Какво да направите, ако картофите изгният в мазето, защо се случва това и как да предотвратите проблема

Доста често производителите на зеленчуци се сблъскват с проблема с гниенето на картофите след прибиране на реколтата. Това се дължи на развитието на патогенни микроорганизми. Ако са засадени, прибрани и съхранявани неправилно, реколтата ще бъде загубена. Ето защо е важно да знаете какво да правите, ако картофите изгният в мазето. Ще говорим за това в нашата статия.

Причини, поради които картофите гният

Прибирането на зеленчуците в дъждовно или влажно време, невнимание при проверка на реколтата, твърде ранно или твърде късно копаене са основните причини гнили картофи.

важно! За да се предотврати гниенето, помещението се проветрява периодично.

В мазето зеленчуците бързо гният при висока влажност, неподходяща температура, лоша вентилация и съхранение в торби с ниска въздухопропускливост.

Заболявания

Гниенето се причинява от някои опасни заболявания: късна болест, бактериално гниене, черна краста.

Късна болест

Гъбичното заболяване се проявява като тъмни петна по клубените. Когато се разреже, можете да видите, че черното гниене отива вътре в картофа.

Късна болест възниква по време на вегетационния период и се активира още в мазето, ако температурата надвиши нормата.

Основни мерки за контрол:

• картофите се сортират, заразените клубени се отстраняват;
• нормализиране на температурата в помещението;
• здравите зеленчуци се третират с биологични продукти (например „Gamair“).

Картофите се изкопават само при слънчево, сухо време и се изсипват кутии слой около 1м.

Мокро бактериално гниене

Клубените с това заболяване се покриват в рамките на няколко дни с петна от сива слуз с ужасна миризма. Температури над +20°C и влажност над 90% провокират развитието на болестта.

За да се отървете от гниенето, направете следното:

• реколтата се сортира и изгнилите клубени се изхвърлят;
• нормализиране на влажността и температурата в изба;
• болните зони върху зеленчуците се отрязват, мястото на изрязване се третира с алкохол;
• Картофите се преглеждат периодично.

Черна краста

Гъбично заболяване причинява малки черни точки (склероции) и пукнатини по клубените. Ризоктонията не влияе на вкуса на зеленчуците и обикновено се свързва с късна реколта.

внимание! Крастата се предава на следващото поколение на културата.

Мерки за изхвърляне и превенция:

• клубените се сортират и повредените се изхвърлят;
• културата се третира с Ditan M-45 (200 g на 5 литра вода, разтворът е достатъчен за 100 kg картофи);
• нормализиране на условията на съхранение.

Как да съхранявате картофи в мазето

Да се реколтата се съхранява в мазето за дълго време, спазвайте основните правила:

1. Те започват да подготвят стаята около месец преди засаждането на зеленчуци: тя се почиства от отломки, проверява се за пукнатини и дупки, измива се със сапунена вода, третира се с 10% разтвор на меден сулфат, изсушава се добре и се проветрява в продължение на няколко дни. Избата е допълнително изолирана от зимни студове, подът е покрит с вар, за да се отърве от излишната влага.
2. Картофите се сушат 5-15 дни след почистване от почвата, сортиране и отстраняване на заразени, механично повредени и неподходящи за съхранение екземпляри.
3. Уверете се, че температурата в сутерена е в рамките на +2...+4°C, а влажността на въздуха е около 90%.

Клубените периодично се проверяват за наличие на подозрителни петна и израстъци.

важно! Картофите са чувствителни към промените в околната среда, така че се съхраняват в дървени кутии или кошчета с филцов плат на дъното, запечатани контейнери или торби. Найлоновите торбички и стегнатите, херметически затворени торбички няма да работят.

Как да обработваме картофи

Преди да поставите изчистените от почвата зеленчуци в мазето, те се третират с креда или дървесна пепел. Сред използваните химикали са "Фитоспорин", "Против гниене", меден сулфат и смес от Бордо.

Всички контейнери за зеленчуци се дезинфекцират предварително с разтвор на калиев перманганат.

Защо картофите гният веднага след прибиране на реколтата?

Веднага след прибиране на реколтата културата изгнива поради излагане на патогенни гъбички и бактерии. За да предотвратите проблема, е важно не само да внимавате за подготовката на зеленчуците и мястото за съхранение, но и да следвате селскостопанските практики за отглеждане на културата:

• растенията се засаждат при температура не по-висока от +15 ° C;
• почвата трябва да е плодородна (ще бъде трудно за картофите в глинеста почва);
• семенните клубени се култивират цели или на резени, които се изсушават предварително и се овалват в пепел;
• площта редовно се плеви, за да се премахнат плевелите;
• следете нивото на почвената влага.

Ако картофът вече е болен, процедирайте по следния начин:

1. Реколтата се сортира, изгнилите и повредени грудки се отстраняват.
2. Здравите екземпляри се третират с контактен фунгицид "Дитан М-45".
3. Зеленчуците и избата са добре изсушени.
4. Ако върху картофите се появят нови гъбични или бактериални образувания, процедурите се повтарят.

Защо картофите се покриват с бяла плесен?

Появата на мухъл е свързана с неправилни условия за съхранение на зеленчуци.

Мерки за превенция:

• избор на сортове със силен имунитет и високо качество на запазване;
• периодично проветряване на мазето;
• контрол на влажността и температурата;
• дезинфекция на клубени и помещения;
• добавяне само на зрели зеленчуци;
• изолация на сутерена от подземни води;
• редовна проверка на клубените за наличие на подозрителни образувания.

Ако по време на съхранение се появи плесен, вземете следните мерки:

1. Реколтата се изважда от стаята и се държи под ултравиолетова лампа за 5-6 часа.
2. Стените, таваните и дъното на избата се почистват с варов разтвор.
3. Заразените грудки се изхвърлят.
4. За да намалите влажността на въздуха, поставете съд с гасена вар. Самите зеленчуци се поръсват със стърготини или дървесна пепел.

Понякога се използват димни бомби на закрито.

Съвети и трикове

Когато засаждате култура, изберете сорт, подходящ за дългосрочно съхранение: Пикасо, Астерикс и други.

Картофите не се държат с други зеленчуци, с изключение на цвекло: те се подреждат на 1-2 слоя върху клубените, за да се отстрани излишната влага.

За да намалите температурата в мазето по време на пролетното затопляне, поставете няколко предварително замразени бутилки с вода.

Заключение

При избора на правилния сорт, подготовката на грудките и мазето, поддържането на оптимална температура и влажност реколтата няма да загуби качеството си до пролетта.

Ако зеленчуците вече са започнали да гният или плесенясват, те се сортират, дезинфекцират заедно със стаята и всичко се изсушава добре. Не пренебрегвайте основните правила за отглеждане и съхранение на културите и тогава рискът от проблеми ще бъде минимален.