Най-добрите сибирски сортове картофи и полезни съвети за отглеждането им
Сортовете картофи за отглеждане в Сибир са ранно узрели култури, адаптирани към късни пролетни и ранни есенни студове. Те са устойчиви на много заболявания и дават богата реколта от вкусни грудки. Растенията издържат на студено време, ниска влажност на въздуха и имат дълъг срок на годност.
Сортове за отглеждане в Сибир
Нивото и стабилността на добива при такива сурови условия до голяма степен се определя от характеристиките на сорта. Всички сортове, препоръчани за отглеждане в Сибир, са имунизирани срещу причинителя на рак на картофите.
Към златния нематода Жуковски рано, Латона, Хостеса, Розара, Фреско, Саровски, Браво, Зекура, Ирбитски, Рождественски, Рябинушка, Арамис, Маделин, Фелокс са устойчиви.
Рано
Основни характеристики на ранните сортове, които могат да издържат на сибирския климат, са представени в таблицата:
| Разнообразие | Произход, година на вписване в Държавния регистър на Руската федерация | Време за зреене, дни | Оцветяване на грудки | Маса на клубените, g | Производителност, c/ha | Съдържание на нишесте, % | Устойчивост на болести |
| Альона | Русия, 2000 г | 45–55 | червен | 86–167 | 172–292 | 15–17 | Имунитет срещу краста, ризоктония. Податлив на късна болест. |
| Антонина | Русия, 2005 г | 60 | Жълто | 104–153 | 211–300 | 16–20 | Умерена чувствителност към късна болест. |
| Жуковски рано | Русия, 1993 г | 60–90 | Розово | 100–120 | 400–450 | 10–12 | Чувствителност към късна болест. |
| Приекулски рано | Латвия | 70–75 | Бяло | 100–120 | 200–280 | 13–15 | Чувствителност към късна болест, краста, вирусни заболявания. |
| Късмет | Русия, 1994 г | 45–60 | св. бежово | 120–250 | 300–500 | 12–15 | Чувствителност към късна болест. |
| Урал рано | Русия, 1977 г | 60–70 | Бяло | 100–140 | 300–380 | 12–15 | Средна чувствителност към късна болест. |
Среден сезон
Характеристики на средносезонните сортове:
| Разнообразие | Произход, година на вписване в Държавния регистър на Руската федерация | Време за зреене, дни | Оцветяване на грудки | Маса на клубените, g | Производителност, c/ha | Съдържание на нишесте, % | Устойчивост на болести и вредители |
| Адрета | Германия, 1980 г | 60–80 | Жълто | 100–150 | 240–400 | 13–18 | Относителна устойчивост на вируси, чувствителност към късна болест, краста, ризоктония. |
| Лина | Русия, 1998 г | 75–85 | Жълто | 105–250 | 213–496 | 11–19 | Чувствителен към нематоди, устойчив на късна болест. |
| Луговской | Украйна, 1987 г | 80–90 | Свещено розово | 85–125 | 300–510 | 12–19 | Недостатъчен имунитет срещу късна болест, краста, черен крак, вируси. |
| Невски | Русия, 1982 г | 70–85 | св. бежово | 90–130 | 380–500 | 10–12 | Умерена чувствителност към късна болест. |
| Свитанок Киев | Украйна, 1987 г | 85–105 | св. червено-виолетов | 100–170 | 350–450 | 16–19 | Имунитет към черна краста, средна устойчивост на черен крак, вируси, чувствителност към късна болест. |
| любовница | Русия, 2009 г | 80–100 | червен | 101–179 | 178–355 | 17–22 | Устойчивост на рак, нематоди. |
Универсален
Ценни качества на универсалните сортове:
| Разнообразие | Произход, година на вписване в Държавния регистър на Руската федерация | Време за зреене, дни | Оцветяване на грудки | Маса на клубените, g | Производителност, c/ha | Съдържание на нишесте, % | Устойчивост на болести |
| Латона | Холандия, 1996 г | 65–80 | Жълто | 85–135 | 291–300 | 12–16 | Среден имунитет към вируси, сухо и пръстеновидно гниене, слаб - срещу краста, късна болест. |
| Розара | Германия, 1996 г | 60–70 | червен | 80–115 | 202–310 | 12–16 | Слаба чувствителност към късна болест и струпясване. |
| Тимо Ханкиян | Финландия, 1999 г | 50 | Жълто | 65–120 | 150–233 | 13–14 | Чувствителност към късна болест, вируси. |
| Стенопис | Холандия, 1994 г | 60–70 | Жълто | 100–130 | 200–390 | 12–17 | Средна устойчивост на вируси, краста, ризоктония, слаба устойчивост на късна болест. |
Картофените клубени съдържат 22–25% сухо вещество, включително:
- нишесте - 70-80%;
- протеин с незаменими аминокиселини - 2-3%;
- фибри - 1%;
- мазнини - 0,2-0,3%;
- минерални соли на калций, желязо, магнезий, сяра, йод - 1%;
- витамини С, А, РР, К, група В.
Дневната нужда от витамин С се осигурява от една порция варени картофи с тегло 300 g, и незаменими аминокиселини - 600гр.
За Западен Сибир
Това е по-благоприятен район за култура: летните температури тук достигат +20°C и повече.
Саровски
Разнообразието от домашна селекция е най-адаптирано към климатичните условия на региона. За 60–70 дни произвежда 112–247 ц/ха.
Средното тегло на червените кръгло-овални клубени е 95–150 g. Жълтата каша съдържа 14–18% нишесте и не потъмнява при варене. Съхраняемостта на картофите е 96%. Сортът е устойчив на рак и златна картофена нематода, набръчкана мозайка и извиване на листата и е податлив на късна болест.
барон
Ранно узряващ сорт е създаден в Уралския изследователски институт по земеделие и е включен в Държавния регистър през 2006 г.. Продаваемият добив е 113–237 c/ha. Жълтите грудки с тегло 110–190 g с бяла каша и добър вкус съдържат 13–15% нишесте. Барон е податлив на късна болест и е засегнат от краста.
Зекура
Средно ранен сорт Зекура от немски произход е по-малко податлив на обикновена краста, късна болест и тежки форми на вирусни заболявания. Зеленчуците узряват за 90–100 дни. Продълговати жълти грудки с тегло 60–150 g съдържат 13–18% нишесте. Производителност - 195–323 c/ha.
Ирбитски
Ирбитски в средата на сезона е отгледан в Уралския изследователски институт по земеделие, а през 2012 г. е включен в Държавния регистър. Характеризира се с висок добив, до 400 c/ha, имунитет към набръчкана и ивичеста мозайка, вирус на къдравост на листата. Масата на клубените с червена кожа е 108–185 g, съдържанието на нишесте е 13–17%.
Каменски
Ранна култура, създадена на базата на Уралския изследователски институт по земеделие, вписана в Държавния регистър на Руската федерация през 2009 г.. Сортът е устойчив на набръчкана и ивична мозайка, извиване на листата и е податлив на късна болест и нематода. Кожицата е червена, месото светложълто. Тегло на клубена: 95–110 г. Съдържание на нишесте: 12–17%. Продажен добив - 185 ц/ха.
Коледа
Средно ранният сорт е създаден от Ленинградския изследователски институт по земеделие, а през 1993 г. е включен в регистъра на одобрените. Rozhdestvensky е имунизиран срещу картофена нематода, умерено устойчив на вирусни заболявания късна болест и фузариум. Кожата на клубените е светлобежова, месото е кремаво със съдържание на нишесте 14–16%. Тегло на зеленчуците - 95 g, добив - 330–430 c/ha.
Рованушка
Отгледан е на базата на Всеволожската развъдна станция и е включен в Държавния регистър през 2007 г.. Производителност - 220–234 c/ha. Максималната цифра (396 c/ha) е получена в района на Москва. Клубените са овални с малки очи, гладка червена кожа, с тегло 90–135 г. Кремообразната каша съдържа до 15% нишесте. Сортът е устойчив на рак и нематоди, податлив на късна болест.
За Източен Сибир
Културите за този регион са по-студоустойчиви, като същевременно дава богата реколта.
Арамис
Това трапезният сорт в средата на сезона е създаден от учени от Красноярския държавен аграрен университет съвместно с Всеруския научноизследователски институт по картофено земеделие на името на. А. Г. Лорка. Производителността е 166–250 c/ha. Цветът на зеленчуците е жълт, тегло - 100-156 g, съдържание на нишесте - 14-16%. Арамис е устойчив на раирана мозайка, извиване на листата и е податлив на късна болест.
Борус 2
Разработен е в Научноизследователския институт по аграрни проблеми на Хакасия и е включен в Държавния регистър през 2005 г.. Червените грудки с кремава плът съдържат 13–15% нишесте. Средното тегло на картофите е 100–140 г. От 1 хектар се събират 190–250 центнера.Средно ранният сорт е податлив на златна картофена нематода, късна болест и е устойчив на причинителя на рак.
Пролетта е бяла
Ранен сорт местна селекция е включен в Държавния регистър през 1994 г. Светлобежовите грудки с тегло 100–180 g съдържат до 15% нишесте и имат добро качество на запазване. Културата е изложена на алтернария, струпясване, късна болест и вируси.
Маделин
Ранната селекция Madeline от холандска селекция дава жълти грудки с тегло 84–120 g до 232 c/ha. Узрява за 45–55 дни. Съдържанието на нишесте в зеленчуците е 12–15%. Качеството на запазване е високо, 91%. Сортът е податлив на късна болест и устойчив на лентова мозайка.
Накра
Среднозрелите картофи са създадени от сибирски учени и през 2000 г. са включени в регистъра на одобрените. Сортът е податлив на златна нематода и късна болест. От 1 ха се събират до 308 центнера червени грудки с тегло 65–160 г. Съдържанието на нишесте е високо, 18–22%. Съхраняемост - 95%.
Фелокс
Ранно узряващ продуктивен сорт от Германия се отглежда в Русия от 1999 г. Производителността е 248 c/ha, максималната 591 c/ha е получена в района на Самара. Клубените са продълговато овални, жълти с отлични вкусови качества, с тегло 90–115 g и съдържание на скорбяла до 17%. Felox понякога е обект на късна болест.
якутски
Ранно узрял якутски, отгледан от VNIIKH на име. A. G. Lorkha съвместно с Якутския изследователски институт по селско стопанство на името на. М. Г. Сафронова, чувствителен към златна картофена нематода, умерено устойчив на късна болест. Овално-кръгли клубени с червен цвят с бяла каша, с тегло 80–180 g, съдържат 11–13% нишесте. Максималният добив достига 356 c/ha.
Основни предимства и недостатъци
Сортовете, препоръчани за отглеждане в Сибир, понасят добре суша, топлина и студ. въпреки това при повишена влажност на почвата и въздуха клубените натрупват недостатъчно сухо вещество, което се отразява зле на вкуса и разваряемостта.
При такива условия е по-добре да се отглеждат ранно узрели сортове, които напълно разкриват своя генетичен потенциал за кратко лято, успяват да образуват реколта преди масовото развитие на късната болест.
Засаждане и отглеждане
Най-добрите предшественици за картофи - зърнени, бобови растения, зеле. За да се предотврати разпространението на болести, зеленчукът се връща на първоначалното си място след 4 години.
Подготовка
семена клубените започват да се подготвят 30-40 дни преди засаждането:
- Картофите се инспектират, екземплярите с признаци на заболяване и дегенерация (израстъци, заострен връх, слаби очи, изместването им на една страна) се отстраняват.
- Зеленчуците се измиват и подсушават.
- Потопете за 1 минута в дезинфекционен разтвор: 5 g меден сулфат и 200 g борна киселина се разтварят в 10 литра вода.
- Поставете за покълване при +15...+ 20°C на пълна тъмнина.
- За озеленяване и леко покълване се избират клубени със силни кълнове.
Кацане
Изберете място, което е осветено, с рохкава и лека почва.. През есента земята се изкопава заедно с оборския тор, през пролетта се добавят компост, торф, хумус или птичи изпражнения (5 kg на 1 m2).
важно! При превишаване на нормата на оборски тор до 12–16 kg/m² съдържанието на нишесте, витамини и минерални соли в клубените намалява.
За пълно развитие картофите изискват рН 5-6, а сибирските почви имат естествена киселинност 3,5-4. Поради тази причина почвата се варува с доломитово брашно.
Културата се засажда, когато земята се затопли до +6...+8°C на дълбочина 12–15 cm. В райони с достатъчно влага картофите се засаждат в хребети, в сухи райони се използва гладко засаждане.Към ямките се добавят 10-15 g нитрофоска. Клубените се засаждат на дълбочина 10 cm, между дупките 30–40 cm и между редовете 60–70 cm.
Характеристики на отглеждането
Още преди издънките да се появят, почвата се разрохкваза да осигури на клубените достъп до кислород. Плевелите се отстраняват периодично.
внимание! Поради дългия период преди поникване при картофите на големи площи е важно да се бранува почвата. Това разхлабва плътната кора, премахва плевелите и осигурява обмен на почвата и атмосферния въздух.
Нюанси на грижите
Картофите редовно се плевят и почистват от плевели. Подхранването се извършва, когато храстите растат до 15–18 cm и само при условия на достатъчно влага: така се образуват допълнителни столони в долните части на стъблото, което увеличава добива. По време на суша процедурата допълнително изсушава почвата.
Поливайте културата 2-3 пъти през целия период на растеж (използвайте 3-4 литра вода на храст):
- когато върховете достигнат височина 15 см;
- по време на масов цъфтеж.
На следващия ден след овлажняване почвата се разхлабва. След цъфтежа поливането се спира, за да се намали рискът от късна болест.
Наторете насажденията 2-3 пъти на сезон:
- с признаци на минерален глад, но не по-късно от средата на юли - с 1 m2 използвайте 1 ч.л. амониева селитра и 1,5 с.л. хумус;
- по време на фазата на пъпкуване, подхранвайте с дървесна пепел (3 супени лъжици на 1 m2) и калиев сулфат (1 ч.л.);
- по време на цъфтежа под всеки храст се добавя разтвор от 500 ml вода, 2 супени лъжици. л. суперфосфат и 1 с.л. лопен
Ако върховете растат активно, добавете 1 с.л. пепел на 1м2 разстояние между редовете, наклонете насажденията и временно спрете поливането.
Борба с болести и вредители
За профилактика на късна болест картофите се напръскват върху върховете с меден сулфат или 1% бордолезов разтвор.За борба с гъбичните заболявания се използват фунгициди: „Арцерид“, „Ридомил“.
За предотвратяване на появата на нематоди спазвайте правилата на сеитбообращението, почистете почвата от растителни остатъци през есента, дезинфекцирайте семенните клубени и градинските инструменти. Химикалите (например "Bazudin") се използват само в напреднали случаи.
Реколта и съхранение
Ранните сортове узряват през първата половина на август, както се вижда от полагането на върховете. Ако районът е заразен с късна болест, зелената зеленина се напръсква с разтвор на меден сулфат и след седмица те започват да изкопават грудките.
Как и кога да събираме
Беритбата започва, когато 90% от растенията достигнат физиологична зрялост, температура на въздуха не по-ниска от +5°C, температура на почвата на дълбочината на клубените - не по-ниска от +10°C.
важно! Върховете се отстраняват 4-6 дни преди изкопаването на зеленчуците. Тази техника предотвратява увреждането на клубените от късна болест.
Изкопаната реколта се поставя върху филм и се суши на слънце.. Преди съхранение клубените се съхраняват 10-12 дни в хладно помещение до пълно изсъхване и охлаждане.
Картофите за семена се измиват, изсушават и оставят за зеленина за 3-4 дни. в светла стая. Соланинът, образуван в кората, ще предпази зеленчуците от болести.
Качество на съхранение и запазване
2-3 седмици преди засаждането на културата, стаята, изчистена от отломки, се варосва с вар с добавяне на меден сулфат.
По време на съхранение картофите преминават през 3 фази: узряване, мир и пробуждане. Температурата в помещението се поддържа не по-висока от +2...+3°C, влажност - 80–90%. Когато температурата се повиши до +4°C, очите ще започнат да покълват преждевременно.
Всички сортове, препоръчани за отглеждане в Сибир, се съхраняват почти до пролетта: запазване на качеството достига 89–95%.
Трудности при отглеждането
Вегетационният период в Сибир е кратък, само 78–89 дни. По време на фазата на цъфтеж и образуване на грудки влажността на почвата трябва да бъде 70-80%, през периода на натрупване на нишесте - 60-65%. При условия на суша зеленчуците се деформират, тъй като в средата на юни есенно-зимните запаси от влага са значително намалени, а летните дъждове все още нямат време да наситят почвата. Затова лехите се мулчират и се спазва режимът на поливане.
Поради липса на топлина не настъпва пълна естествена смърт на върховете до момента на прибиране на реколтата. Често вегетационният период се прекъсва и завършва с настъпването на замръзване или в резултат на увреждане от гъбични заболявания. При прибиране на реколтата кожата на такива клубени е слаба и съдържанието на нишесте в тях е намалено.
Съвети и прегледи
Когато избирате сорт, уверете се, че клубените имат увеличен срок на годност и устойчивост на механични повреди.
важно! При нестабилни климатични условия, съчетани с дълга дневна светлина от 16-18 часа, ранните, средно ранните и среднозреещите сортове растат добре в Сибир.
Фермерите дават препоръки за отглеждане на култури в Сибир:
Дмитрий, Новосибирска област: „Озеленявам картофи в найлонови торбички. Предварително правя дупки, изсипвам по 15 кг и ги окачвам на остъклена лоджия. Една греда може да побере няколко чанти с общо тегло до 80 кг.”.
Кристина, Томск: „Купувам няколко сорта картофени семена за Сибир с различни периоди на зреене и ги отглеждам едновременно. Непредвидимото време никога няма да ви попречи да съберете добра реколта.".
Заключение
Изборът на сортове картофи за отглеждане в Сибир е насочен към повишаване на тяхната устойчивост на сурови климатични условия, устойчивост на болести и вредители.При правилна подготовка на семенния материал, обработка на почвата, спазване на режимите на поливане и торене, ще бъде възможно постоянно да се получава висок добив на грудки с добро качество на запазване.