Какво да направите, ако картофите вътре се изпразнят и защо се случва това

Образуването на кухини в клубените зависи от сорта, условията на отглеждане, технологията на прибиране на реколтата и метода на съхранение. Кухостта не се счита за болест и възниква, когато не се полагат грижи за засаждането. Такива грудки могат да се консумират.

Кухини с почерняване, депресирани петна се образуват поради инфекциозни заболявания. Засегнатите клубени се изваждат от склада и се унищожават. В тази статия ще говорим подробно за причините за празнота в картофите.

Какво представлява кухостта на картофените клубени?

В сърцевината на картофа се образува кухина. При сортовете с кръгли клубени има удължена или звездовидна форма, при сортовете с продълговати клубени има кръгла или овална форма..

Кухината е покрита с тънка кожа от кремав или светлокафяв цвят. Ако вдлъбнатината има пукнатини или клони, излизащи на повърхността, грудката загнива.

Признаци на инфекциозни заболявания, които картофите са получили по време на периода на растеж, – вдлъбнати петна по кората. Впоследствие на мястото на лезията се образуват празнини.

Защо картофите са празни вътре?

Кухините се появяват в резултат на заболявания - неинфекциозни, бактериални и гъбични. Кухите се развиват поради неправилни земеделски практики.

Празнота

Физиологично заболяване, което се проявява поради неправилна грижа. Кухините с различни размери и форми се образуват в резултат на растежа на вътрешните тъкани, изоставащи от покривните тъкани.

Метаболитните процеси се нарушават, нишестените зърна се разрушават, клетките умират - в резултат на това се образуват кухини. Кухините са покрити със суберизирана тъкан - плътна кожа от кремав или бежов цвят.

Защо картофите стават празни отвътре?:

1. Неравномерно снабдяване с влага - след продължителна суша има силен дъжд.
2. Промени в температурата на въздуха и почвата.
3. Излишък от азотни торове.
4. Недостиг на бор в почвата. Клубените във варовити дерново-подзолисти почви особено страдат от липса на бор.
5. Прилагането на високи дози калиеви торове води до повишаване на нуждата на картофите от бор.

Най-често кухината се наблюдава при едроклубените сортове. Такива сортове като Явор и Гатчински са склонни към образуване на кухини.

Интересни неща в сайта:

Защо картофените клубени стават ронливи при готвене?

Защо картофите гният в мазето и как да го предотвратим

Как да съхранявате картофите правилно, при каква температура

Празнота с почерняване

Сухото гниене на клубените се развива в резултат на увреждане от фузариозно увяхване.. Болестта достига максимална стойност към края на съхранението. Патогенът навлиза в клубена от страната на столона. Първо, на повърхността се появяват леко депресирани сиво-кафяви тъпи петна. След това кората се набръчква, месото става сухо и гнило.

Впоследствие в засегнатата област се образуват празнини, пълни с мицел. Болестта бързо се разпространява от засегнатите грудки към здравите. Основният източник на инфекция е замърсената почва.

Phoma засяга грудките по време на съхранение. На повърхността се появяват вдлъбнати тъмни петна с размер 2-5 см. В пулпата се образуват кухини със сиво или черно покритие.Източникът на инфекцията са заразени клубени и растителни остатъци в почвата.

Картофите са празни и кафяви

Есенният армейски червей уврежда картофите. Гъсеницата с размери 50 мм, светлосива на цвят с две ивици по тялото, изгризва кухини в клубените, по краищата на които се виждат остатъци от кората.

Ларвите на жълто-бели космати бръмбари изяждат дупки в грудкитебез да оставя кожа около краищата. Впоследствие картофите загниват.

Обикновеният щурец живее във влажни низини. Разяжда кухините в картофите, което води до загниване на клубените.

При съхранение се появява фузариозно-бактериално гниене. Може да се появи като сухо гниене. Вътре в грудката се образуват празнини, покрити с бял, розов или оранжев мицел. Болните картофи нямат миризма.

Дитиленхозата на картофите се определя от депресирани тъмни петна под формата на сухо гниене върху кората. По време на съхранение те се увеличават по размер, клубените се напукват и изсъхват. Заболяването се причинява от картофена стъблена нематода. Заразяването става в почвата по време на вегетационния период.

Черно краче - патогенът прониква в картофите през столоните в началните етапи на туберкулозата. Появява се безцветно петно, което постепенно омеква. Засегнатият участък нараства, образува се кухина и областта е ограничена от тъмна линия. Гниенето отначало има миризма на вино, след това остра миризма на риба. По време на съхранение се засяга сърцевината на грудката, която след това става куха и черна със слой лепкав секрет.

Заслужава ли си да съхранявате кухи картофи?

Светостта се разкрива само при рязане на клубените. Тези картофи се съхраняват до следващата реколта. Ако гнилостните бактерии проникнат в хралупата, картофите гният.Те продължават да отглеждат сорта, който харесват, като избират грудки с размер на пилешко яйце за засаждане.

важно! Унищожават се картофите, засегнати от опасни заразни болести. По време на съхранение заболяването се развива поради клубени, заразени през вегетационния период.

Какво да направите, ако картофите вътре се изпразнят

Големи, безупречно изглеждащи картофи със суберизирана кухина са годни за консумация.

Клубените с признаци на инфекциозни заболявания се унищожаватза да се избегне замърсяване на здрави картофи по време на съхранение.

Да вземат под внимание:

Какви видове картофи са най-добри за пържене?

Идеалният сорт картофи за картофено пюре

Предотвратяване на кухини на картофите

Преди съхранение клубените се изсушават.

Мерки за предотвратяване на кухини:

1. Спазване на сеитбообращението.
2. Унищожаване на растителни остатъци след плевене и върхове след прибиране на реколтата от картофи.
3. Навременно отстраняване на върховете преди прибиране на реколтата.
4. Правилното съотношение на хранителни вещества - калий, фосфор и азот. Избягвайте прекомерното прилагане на азотни торове.
5. На богато наторени почви насажденията се удебеляват, за да се намали площта, където се хранят растенията.
6. Внимателно сортиране на картофите преди съхранение.

Източникът на бор са органичните торове: свински, конски и говежди тор. Птичият изпражнения не съдържа достатъчно бор.

Съотношението на азотните торове трябва да бъде приблизително 1,5 пъти по-ниско от дозите на фосфор и калий.

Средната нужда от минерални торове на 1 сто квадратни метра е:

• азот – 0,6 kg;
• фосфор – 0,9 кг;
• калий – 1-1,2 кг.

Картофите се засаждат в добре затоплена почва. На тежки почви клубените се засаждат на дълбочина 5-8 cm, на леки почви - 8-12 cm.За да предотвратите образуването на вдлъбнатини поради температурни промени, покрийте или повдигнете хълм по време на повратни студове.

За да се предотвратят инфекции, семената на картофите се напръскват с Fitosporin-M преди засаждане. с разбъркване. Разходната норма на 100 кг грудки е 0,4-0,5 л от препарата, разреден в 6-7 л вода.

Преди полагане се напръсква с препарата “Максим” - 0,2 л / 2 л вода. По време на съхранение картофите се проверяват и засегнатите клубени се изхвърлят.

Подготовка на хранилището:

• старателно почистени от отломки и стари картофи;
• преди полагане, стаята се третира с белина (3%) или разтвор на меден сулфат (5%);
• поддържайте температура от +2...+7°C;
• осигурете вентилация за намаляване на относителната влажност.

Инфекциозните заболявания се разпространяват бързо при висока влажност в склада.

Заключение

Сега знаете защо картофите изглеждат черни и празни. Не оставяйте зрелите грудки в почвата твърде дълго. Навременното копаене предотвратява образуването на хралупи. Ако върховете показват признаци на заболяване, те се косят незабавно.

Съхраняването на реколтата от картофи е най-важният етап в процеса на отглеждане на растенията. Размерът и качеството на бъдещата реколта до голяма степен зависи от условията на съхранение на посадъчния материал от картофи.