юни - 15-20 g азотни торове на разсад;
• вторият - през есента с калиево-фосфорни торове (50 g суперфосфат, 30 g "Nitrophoska").

Мощната коренова система независимо осигурява плододаващото дърво с хранителни вещества. Поливането и торенето се намаляват или спират напълно.

Липсата на кислород има пагубен ефект върху кореновата система. За да се подобри аерацията, почвата около дърветата се разхлабва, плевелите се отстраняват, поливат и мулчират със сено, торф и паднали листа. Слой мулч предпазва корените от замръзване и гризачи.

Първата резитба се извършва след засаждането - разсадът се съкращава с 60-70 см. Централният проводник се оставя на 20-25 см над страничните разклонения. Силните, добре развити странични клони се режат на 1/3, слабите се режат на пръстен.

Удебеляването на короната намалява производителността на войводата. Всяка година се извършва санитарна резитба - премахват се върховете на скелетните клони. 5-6 години след засаждането се извършва резитба против стареене.

Защита от болести и неприятели

Черешовата череша има силен имунитет към повечето болести и неприятели. Растението не е податливо на монилиоза и кокомикоза, докато черешовите дървета умират от тях.

Войводите не се страхуват от черешовата муха.

Възпроизвеждане

Културата се размножава чрез резници, присаждане и наслояване. Семенният метод не се използва, защото е неподходящ - резултатът е съвсем друг сорт.

Резниците се извършват в края на август - началото на септември. За тази цел са подходящи дървесни резници. Берат се от долните клони. Секциите се обработват с въглен. Резниците се държат в стимулатор на растежа за 3-4 часа, след което се вкореняват в предварително подготвени дупки. Лехите първо се изкопават и наторяват с компост или хумус. След вкореняване резниците се покриват с филм. Поддръжката включва редовно поливане и прилагане на органични и минерални торове.

Възпроизвеждането чрез присаждане се използва за получаване на по-продуктивни дървета.Процедурата се извършва през април, когато започва активно движение на сока в дърветата.

Първо се избират силни, зимно издръжливи сортове череши и череши. От зелен резник внимателно се отрязва здрава пъпка с щитче с дължина 30 см. След това върху подложката се отрязва кора със същата дължина, калемът се налага и закрепва с тиксо или тиксо, така че пъпката да остане отгоре. За по-добро присаждане на кръстовището се създават парникови условия - покрити с пластмасов филм.

Зазимяване

Зимната устойчивост на сорта е по-висока от тази на черешите, но по-ниска от тази на черешите. В северната част на страната черешовите дървета са покрити с агрофибър или дебел пластмасов филм, смърчови клони или чул. Кръгът на ствола на дървото се мулчира със слама или торф, за да се предпази от температурни промени. В Южна Русия дърветата не се нуждаят от подслон от студа.

През зимата младите дървета се предпазват от мишки, като в ствола на дървото се налива отрова за гризачи. Смърчовите клони ще помогнат за защитата на дърветата от зайци.

справка. Смърчовите клони са клони от иглолистни дървета (смърч, бор, ела), които се използват за защита на растенията през зимата от пронизващи студени ветрове, силни студове, суграшица и леден дъжд. Клоните засенчват дърветата от жаркото зимно слънце и осигуряват допълнителна вентилация. Зайците и мишките избягват такива убежища.

Беритба и приложение

Препоръчва се плодовете да се събират заедно с дръжката. Това позволява по-дълго съхранение, особено ако продуктът е предназначен за транспортиране.

Беритбата се извършва през второто десетдневие на юни - началото на юли. За прясна консумация плодовете, които са достигнали пълна зрялост, се отстраняват, за консервиране - 4-5 дни, за транспортиране - 1,5 седмици.

Черешовата череша е най-подходяща за прясна консумация и по-нататъшна преработка. От плодовете се приготвят компоти, конфитюри, мармалади, пастили, сушат се и се замразяват.

Отзиви

Черешовата череша се отглежда в много региони на страната, но най-популярна е в южната и централната черноземна област. Градинарите оставят предимно положителни отзиви за реколтата.

Иван, Ставропол: „В моята градина Miracle Cherry расте в непосредствена близост до черешите - на разстояние най-малко 10 м. Няма проблеми с кръстосаното опрашване, пчелите също помагат за това. Миналата година повечето от черешовите дървета бяха засегнати от монилиоза, но херцозите останаха недокоснати.“

Евгения, Лиски: „Преди не знаех какво е Duke или с какво се кръстосва. По препоръка на съсед преди четири години засадих сорта Надежда Дюк и не можех да се нарадвам. Дървото цъфти обилно и дава отлична реколта от яркочервени плодове. Вкусът им е приятен, с подчертана черешова киселинност. Пулпът е нежен и сочен. От тях правя сладко и затварям компотите за зимата.”

Заключение

Дюк е хибрид, получен чрез успешно кръстосано опрашване на череши и череши. Културата е самоплодно растение, така че се препоръчва да се засади до подходящи опрашители.

Силният имунитет към гъбичките, устойчивостта на суша и замръзване и лекотата на грижа правят Duke желан в градините на много региони на Русия. Количеството захари и киселини в плодовете зависи от доминиращия - череша или череша.