Какви са ползите от тиквените семки и как да ги използвате правилно

Тиквените семки са склад за хранителни вещества. Уникалният състав на продукта помага в борбата с различни заболявания на сърдечно-съдовата, храносмилателната и пикочно-половата система. Семената са полезни за възрастни и деца. Използва се в народната медицина и кулинарията.

В тази статия ще ви разкажем по-подробно за лечебните свойства, противопоказанията, методите и нормите за използване на тиквени семки.

Състав на тиквени семки

Тиквените семки са с плоска форма. Размерът варира от 0,5 до 1,2 см. Кората е бяла, твърда. Вътре има семе в тънка зелена обвивка, което е особено ценно за човешкия организъм.

Както всеки продукт, тези зърна могат да донесат както полза, така и вреда. Всичко зависи от индивидуалните характеристики на тялото и броя на изядените семена на ден.

справка. Хората, страдащи от вестибуларни нарушения, се препоръчва да приемат тиквени семки, когато пътуват. Ако счупите зърна с пръсти, се активират фините двигателни умения, към които мозъчният център превключва вниманието. В този случай се задейства маневра за отвличане на вниманието.

Тиквените семки съдържат голямо количество полезни вещества, необходими за функционирането на всички системи на човешкото тяло:

• аминокиселини;
• пектин;
• наситени и ненаситени мастни киселини (омега-3, 6, 9, арахидонова, олеинова);
• фитостерол;
• витамини (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• минерални соли;
• целулоза;
• калий;
• манган;
• магнезий;
• мед;
• холин;
• фосфор;
• желязо;
• цинк;
• хлор;
• силиций;
• селен;
• кобалт;
• йод.

справка. 100 г семена съдържат 170% витамин РР от дневния прием.

Тиквените семки са богати на аргинин, аминокиселина, полезна за формирането на мускулите и тъканите на вътрешните органи. Триптофанът помага за поддържане на телесното тегло в нормални граници и облекчава безсънието.

Витамините участват в биологичните процеси, контролират синтеза на хормони, нормализират функционирането на вътрешните органи, повишават устойчивостта към вирусни заболявания.

КБЖУ

Калорично съдържание на тиквени семки - 541 kcal на 100 g.

Хранителни вещества:

• мазнини – 45,8 g;
• протеини – 24,5 g;
• въглехидрати - 20 g.

Лечебни свойства на тиквени семки

Тиквените семки имат благоприятен ефект върху организма и помагат:

• отървете се от запек;
• борба със стреса и депресията;
• намаляване на болката в ставите;
• ускоряват заздравяването на рани;
• премахване на "лошия" холестерол;
• премахване на възпалението;
• удължава младостта;
• нормализира метаболизма;
• подобряване на работата на червата;
• укрепват имунната система;
• повишаване на издръжливостта;
• нормализира кръвното налягане;
• премахване на излишната течност;
• борба с определени видове червеи;
• прочистване на тялото от отпадъци и токсини;
• премахване на образуването на газове в червата;
• подобрява кръвната картина при захарен диабет;
• отървете се от гъбички;
• по-бързо възстановяване след операция;
• ускоряват растежа на косата.

За мъже

Лекарите съветват мъжете да включват тиквени семки в диетата си, за да:

• предотвратяване на аденом на простатата, импотентност;
• стимулиране на производството на хормони;
• бързо изграждане на мускули;
• повишаване на физическата издръжливост.

За жени

Тиквените семки също имат благоприятен ефект върху женското тяло:

• предотвратяване на образуването на полипи в маточната кухина;
• облекчаване на менопаузата;
• подпомагат поддържането на младостта на кожата, ноктите и косата;
• повишаване на плодовитостта (способност за зачеване);
• облекчаване на токсикоза и киселини по време на бременност;
• регулират секрецията на себум (мазнини);
• премахване на огнищата на алопеция поради високото съдържание на цинк.

За деца

Основната полза от тиквените семки за деца е профилактиката и премахването на хелминти. Това се улеснява от аминокиселината кукурбитин, която не уврежда тялото на детето. Само 5-10 семена на ден могат да подобрят функционирането на храносмилателната система.

Използвайте при различни заболявания

Тиквените семки се използват в народното лечение. Всяка болест има своя рецепта. Максимална полза носят зърната в суров вид, без термична обработка.

За да почистите стените на кръвоносните съдове от холестеролни плаки, да подобрите работата на сърцето и да намалите риска от тромбоза, се препоръчва да приемате отвара от тиквени семки. За да го приготвите, трябва да залеете 2 с.л. л. семена 200 мл студена дестилирана вода и се вари на тих огън 3-5 минути. Приемайте по ¼ чаша охладена преди лягане.

Продуктът укрепва кръвоносните съдове, облекчава физическия и емоционалния стрес, нормализира съня и предотвратява развитието на сърдечни патологии. Семената имат такъв лечебен ефект благодарение на фитостерола, който предотвратява усвояването на холестерола в червата, разрежда кръвта и нормализира кръвното налягане.

Поради голямото съдържание на цинк тиквените семки се използват като превантивно средство срещу възпаление на простатната жлеза при мъжете. Не е възможно напълно да се отървете от патологията само с помощта на семена, но е напълно възможно да облекчите състоянието. За да направите това, използвайте масло и инфузия на тиквени семки.Маслото се продава в аптеките и магазините за здравословни храни.

За да приготвите инфузията, вземете сурови обелени семена (150 г), направете от тях брашно с помощта на кафемелачка и залейте с 500 мл водка. Затворете контейнера и го поставете на тъмно място за една седмица. Вземете веднъж на ден, като добавите 2 ч.л. за 300 мл вода. Курсът на лечение е 7 дни.

Тиквените семки имат леко слабително действие и прочистват червата от токсини и отпадъци. За нормализиране на работата на храносмилателната система се предписва тиквено масло. Продуктът е ефективен при стомашни язви и гастрит.

От паразити

Функционирането на стомашно-чревния тракт често се нарушава поради негативните ефекти на хелминтите. Тиквените семки помагат да се отървете от някои видове паразити. Зелената тънка обвивка на зърната съдържа аминокиселината кукурбитин, която насърчава бързото отстраняване на червеите от тялото.

За да приготвите противоглистно средство, смелете 100 г тиквени семки сурови. Приемайте сутрин на гладно с топло мляко. Дозата за деца е 50 г, за възрастни - до 300 г. След това пийте слабително, например рициново масло. Курсът на лечение е 5 дни.

справка. Антихелминтик може да се дава на деца от двегодишна възраст.

Профилактика и общо укрепване на организма

Тиквените семки съдържат цинк, който повишава защитните сили на организма и улеснява понасянето на вирусни заболявания през студения сезон.

Аминокиселината триптофан се синтезира в серотонин – „хормона на щастието“, така че вие ​​сте гарантирани добро настроение и енергия.

Селенът в комбинация с цинк има мощен антиоксидантен ефект, забавя стареенето на клетките и предотвратява развитието на рак.

Противопоказания

Тиквените семки не се препоръчват при:

• повишена стомашна киселинност;
• алергии;
• стомашно-чревни патологии;
• затлъстяване.

Диетолозите съветват да се следи консумацията на семена за хора, които следят теглото си и тези, които се опитват да загубят излишни килограми и да намалят телесните мазнини.

Норми и правила за използване

Диетолозите съветват да не прекалявате с тиквените семки, предвид високата им калоричност. В допълнение, зърнените храни съдържат много протеини, които причиняват подуване на корема, ако преядете. Няма строги ежедневни изисквания. Ръководете се от собствените си чувства и история на заболяванията.

За да подсилите имунитета си, яжте по 30-40 семки на ден.

За профилактика и лечение на аденом на простатата лекарите препоръчват увеличаване на нормата до 50-60 семена на ден.

Стандартната порция за бременни е 30-40 броя. По време на кърмене семената се въвеждат в диетата бавно, като се наблюдава реакцията на детето.

Здравите хора могат да ядат до 100 г тиквени семки на ден.

Съвети за употреба:

1. Предпочитайте суровите семена пред печените. Те съдържат повече минерали и витамини.
2. Не яжте гранясали зърна с неприятна миризма на гнило.
3. Обелете семките преди консумация. Грубите влакна не се абсорбират в червата и увреждат стените му.

Коя форма е най-добра за ядене?

Тиквените семки се изпичат, сушат се на фурна и се консумират сурови.

Пържените зърна са по-малко полезни от суровите, тъй като при нагряване до 90 ° C се отделят радикали и мазнините се окисляват, а това е опасно за човешкото тяло. Ако искате да смачкате семките, по-добре ги изсушете във фурната при температура 60-70°C. След това придобиват приятен орехов вкус.

Тиквените семки се добавят към различни ястия.Например, известният сос песто се приготвя с добавяне на скъпи кедрови ядки. Ако ги замените със семена, няма да стане по-лошо. Най-вероятно дори няма да усетите разликата, но ползите от такъв продукт са не по-малко.

Тиквените семки често се включват в тестото за зърнен хляб. Добавят се към зърнени закуски, салати, здравословни закуски, мюсли и плодови блокчета.

Сушене и съхранение

За сушене Подходящи са семената на напълно узрялата тиква. За да ги получите, първо нарежете пъпеша на парчета. Отстранете жилавия пулп и отделете семената. Поставете тънък слой върху плат или хартия и оставете да изсъхне на добре проветриво място. Разбърквайте от време на време.

Съхранявайте семената в стъклен съд или ленена торбичка. Изберете за целта студено и тъмно място. Олющените пресни семена се съхраняват в хладилник около месец, изсушените зърна в торбички - не повече от 12 месеца.

Свойства на кората от тиквени семки

Тиквените кори съдържат същите минерали и витамини като семките. Минусът е, че не се смила в стомаха и е напълно безвкусен. От кората се приготвят запарки и отвари.

Предимството на черупката е, че съдържа голямо количество цинк, минерал, необходим за нормалното функциониране на целия организъм.

Прочетете също:

Най-добрите сортове тиква за семена: характеристики на избор.

Чудотворна вкусна смес - ползите от тиквени семки и мед.

Вкусно и здравословно лекарство - тиквени семки с мед за простатит.

Заключение

Тиквените семки не са панацея за всички болести. Но когато се използват правилно, те спомагат за нормализиране на състоянието на организма и запълване на липсата на витамини и минерали.

Продуктът е изключително полезен за жени по време на бременност и мъже, страдащи от възпалителни дисфункции на пикочно-половата система. Тиквените семки отдавна са известни като противопаразитно средство.