Как да направите кутия за съхранение на картофи със собствените си ръце

Понякога е по-лесно да отглеждате картофи, отколкото да създавате условия за зимното им съхранение. Този проблем е особено актуален за жителите на града. Можете да закупите устройство за съхранение на картофи в апартамент или можете да го направите сами.

Как да направите такива кутии и какви условия трябва да има за дългосрочно съхранение на картофи в мазето, мазето и къщата - ще ви кажем в статията.

Условия за съхранение на картофи и подготовка за тях

Подготовката на картофите за съхранение започва от момента на прибиране на реколтата. След процеса на почистване трябва:

1. Подсушете картофите. Оставете клубените на мястото на изкопаване за 1-2 часа.
2. Прехвърлете на сенчесто място и оставете за 4-5 часа. През този период кората става по-груба, което повишава защитните свойства на клубените.
3. Почистете добре почвата и сортирайте по размер.

Условия за съхранение на картофи:

1. Стайната температура трябва да се поддържа между +2°C и +4°C. При тази температура всички биохимични процеси се забавят, което позволява на картофите да не покълнат или да замръзнат дълго време. Ако температурата не се поддържа, клубените ще станат сладки (при ниски температури) или ще образуват твърде дебела кора (при високи температури).
2. Мястото, където ще лежат картофите, трябва да се пази от слънчева светлина и продължително изкуствено осветление.
3. За предотвратяване на гъбични и бактериални инфекции мястото за съхранение на зеленчуци се третира със специални препарати.
4. Трябва да има изолация от гризачи и други вредители.
5. Влажността на закрито не надвишава 80%. Високата влажност провокира заболявания и активира покълването на грудките.

Къде и как можете да съхранявате картофи у дома?

Всеки избира къде и как да съхранява картофите въз основа на своите възможности.

В мазето

Съхранението в мазето е, разбира се, най-добрият начин. Условията, създадени в такава стая, са оптимални за картофите. В избата няма естествена светлина или повишени температури.

Преди подреждането картофите се проверяват дали са изпълнени всички условия. Ако е необходимо, помещението се изолира и третира срещу гризачи, след което контейнерът се прехвърля на мястото за съхранение.

важно! Не се препоръчва да съхранявате картофи в торби - те започват да гният и да покълнат.

При спазване на всички условия в мазето клубените ще останат в добро състояние до десет месеца.

В мазето

Картофите се съхраняват в мазето:

• насипен метод;
• в кутии;
• на рафтове.

При използване на насипния метод височината на насипа не трябва да надвишава метър. Не изсипвайте картофи върху голия под. Често в мазета се изграждат кошчета - големи дървени кутии. Те трябва да осигурят празнини между напречните греди за вентилация.

Много летни жители практикуват съхранение на картофи на стелажи. Клубените се подреждат на рафта в един слой. Това улеснява проследяването им и изхвърлянето на развалените.

На балкона

За да съхранявате картофи на балкона, използвайте:

• дървени кутии;
• термоконтейнер;
• стар хладилник.

важно! Мястото за съхранение трябва да бъде изолирано, за да се намали рискът от замръзване на клубените при ниски температури.За да направите това, стените, дъното и капакът на кутията са изолирани с дървени стърготини, дървени стърготини или полистиролова пяна.

При минусови температури увийте контейнера със стари дрехи или одеяло, стари кожени палта или платнени торби.

важно! Слънчевата светлина не трябва да прониква вътре в контейнера. Провокира отделянето на соланин.

За регулиране на влажността поставете в кутията:

• кори от лук;
• цвекло;
• клонче от бъз;
• торбичка мента.

При такива условия контейнерът ще поддържа температура до +7°C.

В коридора

Съхраняването на картофи в коридора не е най-доброто решение, но понякога е единственото възможно. При такива условия е трудно да се постигне желаната температура и влажност. По правило коридорът се използва като временно хранилище. Контейнерът трябва да се проветри, наблизо трябва да се постави бутилка или буркан с вода, за да се повиши влажността. Понякога кутията се поставя в вестибюл или вход. В този случай контейнерът ще бъде оборудван с ключалка срещу неканени гости.

При съхранение на картофи в коридора възникват внезапни температурни промени поради течения, което се отразява негативно на състоянието на зеленчуците.

Каква трябва да бъде кутията за съхранение на картофи, как да я направите сами

Кутията е най-често срещаният контейнер за съхранение на картофи. Основното му предимство е мобилността. Удобно е да използвате малки кутии, които издържат до 12 кг. Те са лесни за пренасяне и има бърз достъп до грудките, за да ги сортирате периодично. Материалът е пластмаса, дърво или картон. Основното е, че е удобно да се следи безопасността на клубените и има отлична вентилация на въздуха.

Изисквания за проектиране на изба и апартамент

Общите правила за поддържане на микроклимата за съхранение на картофи са еднакви както за избата, така и за апартамента.

Изискванията за домашно направена кутия са:

• материалите трябва да са безопасни;
• за поддържане на оптимален микроклимат се правят вентилационни отвори;
• кутията не трябва да пропуска дневна светлина.

Единствената разлика между дизайните ще бъде неговият размер. По правило за мазето се подготвят големи конструкции - кошчета, но в апартамент това е невъзможно.

важно! За съхранение в малки пространства изберете дизайн с горен капак.

От какви материали да се направи?

Достъпни и евтини материали за направата на кутия са дърво или пластмаса. Всеки дървен материал ще свърши работа: подплата, шперплат, ПДЧ, обикновена дъска. Първо се създава рамка, след което се покрива с дървени греди.

Предимството на правенето на контейнери със собствените си ръце е, че можете точно да регулирате размерите му към параметрите на вашето складово пространство. Ако сте се спрели на пластмасовата опция, тогава днес магазините за хардуер имат много възможности за полимерни контейнери. Сред тях със сигурност ще има такъв, който е подходящ по размер.

Подготовка

Първо определете мястото, където ще стои кутията:

• кутията не трябва да стои на пътеката и да пречи на движението;
• Кутията не трябва да се монтира там, където може да има силни течения, ще бъде студено и клубените ще замръзнат.

След това изчислете размера на кутията. Параметрите ще зависят от:

• количество картофи;
• площ, предназначена за съхранение;
• дизайнерски форми;
• тип отваряне на вратата.

За да завършите работата, ще ви трябва:

• материал;
• пирони или винтове;
• ъгли;
• топлоизолация;
• инструменти.

Не е необходимо да купувате нови материали - дъските, останали след ремонт, също ще работят.

Характеристики на дизайна

Всички кутии за съхранение на картофи имат обща структура:

• за да се осигури пълна вентилация, стените са направени с отвори;
• краката са прикрепени към дъното за по-добра вентилация;
• всички вътрешни повърхности са направени от дърво, за да се избегне абсорбирането на токсични вещества от клубените;
• всички повърхности са гладки, за да не се повредят клубените;
• Задължително направете капаче - за затъмняване.

Производство стъпка по стъпка

След определяне на местоположението и размерите се прави чертеж, в който се показват всички детайли. След това започват производството.

важно! По-удобно е да направите предната стена сгъваема за директен достъп до картофите, разположени на дъното на кутията.

Етапи на производство:

1. Пръчките за рамката са подготвени и нарязани.
2. Рамката е сглобена с помощта на метални ъгли. Ъглите ви позволяват да постигнете идеално равни ъгли и да добавите допълнителна твърдост към конструкцията.
3. Покрийте задната стена на рамката с дъски, оставяйки 1 см празнини между тях.
4. Обърнете продукта и обшийте предната стена до половината от височината отдолу, като поддържате разстоянието между дъските. Горната част на стената ще бъде сгъваема. За целта се изработват водачи от алуминиеви ъгли. Ъглите се завинтват към вертикални пръти по такъв начин, че да има разстояние между ъгъла и пръта, което е малко по-голямо от дебелината на дъската.
5. Завършете покриването на останалите стени и дъното на кутията, като не забравяте разстоянието между дъските.
6. Те правят крака. За да направите това, завийте три по-малки пръта към дъното.
7. Поставете подвижни дъски в предната част на чекмеджето. Тъй като не трябва да се фиксират, разстоянието между тях се контролира с помощта на винтове, които се завинтват в страничните стени на дъската.
8. Правят капак. За да направите това, сглобете рамка, ъглите й са фиксирани с ъгли.
9. Прикрепете рамката към чекмеджето с помощта на дълга мебелна примка.
10. Покрийте капака с дъски.

Тази кутия е подходяща за съхранение на картофи в мазето или коридора.

Ако като място за съхранение е избран балкон, кутията е изолирана:

1. Изградете две кутии по такъв начин, че едната да влезе в другата и да има разстояние между стените от поне 5 см.
2. В това пространство се поставя всякакъв топлоизолационен материал.
3. Капакът също е направен двоен и изолиран.

При минусови температури през зимата в кутията се вкарва отопление. Ще ви трябва парче перфорирана тръба. Закрепва се вертикално в центъра на контейнера, а вътре се поставя крушка с фасунга или сешоар.

важно! Дъските трябва да са гладки, без никакви грапавини, в противен случай клубените ще се повредят и ще започнат да гният при съхранение.

Как да третираме кутии

Кутиите за съхранение се третират предварително със следните дезинфекционни разтвори:

• меден сулфат;
• белина;
• силен разтвор на калиев перманганат;
• след това се изсушава навън.

важно! Ако лоджията или балконът не са остъклени, допълнително обработете външните повърхности на кутията с водоустойчива боя.

Правила за съхранение

Общи изисквания за дългосрочно съхранение на картофи:

• тъмна стая без достъп до естествена светлина;
• добра вентилация;
• температура от +2°С до +7°С;
• влажност до 80%;
• картофите се изсушават и сортират.

Препоръчително е складовото помещение или контейнерът да се третират преди съхранение.

важно! За дългосрочно съхранение използвайте само картофи късни сортове. Ранни сортове се съхраняват не повече от няколко месеца.

Ако не се спазват правилата за съхранение, съществува риск:

• инфекция на картофи с гъбични заболявания;
• клубените стават зелени;
• растежът на картофите се активира;
• Поради ниските температури се появява сладък вкус, а поради високите температури се образува коричка.

При спазване на всички правила за съхранение клубените ще останат годни за консумация възможно най-дълго, запазвайки вкуса и хранителната си стойност.

Прочетете също:

Как да съхранявате тиква за зимата в мазето.

Най-добрите рецепти за кисело зеле без сол и захар.

Заключение

За да запазите картофите, струва си да разгледате най-често срещаните грешки, които значително намаляват времето и количеството на реколтата. Когато се съхраняват в специална кутия, картофите могат да останат свежи, вкусни и здрави в продължение на 6-8 месеца. Всеки, който има минимални дърводелски умения и набор от инструменти, може сам да направи такъв контейнер.